Bánh bột kefir

Bánh bột kefir

Thể loại: Sản phẩm bánh

Thành phần
bột mì	2 st
kefir	100.0
dầu ô liu	50.0
nấm men khô	2 giờ l
trứng	1 máy tính
Muối	nhón
Đường	2 giờ l

Phương pháp nấu ăn

• Công chúa làm bánh pizza
• bột:
• Bột 2 cốc
• kefir 100.0
• dầu ô liu 50,0
• men khô 2 muỗng cà phê
• đường 2 muỗng cà phê
• một chút muối
• trứng 1 miếng
• Bột nhào hoàn hảo, âu sạch, để yên 1 tiếng, bột lăn không dính tay và nở đều, bánh rất mềm và đẹp. Bạn có thể rắc thêm hạt mè.
• Đối với phần nhân, một mẹo nhỏ, bạn hãy rắc phô mai tươi với soda, nửa thìa cà phê ở 300.0 và để yên, sau đó một quả trứng và phô mai, nó có vị giống như phô mai, không phải phô mai))
• Đổ đầy:
• 1) pho mát nhỏ 300.0 (trứng có thể là 1 viên (sống))
• rau xanh
• 2) sữa đông 300,0
• trứng 1 miếng (sống)
• phô mai suluguni 100,0
• một ít ức gà nướng, cắt miếng.
• 3) bất kỳ thịt luộc, hành tây chiên và nấm

Món ăn được thiết kế cho

một chiếc bánh

Thời gian chuẩn bị:

1 giờ 30 phút

Chương trình nấu ăn:

đến mức tối đa

Ghi chú

Tôi đã lấy một chiếc kính thông thường từ một chiếc máy làm bánh mì nặng 240 gram, chờ đã, tôi sẽ đọc những câu hỏi có gì và tôi sẽ cố gắng trả lời tất cả mọi thứ))
Tôi đã nướng ba lần bằng máy làm bánh pizza, tôi không làm bạn với lò nướng)
Cần phải có lỗ, nếu không bột sẽ nổi lên.
Thời gian 15 phút hết công suất, tôi công chúa cuối cùng có kiểm soát nhiệt độ, sau đó 10 phút tắt và phải có giấy, tôi có silicone trắng để đáy không bị cháy.
Chưa hết, hãy cẩn thận với soda, mình thấy một loại không làm hỏng hương vị món ăn, bạn thử loại nào bạn có và từ từ có thể ít hơn nửa thìa cà phê, bắt đầu, cái chính là trộn đều. và để yên, phô mai tươi thay đổi độ đặc trước mắt chúng ta)
Có thể trong khoảng 20 phút tôi giữ nó trong Princeska đã tắt, và sau đó tôi bật nó lên, khi tôi cuộn hình tròn, tôi ngay lập tức đặt một mảnh giấy dưới đáy, nó không có bột và do đó không thể gấp nó làm đôi. , nó sẽ dính vào nhau. Nó chỉ ra một chiếc bánh làm sẵn, ngay lập tức trên giấy và chuyển nó cho Princeska, trong khi tôi rửa mọi thứ, cô ấy đợi, và sau đó tôi lắng nghe lượng hơi nước và mùi (tôi bỏ vào sau 10 phút)
Rất đẹp với hạt mè, nhưng không có ảnh, và nhân bánh tinh tế nhất (phô mai tươi, trứng và phô mai)

Chiếc bánh tuyệt vời! Tôi chắc chắn sẽ nướng! Cảm tạ !!!

[lentivana]

lentivana, Lễ tình nhân, đây chính xác là những gì tôi sẽ làm, klasssss, cảm ơn, bookmark ...

[lentivana]

lentivana, Valentina, cảm ơn bạn vì một công thức sạch sẽ như vậy. Hãy làm rõ thể tích của chiếc ly và thuật toán nướng trong Princess.

[Lễ tình nhân]

Lễ tình nhân, cảm ơn vì công thức! Nó sẽ là cần thiết để nướng nó.

[Lentivana]

Lentivana! Valentine, cảm ơn vì công thức! Ngày mai tôi nhất định sẽ làm, phô mai tiểu đã tích tụ trong tủ lạnh. Bạn có phải mở bánh? Nếu được đóng lại, nó có được nướng trong Máy làm bánh Pizza không?

