Bánh hôn lễ Phục sinh (với sô cô la và anh đào)

[Giới thiệu:]

Bánh hôn lễ Phục sinh (với sô cô la và anh đào)

Thể loại: Công thức nấu ăn

Thành phần
bột:
Sữa	50 gr.
Men tươi	37 gr.
Đường	1 muỗng canh. l.
Bột mì	3 muỗng canh. l.
Báo cáo:
Bột mì	765 gr.
Ca cao	15 gr.
Sô cô la (sữa / đen)	100g
Đường	270 gr.
Đường vani	20 gr.
Bơ	135 g
Lòng đỏ trứng	5 miếng.
Sữa	230 gr.
nước cam	100g
Niềm say mê của một quả cam
Muối	nhón
Cognac (rượu mùi)	20 - 30 gr.
Nho khô, kẹo trái cây, quả hạch, trái cây sấy khô (tôi có anh đào, nam việt quất và kẹo pamelo trái cây)	không bắt buộc
Thảo quả, quế, hồi, thục địa	không bắt buộc

Phương pháp nấu ăn

• Giới thiệu: Chà, xin chào, công chúa của tôi, thật hạnh phúc biết bao khi nhìn thấy bạn thật hạnh phúc-êm đềm và yên bình-vui vẻ! :))) Như thể tất cả những bông hoa thuỷ tiên vàng của Lễ Phục sinh đã nở rộ trong tâm hồn bạn và biến nó thành một đồng cỏ xinh đẹp ngập tràn ánh nắng và mùa xuân phúc lạc :))) Bạn thấy đấy, công chúa của tôi, mọi thứ đến với nhau như thế nào vào lễ Phục sinh: bạn nghe thấy trái tim của bạn, và những bất hạnh đã rời bỏ bạn, và Đầu bếp cá nhân của bạn cuối cùng đã trở lại sau một thời gian dài, ồ, thật là một cuộc sống lưu vong :) Không, tốt, đầu tiên, tất nhiên, mọi thứ đều diễn ra như lẽ phải: cô đã chịu đựng, công chúa của tôi, và trải qua cả sự bạc bẽo và phản bội, và thậm chí suýt từ bỏ tình yêu của mình ... Hãy nhớ lại nó như thế nào, bởi vì bây giờ bạn đã có thể mỉm cười tại kinh nghiệm của bạn nỗi buồn. Đầu tiên, đến một đất nước xa xôi nơi Your Cook sống lưu vong ... Ồ không, tất nhiên là không! Đầu tiên - trước tiên, trong một thời gian dài xa cách, cuối cùng bạn đã hiểu được ai là người sống trong trái tim bạn và ai là người chiếm giữ mọi suy nghĩ của bạn. Đoán xem, bạn đã ngạc nhiên về điều này rất nhiều và thậm chí có chút sợ hãi, nhưng chỉ trong giây lát, bởi vì khi đó ... bạn đã quyết tâm giành được tình yêu của mình từ cả thế giới! Và rồi bạn quay sang người bạn trung thành của mình - Đệ nhất phu nhân đang chờ đợi, người duy nhất mà bạn có thể giao phó Bí mật trái tim vĩ đại của mình, và đề nghị cô ấy đi đến một đất nước xa xôi với Đầu bếp riêng của bạn và nói với anh ấy rằng đã đến lúc. , cuối cùng đã đến lúc trở về. Nhưng, trở về từ một đất nước xa xôi, Người bạn yêu dấu của bạn nói với bạn rằng trái tim của Bếp của bạn đã bị chiếm giữ bởi một người khác, và trái đất đã đi từ dưới chân bạn và đêm đen đen tối đi cùng bạn khắp mọi nơi, dù bạn ở đâu ... Ôi , bao nhiêu nước mắt đã rơi ... nhưng một ngày nọ ... Một lần có tiệc chiêu đãi hoàng gia, tại đó Hoàng tử mang đi một ít rượu từ hầm rượu hoàng gia, và bày ra cho bạn như thể trong linh hồn: nó Hóa ra là Vua papa, người luôn đứng về phía bạn, bí mật từ bạn, tôi đã đưa một số tiền nhất định cùng với Người hầu gái danh dự cho Cook, số tiền này được cho là để góp phần giúp anh ta trở lại sớm, nhưng Người hầu gái danh dự, sau khi đến các cửa hàng ở nước ngoài, ngay lập tức để toàn bộ số tiền này ở đó, và do đó thậm chí không bắt đầu gặp Cook, nhưng với bạn, cô ấy đã nghĩ ra một câu chuyện khủng khiếp. Rồi ... ồ, sau này còn nhiều chuyện nữa xảy ra, nhưng chúng tôi sẽ nhớ điều này vào lần sau, vì hôm nay là Ngày lễ và chúng tôi sẽ chuẩn bị cho cuộc sống gia đình hạnh phúc trong tương lai của bạn, trong đó sẽ có nhiều hơn một bàn tiệc ấm cúng được bao bọc trong mùi thơm của bánh ngọt sô cô la, Sau tất cả, Đầu bếp của bạn rất thích sô cô la :))) Vì vậy, hãy nướng chiếc bánh tuyệt vời này cho Ngài như một biểu tượng của Ngày lễ, như một biểu tượng của hòa bình và hạnh phúc trong nhà, như một biểu tượng của đôi bên sự hiểu biết và quan tâm lẫn nhau :))) Chúng ta sẽ bắt đầu chứ?
