Cá thu muối chua cay nhẹ để trong ngăn đá

Katenka, cảm ơn bạn đã hy vọng. Tôi sẽ thử. Bây giờ nó là một cá thu tốt.

Món này rất ngon. Trong hai tuần, khoảng hai mươi con đã được thực hiện - còn lại hai con cá. Rất nhanh chóng biến mất khỏi chúng tôi.
Cảm ơn bạn rất nhiều vì công thức này💐💐💐

Trong hai tuần, khoảng hai mươi đã được thực hiện - còn lại hai

Từ điều này theo cách của chúng tôi
Tôi rất vui vì tùy chọn này có ích và phù hợp với sở thích của tôi

Tôi đã không làm điều này trong một thời gian dài, nhưng cái cuối cùng được tìm thấy trong tủ đông

dễ dàng loại bỏ xương

tốt, làm thế nào dễ dàng, huh? hoặc là chúng tôi đã nhầm cá thu hoặc bàn tay của tôi không phát triển từ đó.
Tôi cảm thấy mệt mỏi với quá trình này hôm nay, nhưng cá đã vào tủ đông ở chế độ chờ.

[Mirabel]

Mirabel, xem:
Loại bỏ xương ở lưng cá, sử dụng ví dụ về cá chẽm

Cắt cá thu thành phi lê không xương

[Vika]

Vika, mọi thứ phát triển từ đó))
Bạn khó loại bỏ xương nào? Hãy cùng nhau tìm hiểu)
Tôi thực sự nhận thấy cá có xương và da
Nhưng về nguyên tắc, tôi biết cách thoát khỏi chúng.



Bến du thuyền, với phương pháp cắt cá thu này, IMHO có rất nhiều chất thải ... và tốt hơn là bạn nên lấy dao để lọc thịt, khi đó tổn thất sẽ ít nhất)

[Katerina]

KaterinaKatya, tách xương sống một cách khó khăn, nó không dễ dàng và đầy xương vẫn còn trong miếng phi lê, dường như được dán lại và trong khi tôi kéo chúng ra, toàn bộ miếng phi lê trở nên tồi tàn và không đều.

[Vika]

Vika, bạn đã rã đông cá hoàn toàn chưa? Bạn có thể thử cắt những con đông lạnh, cắt bỏ phần sống và dùng nhíp để rút xương nhỏ ra để thịt không bị rời rạc)
Rõ ràng, bạn thực sự có một số loài cá khác ... chúng tôi có Iceland, có vẻ như ở đó chúng rất dễ làm sạch
Nhưng những con nhỏ trong phi lê và không làm phiền tôi chút nào, nhân tiện, chúng thực tế không cảm thấy khi ăn)

bạn đã rã đông cá hoàn toàn chưa?

cắt tươi, có thể đông lạnh một chút? và để lại những cái nhỏ, chỉ loại bỏ cái rươi?

với phương pháp cắt này

Tôi tách nó ra bằng ngón tay của tôi (tôi chạy ngón tay của tôi dọc theo xương "từ gốc đến cuối"), và con dao chỉ để cắt, nhưng theo cùng một nguyên tắc, tất nhiên, tay tôi đeo găng tay, và các xương còn lại. Tôi dùng kẹp kéo của Tescom để loại bỏ xương cá ... mặc dù ... và kéo xương ra khỏi con cá thành phẩm, đối với tôi, không khó ...
Các đoạn video cho thấy nguyên tắc và trình tự chung ... Tất nhiên, việc cắt bằng dao phi lê sẽ dễ dàng hơn, nhưng tôi không có cái này bây giờ và tôi có thói quen kiểm tra mọi thứ bằng ngón tay của mình ...

[Bến du thuyền]

Bến du thuyền, Tôi đang nói về cái trên video)



Vika, cố gắng đóng băng)
Nhỏ, chúng hoàn toàn không có gai, chúng gần sụn hơn

cố gắng đóng băng

Cảm tạ! Tôi sẽ làm như vậy lần sau!

Có bao nhiêu cái tên của công thức này tôi chưa gặp, và cuộn, và "thịt xông khói Murmansk", và bây giờ đây là "lỗi". ...

Ở đây tôi đã xem lại một lần nữa về thịt xông khói Murmansk và đã thử tùy chọn này

Rau mùi, lá nguyệt quế, hạt mù tạt, hạt nêm, muối, tỏi


Bọc trong màng bọc hoặc túi nhựa và để trong ngăn đá

[Katerina]

Katerina, tốt, bạn không thể làm điều đó !!!!
Tôi sắp chết bây giờ !!!!

[mamusi]

mamusi, khó, khó sâu hơn

[Katerina]

Katerina, và nếu được thực hiện mà không có tỏi? Bạn đã thử chưa?
Không thì không cưới được cá tỏi, không cưới được cá tỏi thì không được đâu.

[Ilmira]

Ilmira, Tôi làm món này mà không cần tỏi, vì tôi cũng không thích ăn với cá, món này vẫn rất ngon.

[Ilmirushka]

Ilmirushka, Ilmira, vì tôi chưa thử hiện tại) theo mọi cách có thể
Anh ấy ở đây với con cá, hóa ra hoàn toàn khác, và thậm chí sau khi đóng băng .. nhưng tùy bạn) ai không đi - nhưng đừng đặt nó xuống và thế là xong, đây là biến thể của tôi, không phải là một giáo điều.
Tôi đun sôi bất cứ thứ gì, đặc biệt là với cá)

Tôi đun sôi bất cứ thứ gì, đặc biệt là với cá)

tốt, tất cả mọi thứ, chuyển tiếp đến những kỳ công của cá!
Chỉ ở đây bạn chỉ cần đánh cá trong các cửa hàng

[Ilmirushka]

Ilmirushka, Ilmira, chà, cá từ cửa hàng tự nó dường như không tát bạn

[Ilmirushka]

Ilmirushka, Ilmira, chà, cá từ cửa hàng tự nó dường như không tát bạn

Taaaa đừng nói, cô ấy rất patskudinka! Sẽ không đến nếu họ yêu rất nhiều!

Và hôm nay cô ấy đã đánh tôi, chính cô ấy))) 6 miếng cá thu lớn, trong khi tôi đang làm sạch, tôi nghĩ mọi thứ đã được ướp muối, nhưng tôi muốn nướng cá quá))) Kết quả là 2 miếng bị sặc, nhưng còn lại vừa muối. Và họ cũng mang theo một quả mâm xôi, chúng ta chắc chắn sẽ hút nó, chắc là, nếu tôi không ăn nó)))

nếu tôi không ăn nó)))

Đây là thời điểm khó khăn nhất
Terpug mát lạnh trên vỉ nướng hóa ra

[Katko]

Katko, Katerina, vâng, tôi biết và yêu loài cá này. Anh ấy, người nói rôm rả, rất ngon trong nước trái cây của chính anh ấy))

Và khoai tây được nướng trong lò)))
Cảm ơn bạn, druh!

[Katko]

Katko, Katya, và mù tạt từ một cái lon, nhưng nó sẽ không đi với các loại ngũ cốc? Bạn nghĩ sao?

Và một câu hỏi lạc đề khác:

Có vẻ như bạn đã cho thấy champignons với mayonnaise? Chà, thả cho tôi một công thức làm bánh tartlets, rất rất vui!

[Yarik]

Yarik, Yaroslavna, vì sức khỏe, bạn có một con cá tuyệt vời, uuuh, tôi rất vui vì bạn ngon



eta-007, Svetlana, đến cá thu cuối cùng mọi thứ cũng đi))

về champignons trong chủ đề về lò vi sóng chưa được đăng ký