Bánh mì new york

Tôi không thêm bất cứ thứ gì vào bánh mì này. NHƯNG nếu cần thì không phải khi nhào mà trước khi cho vào nồi.

Tương tự với bánh mì bột chua từ trang web 🔗 - lên men lâu dài, sau thời gian bột phải để bột nổi lên. Có 5 giờ, và một vài giờ sẽ đủ với men. Tôi có thể sai. Đã không cố gắng.

Alexandra, làm ơn cho tôi biết tỷ lệ gần đúng của bột mì trong hỗn hợp làng của bạn, bạn có cần thêm panifarin không?

[manika]

manika

Tôi không hiểu lắm, ý bạn có phải là món "bánh mì mộc" của Pháp mà tôi đã nướng trong temka khác không? hay tôi chỉ trộn theo tỷ lệ nào cho bánh mì New York?
Về hỗn hợp làm sẵn, mình đã làm layout ở Temka khác, phải xem.

Và đối với một người New York, bạn có thể làm như nhau toàn bộ, lúa mạch đen và trắng, cộng với một vài muỗng canh cám. Panifarin không thể được đặt.
Nhưng nếu không có nửa cốc trắng hoặc nửa cốc trắng, một nửa cốc lúa mạch đen và phần còn lại là nguyên hạt, thì tốt hơn là bạn nên cho panifarin.

Cảm ơn bạn, Alexandra!
vâng, ý tôi là hỗn hợp bột mì, tôi đã tìm thấy một thành phần trong Temka về việc ăn uống lành mạnh
Tôi muốn nhào bột vào ban đêm
bạn vui lòng cho mình biết thêm về nhiệt độ trong lò, bạn có làm như trong bánh cuốn, 240-30 phút đầu tiên, sau đó 220 -20 phút?

[manika]

manika

Lò nướng gas của tôi luôn nướng lâu hơn một chút so với những nơi khác. Tôi nướng dưới nắp trong 30 phút ở 240 và 15-20 phút nữa không đậy nắp ở 220
Nhưng đây không phải là một hướng dẫn để hành động.

Bánh mì không nhào! Một công thức hoàn toàn khéo léo.
Và mọi thứ đơn giản thật khéo léo làm sao:
Bạn thậm chí không thể tưởng tượng được tôi đã nướng loại bánh gì từ loại bột này!
Xem: Pizza + focaccia + bread + ciabatta ...
Focaccia được nướng theo công thức này - nó rất ngon.

Trên cùng - tỏi tươi, và dầu mỡ với nhiều dầu ô liu + hương thảo tươi (tôi đã để trống, tôi đã viết về, đưa ra một công thức).
Tạo các vết lõm khác biệt bằng ngón tay của bạn.
Có một chi tiết quan trọng trong việc chuẩn bị focaccia - nhũ tương. Dù cho như thế nào
công thức tốt, nếu focaccia được làm mà không có nhũ tương không phải là focaccia thật, như thế!
Nhũ tương rất dễ chuẩn bị: nước và dầu ô liu, cành hương thảo tươi.

Nướng trên lò sưởi ở 250 * C trong 30 phút.

Một chút thông tin về focaccia:
“Focaccia có lẽ là loại bánh ngọt nổi tiếng nhất của Ý, tất nhiên sau pizza.
Và nếu focaccia có thể được gọi là chị em của pizza, thì thật công bằng khi nhớ đến những bà con tỉnh lẻ của họ. Ở mỗi vùng của Ý, focaccia có tên truyền thống đặc biệt riêng và một số điểm đặc biệt của công thức.
Ở tỉnh Emilia-Romagna nó sẽ là schiachata, ở Modena nó sẽ là tigella, ở Ravenna spianatta, ở San Marino fornarina, ở Rimini piada, ở tỉnh Marche, nó sẽ là crescia, xa hơn một chút về phía nam trên Puglia , ở Barieto chỉ focaccia.
Vì vậy, focaccia là một tên chung, toàn tiếng Ý, kết hợp nhiều loại bánh ngọt này. Bột men không đường này có hình dạng dẹt, dày từ 2 đến 5 cm, có vết lõm đặc trưng, ​​lớp vỏ vàng giòn, lấp lánh với các tinh thể muối biển thô và lá hương thảo xanh.
Focaccia cũng được nướng ở Genoa, nhưng hãy chú ý, ở đây bạn có thể tìm thấy hai loại, men với dầu ô liu, muối và hương thảo, và focaccia tròn, đóng, nhồi với pho mát mềm. Nó nổi tiếng vượt xa biên giới của Liguria, và quê hương của nó, Recco Focaccia di Recco rất khác so với những người họ hàng từ gia đình Focaccia. Và tại sao nó được gọi là fokkachi, nó có hoàn toàn khác không?
Tên của focaccia vẫn được giữ nguyên, nhưng công thức hoàn toàn khác: nó là bột không men, được cán mỏng với nhân phô mai. Nhưng đây là điểm khác biệt giữa Focacci di Recco và những loại khác, nó chỉ có lợi cho cô ấy - nó ngon làm sao! "