• Sự chuẩn bị:
• Ở mức 50 gr. nhiệt độ sữa 36 độ vò 37 gr. men, thêm đường và bột mì, trộn bằng máy đánh trứng để không có vón cục.
• 
• Để bột vào chỗ ấm khoảng 20-25 phút. Sau thời gian này, nó sẽ như thế này
• 
• Bản thân tôi tại thời điểm này, hãy chắc chắn rằng lần đầu tiên hôn ai đó, và sau đó nhanh chóng:
• một.Cho 5 lòng đỏ trứng với muối, đường, đường vani vào tô và bắt đầu đánh bông. Tôi đã hứa sẽ cho bạn biết nó như thế nào, vì vậy tôi tiêm: Tôi có một máy trộn hành tinh, vì vậy tôi ngay lập tức cho vào lòng đỏ và đánh đều cho đến khi bột nổi lên. Nếu bạn có máy trộn thủ công, thì bạn cần phải tự xác định trình tự các thao tác của mình, nhưng bạn phải hôn trong quá trình này :))) Sau 8-9 phút kể từ khi bắt đầu đánh, thêm rượu vào lòng đỏ (thêm vào , thậm chí không ngần ngại) và vỏ cam. Tiếp tục đánh kem.
• 
• 1A. Nếu bạn thêm nho khô vào bột, thì mục đầu tiên sau nụ hôn sẽ là ngâm nho khô. Tôi đã không cho nho khô vào, vì vậy tôi không có mục 1, phải không?
• 2. Chà xát vỏ cam và vắt lấy nước. Tôi có một quả cam ngon ngọt và nước ép được 100 gram. trơn tru:)
• 3. Hãy đo 300 gr. bột mì và rây vào một cái xô của máy làm bánh mì. Nếu bạn thêm gia vị, hãy cho chúng vào bột trong khi rây.
• 4. Hãy đo 285 gr khác. bột mì và 15 gr. cacao và sau đó rây chúng vào hỗn hợp trứng.
• 5. Cắt bơ mềm ở nhiệt độ phòng thành từng miếng (nếu vẫn còn đang cắt), và nếu bơ đã mềm đến mức bạn không cần cắt nữa thì bạn có thưởng - ở chỗ này bạn hôn lại :)) )
• 6. Đong sữa và đun nhẹ cho đến khi ấm.
• 7. Cắt sô cô la thành những miếng nhỏ ngẫu nhiên (tôi không làm chảy bơ hoặc sô cô la, thay vào đó tôi hôn :)))
• Sau đó, khi bột nổi lên, trộn nó với lòng đỏ thơm, sữa, nước cam, bột mì (hãy nhớ, chúng tôi đo 285 gam thứ hai với ca cao?) Và khuấy bằng máy đánh trứng hoặc spatula cho đến khi mịn.
• 
• 
• 
• 
• Chúng tôi đổ tất cả vào một thùng của máy làm bánh mì, nơi chúng tôi đã có 300 gr. bột mì, trộn nhẹ, cho bơ và sô cô la lên trên.
• 
• Chúng tôi gửi cho hàng loạt. (Tôi có chương trình này "Dough" - nhào ở đó trong 20 phút. Tôi đã hẹn giờ để chúng không bị lỡ).
• Bản thân lúc này lại hôn và đo được 180 gam. bột mì. Thêm anh đào, nam việt quất và bất kỳ chất phụ gia nào khác mà bạn muốn ở đó. Lần này tôi có anh đào, đào và kẹo pamelo.
• 
• Trộn đều.
• 
• Khi quá trình nhào trộn kết thúc, thêm bột mì với các chất phụ gia và bật chương trình Dough ngay từ đầu. Tôi nhận được nó: 20 phút nhào và 1 giờ. 10 phút. kiểm chứng.
• Quan sát bột để bột không chảy ra khỏi xô về phía cuối của quá trình chống dính. Nó thành ra như thế này
• 
• Tiếp theo, ta lấy khuôn ra, thoa dầu thực vật lên tay, cho bột ra khuôn (chiều cao bằng nửa khuôn) và để nơi ấm áp cho bột thấm thêm khoảng 25 - 35 phút nữa.
• 
• Bột phải tăng 2/3 chiều cao của khuôn.
• 
• Sau đó cho vào lò nướng ở nhiệt độ 190 độ - khoảng 40 phút. Tất cả! Hôn ngay bây giờ nhiều và với người bạn muốn!
• 
• 
• 
• 
• 
• 
• 

