Cá minh thái hầm (nồi áp suất ARC)

Thể loại: Những đĩa cá

Thành phần
Cá minh thái	4 điều.
Cà rốt	4 điều.
Củ hành	4 điều.
Chanh	2 hạt nêm (đối với trà)
Muối	nếm thử
Tiêu	nếm thử
Dầu thực vật	2 muỗng canh. l.
Tương cà chua	2 muỗng canh. l.

Phương pháp nấu ăn

Chúng tôi chế biến cá (loại bỏ phần trong, màng ở bụng), cắt bỏ vây, cắt thành từng phần. Rắc muối và hạt tiêu. Vắt thêm 2 quả chanh (có thể ai đó sẽ quyết định thêm, mỗi người có một khẩu vị riêng) và trộn tất cả mọi thứ. Chúng tôi cho cá vào nồi áp suất để ngâm chua. Và bản thân chúng tôi cắt hành tây (tôi cắt nhuyễn), ba củ cà rốt trên một máy xay thô và thêm tương cà chua và dầu thực vật vào chúng, trộn kỹ để hỗn hợp và dầu được trộn với rau. Cho tất cả các thứ vào nồi áp suất, dùng tay đảo đều cá và rau. Chúng tôi đóng cửa. Chế độ cá 10 phút. Bon Appetit mọi người! Được nấu trong nồi áp suất ARC.

Thời gian chuẩn bị:

10 phút

Chương trình nấu ăn:

Một con cá

Ghi chú

Bạn cũng có thể nấu hake, cá thu và cá lăng xanh. Thịt cá được sử dụng càng nhiều thì chúng ta càng thêm ít dầu thực vật. Mùi vị hóa ra là "a'la school" mà chúng tôi được lũ khốn cho món này với khoai tây - tốt, rất ngon! Cá chín mềm trong 10 phút, nhưng không đạt trạng thái "đồ hộp trong lọ"

Mintai - cá biển. Chiều dài lên đến 60 cm, trọng lượng lên đến 1,5 kg. Cơ thể phẳng, đầu nhỏ, mắt to và râu cằm rất ngắn. Lưng có màu hoa cà-ô-liu, hai bên màu bạc, có nhiều đốm đen, bụng màu trắng. Nó sinh sống ở Okhotsk, Bering, Biển Nhật Bản và phần phía đông của Thái Bình Dương. Đối tượng câu cá. Thịt có mùi vị dễ chịu, chứa 14-17% chất đạm, 0,4-0,9% chất béo. Gan béo (hơn 50% chất béo), giàu vitamin A và D. Trứng cá có màu hồng nhạt, mùi và vị đặc trưng.

Phi lê và thịt băm, đồ hộp được sản xuất từ cá minh thái, và dầu caviar (một sản phẩm mặn có vị cao) được sản xuất từ trứng cá muối. Cá minh thái tươi đông lạnh cũng được bán. Aspic được chế biến từ nó, phục vụ dưới nước xốt, cá luộc - dưới nước sốt trắng, nó được hầm với rau, được sử dụng cho cốt lết, thịt viên.