[trên lò sưởi ở 250 * С]

Pizza được làm từ cùng một loại bột.
Không bao giờ lăn bột bánh pizza ra với một cây lăn !!! Dùng tay kéo căng đến kích thước mong muốn. Tôi đặt nó ra giấy nướng. Để yên trong vòng 30 - 40 phút, sau đó bôi dầu ô liu lên và phết nhân bánh.
Bánh pizza nướng trên lò sưởi ở 250 * С! Trong 25-30 phút, sau đó tôi đặt các lát mozzarella lên trên và nướng thêm 10 phút nữa.



Bột mềm nhất.

Làm ơn giải thích, làm thế nào bạn nướng "trên lò sưởi"? Tôi đã nướng cái bánh mì này trong một cái gang, nó thành ra rất ngon. Nhưng tôi không hiểu thuật ngữ "ở dưới cùng"

Bánh mì và tôi nướng trong một cái chảo - trong một lớp men dày như vậy


nhưng trên lò sưởi - đây là nướng trên đá nướng đã được làm nóng trước, hoặc, nếu không, trên chảo.

Cảm ơn, đã hiểu. Nhưng trong gang, mảnh vụn hơi cao su. Còn bánh pizza thì sao?

Cao su? Có thể nó phụ thuộc vào bột, hoặc bảo quản không đúng cách. Có thể bổ sung thêm các nền văn hóa mới bắt đầu để cải thiện hương vị vụn và vỏ bánh. Và bánh pizza mềm vào ngày thứ hai.

[Misha]

Hỗn hợp 4 phần ăn. Tôi sẽ tạo ra Tôi không ngờ bột lại tăng như vậy ... Tôi cho nó vào hai cái bình ... Trên YouTube, nó hơi phù hợp so với của tôi ... Tôi khuyên bạn nên tìm những chiếc đĩa lớn cho bột ăn thịt, gấp ba lần. .. Tôi đã làm nó trong một cái bát nhựa và tôi nhìn thấy qua những bức tường trong suốt là một khối bột xốp đẹp đẽ ... Tôi đặt nó trong phòng - đây là nơi ấm áp nhất mà chúng tôi có - vì vậy nó đã phát triển tuyệt vời trong 10 giờ. Được chia thành hai phần - vì vậy nó ngay lập tức cảm thấy tự do trong 2 giờ gấp đôi ...
Misha Đó có phải là cách nó nên được? Nó rất thú vị đối với bạn?

[Shurshun]

Vâng, theo mô tả thì bột chỉ có vậy thôi, và tốt hơn hết là bạn nên lấy ngay công suất lớn, để không phải chuyển dịch quá khéo léo.
Shurshun , bây giờ sẽ thật tuyệt và một phóng sự ảnh để trình bày thành phẩm, có thể nói

Ôi, con gái ngon quá, mình làm 4 kiểu, viết đầy mồm, mình nhớ chính xác là mình chụp ảnh cái bánh mì đầu tiên ... Mình sẽ đăng. Ngon, đục lỗ, xa vô vị, bố mẹ bảo sẽ ực ực như thế .. Chồng tôi nói với bà nội rằng tôi quyết định nướng bánh như vậy, bà gọi một cái bánh. mọi người trong bếp cuộn tròn xung quanh - ngửi và nhai. Bột ủ trong 18 giờ. Vỏ bánh giòn, nhân không vụn, có thể nói là bánh su, theo nghĩa hay của từ này. Xốp, mnyams. Còn ba ổ bánh mì để nướng và tôi sẽ đến. Tôi đề nghị lò nướng! nhưng giống như: anh ta vẫy bàn chân của mình và quên mất bột, và sau đó một lần - anh ta tách một phần và nướng - và bất cứ điều gì bạn muốn. thế thôi, miếng bánh mì xé ra từ miếng bánh mì đầu tiên của tôi đã hết, tôi cần phải có thời gian để nắn nót thêm trong bếp.

