Bột đậu xanh

Bột đậu xanh

Thể loại: Công thức nấu ăn

Thành phần
Đậu Hà Lan

Phương pháp nấu ăn

• Đậu Hà Lan rẻ và không thiếu. Còn bột đậu thì khá đắt. Và không phải cửa hàng nào cũng mua được.
• Nhưng tôi tự làm.
• Theo công thức của bà tôi.
• Ngâm đậu Hà Lan. Tôi thường đặt nó vào ban đêm.
• Sôi lên. Nhưng không phải trước khi đun sôi. Đậu Hà Lan nên luộc chín nhưng vẫn chắc.
• Đặt đậu Hà Lan trên giấy nướng. Lò nướng ở 100 độ, nhưng để cửa hơi mở. Bà cho lên bếp để nguội.
• Trong khoảng một giờ, chúng tôi cuộn đậu Hà Lan bằng một cây lăn. Một giờ sau chúng tôi lại đến.
• Chúng tôi đặt đậu Hà Lan để khô thêm. 3 giờ chắc chắn. Granny đã rời đi trong đêm.
• Đẩy đậu Hà Lan.
• Chúng tôi sàng lọc. Các mảnh vụn vẫn còn trong rây. Chúng tôi không vứt bỏ nó! Cô ấy sẽ giúp chúng tôi nếu chúng tôi muốn làm súp đậu ngay lập tức. Nó chỉ là một cứu cánh khi không có thời gian.
• Và đây là mục tiêu của chúng tôi - bột đậu. Nhiều món ăn ngon có thể được chế biến từ nó.
• Sẽ có thời gian - tôi sẽ đăng các công thức nấu ăn.

Ghi chú

Tại sao tôi không xay đậu Hà Lan sống trên cùng một hỗn hợp?
Mọi thứ đều đơn giản. Bột và đồ xay của tôi sẽ không làm cho bữa ăn cuối cùng (như chúng tôi nói) trở nên nhão, tức là sẽ không có sự hình thành khí tăng lên giữa những người ăn. Vì đậu Hà Lan đã qua quá trình xử lý nhiệt lâu. Đây là điểm cộng đầu tiên.
Thứ hai: các sản phẩm làm từ đậu Hà Lan thường được cho là đậu Hà Lan thô. Mùi vị không được dễ chịu cho lắm.
Thứ ba: sản phẩm làm từ bột của tôi chín nhanh hơn.

Bột được bảo quản trong vài tháng mà không bị giảm chất lượng. Không thử lại. Krupka dễ dàng giữ được sáu tháng trong lọ thủy tinh đậy kín.

Irina, chúng ta có một phần NỘI DUNG THÀNH PHẦN VÀ PHỤ KIỆN CHO PHẦN BÁNH MÌ , bao gồm các chủ đề về bột mì.
Cách xay bột từ các loại ngũ cốc và ngũ cốc tại nhà

Bạn nên chuyển công thức của bạn sang phần này, vào cơ sở dữ liệu chung của diễn đàn, nó sẽ ở đó

Cảm ơn vì công thức bột mì

Tôi đồng ý, sẽ thích hợp hơn cho cô ấy ở đó. Chỉ là những người điều hành đã đưa công thức chế biến tinh bột vào phần này. Và tôi, bằng cách tương tự, đã thêm một công thức cho bột đậu ở đây.

Nhưng tôi có móc tay. Tôi không biết cách chuyển Temko sang phần bắt buộc. Người điều hành có thể giúp gì không?

[Tatyana]

Tatyana, và có thể để lại một công thức? Và đưa ra một tài liệu tham khảo ở đó

[Ira]

Ira, và tại sao lại phân tán các nguyên liệu làm bánh trên diễn đàn? Để đặt câu hỏi "tìm ở đâu" một lần nữa? Rốt cuộc, chủ đề này đã tồn tại nhiều năm, và công thức phù hợp với nguyên liệu bột mì hơn là chỉ lời khuyên hữu ích.

[kẹo bơ cứng]

kẹo bơ cứng, Irina, cảm ơn vì công thức! Tôi đã đưa nó vào dấu trang!
Dù anh ấy ở đâu, tôi sẽ không đánh mất nó bây giờ.
Bây giờ tôi sẽ làm mì và mì đậu trên máy làm mì ống.

[Irina]

Irina, cảm ơn Dấu trang

Và đây là mục tiêu của chúng tôi - bột đậu. Nhiều món ăn ngon có thể được chế biến từ nó.
Sẽ có thời gian - tôi sẽ đưa ra các công thức nấu ăn.

Irina, cảm ơn bạn! Cùng chờ đợi những công thức nấu ăn thú vị nhé! Nhưng theo mình hiểu thì bột mì như vậy có thể cho vào nướng bánh mì được không?

Bây giờ tôi sẽ làm mì và mì đậu trên máy làm mì ống.

Và sau đó tukmachi từ nó:
https://Mcooker-vin.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=511705.0
Thử nó. Một mùi vị rất khác thường. Hay đúng hơn là một cái nhìn khác thường. Nhìn giống mì thông thường hơn. Và để nếm thử - đậu Hà Lan với thịt hun khói. Phá vỡ khuôn mẫu.

Nhưng theo mình hiểu thì bột mì như vậy có thể cho vào nướng bánh mì được không?

Tất nhiên.