Bột nhào với bột yến mạch và bột lúa mạch đen

thật là một điều khó khăn!

Xem ai đang nói kìa

Tôi muốn được nói

Bạn đưa mắt vào một đống và đọc, nhìn, Lina đưa ra các đề xuất trong tin nhắn của cô ấy)

Và tôi muốn được nói - Sveta, hãy giảm bột mặt trời xuống bao nhiêu phần trăm trong bánh mì, bánh từ những thứ đó và như vậy, hãy đổ cái này và tra-la-la

Bạn có thể xem công thức nấu ăn của tôi nếu bạn quan tâm đến tính hữu ích trong việc giảm cân. Vì công dụng chẳng hạn đối với người bị viêm dạ dày cấp thì ngược lại.

[katko]

Bạn đưa mắt vào một đống và đọc, nhìn, Lina đưa ra các đề xuất trong tin nhắn của cô ấy)

katko, Katya, tôi thực sự không hỏi bạn, nhưng Lina

Anna1957, Anya, cảm ơn bạn. Sức khỏe của chúng tôi vẫn ổn. Tôi chỉ quan tâm đến các khuyến nghị chung về ăn uống lành mạnh. Trong trường hợp này, ý kiến ​​của Lina về bánh mì

[Katerina]

Katerina, Katya, và trong Công chúa, bạn nên căng bao nhiêu và sau đó nướng bánh phẳng?

[Sveta]

Sveta, Innacác cô gái mọi thứ đều đúng Katyukha đã viết - công thức này là công thức cho bài kiểm tra chính xác. Và xa hơn điều này, điều này, hoặc đây là những chiếc bánh và các công thức nấu ăn khác của tôi.

[Vika]

Vika, Tôi đứng trong khoảng 40 đến 60 phút (gần như tất cả), nướng trong 20 phút từ trạng thái lạnh của Công chúa và sau đó ở trạng thái tắt trong 7-10 phút nữa.
Nhưng tốt hơn là Lina nên giải thích nó phải như thế nào, cô ấy đã nướng rất nhiều rồi

[Kate]

Vâng, chỉ đường Kate Viết, kiểm tra 45-50 phút +/- tùy thuộc vào nhiệt độ của bột và nơi kiểm tra. Ví dụ, tôi cho bột vào Công chúa, đậy lại và bật trong 20 giây. Và bột phù hợp ở đó trong phòng ấm. Nếu bột để ngoài tủ lạnh thì ủ ở nhiệt độ phòng 1-1,5 tiếng, cán mỏng, ủ trong 50 phút, nếu là bột mới, ấm thì 30 - 40 phút là được. Tôi nướng trong Princeska trong 20-22 phút từ trạng thái lạnh và để nó tắt, nóng và đóng cửa trong 7-8 phút nữa.

ví dụ như đối với một người bị viêm dạ dày cấp tính thì công dụng hoàn toàn ngược lại.

Bột tinh luyện đối với người có thể trạng gì cũng xấu, chủ yếu chỉ có tinh bột và cacbohydrat nhanh.

[katko]

katko, Linadoc, Cảm tạ!

[Linadoc]

LinadocLina, chúng ta sẽ bàn đến điều gì, đó là trong giai đoạn cấp tính của bệnh viêm dạ dày, viêm ruột, viêm đại tràng thì không cần chất xơ. Đây chính xác là những gì tôi đã nghĩ khi tôi đối chiếu những gì hữu ích cho một người đang tìm cách giảm cân và một người bị tổn thương cấp tính của niêm mạc đường tiêu hóa. Hơn nữa, thời kỳ này không kéo dài trong một thời gian dài, như một quy luật. Nhưng giảm cân và duy trì cân nặng đã mất là một nhiệm vụ lâu dài và hơn nữa, thường là không đổi. Và như một quy luật, khi họ nói về ăn uống lành mạnh, họ có nghĩa chính xác là nhiệm vụ không béo lên. Tôi có tất cả các loại bánh nướng không chỉ trên bột của loại 1 và CZ, mà còn được bổ sung thêm psyllium, cho phép giảm tỷ lệ bột trong sản phẩm trong khi vẫn duy trì các điều kiện bột thông thường. Còn nói với tôi về tinh bột và cacbohydrat nhanh thì phí công, tôi cũng chẳng kém gì bạn đâu))) Sveta vừa hỏi về bánh mì tốt cho sức khỏe - tôi trả lời. Tất nhiên, bất kỳ loại bột mì CZ nào cũng tốt cho sức khỏe hơn màu trắng - đây là bảng chữ cái. Và thay thế một phần bột mì bằng bột yến mạch cũng làm giảm tác hại từ việc ăn bánh nướng bằng bột mì trắng. Sveta muốn tỷ lệ chính xác - tôi đã mang theo công thức nấu ăn của mình. Tôi hoàn toàn không tranh chấp và không có cách nào làm giảm giá trị của công thức nấu ăn của bạn, tôi chỉ cung cấp cho bạn các lựa chọn thay thế. Với sự dè dặt về tính tương đối của một phạm trù như tiện ích.