Cảm ơn sự hiểu biết của bạn trong một khoảng thời gian tạm dừng.





Bức ảnh thứ hai cho thấy mẩu bánh bị chói trong ánh sáng, bên trên được bôi dầu ô liu và hương thảo. Màu của mật ong. phần còn lại của bánh mì được nướng.
Bột sủi bọt và sủi bọt. Trong khi bánh mì nguội đi, nó kêu lạch cạch, như thể chúng đang đốt than hồng bên đống lửa. Bánh mì sống
Các món ăn cần phải được lấy nhiều hơn ba hoặc bốn lần, tôi nhận ra rằng bột có không khí bao nhiêu thì nó sẽ nuốt chửng tất cả mọi thứ. Bánh mì sẽ càng xốp.
MISHA cúi thấp. Bánh mì ngon.

Một công thức khác từ Good Cook. Bản dịch Innok
Cốc làm bánh mì 240 ml

3 cốc nước ấm
1,5 muỗng canh. l men
1,5 muỗng canh. tôi muối
6 cốc bột mì
Tôi có ___ 1/2 bột mì 2 lớp + 1/3 ngũ cốc nguyên hạt + 1/6 bột mì. 1/2 số bột đã làm bánh có trọng lượng 600g. Một phần bột sẽ được ủ từ 3-5 giờ. Và nếu nó để trong tủ lạnh một ngày, thì nó thường là siêu. Hộp đựng bột 6L (Mình có hộp nhựa). Chỉ không nên đóng chặt thùng chứa. Để làm cho bột thở.

[Misha]

Cảm ơn bạn, Misha!! Hiện PPM đang làm việc, rửa cốc và khuôn. Sẽ cần thiết phải thực hiện cùng một mẻ lao động từng phút ... Tất cả những gì có trong những bức ảnh đã nằm trong ký ức ...

Và nó là gì? Bánh mì? hoặc đốt lại trong lò

Nó chỉ dành cho pizza, muốn có một chiếc bánh tortilla. Người yêu của tôi đi làm về, chúng tôi đã không gặp nhau từ 8 giờ sáng, và bánh mì không kêu chúng tôi)))) Tôi trộn dầu ô liu với hương thảo, và có bột mì và tan trên bánh mì. Hóa ra đó là một cô bé, tôi muốn hỏi làm thế nào bạn xoay sở để kéo dài nó cho bánh pizza? Tôi cố chấp thu thập nó lại, dấu tay cũng không nhìn thấy, nhưng tôi muốn. bởi vì sau khi tôi để lại dấu ấn của tôi trên nó và cho vào lò, nó vẫn còn hồng lên.

[đẩy nhau ra]

Tôi đã viết rằng chốt cán là không phù hợp, chốt cán có nghĩa là chết cho một bài kiểm tra như vậy. Vì vậy, chúng tôi sẽ kéo căng nó bằng tay của chúng tôi, giống như trong bánh pizza thật. Tôi gấp đôi miếng bột vào giữa, như khi nặn bánh mì, chỉ cố gắng không bị nát và giữ càng nhiều bọt càng tốt. Sau đó, dang rộng các ngón tay của bạn như một cái quạt và duỗi ra - đúng hơn là đẩy nhau ra bột nhào đến kích thước mong muốn.

Tôi nhớ tất cả mọi thứ, một thời gian bây giờ tôi có một viên bi lăn, nó chắc chắn sẽ bong bóng, tôi đọc và làm mà không có nó. Tôi trải rộng mọi thứ theo lời khuyên của bạn, nói chung, tôi vẫn không nhận được độ dày dưới 3,5 cm. Tôi không gấp mảnh giấy một vài lần, nhưng trong một phong bì đầy đủ, tức là, từ tất cả 4 cạnh đến trung tâm. Bột pizzo hóa ra

Khoảnh khắc thú vị nhất: khi tôi đặt bột ra khỏi đĩa lên một tấm thảm có bột và rắc bột lên trên miếng bột, tôi bắt đầu gấp nó vào một chiếc phong bì - nụ cười không rời khỏi khuôn mặt tôi. Bột giống như một con mèo con. Thực ra, bột có lông, thơm ngon.

