Bọ cá thu lạnh

Bọ cá thu lạnh

Thể loại: Bữa ăn cá

Thành phần
Cá thu đông lạnh	4 điều.
Muối	~ 2 muỗng canh. l.
tỏi	1 cái đầu
lá nguyệt quế	6-8 lá
Hạt tiêu đen, hạt tiêu, rau mùi, hạt mù tạt
Màng dính

Phương pháp nấu ăn

• Vì vậy, nên sử dụng cá lớn hơn, béo hơn trên con bọ.
• Theo quy luật, một con bọ được tạo ra từ một số lượng cá chẵn.
• Rã đông cá, nhưng không rửa. Cắt bỏ đầu và đuôi.
• Cắt cá dọc theo sống lưng mà không cắt bụng.
• Loại bỏ phần rìa, ruột, màng đen và dùng khăn ăn nhúng cẩn thận.
• Xếp cá vào đĩa thủy tinh hoặc tráng men, muối từng xác cá, dùng màng bọc thực phẩm bọc kín và để muối trong tủ lạnh 12-24 giờ.
• 
• Chúng tôi lấy cá của chúng tôi ra, thử một miếng (Đây chính xác là thời điểm vì chúng tôi đã không đi đường tắt))).
• Nếu bạn đột ngột quá chín cá, hãy ngâm cá trong nước lạnh khoảng 20 phút.
• Nếu lượng muối phù hợp với bạn, hãy rửa cá dưới vòi nước chảy và lau thật khô bằng khăn ăn.

• Chúng tôi bắt đầu thu thập lỗi của mình

• Chúng tôi trải miếng thịt đầu tiên với thịt lên trên.
• Rắc đất tiêu đen, hạt nêm, rau mùi, lá nguyệt quế, hạt mù tạt nguyên hạt.
• Trải tép tỏi mỏng ra. Tôi không khuyên bạn nên băm nhỏ bằng máy ép tỏi, vì rất nhiều nước ép được hình thành theo cách này và hiệu quả không giống nhau, các đĩa sẽ đóng một nốt nhạc thú vị hơn ở dạng thành phẩm.
• 
• Chúng tôi phát tán "jack" của thân thịt thứ hai liên quan đến thịt thứ nhất - thịt này sang thịt khác. Đó là nơi con cá thứ nhất có đuôi, con thứ hai có một phần từ đầu.
• Chúng tôi trải "kim tự tháp" của mình trên màng bám và buộc chặt, cố gắng kéo nó chặt hơn, cuộn nó lại.
• Hóa ra đây là một cây xúc xích)))
• 
• Sau đó, chúng tôi gửi con bọ của chúng tôi vào tủ lạnh (nó phải được bão hòa với gia vị) trong 10 giờ.
• Sau đó chúng ta lấy ra khỏi tủ lạnh và cho vào ngăn đá tủ lạnh từ 1-2 ngày.
• Chúng tôi lấy ra một cuộn khi cần thiết. Họ lấy nó ra khỏi tủ đông, để nó di chuyển trong 10-15 phút để con dao sẽ lướt qua con cá đông lạnh, cắt ra càng nhiều càng tốt và lại cho vào tủ đông cho đến lần sau.
• 
• Các miếng cắt tan rất nhanh.
• 
• Một cuộn như vậy được lưu trữ trong một thời gian khá dài - 3-4 tháng.
• Lỗi ngon cho bạn
• Tin tôi đi, điều này chỉ mới được viết nhiều, nhưng thực sự có chút rắc rối, nhưng bạn sẽ luôn có một món cá thu muối cay ngon đúng điệu trong kho.

Món ăn được thiết kế cho

1 lỗi)

Chương trình nấu ăn:

Tủ lạnh

Ghi chú

Lỗi cá thu lạnh Estrybprom - đây là tên ban đầu
Tôi đã gặp anh ấy tại một diễn đàn thân thiện 🔗 khổng lồ cảm tạ Larisa Tsaika-lora
đây là câu chuyện của cô ấy:
Ngày xửa ngày xưa, vào đời Xô Viết, chồng tôi đi biển trên những chiếc thuyền đánh cá. Và tất cả bạn bè của tôi đã chờ đợi sự trở về của anh ấy sau chuyến bay, bởi vì anh ấy đã mang từ đó một người sành ăn cá - một con bọ! Ai đã gọi anh ta như vậy và tại sao không rõ. Và nói chung, nó là cá thu ướp muối cay đông lạnh. Trên trang web, tôi thấy nhiều công thức nấu ăn cho cá thu muối, thậm chí còn thấy một công thức đông lạnh. Tôi quyết định cung cấp cho bạn công thức này như một cơ hội để luôn có cá thu muối nhẹ trong tủ lạnh. Lỗi có thể được thực hiện theo hai cách. Tôi sẽ cho bạn biết một lựa chọn rắc rối hơn, nhưng cũng đáng tin cậy hơn.