[Anna]

Anna, theo ý kiến ​​của tôi, chúng tôi đã làm cho Sveta và Inna bối rối hơn nữa với suy luận chu đáo của chúng tôi. Tóm lại, các cô gái, hãy nướng theo công thức mà không cần bột tinh chế và bạn sẽ hạnh phúc

chúng tôi đã làm cho Sveta và Inna bối rối hơn nữa với lý luận sâu sắc của chúng tôi. Tóm lại, các cô gái, hãy nướng theo công thức mà không cần bột tinh chế và bạn sẽ hạnh phúc

[Linochka]

công thức này là công thức cho bột chính xác

Linochka, Cảm ơn rât nhiều !!!

Ở làng tôi có mai phục có bột hạng nhất, có tsz, nhưng không có bột hạng nhất, giống loài ...

Tôi đã từng đặt hàng ở Utkonos, Starooskolskaya.

Linochka, nhân tiện, bạn đang nướng cho cái nào?

Nhà sản xuất nào của chúng tôi sản xuất bột mì cấp một?

Tôi sẽ cố gắng tìm kiếm tất cả như cũ ...

[Linochka]

Linochka, cảm ơn bạn, bạn đã nói chuyện rất tích cực ở đây nên tôi cũng làm như vậy, một lần nữa làm bột của bạn, tốt, như bình thường với các bổ sung nhỏ: Tôi thêm một chút táo xay vào nước theo khối lượng (thay vì đường), giảm 70g bột. và thay vì nó đổ 1 muỗng cà phê. rầy chổng cánh. Hóa ra có 9 chiếc bánh nướng với những chiếc bánh tráng miệng, một chiếc bánh mở với bắp cải ngập trong trứng (trứng tráng) và một thanh nhỏ.

Nhân tiện, bạn đang nướng cái gì vậy?

Trên bất kỳ loại bột nào, có ghi "lớp 1", thì có thể và CZ bằng một nửa với a / s.

thêm một ít táo xay (thay vì đường)

Đường được sử dụng cho sự phát triển và sinh sản của nấm men và hoàn toàn được xử lý bởi nó. Không còn gì cho chúng ta, vì vậy tốt hơn là không nên thay thế nó.

[Lina]

Lina, táo nạo là cùng cacbohydrat, bột nổi lên hoàn hảo, vừa nướng vừa làm những gì cô ấy bắt gặp, mọi thứ đều cố gắng thoát ra

[Linadoc]

Linadoc, và tôi đã làm món bột này vào ngày hôm qua, tôi có thể nói gì, tôi thực sự thích nó
Bột nở đều, rất bông và mềm. Tôi đã làm một chiếc bánh pizza, nó trở nên hoàn hảo, nó rất ngon. Nhưng tôi không làm ngọt, tôi chỉ cho một thìa đường. Tôi nhào trong máy làm bánh mì và thực sự tạo ra bột trên chương trình với sự nổi lên, chứ không phải trên bánh bao và sau đó kiểm chứng, tôi nghĩ tại sao lại gặp khó khăn? và không ăn thua, mọi thứ diễn ra đúng như mong đợi.
Từ phần ăn, tôi đã làm hai chiếc bánh pizza mỗi tờ trong lò nướng.
Tôi không có thời gian để chụp ảnh
Mình sẽ nhắc lại, vì nó vẫn tốt cho sức khỏe hơn bột bánh pizza Hut của mình, mặc dù rất thích nhưng bột này cũng rất, rất xứng đáng !!!
Cảm ơn rât nhiều!!