[lentivana]

lentivana, một công thức thú vị! Đây là lần đầu tiên tôi đọc về một quả trám như vậy. Tôi chắc chắn sẽ làm được! Trong khi tôi đã đưa nó vào dấu trang.

[Lễ tình nhân]

Lễ tình nhân, Valechka, bạn nướng trong bao lâu? Phút 25? Bạn có phân phối trước không?

Mình vừa nấu thịt băm để nướng bánh, lên trang web tìm công thức làm bánh nhanh. Vì tôi đã xem ngay công thức của bạn nên tôi sẽ nướng nó, đặc biệt là trong lò nướng bánh pizza. Thay vào đó, tôi sẽ thử từ phô mai tươi với soda và bắt đầu, sau đó với thịt băm.
Và cho mình biết, nếu men sống thì nên lấy bao nhiêu, còn không thì mình ít khi nướng mà quên mất tỷ lệ sống / khô.

[Galin]

Galin! Hãy chắc chắn để tự hào!

[Galin]

Galin, Galina, 1 g men khô có khối lượng tương đương với 3 g men sống.
Nếu công thức chỉ ra 30 g men tươi ép, bạn có thể thay thế bằng 10 g men khô (chia 3). ví dụ .... Một gói SAF-MOMENT 11 g tương ứng với 60 gram men tươi và cho 1 kg bột mì.
Túi này chứa khoảng 4 muỗng cà phê.Tức là một thìa SAF-MOMENT tương ứng với khoảng 15 gam men tươi ép.

Cảm tạ!!!

[lentivana]

lentivana, Quan tâm đến chiếc bánh. Nhưng vẫn còn, hãy xác định khối lượng của ly. 200, 240 hay 250ml? Và để đo kefir bằng gam hay mililit?

1 g men khô có khối lượng tương đương với 3 g men sống.
Nếu công thức chỉ ra 30 g men tươi ép, bạn có thể thay thế bằng 10 g men khô (chia 3). ví dụ .... Một gói SAF-MOMENT 11 g tương ứng với 60 gram men tươi và cho 1 kg bột mì.

Không, theo bạn, 11 g khô tương ứng với 33 g tươi?

[monmo]

monmo,. Một gói SAF-MOMENT 11 g tương ứng với 60 gam men tươi và cho 1 kg bột.
Túi này chứa khoảng 4 muỗng cà phê. Tôi đã viết về ..... Tôi đã nhấn mạnh SAN-MOMENT, có những loại men khô khác, chúng có 7 gam trong một túi, không có nhiều thứ khác để đếm ..... có một tờ thông tin dành cho đầu bếp, bạn có thể đọc mọi thứ về men. ...

[kristina1]

kristina1, ok, chỉ là lâu rồi mình không dùng cái nào khác ngoài SAF.

wahuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuu !!!!!!!!!!!
Cảm ơn bạn rất nhiều vì phản ứng như vậy !!!!!!
Tôi đã lấy một chiếc kính thông thường từ một chiếc máy làm bánh mì nặng 240 gram, chờ đã, tôi sẽ đọc những câu hỏi có gì và tôi sẽ cố gắng trả lời tất cả mọi thứ))
Tôi đã nướng ba lần bằng máy làm bánh pizza, tôi không làm bạn với lò nướng)
Cần phải có lỗ, nếu không bột sẽ nổi lên.
Thời gian 15 phút hết công suất, tôi công chúa cuối cùng có kiểm soát nhiệt độ, sau đó 10 phút tắt và phải có giấy, tôi có silicone trắng để đáy không bị cháy.

[monmo]

monmo, bây giờ tôi sẽ ném nó vào một trang cá nhân ... cheat sheet này ..

Kefir - Tôi cân 100,0, đặt cái bát lên bàn cân và tất cả các chất lỏng lần lượt.
Tôi không sử dụng men thông thường, nhưng tôi nghĩ rằng có một bảng tính toán ở đây trên diễn đàn hoặc trong Google

[Lễ tình nhân]

Lễ tình nhân, cảm ơn, tôi sẽ đi và cố gắng làm điều đó !!

