Čevapcici bằng tiếng Serbia

Čevapcici bằng tiếng Serbia

Thể loại: Món thịt

Phòng bếp: Tiếng Serbia

Thành phần
Thịt lợn vai	1200 gr.
Thịt bò / bê	1000 gr.
thịt cừu	500 gr.
Lòng trắng trứng	1 máy tính
tỏi	Răng 4-6.
Muối	1 muỗng cà phê
Nước ngọt	1 muỗng cà phê
Tiêu đen xay	2 muỗng cà phê
ớt cayenne	1 muỗng cà phê
Ớt bột ngọt	1/2 muỗng cà phê

Phương pháp nấu ăn

• Hãy quay trở lại với đồ ăn nhanh. Lần này sẽ là chevapchichi của Serbia. Tôi cảnh báo bạn ngay lập tức, công thức nướng, không khí trong lành và được thiết kế cho một công ty nhỏ và một lượng lớn bia, nhưng vì tấm laminate không cho phép tôi đốt lửa trong căn hộ cho đến mùa hè, chúng tôi sẽ nấu nướng chảo .. Bạn có thể nướng trong chảo. Tất nhiên, nó sẽ ngon hơn khi có khói, nhưng điều này cũng làm cho xúc xích thịt tuyệt vời.
• Cuộn thịt, đảo và cuộn lại. Trong một tô lớn, trộn tất cả thịt băm và lòng trắng trứng. Thêm tỏi băm nhỏ, muối, muối nở, ớt đen, ớt cayenne và ớt bột.
• Nhào đúng cách, đặt lên đĩa hoặc đĩa phẳng và dùng màng bọc thực phẩm bọc lại. Không kéo căng miếng thịt mà hãy phủ lên miếng thịt băm nhỏ.
• Để lạnh trong 2-3 giờ, nhưng tốt hơn qua đêm. Sau đó nhào thịt xay một lần nữa để tạo thành những miếng xúc xích dày 2-3 cm và dài 8-10 cm, cho lên đĩa và để trong tủ lạnh 20-30 phút.
• 
• Sau đó, đun chảo ở lửa vừa. Bôi mỡ và chiên xúc xích cho đến khi có màu nâu, khoảng 8-12 phút.
• Chúng thường được phục vụ với pita lepinha, hành tây ngâm, khoai tây chiên, tương cà, kem hoặc pho mát sữa đông. Và, tất nhiên, bia. ))))
• Đối với nấu ăn tại nhà, tất cả các thành phần có thể được chia cho 2 cho 4 và. vv Nhưng bạn có thể làm xúc xích, đông lạnh và bảo quản trong tủ đông cho đến khi cần dùng đến.

Thời gian chuẩn bị:

+/- 4 giờ

Chương trình nấu ăn:

Bếp, chảo rán, máy xay thịt

Ồ, đây là những gì chivabchichi)) Cảm ơn vì công thức Đã đến lúc chuẩn bị cho mùa hè))

Công thức thật thú vị!
Nhưng tôi sẽ nói thêm một chút là lòng trắng trứng không được thêm vào, có thể là trong các nhà hàng.
Và người dân địa phương không biết Cayenne Pepper là gì, họ biết ớt bột ngọt đỏ và ớt đen Bieber-te là gì.
Và thịt thường bị nhiễu bởi hai loại.
Thịt cừu và thịt bò được người dân theo đạo Hồi sử dụng.
Người Serbia thích thịt lợn và thịt bò))
Chỉ là một ghi chú, vì vậy để nói

[celfh]

celfh, Bon appetit, mùa hè sắp đến gần rồi)))))