Công thức nấu ăn tương tự

Cá thu hun khói nóng trong túi rang (Irina1607)

Riyette cá thu (ang-kay)

Cá thu, dễ chế biến (ledi)

Thật thú vị! Tôi chắc chắn sẽ có một lỗi trong tủ đông
Cảm ơn vì công thức

[Katerina]

Katerina, lỗi tuyệt vời! sẽ có tâm trạng và vị trí trong tủ đông - tôi sẽ cố gắng nấu ăn

[katko]

katko, một công thức khác thường, tôi chắc chắn sẽ thử! Tôi yêu cá thu, chỉ có tất cả các nguồn cung cấp là V-tinkin làm mòn công thức. Một số loại cá tuần trên diễn đàn của chúng tôi.

[OlgaGera]

OlgaGera, Lelka., tốt cho sức khỏe))
V-tina, Tina, tâm trạng là một thành phần bắt buộc))) và nó chiếm rất nhiều không gian trong tủ đông
lỗi ngon cho bạn

Một số loại cá tuần trên diễn đàn của chúng tôi.

cuối thu là thời điểm của cá thu và cá trích - chúng rất béo và ngon)
hãy thử nó, tôi hy vọng bạn thích nó

[katko]

katko, Katerina, cảm ơn vì công thức thú vị! Hãy lưu ý !!!

[Katerina]

Katerina, Tôi đưa công thức vào dịch vụ. : rose: Có thứ cho thêm muối vào, nhìn đẹp mắt lắm.
Đối với bản thân tôi, tôi quyết định rằng tôi sẽ ngay lập tức chia con bọ thành từng phần và hút chân không để không khiến cá phải rã đông thường xuyên.

[A.lenka]

A.lenka, francevna, sức khỏe tốt
Alla, nhưng bằng cách nào đó không có hiện tượng rã đông thường xuyên: pard: nó có vẻ là một lỗi ... và nó không ở đó ngay lập tức
như một tùy chọn, bạn có thể nấu từ một cặp cá, sau đó "vòng đệm" sẽ nhỏ hơn
nhưng tất cả chúng ta đều lớn hơn, lớn hơn

[Katerina]

Katerina, cảm ơn vì công thức, tôi thực sự yêu cá thu ở bất kỳ hình thức nào, hãy nhớ ngâm công thức trong một dấu trang

[Shyrshunchik]

Shyrshunchik, Tatyana, Tôi rất hài lòng vì công thức có vị ngon)
cá thu là một loại cá rất ngon .. và tốt cho sức khỏe)
ăn uống lành mạnh

Có bao nhiêu cái tên của công thức này tôi chưa gặp, và cuộn, và "thịt xông khói Murmansk", và bây giờ đây là "lỗi". ...
Gia đình tôi, giống như hầu hết cư dân Murmansk, đã làm muối cá thu từ 20-25 năm. Con trai tôi không cần bất kỳ con cá hồi nào, giá như có một con cá như vậy. Bạn cũng có thể muối cá trích. Đúng là lâu rồi tôi không sưu tầm món cuốn như vậy mà chỉ đơn giản là gấp miếng phi lê của một con cá với phần cùi bên trong. Ồ, và chúng tôi thường cho gia vị ngay sau khi ướp muối.
Và bạn thường không cần phải rã đông nó, tin tôi đi, một con cá như vậy được ăn gần như ngay lập tức

Yeah, tôi thậm chí không thể tưởng tượng được việc cắt bỏ 2 miếng, và phần còn lại trong tủ đông. Người chồng sẽ nói: "Và con cá ở đâu?"

[katko]

katko, Katyusha, con bọ đáng yêu, quyến rũ làm sao!
Một công thức rất khác thường, cảm ơn, tôi đã mang nó vào thùng!

Một khi tôi đã thử một con cá như vậy, nó cực kỳ ngon !!!!! Công thức là bí mật ......... Chà, bây giờ tôi sẽ bắt đầu !!!!

[Katerina]

Katerina, quan tâm đến lỗi công thức. Cảm ơn bạn, tôi sẽ tự nhận lấy!