Tôi nhớ tất cả mọi thứ, một thời gian bây giờ tôi có một viên bi lăn, nó chắc chắn sẽ bong bóng, tôi đọc và làm mà không có nó. Tôi trải rộng mọi thứ theo lời khuyên của bạn, nói chung, tôi vẫn không nhận được độ dày dưới 3,5 cm. Tôi không gấp mảnh giấy một vài lần, nhưng trong một phong bì đầy đủ, tức là, từ tất cả 4 cạnh đến trung tâm. Bột pizzo hóa ra

Vì bột nở nhanh khi bạn nướng nên bạn dùng ngón tay kéo bánh pizza càng mỏng thì càng tốt.
Ở đây focaccia có thể được làm dày hơn một chút.

Misha
Ở nhiệt độ nào là mong muốn để thực hiện phép thử đầu tiên?

Tôi không phải là MISHA, nhưng tôi sẽ nói với bạn rằng tôi đã đặt nó vào một chiếc đĩa nhựa có bọc màng nhựa trong phòng. Không có mùi cồn, ở nhiệt độ thường là đủ. Làm nóng lò trong 12 giờ ngay cả ở nhiệt độ thấp nhất không đáng để chơi với nến. Ngoài ra, việc để bếp và đi làm rất nguy hiểm.

cảm ơn vì câu trả lời.
Tôi không làm nóng lò, tôi chỉ đặt một cốc nước sôi lớn, đủ cho một giờ thử nghiệm ở nhiệt độ t 30.
Và trong căn hộ bây giờ nhiệt độ mát hơn so với sưởi ấm, 22 độ.

Nhiệt độ là bình thường cho thử nghiệm này.

Tôi hoàn toàn đồng ý rằng đây là nhiệt độ bình thường. Bột ở trong phòng, và phòng của chúng tôi là nơi ấm áp nhất - năm ngoái tôi đã tự sửa chữa trong phòng này, cắt pin hoàn toàn, dán cách âm và cách nhiệt lên tường, sàn và trần nhà để guitar của chúng tôi chơi với chồng tôi sẽ không can thiệp vào hàng xóm. Đúng vậy, thậm chí bây giờ chúng tôi hoàn toàn không nghe thấy chúng, cũng không có tiếng la hét của những người say rượu, và những người thợ làm nước hoa đã trở nên xỉn màu hơn, bây giờ, khi hàng xóm có sửa chữa, chúng tôi tập trung trong phòng của tôi, nếu tôi làm bánh quy trong ngày, bây giờ tôi cũng không bận tâm đến sự im lặng (bánh quy không thích âm thanh lớn) Tôi mang phim hoạt hình vào phòng và lấp đầy căn phòng với mùi hương, một liệu pháp la thơm

Tôi quyết định thử nướng bánh mì này. Tôi đã làm mọi thứ theo công thức, điều duy nhất tôi thay thế một phần bột mì bằng hình nền lúa mì. Hôm qua tôi đã nhào vào lúc 6 giờ chiều. Trong đêm, nó tăng hơn 2 lần. Khi tôi đặt nó trên một tấm thảm silicon để tạo thành một chiếc kolobok, nó bắt đầu "phân tán" theo nhiều hướng khác nhau, tôi hầu như không đặt chúng lại với nhau, đó là loại kolobok nào. Bạn vẫn cần phải đổ nhiều bột trước khi dàn bột, chỉ cần hào phóng, nếu không rất khó xử lý. Thành thật mà nói, tôi đã nghĩ rằng mình khó có thể thành công, nhưng tôi quyết định hoàn thành những gì tôi đã bắt đầu. Và tôi có thể nói rằng kết quả làm tôi hài lòng. Bánh mì hóa ra có hương vị rất thú vị, gây cười, tôi sẽ nói như vậy. Vỏ bánh giòn ngon, vụn bánh đặc trưng và đây chính là nét hấp dẫn, theo tôi. Nói chung, tôi thích bánh mì! Cảm ơn Misha và Alexandra (tôi cũng đã nghiên cứu đề tài của cô ấy)! Lần sau tôi sẽ nướng hoàn toàn trên bột mì và khi làm việc với bột mì, tôi sẽ rắc mọi thứ bằng bột mì.

Anis, không có kolobok trong Bánh mì mà không cần nhào. Nếu bạn xem video, nó chỉ là một khối kết dính.

Và bạn đã có một chiếc bánh mì tử tế

Có một vẻ ngoài của kolobok khi bạn gấp bột như bạn đã viết trong công thức, sau đó bạn có thể làm việc với nó. Và tích cực giúp bột bằng bột.
Bột nhào tương tự như chabattu, các kỹ thuật tương tự được sử dụng khi làm việc với bột.