Món ăn được thiết kế cho

Bốn chiếc bánh Phục sinh ở dạng có đường kính 9 cm và 4 - ở dạng có đường kính 7 cm.

Thời gian chuẩn bị:

Bốn giờ

Chương trình nấu ăn:

Máy làm bánh mì, lò nướng

Ghi chú

Các cô gái thân mến, công thức này sẽ không bao giờ ra đời nếu không có sự tận tâm của tôi dành cho công thức tuyệt vời của Helen của chúng tôi Shelena Kulich "Kiệt tác" trong lò nướng và tủ nướng đa năng Thương hiệu 502 (loại cao cấp) Chính công thức này và tác giả của nó, Lenochka, người đã dạy tôi cách nướng bánh. Đó là theo công thức này mà tôi đã nướng bánh Phục sinh trong vài năm, bởi vì đối với chúng tôi, đó là công thức tốt nhất, đáp ứng đầy đủ ý tưởng của chúng tôi về kulich. Nhưng năm nay tôi cũng muốn có một phiên bản sô cô la. Sau khi sửa đổi một chút công thức của Lena, tôi đã đi đến kết quả, mà hôm nay tôi giới thiệu với các bạn với sự cho phép của Lena :)) Lena! Một lần nữa, cảm ơn rất nhiều vì khoa học, và sự giúp đỡ, và nguồn cảm hứng, sự nồng nhiệt, và sự chân thành, và sự quan tâm, và tế nhị, và sự tin tưởng :)))

Thật là một vẻ đẹp !!! Tôi rất thích những chiếc bánh Phục sinh, nhưng tôi chỉ bị choáng váng bởi thiết kế

[Svetlana777]

Svetlana777, Svetochka, giúp mình có sức khỏe :))) Cảm ơn bạn đã nhìn ra ánh sáng :)))

Wiiiiikaaaa ... Không có lời nào ...
Cảm ơn bạn vì công thức và sự tiếp nối tuyệt vời của câu chuyện.
Như mọi khi, cả hai đều không ngoài lời khen ngợi.

[dạ tiệc10]

dạ tiệc10, Galyunya, chà, bạn là bubochka của tôi! :))) Vâng, cảm ơn vì bạn đã luôn ở bên tôi, tôi thực sự hy vọng rằng công thức sẽ hữu ích

[Kinglet]

KingletVika, tôi cũng trung thành với kiệt tác bánh của Shelena từ mấy năm nay. Điều mà tôi không bao giờ mệt mỏi khi cảm ơn Lena. Tôi cũng sẽ thử của bạn. Cảm ơn vì công thức và những câu chuyện tuyệt vời của bạn.

[ginura]

ginura, cảm ơn các bạn đã tin tưởng, Natasha :))) Mong các bạn sẽ không thất vọng - dù sao họ cũng là bà con với Kiệt tác :)))

[Kinglet]

Kinglet, Vika, và tôi rất vui khi được bookmark "họ hàng" của Kiệt tác !!!
Tôi thích sô-cô-la!
Cảm ơn bạn vì câu chuyện tuyệt vời, vì cách trình bày công thức rất thú vị ~ tuyệt vời! Bạn có một tài năng, Vika!
Tôi đọc, nhiều thức ăn!

Vikulya! Thật là một câu chuyện cổ tích ngon và những chiếc bánh tuyệt vời !!! Ôi, sướng gì mà đọc truyện cổ tích của cậu hoài và uống trà uống bánh))))
Cảm ơn người thân yêu từ tận đáy lòng!