táo nạo là cùng một loại cacbohydrat

đường chỉ cho một muỗng canh

Các nàng ơi, mình không hiểu có loại cá đối mới nào để giảm lượng đường trong bột? Tôi nhắc lại: bột không ngọt, vì đường (không phải fructose từ táo!) Được vi khuẩn và nấm men sử dụng để lên men. Hoàn toàn. Không có gì còn lại cho chúng tôi. Bột không ngọt mà chua chua. Và táo không phải là đường, mà là fructose và chất xơ, những thứ không được sử dụng bởi men. Chất xơ là tốt, fructose là xấu.

Từ phần này, tôi đã làm hai chiếc bánh pizza mỗi tờ trong lò nướng.

Chính xác. Rõ ràng đối với 2 chiếc bánh pizza trong 30 cm. Có thể trong lò nướng, có thể ở Princess.

bột cũng rất, rất xứng đáng !!!

[Linochka]

fructose - xấu

Linochka, và điều gì là xấu?

[Linadoc]

Điều chính ở đây là thêm các loại gia vị phù hợp cho bánh pizza

Linadoc, và những loại gia vị cho bánh pizza là chính xác?

Và một câu hỏi khác, bạn có thêm agar-agar khô vào nhân bánh ngọt hay trước tiên pha loãng nó trong thứ gì đó?

các loại gia vị pizza phù hợp là gì?

Các loại thảo mộc đã được chứng minh - nhất thiết là húng quế, rau kinh giới, tỏi, tốt nhất là cây xô thơm, cỏ xạ hương, rau oregano, hương thảo, kinh giới, có thể ớt, cà chua phơi khô.

Bạn có thêm agar-agar vào nhân bánh ngọt ở dạng khô hay pha loãng nó trước?

Xào mứt và / hoặc trái cây cắt nhỏ, để khoảng 15-20 phút rồi bày ra đĩa.

Bữa tối hôm nay có một chiếc bánh khép kín với khoai tây, pho mát tự làm và xúc xích tự làm của bạn.



Đối với món tráng miệng, bánh với bí ngòi dứa, sô cô la, mứt rau củ, thạch agar và cám yến mạch.

[Linadoc]

Linadoc, rất ngon miệng

Tôi nhào bột theo công thức: bột yến mạch, bột mì loại 1, bột mì, lúa mạch đen .. Tôi pha loãng sữa chua với nước ... Tôi rắc hạt lanh và cả men sống vào tủ đông ... cũ, vậy Tôi trộn chúng với một ít nước để thử nghiệm, bột mì và đường và để trong vài giờ ... và quay lại sau 4 giờ, nhưng men đã rã đông và bắt đầu chơi, nếu không tôi sẽ vứt nó vào một chiếc Pizza ở Panas, một giờ ấm áp, kéo giãn & gấp lại và để trong tủ lạnh, đến sáng mai tôi lại duỗi ra

Và tôi cũng rất thích đọc!

đọc đã thấy ngon!

Chà, tại sao phải đọc nó? Nhào và nướng

[Linadoc]

Linadoc, Lina, cảm ơn vì bột tuyệt vời!

Đã mấy lần tôi chỉ nướng bánh, thậm chí không bôi mỡ. Những người thân yêu của tôi thực sự thích nó!

Tôi làm bằng bột yến mạch nấu chín nhanh, bột mì đa dụng (không phải loại cao cấp, nhưng không phải loại đầu tiên) và bột lúa mạch đen nguyên hạt - thứ mà tôi luôn có trong phạm vi công cộng. Cả bột lúa mạch đen và bột yến mạch làm sẵn đều không cảm nhận được như cách chúng ta từng cảm nhận về chúng. Tôi chỉ có thể giả định bột yến mạch từ kinh nghiệm của tôi về hương liệu với sự hiện diện của bột yến mạch trong bột. Nhưng không ai còn nghĩ về nó nữa, và tôi không nói. Mọi người đều NGON !!!