Vâng, tôi mơ hồ thể hiện bản thân về kolobok, giả sử, tôi muốn tạo thành một cái gì đó hình tròn để đặt nó vào khuôn, nhưng nó lại lan ra theo nhiều hướng khác nhau. Tôi đã xem một phần của video, đối với tôi dường như có một khối bột đặc hơn. Và tôi vẫn chưa nướng một trò chuyện, đây là trải nghiệm đầu tiên của tôi với bột. Nhưng lần sau, tôi sẽ được trang bị đầy đủ: bột mì là tất cả mọi thứ của chúng tôi!
Các cô gái, cảm ơn tất cả các bạn rất nhiều! Tôi sẽ đi, có lẽ tôi sẽ cắt một miếng bánh mì khác.

Các chị ơi, em có thắc mắc về chủ đề - không có đường thì để được lâu - do vỏ bánh màu nâu vàng là do đâu ạ?
Bánh mì Ý thực sự (bánh ngô) sử dụng phương pháp này rất nhạt!

Có thể do quá trình lên men trong quá trình kiểm tra lâu dài

[Misha]

Hôm qua tôi đã cố gắng làm điều đó trong một máy làm bánh mì - mọi thứ theo công thức, 18 giờ nhào bột, sau đó bột mì và 1,5 giờ nữa. Cô nướng trong 1,5 tiếng ở chế độ nướng. Bánh mềm hơn, vỏ giòn - vừa ngon, nhưng bên trong có vẻ hơi chưa nấu chín. Tôi nghĩ 2 giờ là cần thiết hoặc không cần thiết chút nào)) Đây đã là những thí nghiệm trong tương lai.

Misha
Để bao lâu bánh mì này không bị thiu? Tất nhiên, một câu hỏi vô lý - nó làm hỏng bánh mì quá ngon. Của tôi trở nên khô hơn vào ngày thứ hai. Và tôi có một ý tưởng sẽ nướng thật nhiều bánh để làm thịt nướng cho ngày sinh nhật của mình ..

Nếu bạn làm nóng lò nướng trong tối đa 20 phút, sau đó nướng bánh, khi đó một túi sẽ xuất hiện trong chúng. Nó sẽ trở thành pita. Tôi có 250 độ đối lưu.

Để vụn bánh không bị nát hơn và bánh mì không bị thiu lâu hơn, tôi thêm men lúa mì (tốt, nếu không có nó.) Khoảng 1 ly, đồng thời giảm lượng nước và bột tương ứng.

Vì vậy, hôm nay, tính đến những sai lầm trong quá khứ với chiếc bánh mì này, cuối cùng tôi đã đạt được kết quả mà mọi người đều hài lòng!

Chà, bây giờ, họ đã lây cho tôi cái bánh mì này. Tuy nhiên, đôi tay đã chạm tới anh. Tôi để nó qua đêm trong hỗn hợp lúa mì và ngũ cốc nguyên hạt trong bột chua. Tôi sẽ xem điều gì xảy ra với nó. Có thể tôi sẽ phân hủy hoàn toàn và bạn thậm chí sẽ không phải nhào, chỉ cần nướng

Tôi nghĩ bạn sẽ không hối hận đâu - tôi có chiếc thứ hai, hai chiếc đầu tiên đã được nghiền nhỏ rồi, tôi cho lên men nhiệt dẻo ép - với giá 500 gr. bột mì 5 gr. Đông cứng. Tôi nhào cái đầu tiên trong HP, nhưng cái này thì không, tôi khuấy nó bằng thìa gỗ.

Nhìn bạn, tôi cũng quyết định cập nhật công thức cũ và đặt nó trên ngũ cốc nguyên hạt với 3 gram men tươi ...

MariV, bạn có một chiếc bánh mì đẹp! Và mảnh vụn thực sự là ren! Và hôm nay tôi đã nướng chiếc bánh mì thứ hai của mình, tôi còn thích nó hơn nữa và nó trở nên hoành tráng hơn nhiều so với ngày hôm qua. Hơn nữa, tôi vẫn nhào nặn nó cho ngày mai, bởi vì họ đã ăn tất cả mọi thứ! Người nhà bảo tôi mang theo cuốn nhật ký, họ sẽ cho tôi 5 cái bánh mì hôm nay. Alexandra, cảm ơn cá nhân cho chủ đề này! Theo lời khuyên của bạn, tôi nướng bằng bột ngũ cốc nguyên hạt. Không có men, thực sự. Tại từ "men" tôi vẫn còn kinh ngạc. Tôi sẽ cố gắng tích lũy kinh nghiệm và sau đó, có lẽ, tôi sẽ đánh về William Shakespeare của chúng tôi cho một số men.
Đây là những gì tôi nhận được hôm nay, nếu bạn quan tâm:

[cây hồi]

cây hồi, đừng sợ men - ma quỷ không khủng khiếp như người ta vẽ! Ở đây chính quá trình này rất thú vị!

