Bánh bao nhân kiều mạch-lúa mì choux pastry (nạc)

[Bột]

Bánh bao nhân kiều mạch-lúa mì choux pastry (nạc)

Thể loại: Công thức nấu ăn

Thành phần
Bột
bột mì / lớp	130-150 gam
bột kiều mạch	50 gam
nước sôi	140 gam
Muối	0,5 muỗng cà phê
dầu thực vật b / s	1 muỗng cà phê
nước khi cần thiết	10-15 gam
đổ đầy
khoai tây gọt vỏ	900 gam
củ cải hành tây	1 miếng
dầu thực vật	4-5 st. thìa
Muối	nếm thử
Tiếp nhiên liệu
dầu thực vật	nếm thử
củ cải hành tây	1 miếng

Phương pháp nấu ăn

• Bột
• Đun sôi bột kiều mạch, khuấy đều và để nguội.
• Thêm muối và dầu.
• Nhào bột mềm nhưng không dính tay.

• Cái này nó thì trông như thế nào.

• Đậy nắp và để trong 15-20 phút.
• đổ đầy
• Luộc khoai tây trong nước muối.
• Phi thơm hành trong dầu.
• Khoai tây nghiền, thêm dầu và hành tây.
• Khuấy và, nếu cần, thêm muối.
• Bánh bao mù u. (Tôi nghĩ rằng mọi người đều biết cách làm điều này).
• Đun sôi trong nước muối trong 2 phút sau khi sôi.
• Tiếp nhiên liệu
• Cắt hành.
• Chiên trong dầu thực vật cho đến khi chín vàng.
• Dùng thìa có rãnh để vớt bánh bao ra khỏi nước.
• Tiếp nhiên liệu.
• Tất cả. Bạn có thể ăn.
• 
• 
• 
• Angela trong bữa ăn!

Món ăn được thiết kế cho

gia đình hoặc công ty

Thời gian chuẩn bị:

1,5 giờ

Chương trình nấu ăn:

đĩa

Ghi chú

Hôm nay tôi quyết định thử nghiệm. Nó có thể không mới, nhưng nó chỉ xảy ra với tôi.
Kết quả là bánh bao mềm, ngon với một chút kiều mạch. Tôi giới thiệu.

Công thức nấu ăn tương tự

Bánh bao làm từ hỗn hợp gạo và bột mì (Val79)

Súp với bánh bao và cơm (nồi áp suất Vimar-164) (rusja)

Bánh bao gạo (ANGELINA BLACKmore)

[Angela]

Angela, cảm ơn, bột rất thú vị. Tôi sẽ phải cố gắng. Tôi đưa nó vào dấu trang.

[Đánh dấu,]

Đánh dấu, tới sức khỏe. Hy vọng nó có ích.

[Angela]

Angela, chà, ảnh !!!! Chà, ngay cả lời cũng không! Tôi đã hết lời !!!

Một phiên bản thử nghiệm rất thú vị. Chắc chắn là trên một ghi chú để thực hiện (Tôi không đặt bất kỳ thứ gì khác vào dấu trang của những gì tôi muốn nấu, bởi vì tôi sẽ đưa nó vào và mọi thứ ... viết nó đã biến mất)

Đậy nắp và để trong 15-20 phút.

Không cho bột vào tủ lạnh hay sao?

Cảm tạ!

[Sveta]

Sveta, cảm tạ. Tôi hài lòng.

Không cho bột vào tủ lạnh hay sao?

Tôi đã không. Tôi thậm chí không biết? Hôm nay nó đập vào đầu tôi, nên tôi vẫn chưa biết khả năng của nó.

[ang-kay]

ang-kay, bánh bao đẹp, đúng kiểu Ukraina-Ukraina vậy!)))