Tôi sẽ ăn bánh mì như vậy, nhưng nhìn thấy tôi thích bánh ngọt, tôi sẽ nướng bánh thay vì bánh mì trong khi họ ăn. Chồng không thể chỉ đi ngang qua
Và anh ấy chỉ trích tôi cắt bánh thành từng phần, ngay khi tôi nghe thấy từ "cake", anh ấy đã nắm lấy và bẻ nó. Anh ấy nói rằng bánh chỉ cần dùng tay bẻ đôi là được, bởi vì chúng đặc biệt ngon.

[Eo]

Eo, Natalia, Rất vui vì gia đình bạn đã bén rễ! Peks cho sức khỏe!

Anh ấy nói rằng bạn chỉ cần bẻ bánh bằng tay

Đúng! Rất nhiều oooooo ngon hơn

Hôm nay, cô ấy đã lùi lại phía sau những chiếc bánh ngọt, nướng một chiếc bánh pho mát với pho mát và hạt anh túc, và một chiếc bánh kín với khoai tây và pho mát. Tôi cắt chiếc bánh thành nhiều miếng - hóa ra là bánh nướng

Cảm ơn một lần nữa!






Có rất ít nhân trên bánh pho mát, tôi sợ rằng nó sẽ bị chảy ra hai bên, vì nó không có hình dạng.

Ồ rất tốt! Và thoáng mát, lành mạnh và ngon miệng!

Vì vậy, tôi đã nướng bánh từ bột của bạn. Tôi đã nhìn chằm chằm vào anh ấy rất lâu, nhưng không dám. Tất cả đều có đơn thuốc. Dùng tay nhào, HP sẽ không nhào nhiều như vậy. Tôi đã làm một nửa với bánh nướng, với một nửa làm bánh pizza. Ngày mai tôi sẽ nướng cho bữa sáng ở Princess.
Nhân bánh: trái cây / quả mọng từ máy xay sinh tố. Hóa ra nó là một khối lượng tuyệt vời, ngọt vừa phải, tôi thậm chí không thêm một gram đường nào.
Cảm ơn vì công thức!
Tuy nhiên, tôi không biết, nếu tôi sẽ ăn nó (họ đã quen với bột mì trắng, và những con màu xám này trông thô lỗ). Chúng ta sẽ gặp nhau vào ngày mai.


Bây giờ tôi đã phá vỡ nó, thử nó (không thể chống lại!). Tươi tốt, mềm mại, rất trang nghiêm.
Nhưng em có vị hơi chua bị tuột .... Bột của em đã dừng lại chưa? Lên men? Tôi bực mình 3 lần, không có thời gian để tạc bánh.

[Guzel]

Ooooh, Guzel, làm tốt! Người đẹp nướng. Cô gái thông minh! Cuối cùng, tôi bắt đầu làm các món nướng bình thường. Đã đến lúc tất cả các bạn lấy bột tinh chế ra. Vị chua nên là do quá trình lên men bình thường của bột mì bình thường và thành phần sữa lên men. Ăn ngon, bánh tốt cho sức khỏe!

Hôm nay tôi có một chiếc bánh với táo tươi, cam và thạch agar. Bánh dẻo thơm ngon

Tôi đã làm bột trên cháo lúa mạch (trong Panasik trên bánh pizza prog), cần phải loại bỏ nó.

300g cháo lúa mạch
300g bột mì 1c.
70g bột lúa mạch đen bóc vỏ
100ml huyết thanh
1 quả trứng
1h l. Muối
1 st. l. dầu hướng dương p. Vân vân.
1,5 giờ l. men tức thì
Bún hơi nhão, nhưng bột nở lên hoàn hảo, cán mỏng, thích lắm.

Từ khối bột kết quả, tôi đã làm được 2 chiếc bánh pizza chia phần (trong công chúa). Mỗi phần ăn: phết hỗn hợp sốt mayonnaise và tương cà chua lên bột, một miếng xúc xích Krakow, một lá húng quế, một miếng pho mát và một khoanh nhỏ cà chua bi lên trên. Bên trên rắc "rau thơm Ý".

[Mandraik Ludmila]

Mandraik Ludmila, Buttercup, một lựa chọn thú vị! Cô gái thông minh. Và bột nhào này trong tương lai như thế nào? Nó có nổi lên tốt khi nướng không? Không khí? Khô nhanh?