Chủ nhật đã thêm ngày 22 tháng 1 năm 2017 7:18 CH

Masinen, Bất cứ điều gì cũng có thể .. Nhưng thành thật mà nói, tôi đã lấy cắp nó từ trang web của Bosnia, chính họ đã dịch công thức sang tiếng Anh .. Vì vậy, tôi không thêm bất cứ điều gì từ bản thân mình .. Ngoài ra còn có TRUYỀN THỐNG BOSNIAN FLATBREAD „LEPINJE đã .. Cũng được nướng, nhưng tại sao nó lại sẫm màu hơn của chúng, nhưng bên trong thì tương tự nhau, và hương vị thì tuyệt vời.
Và về công thức này, bạn bè nói rằng hương vị gần như giống nhau chỉ không có sương mù .. Tôi nghĩ rằng công thức có quyền sống ..))
P.S.
Oh. Tôi đã nói dối .. ở Bosnia, tôi có một thành phần khác .. Tôi luôn bối rối về chúng, tôi có một vài trong số chúng, tôi thậm chí có một người Ý. Và đây thực sự là một số loại nhà hàng. Tôi thú nhận.

[Vladimir]

Vladimirồ, tôi đã ăn chavapchichi ở Bosnia và Sarajevo, ở Banja Luka và trong các quán cà phê nhỏ trong làng. Ở trước Công nguyên có một quán cà phê rất nổi tiếng Kod Muje (đại loại như vậy), ở đây có món chavapchichi ngon nhất, tất nhiên là thịt cừu + thịt bò)
Và Bánh mì dẹt, vâng, không có nó ở bất cứ đâu, oh, và hành tây, chúng có vị ngọt và rất ngon))
Vâng, tất nhiên, tất cả các công thức nấu ăn đều có quyền tồn tại.
Tôi cần cố gắng để làm cho của bạn))
Tôi rất vui vì họ đã không xúc phạm bài đăng của tôi, bởi vì tôi đã viết với những suy nghĩ tốt

[Masinen]

MasinenĐây, đây ... Ở Bosnia, tôi chỉ có thịt bê, thịt cừu, tỏi, soda, muối, nước và nước có ga, chỉ có điều tôi chưa nấu, nhưng tôi muốn. ...Và tại sao lại bị xúc phạm? Được rồi

[Trinitron]

Trinitron, Chào buổi tối! Bạn có thích công thức, bạn không cảm thấy soda trong xúc xích thành phẩm?

[eugeshka]

eugeshka, Thậm chí không có một chút hương vị nào. Về nguyên tắc, bạn có thể đặt nhiều hơn, nó sẽ không được chú ý.

(y) Nó trông giống như một người đàn ông Moldova, chỉ có điều nó được làm bằng thịt bò.

[Vladimir]

Vladimir, một công thức thú vị 🔗

[Vladimir]

Vladimir, Công thức tuyệt vời! Tôi chắc chắn sẽ làm được!
Tôi làm thịt nướng theo một công thức tương tự, nó rất ngon và ngon ngọt, nhưng không có protein .. nhưng tôi làm cốt lết với protein, cũng rất tuyệt.
Nói chung, bạn không cần phải đợi đến mùa hè và nấu ăn trong AF ngay bây giờ.

[Vika]

VikaỜ, chắc không thể bổ sung đạm .. Hai ngày nay thịt băm xúc để dệt dây))))

[Trinitron]

TrinitronVov, nhào kỹ và không cần trứng. Tôi đã làm việc với một người Serb. Họ cho thêm một ít đường vào. Và thịt băm gần như tương tự cho pleskavitsa. Công thức rất đơn giản và ngon. Nhưng sau khi nặn xong, mình khuyên ngược lại là không nên làm sạch trong lạnh mà nên để ở nhiệt độ phòng ấm trong vòng 1 tiếng, như vậy sẽ ngon hơn.

trộn đều và bạn không cần trứng

Tôi đồng ý, nhưng sau khi cuộn hai lần, bạn thậm chí không cần nhào hay đập .. Và sau vài ngày để trong tủ lạnh, anh ấy càng kết dính nhiều hơn ... Nhưng công thức là gì, anh ấy đã làm được .. Bây giờ, vẫn có điều tương tự nhưng với rượu vang đỏ và các loại thảo mộc. Không có bàn tay nào đạt được ..