Không, tốt, sho ngon, tôi không thể thất bại, nhưng để lộ những bức ảnh như vậy là một sự ô nhục đồng đều!
Thôi, ăn trưa xong tôi vào, nếu không tôi không chịu trách nhiệm về mình!
Thiên thần, công thức là mát mẻ và rất đẹp!
Nói cho tôi biết, bạn có tạc họ bằng khuôn Tupper hay không, à cái khuôn cho 3 cái bánh bao, cô ấy đã bị nó ám ảnh từ lâu rồi ...

[Innushka]

Innushka, KsyushaCảm ơn các bạn của tôi đã ghé qua.

thẳng như vậy tiếng Ukraina-Ukraina!)))

Chà, bánh bao có trong máu của chúng ta.

còn bạn nặn bằng khuôn Tupper hay không, cái khuôn cho 3 cái bánh bao, lâu rồi cô ấy không cho mình nghỉ

Ksyusha, đã mua một thứ bình thường của Trung Quốc với giá 3 gram, khoảng 10 rúp, thậm chí ít hơn. Và tôi nhào nặn. Rẻ và hài lòng. Ở Tescom có ​​một thứ như vậy, nhưng giá cả cũng không tương xứng. Điều bất tiện duy nhất là đối với một chiếc bánh bao, không phải ba chiếc.

bất tiện rằng một cái bánh bao, không phải ba cái.

Vâng, thật là chán!
Bạn sẽ chỉ cho tôi cái nào?

máu me

và không thích điêu khắc bằng tay. Tôi cũng lăn dải bằng con lăn bột và điêu khắc nó.
Đây là một điều như vậy.

và không thích điêu khắc bằng tay. Tôi cũng lăn dải bằng con lăn bột và điêu khắc nó.

Em có cái giống ... Tiện lắm ... Tupper cũng được, nhưng có việc cần cắt bột ra 2 bên - Em đọc topic, các chị chia sẻ tư vấn cách làm tiện hơn .. Và ở đây tôi đã đóng dấu các vòng tròn, đặt nhân và điêu khắc ... băng tải có thể nói là

Vâng, dễ hiểu, cảm ơn bạn!

[Angela]

Angela, cô gái thân yêu của tôi, chà, tôi không có thời gian nấu ăn, nhưng tôi phải))) Làm thế nào để vượt qua vẻ đẹp như vậy? tương tự với tsibulei))))

[Tanyush,]

Tanyush, cảm tạ. Sẽ có thời gian và mong muốn - hãy làm điều đó. Bạn nên thích món ăn.

Tôi lăn nó ra bằng một con lăn bột và

Nhưng điều này có thể tăng tốc quá trình tốt, tôi không có thiết bị như vậy
Thiên thần, cái gì là của bạn? Đây mlyn, tôi mắc kẹt ...

Ksyu, một số loại Peterhof hay đại loại như vậy. Không phải Khfirma! Gần đây tôi đã kết bạn với cô ấy. Và sau đó nó tồn tại trong hai năm.

Cảm ơn bạn, tôi sẽ đi tìm!
Nó có trượt tốt không?

giống như những người khác, có lẽ, mặc dù tôi không có gì để so sánh với.

Aha!

[ang-kay]

ang-kay, Angela, Tôi cũng không có lời nào !!!
Vẻ đẹp như vậy đã biến từ bánh bao bình thường! Soooo muốn những chiếc bánh bao này
Nếu tôi dính vào nó, tôi sẽ báo cáo nó. Nếu không, tôi bó tay, không có sự điều chỉnh nào

Được thêm vào Thứ hai, 04/04/2016 01:11

Tôi cũng muốn hỏi những gì làm cho ủ bột? Trong nhiều công thức tôi gặp, nhưng nó được làm để làm gì và tôi không biết ...

[Lenochka,]

Lenochka, cảm tạ. Nếu bạn đã sẵn sàng, hãy cho chúng tôi biết về ấn tượng của bạn. Và bạn có thể đọc về cách làm bột mì ĐÂY

và không thích điêu khắc bằng tay. Tôi cũng lăn dải bằng con lăn bột và điêu khắc nó.
Đây là một điều như vậy.