[Kinglet]

Kinglet, VikaTôi thậm chí không biết mình thích cái nào hơn, một khởi đầu tuyệt vời hay một chiếc bánh sô cô la mà tôi thực sự muốn nếm thử hương vị của chiếc bánh được chuẩn bị cho Công chúa.
Tôi đang đưa nó vào dấu trang.

[Vikulya]

Vikulya, Tôi thích tất cả mọi thứ: câu chuyện cổ tích, và chiếc bánh sô cô la, tên của nó, và cách trang trí, và .... vâng, tất cả mọi thứ, nói chung!
Tôi sẽ không mệt mỏi khi khen ngợi bạn! Chỉ một người có tâm hồn nhân hậu mới có thể viết nên những câu chuyện cổ tích đẹp đẽ và tạo ra những chiếc bánh Phục sinh tuyệt tác như vậy.

[mamusi]

mamusi, Margarita, kavmins, Bến du thuyền, francevna, Alla, các cô gái thân mến, cảm ơn rất nhiều :)))
Margarita, nó hóa ra rất sô cô la, vì vậy tôi hy vọng bạn sẽ thích nó, hãy thử nó
kavmins, Marishka, và bạn và bạn và uống cho sức khỏe của bạn một số hải âu với mì ống (như chúng tôi gọi là bánh Phục sinh) - vào buổi sáng, bạn có thể một chút francevna, Allochka, cảm ơn vì những lời tốt đẹp, bằng cách nào đó, tôi đã tham gia vào câu chuyện cổ tích một cách không thể nhận ra, tôi sẽ nhớ cô ấy nếu không có cuộc thi



Marusya, Helen, cảm ơn bạn, thật tuyệt khi giữ lời hứa với những người tốt

Tôi sẽ nhớ cô ấy nếu không có Cuộc thi

Vika, do đó, nó sẽ cần thiết để tiếp tục câu chuyện của Công chúa

rất vui được giữ lời hứa

Và thật tuyệt biết bao khi nhận được lời hứa!

sẽ cần tiếp tục câu chuyện về Công chúa

Rõ ràng, tôi sẽ phải làm vậy, bởi vì tôi vẫn chưa kể về việc Cook quay trở lại như thế nào, và có cả một câu chuyện

Tôi vẫn chưa nói với bạn

Ooooh, chúng ta hãy chờ đợi một cách sốt ruột

toàn bộ câu chuyện đã ở đó

Tất cả mọi thứ, không một lời nào hơn đã hấp dẫn tôi ngay!

[Vika]

Vika, những chiếc bánh Phục sinh này thật đáng yêu !!! Sô cô la đẹp và rất ngon !!!

[Cây sim]

Cây sim, cảm ơn bạn, Natasha, vâng, sô cô la trong chúng thực sự cảm thấy rất ngon, nhưng hương cam quýt không rõ ràng lắm, và mùi của chúng khi nướng như thế nào, mmmmm

[Vika]

Vika, cháu gái tôi rất thích bánh quy sô cô la. Bây giờ chúng ta sẽ thử bánh hôn. Cảm ơn vì công thức !!!

Chúc sức khỏe của bạn! :))) Vì vậy, sắp tới, một trong những Công chúa nhất định sẽ thử những chiếc bánh Phục sinh này - để cháu gái của cô ấy rất ngon :)))

Bây giờ chúng ta sẽ thử bánh hôn.

Ồ, tôi thích cái tên đó như thế nào Bây giờ tôi sẽ gọi chúng là gì

[Kinglet]

Kinglet, Vika, wow .... just wow .... đẹp, ngon, lễ hội, có một không hai, thơm, cảm ơn bạn, cảm ơn bạn.

[Kinglet]

Kinglet, Vikulya, cảm ơn bạn rất nhiều vì sự tiếp nối tuyệt vời của câu chuyện cổ tích (sau cùng, câu chuyện cổ tích vẫn tiếp tục))) và công thức được tiết lộ ..: girl_claping: Năm nay mình không quản lý để nướng bánh sô cô la theo công thức của bạn, mình nướng theo năm ngoái, nhưng năm sau tôi muốn thử Lenyn Kulich Masterpiece và của bạn với sô cô la !!! Và tôi thực sự muốn máy gặt hoặc hp để nhào bột dễ dàng hơn! Đột nhiên Grandfather Frost sẽ làm cho tôi một món quà như vậy))) Và sau đó rất khó để can thiệp vào hook bằng máy trộn tay trong 20-25 phút))))

