Lepinha Bosnia

Lepinha Bosnia

Thể loại: Bánh mì men

Thành phần
* Bột bánh kẹo / tự tăng	500 gr.
Muối	2 muỗng cà phê
Sữa	150 ml.
Nước	150 ml.
Nấm men khô)	7 gr.
Sữa chua làm đơn giản, không có chất phụ gia.	5 muỗng canh. l
** Khối lập phương Bouillon	1/2 chiếc.
** Mè đen

Phương pháp nấu ăn

• Hòa tan men vào sữa ấm và để trong 10 phút. Thêm muối, sữa chua, nước và bột mì. Dùng tay hoặc thìa nhào bột. Bột sẽ khá dính, nhưng bạn không cần cho thêm bột. Nhào cho đến khi mịn cũng không cần nhào.
• 
• Đậy vung và để trong một tiếng rưỡi đến hai giờ. Nhưng tốt nhất bạn nên để bột trong tủ lạnh qua đêm từ 12-16 tiếng.
• Làm nóng lò nướng bằng khay nướng hoặc đá ở 250 - 270 độ.
• Đặt bột lên bàn đã được nhào kỹ. Bạn sẽ nhận được một cái gì đó giống như sự nhất quán này
• 
• Bôi bơ lên ​​lòng bàn tay và chia bột thành 4 phần bằng nhau. Lấy từng phần bên trong viên thành một quả bóng và lăn nhẹ trong bột mì. Dùng ngón tay vo nhẹ từng viên bánh thành hình tròn. Bánh dày từ 1-2 cm.
• 
• Đặt chúng trên giấy nướng. Dùng thìa ấn hình lưới lên bề mặt.
• 
• ** Đổ nước và rắc mè nếu muốn. Hoặc chỉ rắc bột mì. Đặt vào lò nướng trên khay nướng hoặc đá nóng và đóng cửa lò ngay lập tức. Nướng trong 7-12 phút cho đến khi chúng nở ra và chuyển sang màu nâu nhẹ. Quan sát cẩn thận để bánh không bị cháy. Nướng ở giữa lò, gia nhiệt trên / dưới.
• Lấy ra khỏi lò, bọc trong vải và để nguội. Vết cắt sẽ trông giống như thế này.
• 
• ** Đối với thức ăn nhanh nhồi cevapchichi, xúc xích rán hoặc các loại thịt khác, bạn có thể hòa tan một nửa khối thịt hoặc viên nấm trong nước hoặc thay nước bằng nước dùng.
• Ăn kèm với cevapchichi, món hầm, xúc xích Ý, ớt rán, hành muối, pho mát kem, v.v.

Món ăn được thiết kế cho

4 điều.

Thời gian chuẩn bị:

2,5 giờ

Chương trình nấu ăn:

Lò

Ghi chú

* Cách làm bột mì tự nổi: Bột mì VS -500 gr. Bột nở - 10 gr. Muối tinh - 2 gr.
Trộn và sàng mọi thứ một vài lần.

Cách làm bột nở: Tinh bột - 12 phần. Soda - 5 phần. Axit xitric - 3,5 phần.
Trong khô !!! bát đĩa, trộn tinh bột, soda và axit xitric. Nếu axit xitric ở dạng hạt, hãy xay trong cối.
Rây hỗn hợp và bảo quản trong hộp thủy tinh đậy kín ở nơi tối. Để tránh độ ẩm trong hỗn hợp, hãy cho vào một vài viên đường cục.

[Vladimir]

Vladimir, bánh mì thú vị

Và “bột làm bánh kẹo” là gì, thành phần của nó ra sao, bao gồm những chất phụ gia nào?

Và “bột làm bánh kẹo” là gì, thành phần của nó ra sao, bao gồm những chất phụ gia nào?

Bánh kẹo? Cùng tự vươn lên ... Bây giờ tôi sẽ thay nó. vì vậy nó sẽ rõ ràng hơn .. Soda, muối, axit xitric và tinh bột, như thường lệ ..
Nó rất dễ dàng để làm ở nhà. Nhưng bạn biết)

[Vladimir]

Vladimir, cũng đừng cho giảm cân để thư giãn!!!
Chúng tôi có một kết nối trung gian với bạn. Khi bạn gửi một công thức, tôi đang nướng một cái gì đó theo công thức của bạn ngay tại thời điểm đó.
Hiện tại đây là những chiếc bánh burger !!!!
Đánh dấu công thức! Tôi chắc chắn sẽ lặp lại! Tôi sẽ sử dụng một lò nướng điện, sau đó tôi sẽ bán hết hàng !!!

[Vladimir]

Bánh kẹo? Cùng tự vươn lên ...

