Bánh "Sô cô la" (bánh nhỏ)

[bột:]

Bánh "Sô cô la" (bánh nhỏ)

Thể loại: lễ Phục sinh

Phòng bếp: tiếng Nga

Thành phần
bột:
Nước	100g
Bột mì VS	200 g
Đường - cát	35 g
Nấm men khô	1,25 muỗng cà phê
bột:
Bột	Tất cả
Bột mì VS	200 g
Sữa	55 g
Lòng đỏ trứng gà	3 chiếc
Đường	70 g
Muối	0,5 muỗng cà phê
Vanillin	trên mũi dao
Bơ	70 g
Nấm men khô	0,75 muỗng cà phê
Sô cô la đen	1 viên gạch (90 g)
Vỏ cam	1 muỗng canh. l.
Drops (giọt) chocoald	50g
Kem phủ lên bánh:
Đường mịn	3 muỗng canh. l.
Bột ca cao	1 muỗng canh. l.
Sữa nóng	1 muỗng canh. l.
Bơ	1 muỗng canh. l.

Phương pháp nấu ăn

• Kết hợp tất cả các thành phần cho bột trong một cái bát. Bạn sẽ có được một cục bột khá chặt chẽ.

• Bọc kín bột bằng giấy bạc và để ở nơi ấm áp trong 2 giờ. Tôi thường đặt nó trong lò với ánh sáng.

• Trong khi bột chín, chuẩn bị các nguyên liệu còn lại. Sàng bột. Tách lòng đỏ khỏi lòng trắng. Chúng ta không cần protein. Đun nóng dầu đến nhiệt độ phòng. Đo lường phần còn lại của các thành phần lớn. Bỏ vỏ cam ra khỏi vỏ.

• Bẻ nhỏ sô cô la và đun trong lò vi sóng trong 1 phút hoặc trong nồi cách thủy, khuấy đều.

• Bột thành phẩm đã nở hơn gấp đôi. Đã trở nên lỏng lẻo.

• Thật tiện cho việc nhào bột trong máy làm bánh mì. Cho bột vào một cái xô. Trộn lòng đỏ với sữa và cho vào bột. Cho sô cô la tan chảy vào xô. Thêm tất cả các nguyên liệu khô, trừ những giọt sô cô la.

• Nhào bột trong 10 phút. Lúc đầu, bột có thể bị khô. Nhưng bạn không cần phải thêm bất cứ điều gì.

• Sau 5 phút nhào, bột đã có dạng như thế này - mềm, giống như bột dẻo nghiền.

• Lúc này, cho các giọt sô cô la vào. Để bột nghỉ 10 phút.

• Chia phần bột còn lại thành 12-16 phần. Dùng khăn bọc kín khối bột và để trong 30 phút.

• Tôi chia bột theo trọng lượng, 75 gram cho mỗi chiếc bánh nhỏ.

• Sau nửa giờ, xếp bột vào các khuôn. Điền vào các biểu mẫu 1/2 chiều cao. Tôi có khuôn silicon nhỏ cho bánh ngọt và bánh pudding. Bạn có thể sử dụng bánh nướng nhỏ. Kiểm tra trong 3,5 giờ.

• Nướng bánh mini trong lò ở nhiệt độ 180 * C trong 15-20 phút (tập trung vào lò nướng của bạn) cho đến khi khô. Để nguội trong khuôn cho đến khi ấm và chỉ sau đó lấy khuôn ra. Phủ lên những chiếc bánh đã nguội bằng lớp kem sô cô la hoặc cổ điển.

• Dành riêng cho những người yêu thích sô cô la với một chiếc răng ngọt ngào!
• 
• 
• Chúc mừng lễ Phục sinh!

Món ăn được thiết kế cho

12 chiếc bánh nhỏ

Ghi chú

[Ksenia]

Ksenialàm thế nào ngon, sô cô la và đẹp ở đây! Cảm ơn vì công thức!

[Natalia]

Natalia, cảm ơn vì lời khen ngợi.

[Ksyusha]

Ksyusha, những gì trẻ sơ sinh có kiểu dáng đẹp! Tôi yêu những người nhỏ bé này.

[Anya]

Anya, cảm tạ . Bản thân tôi cũng yêu thích những chuyện vặt vãnh như vậy. Tôi vẫn còn đi học, trong căng tin luôn có bánh Phục sinh vào thứ hai đầu tiên sau lễ Phục sinh. Chúng được nướng ngay trong những chiếc kính nhiều mặt. Ồ, và chúng rất ngon. Vì vậy, tôi nhận được những chiếc khuôn thậm chí còn nhỏ hơn một cái thủy tinh, mỗi chiếc có 12 chiếc, hai loại. Một người đã lấy một phần. Vẻ đẹp!

Tôi cũng thích rằng mọi người đều có phần bánh của riêng mình.

[Anya]

Anya,

[Ksyushk @ -Plushk @]

Ksyushk @ -Plushk @, KseniaThật là một sô cô la đáng yêu !!! Những chiếc bánh Phục sinh xinh xắn như vậy !!! Những người yêu thích sô cô la hạnh phúc !!!

[Alla]

Alla, cảm ơn bạn rất nhiều vì những lời tâng bốc. Tự lo lấy thân!