[điều chính là trộn đều và để yên,]

Chưa hết, hãy cẩn thận với soda, tôi đã tìm thấy một loại không làm hỏng hương vị của món ăn, và bạn thử, loại nào bạn có và từ từ có thể ít hơn nửa thìa cà phê, bắt đầu,điều chính là trộn đều và để yên,phô mai tươi thay đổi độ đặc của nó trước mắt chúng ta)

Cảm ơn vì những lời giải chi tiết, bây giờ tôi chắc chắn sẽ làm điều đó vào buổi tối. Ồ, và bạn chỉ cần rắc soda lên trên miếng pho mát nhỏ hay bạn trộn nó với nó?

[Lễ tình nhân]

Lễ tình nhân, Valechka, bạn nướng trong bao lâu? Phút 25? Bạn có phân phối trước không?

Có thể trong khoảng 20 phút tôi giữ nó trong Princeska đã tắt, và sau đó tôi bật nó lên, khi tôi cuộn hình tròn, tôi ngay lập tức đặt một mảnh giấy dưới đáy, nó không có bột và do đó không thể gấp nó làm đôi. , nó sẽ dính vào nhau. Nó chỉ ra một chiếc bánh làm sẵn, ngay lập tức trên giấy và chuyển nó cho Princeska, trong khi tôi rửa mọi thứ, cô ấy đợi, và sau đó tôi lắng nghe lượng hơi nước và mùi (tôi bỏ vào sau 10 phút)
Rất đẹp với hạt mè, nhưng không có ảnh, và nhân bánh tinh tế nhất (phô mai tươi, trứng và phô mai)

Cảm ơn vì những lời giải chi tiết, bây giờ tôi chắc chắn sẽ làm điều đó vào buổi tối. Ồ, và bạn chỉ cần rắc soda lên trên miếng pho mát nhỏ hay bạn trộn nó với nó?

điều chính là trộn đều

[lentivana]

lentivana, Valentina cũng đang lấy công thức để thử!

[Lễ tình nhân]

Lễ tình nhân, LentivanaThật là một chiếc bánh hấp dẫn, tôi sẽ nướng!

[Lễ tình nhân]

Lễ tình nhân, cảm ơn, tôi thích bột rất nhiều !! Chỉ bây giờ tôi muốn nói - ai sẽ làm điều đó trong Travola - phần trên đã trở nên gắn bó với tôi)))) ..... Lần sau - hoặc có thể tôi sẽ che nó bằng một cái gì đó (tôi chưa thực hành điều này trước đây ) hoặc tôi sẽ nướng nó ít hơn một chút, hoặc trong lò nướng. Nhưng tôi chắc chắn sẽ làm một chiếc bánh !!

[Lễ tình nhân]

Lễ tình nhânHãy cho tôi biết, bạn có thể thay thế kefir bằng sữa chua?

[Lễ tình nhân]

Lễ tình nhânHãy cho tôi biết, bạn có thể thay thế kefir bằng sữa chua?

Tôi không biết, tôi chưa thử, với tôi thì có vẻ kefir cứng hơn một chút, với sữa chua thì chắc sẽ béo hơn ...

Lễ tình nhân, cảm ơn, tôi thích bột rất nhiều !! Chỉ bây giờ tôi muốn nói - ai sẽ làm ở Travola - hàng đầu đã trở nên gắn bó với tôi)))) .....Lần tới - hoặc có thể tôi sẽ phủ nó bằng thứ gì đó (tôi chưa thực hành điều này trước đây) hoặc tôi sẽ nướng nó ít hơn một chút, hoặc trong lò nướng. Nhưng tôi chắc chắn sẽ làm một chiếc bánh !!

Tôi rất vui vì tôi thích nó !!!!!!!!!!, Tôi hiếm khi nướng bánh, nhưng tôi chỉ mê món bánh này))

Valentine, cảm ơn vì công thức!
Tôi đã có kefir hết hạn trong tủ lạnh, tôi quyết định nướng một cái gì đó. Tôi đã quan tâm đến bột này. Tôi nướng bánh thay vì một cái lớn. Tôi thích bản thân bột, nó mềm, nhưng nó có vị khá nhạt nhẽo. Nhưng điều này rất dễ sửa vào lần sau. Nhân bánh ngọt + một ít phô mai cứng, trứng và hành lá với thì là. Nướng trong lò. Tôi đã ăn một cái ấm một cách thích thú.