Vladimir, cảm tạ!

tốt, đừng để tôi giảm cân

Nizzzza !!!! Những người béo là những người tốt bụng Và những chiếc bánh này, hãy thử đi .. Tưởng chừng như không có gì đặc biệt, nhưng giống như đồ ăn nhanh, nhưng với những thứ này https://Mcooker-vin.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=477711.0 vâng với hành tây ngâm ... Đây là một cái gì đó ... Và sau đó, 10 phút trong lò nướng và bạn đã hoàn thành.

Đã thêm thứ tư 25 tháng 1 năm 2017 03:22 PM

Vladimir, cảm ơn bạn!

Vâng, không hề

[Vladimir]

Người béo là người tốt bụng

Những người gầy cũng tốt bụng ... đôi khi thậm chí quá nhiều ...

Cảm ơn bạn rất nhiều về công thức, Vladimir !!!

Lên kế hoạch cho ngày mai ... cho những người ăn uống tử tế của tôi ...

[Vladimir]

Những người gầy cũng tốt bụng ... đôi khi thậm chí quá nhiều ...

Cảm ơn bạn rất nhiều về công thức, Vladimir !!!

Lên kế hoạch cho ngày mai ... cho những người ăn uống tử tế của tôi ...

Bổ sung sự hấp dẫn cho tất cả người ăn!

[Trinitron]

Trinitron, Vladimir, cảm ơn vì công thức làm bánh!
Tôi đã muốn nướng chúng từ lâu mà vẫn không vừa tay.
Bây giờ tôi chắc chắn sẽ nướng

Nhân tiện, chiếc bánh này được cắt đôi và chiên trong nước thịt hoặc mỡ, nơi Chavapchichi đã được chiên.
Họ cũng phục vụ với các phần gà, cũng rất ngon, nhưng chúng luôn được chiên.

Nhân tiện, chiếc bánh này được cắt đôi và chiên trong nước thịt hoặc mỡ, nơi Chavapchichi đã được chiên.
Họ cũng phục vụ với các phần gà, cũng rất ngon, nhưng chúng luôn được chiên.

Bliiin .. và tôi nghĩ tại sao họ phục vụ chúng sáng bóng như mới từ mỡ sâu ... Cảm ơn bạn, tôi không biết điều đó .. Điều này rất hữu ích .. Và tôi nghĩ rằng họ chỉ làm chevapi trên vỉ nướng, nó hóa ra không .. ...

[Vladimir]

Vladimir, chúng có những cái rắn, như vỉ nướng, chúng không phải là một cái lưới, mà là một cái đĩa rắn. Tất cả các đặc sản được chiên trên đó, và sau đó nướng bánh ở đó))
Tôi thích nó khi bánh tortilla chiên giòn, tôi nghĩ ...
Ôi, đủ thứ, nước dãi chảy ròng ròng: crazy: rất ngon

[Vladimir]

Vladimir, chúng có những cái rắn, như vỉ nướng, chúng không phải là một cái lưới, mà là một cái đĩa rắn. Tất cả các đặc sản được chiên trên đó, và sau đó nướng bánh ở đó))
Tôi thích nó khi với lớp vỏ từ một chiếc bánh mì dẹt, được chiên kỹ, tôi nghĩ ...
Ôi, đủ thứ, nước dãi chảy ròng ròng: crazy: rất ngon

Được rồi .. Tôi vào bếp .....

Vladimir, cảm ơn vì chiếc bánh mì dẹt, nó trông rất ngon. Tôi đã đưa nó vào dấu trang. Tôi chắc chắn sẽ cố gắng.

[Vladimir]

Vladimir, cảm ơn vì một công thức thú vị khác. Tôi đã đưa nó vào dấu trang.

[Maria]

MariaNói chung, tôi cắt nó, ném vào cheddar với mozzarella và chiên cả hai mặt .. Chỉ cần đổ đầu của tôi .... Cảm ơn một lần nữa vì thông tin

[Vladimir]

Vladimirồ, tôi có thể tưởng tượng !!!
Tôi sẽ làm bánh vào ngày mai, nó ngon cho bữa trưa, thịnh soạn đến kinh dị, chỉ để có giá lạnh và sau đó đi dạo

Sữa chua làm đơn giản, không có chất phụ gia. 5 muỗng canh. l

Thìa đong hay thìa thông thường?

Có hay không có slide?

Ôi, tôi yêu làm sao khi mọi thứ đều được tính bằng gam !!!

Thìa đong hay thìa thông thường?

Có hay không có slide?

Ôi, tôi yêu làm sao khi mọi thứ đều được tính bằng gam !!!

Mình đã dùng canteen, with slide .. Mình thường dùng sữa chua trắng, nhưng mình đã thử bimomax vài lần thì không có gì khác biệt, về độ đặc của bột.
Tôi nghĩ bất kỳ sẽ làm được, điều chính là không có bất kỳ rác thải thêm. Vì vậy, bạn có thể sử dụng thìa đong và sữa chua loãng. Nó không thành vấn đề gì cả ..