[kirpochka]

kirpochka, cô ấy chắc chắn sẽ làm được, Natulechka, bởi vì với tài năng của bạn, một kỹ thuật như vậy đơn giản là cực kỳ cần thiết - và bạn chắc chắn sẽ có nó rất sớm, bạn sẽ thấy :)))

bạn chắc chắn sẽ có nó rất sớm,

Cảm ơn bạn thân yêu của tôi !!! Tôi sẽ rất tin tưởng vào nó))

Vậy còn Vika? Tôi đã làm bạn mệt mỏi?
Chấp nhận báo cáo!
Lần này tôi đã làm mọi thứ theo quy tắc. Cô bế cậu con trai cả, đặt cậu lên chiếc ghế đẩu giữa bếp để cậu không phải chạy xa và đúng lúc hôn cậu lên má ngọt ngào. Người con trai dũng cảm chịu đựng mọi thứ, nhưng tự hỏi tại sao, họ nói, điều đó là cần thiết. Tôi phải giải thích rằng có một người cô như vậy trên thế giới - Vika-Korolek, và cô ấy có những chiếc bánh Phục sinh rất ngon, nhưng để những chiếc bánh Phục sinh trở nên rất ngon, bạn phải hôn ai đó, và tại sao tôi phải hôn ai đó nếu tôi. có một người con trai tuyệt vời như vậy! Đứa trẻ nghĩ ...

Và bạn nghĩ gì? Tôi đã pha loãng bột mỏng hơn một chút so với lần trước, và nó sẽ nở ra như mong muốn! Mình cũng nhào bột theo quy luật nhưng trong một chương trình nó không nổi lên, phải để thêm tiếng nữa. Cô ấy ném tất cả bột vào một khuôn và để nó để kiểm tra, và với thời gian kiểm tra, bạn rõ ràng đã mắc phải sai lầm nào đó. Bột của tôi đứng trong hai giờ, tăng lên 2 lần, có thể nhiều hơn một chút. Và sau đó nó trở nên kém phát triển, mái vòm bị nứt một chút.
Nhìn kìa, đây chỉ là từ lò nướng:

Cái này đã được lấy ra khỏi khuôn:

trang trí nhẹ:

Còn đây là một đoạn tuy đã bị cắn nhưng vẫn còn hiện rõ cấu trúc:


Họ ăn trong im lặng, tất cả đều giống nhau lần đầu tiên trong nhà có một chiếc bánh sô cô la, người con trai lên tiếng trước, nói: "Mẹ, nói với bà dì điên này rằng bánh Phục sinh của cô ấy thực sự rất ngon!"
Tôi thích tất cả mọi người, ngay cả tôi. Tôi thực sự đã gian lận một chút, tôi chỉ thêm sô cô la sữa, và điều đó đúng, thêm một chút sô cô la và nó sẽ hoàn toàn khác, nhưng đây là vấn đề về hương vị. Vì vậy, cảm ơn bạn thân yêu cho công thức!

[suvoyka]

suvoykaồ, Mashunya, tôi sẽ bắt đầu từ phần cuối: bản tường trình câu chuyện của bạn rõ ràng đã thêm vào tôi vài năm cuộc đời của tôi - vì vậy tôi đã cười, khóc nức nở, trong khi đọc nó cho Sonule, nói với anh ấy rằng "bà cô điên" mà tôi nghi ngờ điều đó) anh ấy tự hào rằng anh ấy đã giúp đỡ bạn rất nhiều và điên cuồng (tốt, không có gì đáng ngạc nhiên) rất vui vì bạn thích hương vị và mọi thứ đều phù hợp với bạn. Tôi đã làm điều đó :))) Vì vậy, bạn đã hoàn toàn làm đúng, vì bạn không phải là fan hâm mộ của nướng sô cô la - bạn đã có kết quả phù hợp với bạn, và sau tất cả đây là điều quan trọng nhất :))) Đối với việc kiểm chứng thời gian - tôi không nghĩ rằng chúng ta có thể nói về một lỗi, tốt, bởi vì công thức có tất cả các bức ảnh từng bước, hãy nhìn cách bột của tôi phát triển trong một giờ và mười phút - tốt, bạn có thể tưởng tượng điều gì sẽ xảy ra không với anh ta trong hai giờ? Tôi nghĩ đơn giản, bạn cần lưu ý rằng sản phẩm của mỗi người là khác nhau, các chất phụ gia trong bột và lượng của chúng cũng khác nhau, và nhiệt độ xung quanh bột cũng khác nhau đối với mọi người (tôi không nói về độ ẩm), v.v. ., v.v. - tất cả những điều này, tôi nghĩ, ảnh hưởng đến thời gian kiểm chứng Vâng, dù sao - tôi rất vui vì cuối cùng tôi đã có thể thở ra và không lo lắng về kết quả của bạn - Tôi nghĩ thật tuyệt. Cảm ơn bạn đã tin tưởng, vì lòng can đảm và vượt qua đại dương, trong đó tôi đã tắm, đọc câu chuyện của bạn Và với con trai tôi một nụ hôn nữa - hãy kể cho tôi nghe, từ một người cô điên