[Elena Bo]

Elena BoÔi trời, đẹp thật, nhưng nướng trong lò bao nhiêu và ở nhiệt độ bao nhiêu? cảm tạ

Nướng ở 180 độ. Chống cháy trong lò bằng bóng đèn và nước nóng. Cô bật lò và nướng trong khoảng 30 phút. Đó là, không làm nóng lò trước.

[Lễ tình nhân]

Lễ tình nhân, công thức bánh tuyệt vời! Tôi sẽ đưa nó vào dấu trang của bạn. cảm tạ!

Tôi đang báo cáo. Đầu tiên, tôi nướng một chiếc bánh có nhân của chính mình từ loại bột này, nhào nặn theo gợi ý của tác giả, nướng theo kiểu công chúa. Bột ăn rất ngon, mềm và dẻo, đến ngày thứ 3 vẫn không bị thiu. Hôm qua tôi đã nướng nó lần thứ hai với pho mát và pho mát. Nhưng sau đó cô ấy nặn nó giống như một chiếc bánh Ossetian và tạo một lỗ ở giữa. Tôi thích tùy chọn này hơn nhiều. Tôi chắc chắn sẽ lặp lại!

Valentine, cảm ơn vì công thức!
Tôi đã để kefir hết hạn trong tủ lạnh, tôi quyết định nướng thứ gì đó. Tôi đã quan tâm đến bột này. Tôi nướng bánh thay vì một cái lớn. Tôi thích bản thân bột, nó mềm, nhưng nó có vị khá nhạt nhẽo. Nhưng điều này rất dễ sửa vào lần sau. Nhân bánh ngọt + một ít phô mai cứng, trứng và hành lá với thì là. Nướng trong lò. Tôi đã ăn một cái ấm một cách thích thú.

Siêu!!!!!!!!!!!! Vẻ đẹp tuyệt vời

[lentivana]

lentivana, Valentine, cảm ơn bạn vì công thức, sản phẩm ngon, nhanh và giá cả phải chăng! Phô mai sữa tươi rắc soda, để nguội. ! Tôi thích công thức, tôi sẽ nướng lại!

Tôi cũng bắt đầu quan tâm đến một mẹo từ Natochka! Cảm ơn mọi người làm bánh rất hấp dẫn!

Tôi cũng bắt đầu quan tâm đến một mẹo từ Natochka! Cảm ơn mọi người làm bánh rất hấp dẫn!

Nếu bạn, cũng chính Rada đó, từ YouTube, mà tôi nghĩ về)))))))) Vậy thì tôi không có lời nào hạnh phúc rằng bạn thích công thức của tôi)) Tôi đã xem lại tất cả các video của bạn và Tatiana về công chúa !!!!! !!!!!!!! Cảm ơn bạn vì công việc đáng kinh ngạc như vậy !!!!!!!!!!!

[lentivana]

lentivana, Valya, tôi không quá nổi tiếng, tôi không có video trên YouTube và tôi cũng chưa có kế hoạch!

[lentivana]

lentivana, Valechka! Ngon tuyệt cú mèo. Nướng với pho mát, soda, trứng, rau thơm. Cô đề nghị mọi người đoán xem quả trám là gì. Không ai đoán được. Thật hiếm khi người của tôi ăn bánh trong một ngày. Và đây .... Cảm ơn bạn, rất lớn.



Tôi không thể lật ảnh từ máy tính bảng, chiếc bánh này vẫn còn trong công chúa. Và mùi .......

Valentina, hôm nay tôi lại nướng. Lần trước, tôi không nhận ra rằng bài kiểm tra phải đứng trong một giờ. Lần này tôi đã làm mọi thứ theo các quy tắc và chiếc bánh lớn lên để phần nhân được hàn vào nắp trên cùng, nhưng nó không trở nên tồi tệ hơn vì điều này, và đối với bản thân tôi, tôi kết luận rằng 20 phút trong công chúa là đủ để sau này sẽ mất nhiều thời gian để không cạo phần sữa đông bị kẹt chặt trên nắp ... Cảm ơn một lần nữa.