Cám ơn bạn về công thức làm bột, mình mù tịt trong tuần, khuôn mới về của Ali, 3 cái. Tôi nghĩ lăn một vòng tròn cho mỗi cái bánh bao, có vẻ lười. Và sọc nhanh hơn bao nhiêu! Nói chung, cảm ơn vì công thức và "công nghệ"!

Bạn có thể tham khảo cách làm bột TẠI ĐÂY

Angela, cảm ơn bạn rất nhiều! Thật là một chủ đề thú vị và bao quát!

[Larissa]

Thật là một chủ đề thú vị và bao quát!

Đó là niềm vui của tôi. Có tất cả mọi thứ trên diễn đàn ở đây. Tanya Admin đã làm hết sức mình.

Đã thêm vào Thứ hai, 04 Tháng 4 2016 06:58

Larissa, không có gì.

khuôn mẫu gần đây đi kèm với Ali, 3 chiếc.

Có, chúng là ba riêng biệt và không cần thiết. Mặc dù bộ dụng cụ đang được bán ở đó. Một mảnh là đủ.

[Angela]

Angelacái bánh bao béo ngậy và thơm miệng 🔗

Và bạn có thể thay thế bột ngô cho tsz chẳng hạn?

[Albina]

Albina, cảm tạ. Tôi đã cố gắng.

Và bạn có thể thay thế bột ngô cho tsz chẳng hạn?

Bột ngô đâu?

Và đừng nhìn. Tôi ôm cây kiều mạch trong đầu, và những ngón tay gõ bắp.

[Ira,]

Ira, Tôi không biết c / z sẽ hành xử như thế nào. Tôi nghĩ không tệ. Cần phải cố gắng. Nhưng đây sẽ là những chiếc bánh bao hoàn toàn khác. Ở đây, toàn bộ điểm nằm trong ghi chú kiều mạch.

[ang-kay]

ang-kay, Tôi đặc biệt đặt ba cái, không bao gồm, hai cái bánh bao, cái này để giới thiệu cho chồng tôi, còn một cái nữa là bánh bao, anh ấy không ăn, tôi sẽ tạc một mình
Chúng hơi khác một chút, mép bột ngay lập tức bị cắt ra. Tôi nghĩ nếu bạn cuộn nó thành một dải trên "máy cán bột" thì nó sẽ nhanh chóng thành công.

Thông thoáng. Nếu chỉ vì công việc chung.

,
Cảm tạ!

[Angela]

Angela, cảm ơn vì công thức! Bột là tuyệt vời chỉ dành cho bánh bao! Nhưng mình lười làm mì quá, ngon quá

[NataliARH]

NataliARH, Natasha, xin chào thiếu. Rất vui vì tôi đã lấy công thức. Tôi hy vọng nó là ngon.

[Angela]

Angela, bột nhào ra tốt, bạn chỉ cần gắn những phần còn lại của bột kiều mạch vào. Bột có tính đàn hồi, dù cán mỏng, không bị khử khí trong quá trình nấu, bánh bao còn nguyên hạt.
Cảm tạ! Cả trăm năm rồi tôi không ăn bánh bao với hành chiên, như thuở còn thơ, hôm nay tôi như trút được tâm hồn.

[Elvira]

Elvira, đối với sức khỏe của bạn!

[Angela]

Angela, và tôi rất vinh dự khi được làm những chiếc bánh bao này. Tôi không biết tại sao, nhưng bột hóa ra là "dính". Tôi đã phải thêm bột mì và rất nhiều. Vì vậy, chỉ còn lại màu từ bột kiều mạch. Có lẽ không cần thiết phải nhào vào x / p? Nhưng nó vẫn rất ngon. Các chàng trai nứt nẻ cả hai má.
Cảm ơn vì công thức.

[Natalia]

Natalia, Tôi không biết tại sao. Tôi ổn. Vì vậy, bột mì khác nhau là hạnh phúc.

Làm xong những thứ này đi, tôi sẽ cố gắng nhào bột bằng tay. Và hoàn toàn không thêm nước (trừ nước sôi).