Không, Vikul! Đối với "điên" tôi đã mắng anh ta rồi, giải thích rằng gọi dì tốt là điên là không tốt, đặc biệt là nếu cá nhân bạn biết người dì này một chút! Nàng tuy rằng cười rất lâu, nhưng cũng nên tinh tế để ý, chúng ta đây đều có chút "điên cuồng", nhưng hôn đương nhiên phải hôn! Đã hôn rồi!

Và bạn đã hiểu sai một chút về việc kiểm chứng, bột của bạn hóa ra lại sang trọng, bạn có thể thấy rõ ràng nó phồng lên và phồng ra như thế nào, đây là một kiểu không nhất quán. Tôi đang nói về thời gian của lần kiểm định cuối cùng, đã có các hình thức, bạn bóp méo chúng khá nhiều, từ một nửa tập đến hai phần ba, ít hơn một lần rưỡi, tôi đã đưa nó thành một tập như vậy, chọc nó bằng ngón tay của tôi, đối với tôi nó có vẻ quá sống động, tôi để nó vươn cao hơn nữa, tôi phân phát tất cả số bánh cho đến khi nó tăng gấp đôi, tôi cũng đợi cái này, nó vẫn chưa phát triển, nhưng tôi chỉ sợ không thể giữ nó lâu hơn nữa.Và đúng như vậy, thực phẩm, nhiệt độ, rất nhiều yếu tố ảnh hưởng đến bột mà bạn không bao giờ có thể đoán được ...

Vì "điên", tôi đã mắng anh ta rồi

Chà, tôi hoàn toàn mắng mỏ vô ích - đứa trẻ nói thật thì sao bạn có thể chửi cho thật được? Cá nhân tôi, tôi rất thích định nghĩa này, nó đúng, vì tôi thậm chí còn là học sinh của tôi ngay buổi giảng đầu tiên, khi chúng tôi làm quen với nhau. khác, luôn luôn nói: "Bạn hơi xui xẻo - tôi lạ" ... Chà, sau đó họ sẽ tìm ra tất cả những điều kỳ quặc của tôi và như một quy luật, chúng phù hợp với họ :))) Vì vậy, đừng lo lắng - thông qua miệng của một đứa trẻ, giống như hoa râm ...
Ồ, ý bạn là lần kiểm chứng cuối cùng - à, vâng, tôi đã hiểu lầm rằng Có lẽ bạn đúng, tôi sẽ làm điều đó vào lần sau - Tôi sẽ cố gắng giữ nó lâu hơn, hãy xem kết quả và cho biết

làm thế nào bạn có thể la mắng vì sự thật

Ôi, tôi có cảm giác bây giờ tôi đang mắng nhiếc đủ thứ, thôi không có gì đâu, rằng lớn lên, trở thành bà nội thì tôi sẽ khen và cưng chiều cháu, nhưng trong khi mẹ tôi cần được nuôi dưỡng thì họ lại đòi hỏi. tôi ...

[suvoyka]

trong khi mẹ cần được nuôi dưỡng, sau đó họ sẽ yêu cầu tôi ...

suvoyka, vâng, bạn đang làm mọi thứ đúng đắn, Mashun, không chỉ họ sẽ hỏi bạn mà còn cả những gì chúng ta đầu tư cho con cái - nó quay trở lại với chúng ta, và không phải bậc cha mẹ nào cũng nghĩ đến điều đó đúng lúc, và bạn thông minh, tôi sẽ làm. ủng hộ :)))

[Vika,]