[Linadoc]

Linadoc, bột rất giống phiên bản có bột yến mạch, nổi lên hoàn hảo, cố gắng thoát ra, mình cán ra khá mỏng nhưng bông lên đều, có vẻ không bị khô, ăn vừa nhanh, vừa có khách mà. chưa ăn xong bàn, chồng tôi đã làm xong vào ngày hôm sau. Tôi thích mùi thơm của bột, trong bánh pizza, bột rất khó cảm nhận (rất nhiều gia vị và bột cà chua cản trở hương vị), đặc biệt là vì tôi đã có chúng mà không có ủng
Chắc chắn, nếu có cháo lúa mạch trân châu trên đó, bạn có thể làm bột!

[Guzelechka]

Tôi thực sự không biết liệu của tôi có ở đó không

Guzelechka, rất thú vị / tò mò làm thế nào của bạn làm hỏng bởi vẻ ngoài kỳ lạ của bạn tự làm đánh giá cao những chiếc bánh từ bột này ?!

Những người ăn của tôi thực sự, thực sự thích nó, mặc dù thường xuyên hơn bột bánh, tôi xấu hổ, tôi làm tất cả từ bột mì cao cấp.

Chao ôi, nhưng nỗi day dứt của người đầu tiên và thứ hai, nhân tiện, quá) trong làng của tôi vào ban ngày với một chiếc đèn lồng, bạn sẽ không tìm thấy.

[Vụn]

Hôm nay tôi có một chiếc bánh với táo tươi, cam và thạch agar. Bánh dẻo thơm ngon

Lina! Bạn có thể cho tôi biết thêm chi tiết? Có táo (nhiều hơn của chúng tôi!), Cam, thạch ...
Tôi muốn cùng một chiếc bánh!
Dạy! 🙏🏻



Vụn, Inna. Lần đó tôi đã tự mình ăn những chiếc bánh nướng này! điền của tôi không phù hợp. Chúng ta phải thử một cái khác. Và chiếc bánh pizza đã bị nghiền nát ngay lập tức, họ thậm chí không càu nhàu ...

Và hôm nay tôi đã thử nghiệm trà chống viêm tươi của mình trước khi đổ nó vào quá trình lên men khô và để có được tiếng vang lớn, tôi đã nướng một chiếc bánh với chế phẩm ngọt của tôi và bánh với ma túy hạt anh túc và rượu mùi amaretto:

Đéo gì bánh với hạt anh túc !!! Cho mình một đôi! 🙏🏻

Cầm lấy, đừng bận tâm! Điều chính là, hãy nhìn xem bột có độ thoáng như thế nào. Và trà đã thành công, tuy nhiên, như mọi khi

Lenusya!
Đây là ai với một cây lăn? Với tôi? Để làm gì? Tôi đã yêu cầu những gì cho bánh nướng? Không còn nữa !!! 🙏🏻

một chiếc bánh với sự chuẩn bị ngọt ngào của riêng mình và bánh với hạt anh túc và rượu mùi amaretto:

Ồ, và những người đẹp hữu ích thì tốt ...

Ngày nay pizza với nước sốt của riêng họ, nước sốt và rau thơm của họ.

Pizza tuyệt vời! Khỏe mạnh, ngon miệng và .... rất nhiều! 👍

Xin chào mọi người Đây là đồ ngọt của chúng tôi
Đây là một bột:

Bánh mì từ samosushki:


Princess Patties:


Và từ lò nướng mini:

Các đề xuất công thức làm theo. Mọi thứ đều rõ ràng: tôi không phải thêm hoặc bớt bất cứ thứ gì
Tất cả các thiết bị có một kết quả tuyệt vời và ngon. Công thức tuyệt vời. RU tự động

Một nửa số bột là bánh mì dẹt trong Princess (phần còn lại để trong tủ lạnh trên quá trình lên men lạnh)

Thêm 100 g Psh TsZ Shugurovskaya, mè và lanh

[katko]

katko, Katyusha, Siêu siêu

[Linadoc]

Linadoc, Tôi mang theo một báo cáo về việc sử dụng công thức:

[Ilmirushka]

Ilmirushka, rắc rối rạng ngời là sự khởi đầu Vâng, siêu! Và siêu siêu!