[lentivana]

lentivana, cảm ơn vì công thức!
Thực tế là quan tâm đến chiếc bánh này, thêm phô mai tươi với nước ngọt - nó sẽ có hương vị như thế nào? Và cô ấy nướng, thêm một quả trứng vào sữa đông, có màu xanh lục. hành tây, rau thơm và pho mát bào. Nhân bánh hóa ra rất ngon, mặc dù không hoàn toàn bình thường. Bột có vẻ hơi nhạt nhẽo về hương vị, nhưng thật tuyệt vời, rất mềm và mềm! Vì vậy, tôi sẽ lặp lại nó một cách rõ ràng! Nướng trong lò

Các cô gái, những người đã nướng bánh này rồi! Bạn nói bột bị nhạt nhẽo. Bạn có thể cho mình biết nên cho thêm chất gì vào bột này để không bị nhạt nhẽo không? Tôi sẽ nướng hôm nay hoặc ngày mai.
Và câu hỏi thứ hai.Vì tôi không thể lấy pho mát chế biến từ pho mát tiểu, nên tôi muốn làm rõ về công thức này. Bạn đã bỏ bao nhiêu soda vào? 0,5 muỗng cà phê, như trong công thức hoặc một số lượng khác? Bạn đã ủ pho mát với soda trong bao lâu và nó thay đổi độ đặc của nó như thế nào? Chính xác thì các phép biến hình của nó trông như thế nào?

[Helena]

Helena, Tôi sẽ tăng lượng muối trong bột, thay vì một nhúm tôi sẽ thêm 0,5 muỗng cà phê. Tôi đã thêm soda theo công thức, đứng với nó trong khoảng nửa giờ. Độ đặc không thay đổi, nhưng hương vị của pho mát đã trở nên phô mai.

Dấu kiểm, cảm ơn rất nhiều!

Đó là niềm vui của tôi.

[Masha Ivanova]

Masha IvanovaMash, tôi, như bạn đã đọc, nướng trong bánh tortilla và trong một công chúa. Đầu tiên, tôi nhào bột - rất nhanh. Sau đó rắc phô mai Cottage vào, trộn đều. Và khi bột đã đông trong một giờ, tôi đã tạo thành một chiếc bánh. 20 phút là khá đủ cho phô mai tươi, nhưng nếu nó để lâu hơn thì không sao. Tôi chấm muối theo công thức. Tôi không nghĩ bột bị nhạt nhẽo. Nếu muốn, bạn có thể cho một chút muối vào trám sau đó. Và bột thật hoàn hảo. Cố gắng không thêm muối, nó có vẻ ngon hơn đối với bạn. Bạn có thể thêm phô mai feta hoặc phô mai vào nhân bánh theo công thức ban đầu. Muối cũng sẽ được thêm vào.

[eta-007]

eta-007, Svetochka, cảm ơn bạn! Sau đó, tôi sẽ báo cáo về kết quả.
Tôi là Elena, Masha Ivanova là biệt danh.

[Masha Ivanova]

Masha Ivanova,
Len, tôi xin lỗi vì sự bất cẩn! Sau khi làm việc, đôi mắt trông rất tệ!

[eta-007]

eta-007, Sveta! Hoàn toàn không có gì phải lo lắng. Tôi chỉ viết cái này, nói chung, vì tôi tự gọi mình là Masha, tôi trả lời chứ không phải tên đó. Lâu lâu họ gọi tôi như vậy.

[Lễ tình nhân]

Lễ tình nhânCảm ơn bạn rất nhiều vì công thức! Hóa ra rất, rất xứng đáng!
Lấy 15 gram yogrut, Om 3 muỗng canh, với nhân suluguni, feta và mozzarella, thì là và trứng.
Tôi lấy nó để sử dụng vĩnh viễn!
gia đình thường yêu cầu bánh pizza trên một loại bột như vậy. không phải pizza, tất nhiên, nhưng có lẽ ngon.