Xin hãy nhận lỗi của tôi với Katyusha! Cảm ơn rât nhiều. Cá thu ngon - loại cá yêu thích của tôi - tôi chắc chắn sẽ nấu nó. Tôi yêu cá thu trong tất cả các hình thức của nó. Chỉ cần mua một cái tốt là khó. Bạn mua một con đẹp (thường là ba con được đóng gói), và một con có bụng lỏng đã được rã đông. Katyusha, bạn có thể nấu nó trong một cuộn khói nóng hun khói không? Nướng trong túi?

Đánh dấu công thức, linh hoạt và lâu dài!

[nhưng đừng rửa]

Rã đông cá, nhưng đừng rửa

Nhưng những gì về? Thẳng bẩn?
Cô ấy đang nói dối ai biết ở đâu ... chúng ta bán cái này ở đây, đồ bẩn thỉu

Tôi chưa gặp tên nào của công thức này, và món cuộn, và "thịt xông khói Murmansk",

Thảo nào))) bạn sống ở một vùng đất cá)) mmmm, đó là nơi thực sự là !! Cá
Eeeeeh, đây là cho bạn, từ nơi bạn có thể thoát khỏi cá
Cảm ơn bạn đã chú ý, ý kiến ​​của bạn là đặc biệt quan trọng và tâng bốc
Bản thân chúng tôi không đến từ những nơi tanh tưởi ... vì vậy chúng tôi không giả vờ là một công thức thực sự ..
Như câu nói, "chiếc xe máy không phải của tôi", tôi chỉ cố gắng lặp lại nó dựa trên động cơ của người khác, và tôi không thể không chia sẻ ...

[OlgaGera]

OlgaGera, Lelka., rửa nó thẳng vẫn đông lạnh

Tôi thậm chí không thể tưởng tượng được việc cắt bỏ 2 miếng, và phần còn lại trong tủ đông.

: lol: thực sự gần như không thể tự xé mình ra được, ngon quá

[Katerina]

Katerina, Tôi đã nghĩ vậy
Các cô gái, nhưng mùi tanh rõ rệt sẽ không xuất hiện do lần đầu tiên chúng được rã đông và sau đó đóng băng.
Rốt cuộc, cá không thích những thứ rườm rà như vậy, bắt đầu có mùi như dầu cá, và cá thu là một loại cá đặc biệt có mùi.
Nhân tiện, theo tính hữu dụng của thành phần thịt, cá thu được đánh đồng với cá tầm.

[Tumanchik]

Tumanchik, tốt cho sức khỏe))
Tôi hy vọng bạn tìm được một chỗ cá ngon, tôi đã tìm thấy một người bán tốt ở chợ đầu mối, cá thu và cá trích, và tất cả cá của anh ấy đều tuyệt vời
Đây là những con cá lớn

[Lelka.]

Lelka., con bọ không được rã đông hoàn toàn, mà chỉ là một chút để dao đi ... Vâng, và nó sẽ được rã đông hai lần ... tốt nhất là

[Lelka.]

Lelka., bạn rửa nhanh, nhưng chỉ trước khi cắt. Điều chính là không để rửa khi bạn cởi quần áo.Katerina, rất nhiều người, rất nhiều sự tinh tế của công thức. Ví dụ, tôi muối và đá ít hơn nhiều thời gian. Và, tuy nhiên, tôi thích đưa tỏi qua báo chí hơn, tôi thích ăn cá đông lạnh. Nhưng nếu bạn làm theo cách của tôi, nó đã là một công thức hơi khác.
Họ nói rằng trước khi một con cá như vậy được phục vụ trong "White Nights" - một nhà hàng mang tính biểu tượng như vậy cho Murmansk, có nghĩa là đây gần như là món ăn cao cấp.

[Natasha]

Natasha, Katerina, cảm ơn, các cô gái mà tôi sẽ xem xét

Điều chính là, khi bạn cởi quần áo, không rửa nữa

Dada, chính xác, đây là quy tắc số một để ướp muối)

công thức thú vị, đánh dấu!

[Valkyr]

Valkyr, Maria, ăn cho khỏe, mong con rệp "bén rễ"

Katyusha, tôi thích lỗi của bạn như thế nào: thật là một vẻ đẹp mà bạn không thể rời mắt. Tôi nhận nó, cảm ơn!

Tôi cũng đưa nó vào phần đánh dấu - Tôi yêu con cá!

[ninza]

ninza, Nina,
MariV, Olga, rất vui khi được nghe những gì bạn thích và quan tâm, cảm ơn bạn đã quan tâm và ủng hộ

Tôi yêu cá thu, tôi thường muối nó. Nhưng đây là lần đầu tiên tôi nghe nói về một lỗi như vậy. Tôi chắc chắn sẽ làm được. Katerina, cảm ơn vì công thức thú vị.