Vika, vì vậy tôi đã đến Temko tuyệt vời này. Tôi đã không vào trang web trong một tuần, nhìn vào trong một phút và thấy một liên kết đến công thức cho món sô cô la đẹp trai này.
Tôi thích câu chuyện cảm động rất nhiều. Tôi sẽ đợi phần tiếp theo của câu chuyện (Tôi thực sự hy vọng vào một kết thúc có hậu).
Bản thân công thức làm hài lòng với mô tả chi tiết về việc chuẩn bị và những bức ảnh sống động. Mọi thứ đều rõ ràng, dễ tiếp cận, dễ lặp lại. Và tôi thích điều kiện không thể thiếu để có được một chiếc bánh ngon - nụ hôn bắt buộc trong khi nấu ăn! Đây là thành phần bí mật chính!
Cảm ơn vì công thức tuyệt vời!

và với thời gian kiểm chứng, bạn rõ ràng có một số loại sai lầm. Bột của tôi đứng trong hai giờ, tăng lên 2 lần, có thể nhiều hơn một chút. Và sau đó nó trở nên kém phát triển, mái vòm bị nứt một chút.

Maria, tôi có thể chia sẻ ý kiến ​​của tôi không? Dựa trên kinh nghiệm làm bánh nhiều năm của tôi, tôi có thể nói rằng mỗi thời điểm bột bánh lại hoạt động khác nhau. Tôi nhớ rõ là năm ngoái việc kiểm chứng mất 1 tiếng đồng hồ, còn năm nay những chiếc bánh Phục sinh lười biếng mọc lên mất 2 tiếng đồng hồ. Lý do tại sao điều này xảy ra? Bột nhào ra dày hơn một chút, men sống bị thất thường, nhiệt độ trong bếp khác và thậm chí cả tâm trạng của bà chủ - tất cả những điều này được phản ánh trong bột và sự phát triển của nó.

Và sau đó nó trở nên kém phát triển, mái vòm bị nứt một chút.

Nhưng ở đây, có vẻ như đối với tôi, lý do hơi khác. Nhiệt độ. 190 trận mưa đá. - hơi quá, theo tôi. Tôi nướng bánh ở 170 độ. Điều này cho phép chúng tăng đều hơn. Không có vết nứt. Nhưng trước đó, khi tôi cố gắng đặt 180 độ, tôi gặp phải vấn đề tương tự như của bạn.

[Shelena]

Ôi, chúng ta có một vị khách nào !!! Shelena, Lenochka, cảm ơn bạn đã ghé qua Và cũng cảm ơn bạn rất nhiều vì những lời tán thành nồng nhiệt Nhưng cảm ơn lớn nhất vì đã tham gia thảo luận - đó là cách, các cô gái, vẫn tốt khi cùng nhau tìm kiếm sự thật, phải không? Đó là lời khuyên tốt về nhiệt độ, tôi cũng sẽ thử, nhưng tôi có một lò nướng gas, rất tinh vi, nó không chỉ phụ thuộc vào nhiệt độ, mà còn phụ thuộc vào chất lượng gas được phục vụ, vì vậy tôi có lẽ cần phải đặt 170 đầu tiên, và chỉ sau đó, 15 -20 phút cuối cùng, sau cùng, tăng lên một chút - nếu không họ có thể không nướng, tôi đã có món này Nhưng tôi sẽ thử ở nhiệt độ thấp hơn cho chắc chắn Cảm ơn bạn, Lenus, vì lời khuyên hữu ích
Nhưng trong dịp này

Lý do tại sao điều này xảy ra? Bột nhào ra dày hơn một chút, men sống bị thất thường, nhiệt độ trong bếp khác và thậm chí cả tâm trạng của bà chủ - tất cả những điều này được phản ánh trong bột và sự phát triển của nó.

Mình rất đồng ý, nhất là về tâm trạng Năm ngoái mình đặt bánh Phục sinh, mọi thứ có vẻ suôn sẻ, trong bếp ấm áp, mình ở nhà một mình, TV khẽ lẩm bẩm trong nền ...Chà, chỉ là duyên thôi :))) Và đột nhiên, khi thư giãn, tôi đã bỏ lỡ khoảnh khắc khi tin tức bắt đầu (đây là cách tôi luôn chuyển đổi chúng để không khó chịu và không lo lắng), và tôi nghe thấy những tin tức này a thông điệp về sự gia tăng điên cuồng của giá sưởi ấm, và, trái với ý muốn của tôi, một vài giọt nước mắt tuôn rơi từ tôi ... Và bây giờ tôi thấy, các cô gái, làm thế nào những chiếc bánh Phục sinh của tôi bắt đầu rơi ngay trước mắt tôi, bạn có thể tưởng tượng được không ? Tôi không làm bánh cho TV nữa.

