Bánh bao gạo

[e]

Bánh bao gạo

Thể loại: Công thức nấu ăn

Thành phần
* Bột gạo	lượng bột phụ thuộc vào độ dính của bột.
* Nước	250 ml.
* Trứng	1 cái. (50-62 g.)
* Muối	nếm thử

Phương pháp nấu ăn

• Chúng tôi trộn trứng, nước, muối, bột mì.
• Nhào bột cho đến khi bột mịn (không dính tay).
• Chia nhân bánh gừng thành nhiều phần. Cuộn thành xúc xích và cắt thành các miếng có kích thước bằng quả óc chó.
• Cán mỏng các hình tròn (độ dày lớn hơn độ dày của bột mì) và cho nhân vào giữa bằng một thìa cà phê.
• Rất khó để nặn bánh bao. Vì vậy, chúng phải được nhào nặn trên lòng bàn tay của bạn.
• Gấp đôi và ghim nhẹ các mép, nối các đầu lại với nhau.
• Luộc bánh bao trong nước muối, sau khi nổi mặt, 12-14 phút. Chúng nấu lâu hơn những loại chúng ta vẫn quen, trộn với bột mì.
• Tôi thích tùy chọn nàye... Tôi đặt nhân với thịt, như trong bánh bao cổ điển.

Công thức nấu ăn tương tự

Bánh bao làm từ hỗn hợp gạo và bột mì (Val79)

Súp với bánh bao và cơm (nồi áp suất Vimar-164) (rusja)

Bánh bao nhân kiều mạch-lúa mì choux pastry (nạc) (ang-kay)

[ANGELina BLACKmore-Natasha]

ANGELina BLACKmore-NatashaCảm ơn bạn rất nhiều vì công thức làm bánh bao bột gạo đã thử và thử nghiệm!
Có lần, lần đầu tiên tôi mua bột gạo (cách đây rất lâu rồi) chỉ để làm bánh bao,
nhưng tôi không dám làm, tôi sợ rằng nó sẽ không hiệu quả ...

Bạn thử nhào khối bột này trên máy kết hợp với móc hay bằng tay có hợp lý không?

[Natasha]

Bạn thử nhào khối bột này trên máy kết hợp với móc hay bằng tay có hợp lý không?

Natasha, đối với tôi, bột này rất dẻo và tôi sẽ không nhào nó bằng máy kết hợp. Mặc dù bột này nghịch ngợm nhưng tôi đã làm bánh bao nhiều lần rồi.