Một lần nữa về bánh mì - nó rất giống với các sản phẩm của Pháp (được bán ở Moscow). Tất nhiên, nó có vị khác. Và nó không phát triển nhanh chóng như những thứ đã mua.
Đêm qua tôi vừa nhai nó với nước thịt rau và vừa nhớ đến nước Ý - ở đó, trong những gia đình bình thường, họ thường chỉ nướng bánh mì như vậy và ăn nó như một món chính với nước sốt.

Bánh vụn nằm trong một lỗ lớn đồng đều, vỏ bánh giòn (có lẽ hơi dày). Mùi vị rất giống với lớp 1 - 2 của tiệm bánh. Chắc bột của mình thành ra mỏng ... Phần mái bằng và thậm chí hơi trũng xuống, và phần mái thì hơi ẩm.
Điểm mấu chốt - cần phải nhắc lại, chỉ đổ ít nước hơn .... Và một cái cạp lớn hơn!

Đây, món bánh hôm nay - bột dày hơn, nhưng vẫn ngon!

MariV, và bạn nướng bánh mì này bằng gì?

Trong lò nướng Kaiser.

[cây hồi]

Các cô gái, và tôi đã làm bánh pizza ngũ cốc nguyên hạt từ bột nhào ở New York



cây hồi, Bây giờ tôi không có thời gian để ủ men, tôi đã làm khô nó và giữ nó trong tủ lạnh cho đến khi tốt hơn. Bạn và toàn bộ bánh mì của bạn vào blog của tôi, chia sẻ công thức nấu ăn

Bây giờ nướng.
Hóa ra đó là một hương vị thú vị.
Và quan điểm chỉ là siêu!

Khung cảnh là tuyệt đẹp.
Nhưng hương vị ... nó chắc chắn là ngon, nhưng tôi thích công thức cho một loại bánh mì Mỹ khác. Từ Molokhovets:
https://Mcooker-vin.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=9982.0

[cây hồi]

cây hồi, Bây giờ tôi không có thời gian để ủ men, tôi đã làm khô nó và giữ nó trong tủ lạnh cho đến khi tốt hơn.

Alexandra, và bạn cũng có thể làm khô men? (đây là một biểu tượng cảm xúc ngất xỉu)
Chà! Tôi vẫn phải học, học và học! Rất cám ơn vì lời mời!
Pizza của bạn rất ngon!
Hôm nay mình lại nướng cái bánh mì này, chỉ là mình quyết định không làm bằng chảo mà là hình chữ nhật, mình muốn nó giống như một cái bánh phẳng.
Biểu mẫu được phủ bằng giấy bạc, vì không có nắp cho nó. Hóa ra còn thoáng hơn hai lần trước, tôi nghĩ vì bài thi có khoảng cách nhiều. Ai đó đưa tôi ra khỏi lò!

[Cây hồi,]

Cây hồi, lò nướng là một điều kỳ diệu, mê hoặc. Tôi đang ở trong bông chỉ vì nhu cầu lớn bây giờ tôi nướng bánh mì - không có thời gian.

Bạn không chỉ có thể làm khô, lưu trữ và làm sống lại văn hóa khởi đầu - đó là một công việc kinh doanh tốt. Eric từ trang web Breadtopia.com, nơi tôi theo dõi công nghệ (tôi nghĩ rằng tôi đang nói về bột chua nguyên hạt ở Temka của tôi) và đang tham gia vào một công việc kinh doanh như vậy ở Hoa Kỳ của anh ấy. Gửi men khô cho những thợ làm bánh nghiệp dư, kèm theo hướng dẫn về cách làm sống lại nó, với các công thức làm bánh mì. Ngoài ra còn bán khuôn và phụ kiện qua thư, sách về bánh nướng tự làm từ bột chua nguyên hạt ... các cô gái, hãy nắm bắt ý tưởng thương mại