[Vika,]

Vika, cảm ơn vì sự chào đón nồng nhiệt như vậy !!!
Câu chuyện về sự rơi của những chiếc bánh Phục sinh rất minh họa. Bột là bất thường. Vì vậy, tôi luôn đặc biệt điều chỉnh cách làm bánh phức tạp này. Xin đừng làm phiền tôi, đừng nhìn vào bếp.

nhưng tôi có một lò ga, rất tinh vi, nó không chỉ phụ thuộc vào nhiệt độ, mà còn phụ thuộc vào chất lượng của khí được phục vụ, vì vậy tôi có thể cần đặt 170 trước tiên, và chỉ sau đó, trong 15-20 phút cuối cùng. , vẫn nâng nó lên một chút - nếu không chúng có thể không nướng, tôi đã có cái này

Vic, tất nhiên, lò ga là một thứ tự thân. Cô ấy có những rắc rối của riêng mình. Ở đây chỉ có bà chủ mới có thể biết được tất cả những điều tinh tế! Nhưng tôi vẫn sẽ không mạo hiểm nâng cao nhiệt độ khi kết thúc. Có lẽ tốt hơn bạn nên nướng trong thời gian dài hơn với món chính, hoặc thậm chí hạ nhiệt độ xuống một chút ở cuối?

Có lẽ tốt hơn bạn nên nướng trong thời gian dài hơn với món chính, hoặc thậm chí hạ nhiệt độ xuống một chút ở cuối?

Không, Lenus, tùy chọn này đã được thử nghiệm và loại bỏ theo kinh nghiệm - vì vậy tôi đã thử, vì vậy chúng không được nướng cho tôi mà là sấy khô, và hóa ra rất tệ. mà họ cho ra lò của tôi, theo ý kiến ​​của tôi, kết quả tốt nhất (tốt, vì phần trên của chiếc bánh luôn được đóng lại và được trang trí và sự bốc đồng không phải là điều quan trọng đối với tôi), và tất nhiên, mỗi bà chủ đều biết lò nướng của riêng mình, tốt hơn và sẽ điều chỉnh nhiệt độ và thời gian, tập trung vào các tính năng của nó :)

Maria, tôi có thể chia sẻ ý kiến ​​của mình được không?

Có thể! Thảo luận là rất tốt!

Bột nhào ra dày hơn một chút, men sống thì thất thường, nhiệt độ trong bếp cũng khác, và thậm chí cả tâm trạng của bà chủ - tất cả những điều này được phản ánh trong bột và sự phát triển của nó.

Ở đây tôi đồng ý với tất cả các tỷ lệ phần trăm có sẵn, bản thân tôi cũng đã xem qua nhiều lần.

Nhưng ở đây, có vẻ như đối với tôi, lý do hơi khác. Nhiệt độ. 190 trận mưa đá. - hơi quá, theo tôi. Tôi nướng bánh ở 170 độ. Điều này cho phép chúng tăng đồng đều hơn.

Nó có thể được, nhưng không phải trong trường hợp của tôi. Mình cũng vậy, không phải ấm siêu tốc, bánh to, lò bằng gas nên theo kinh nghiệm cá nhân mình nướng ở nhiệt độ 160 độ, mình kiểm soát nhiệt độ bằng nhiệt kế. Và cô ấy đã tưới nước lên đỉnh đầu của mình trước khi trồng nó vào lò, vì vậy lớp vỏ cũng không liên quan gì đến nó. Tình trạng thiếu nước sạch tuy nhỏ nhưng vẫn còn. Thật tốt khi điều này thực tế không ảnh hưởng đến hương vị, nhưng tôi thích nó khi những chiếc bánh Phục sinh với những mái vòm đẹp, đồng đều, tôi có một mốt như vậy

Cảm ơn vì công thức. Tôi đã làm chiếc bánh này !!! Siêu!!! Vào ngày của đứa con gái cưng của anh ấy.

[posetitell]

posetitell, Nikka, cảm ơn bạn, rất tuyệt vì mọi thứ đều ổn :)))

Vika, cảm ơn bạn và báo cáo cho công thức. Tôi nướng bánh sô cô la mỗi năm. Năm nay tôi quyết định nướng theo công thức của bạn và chúng tôi rất thích nó. Tôi sẽ tiếp tục nướng.

[Volga63]

Volga63, Larissa, bạn có lông bông nhỏ dễ thương làm sao)) Cảm ơn bạn rất nhiều vì một báo cáo tuyệt vời như vậy, tôi rất hài lòng vì công thức có ích))