[Ludmila]

Ludmila, Tôi cũng chưa gặp phương án như vậy bao giờ nên không thể im lặng mà chia sẻ

[Bridzhik]

Lỗi là rất nghiện! Tôi tôn trọng khả năng xoắn nó. Tôi không bao giờ thành công, (nifiga không điên vì). Tôi giống như Bridzhik, lỏng lẻo và vào tủ đông. Và bạn - thẳng thắn, người phụ nữ thủ công! Con cá trông thật tuyệt!

Vậy .... Bây giờ nếu bạn chạy theo scumbrevich thì sao? Và tại sao thị trường không hoạt động suốt ngày đêm. Được rồi, hãy đánh dấu nó ngay bây giờ, nhưng tôi chắc chắn sẽ
Và câu hỏi đã chín muồi về sự hình thành của món cuốn: Con cá đầu tiên bỏ da, bỏ gia vị, sau đó là con thứ hai với một cuộn thịt đến thịt. Điều này là rõ ràng cho bây giờ. Nhưng có 4 con cá! Phần còn lại từ phía nào để điêu khắc?

[solmazalla]

solmazalla, con cá thứ ba là da của con thứ hai, tôi thịt ở trên cùng, tôi lừa nó với thịt và jack
Fseh kasaitsa - còn tôi thì sao

Từ da đầu tiên không được loại bỏ, nhưng từ da tiếp theo? Hay tất cả đều có chung một làn da?

Công thức thú vị, đánh dấu nó. Tôi chắc chắn sẽ thử nó trong tuần này.

[Shyrshunchik]

Shyrshunchik, Tatyana, Tôi có tất cả cá với da
Nếu bạn không thích nó, bạn có thể bỏ nó đi ... nhưng công thức có da, và tôi cũng thích nó, bên dưới nó là vị béo ngon nhất)

Tôi tôn trọng khả năng xoắn nó.

: girl_red: vâng, đây là lần đầu tiên tôi vặn nó
ZasmusChali rất đơn giản: oops: nó đơn giản ở đó .... mặc dù nó thuận tiện hơn và chùm xoắn nếu có một vài tay trợ lý giúp đỡ bộ phim, và bản thân bạn là một người có lỗi với cả hai tay

[katko]

katko, Katerina!
Tôi đã làm, mặc dù tôi đã làm hai cuộn bốn ... và đặt cá không đúng cách, nhưng điều này không ảnh hưởng đến thẩm mỹ và hương vị. Cá sau khi trữ đông được cắt rất kỹ và thực sự không phải là không quan trọng, cá sẽ bảo quản được lâu, bạn luôn có thể nhận được thành phẩm ngay lúc “có khách đến đón”!
Cảm ơn vì công thức!

[Borisonok]

Borisonok, Helena, về nguyên tắc, nó không quan trọng ở tất cả cách họ đặt nó, điều chính mà tôi thích hương vị là tôi vô cùng hạnh phúc

bạn luôn có thể nhận được một sản phẩm hoàn chỉnh tại thời điểm "khách đang ở ngưỡng cửa"!

: drink_milk: vâng, ngay cả khi không có khách, bạn có thể tự thưởng thức món cá ngon bất cứ lúc nào bạn muốn

Đây là thứ tôi quên mua cá thu
Tôi ngồi liếm môi ...

[Lelka.]

Lelka.có lẽ không gặp một cái hay ..

[katko]

katko, Katerina, cảm ơn bạn vì một con cá ngon như vậy! Rất thoải mái! Cá sẽ không biến mất và bất cứ khi nào bạn muốn mặn, bạn có thể chặt một hoặc hai miếng. Tôi thích công thức, bạn có thể ăn nó khi cần. Cảm tạ!

[Nira]

Nira, để có sức khỏe tốt thì tự giúp mình)))
Tôi rất vui vì tôi đã phải nếm trải

cuối cùng đã đến chợ với người câu cá yêu thích của tôi
cá ngoạm, cá thu, cá trích, cá vược, cá bơn
lỗi cần phải được vặn

ôi những người đàn ông đẹp trai


và eta ... cá bơn trong micra - à, ngon tuyệt vời ... cho đến khi kêu rừ rừ

hôm nay tôi đã làm theo một sơ đồ đơn giản ... 4 xác thịt, muối, 5 trái ớt xay, mù tạt dạng hạt và cuộn lại thành cuộn, để trong tủ lạnh rồi