Bánh mì dâu tằm

[Bột]

Bánh mì dâu tằm

Thể loại: Bánh mì men

Phòng bếp: ukrainian

Thành phần
Bột nhào (tiền enzyme)
men trái cây	85 gam
bột mì	85 gam
mật ong	1 muỗng cà phê
Bột
bột	150 gam
dâu tằm	150 gam
Nước	50 gam
bơ thực vật	15 gam
Đường	15 gam
bột mì / lớp	400 gam
gluten	5 gam
men ướt (khô)	3 (1) gam
Muối	9,5 gam

Phương pháp nấu ăn

• Bột
• Lấy men trái cây (mình lụa) trong tủ lạnh, để ấm một tiếng.
• Khuấy mật ong trong men.
• Thêm bột mì, khuấy đều.
• Dùng giấy bạc bọc lại, dùng tăm tạo các lỗ trên đó.
• Để nơi ấm áp trong 10-12 giờ. Tăng gấp ba lần.
• Bột
• Dâu tằm, rửa sạch. tách đuôi và xay nhuyễn.
• Trộn bột với nước, xay nhuyễn và đường.
• Vò men (ướt) thành bột, trộn khô với bột. Thêm gluten và trộn đều.
• Để riêng một vài chiếc thìa.
• Thêm bột mì vào thành phần lỏng.
• Nhào bằng một cái móc. Sau 5 phút, thêm bột mì, bơ thực vật và muối còn lại.
• Tiếp tục trộn. Tổng thời gian là 12-15 phút.

• Bột mềm, không dính tay. Lên men trong 120 phút. Căng-gấp 1 lần giữa quá trình lên men.

• Tạo bột ở đầu, giữa và cuối quá trình lên men.

• Chúng tôi tạo thành bánh mì có hình dạng bất kỳ.
• Chứng minh bằng đường may trên giấy, phủ giấy bạc) 60 phút.
• Chúng tôi thực hiện các vết mổ.
• Hấp nướng trên đá ở 240 độ C trong 10 phút. Làm nóng đá cùng với lò nướng.
• Chúng tôi loại bỏ hơi nước, giảm nhiệt độ xuống 180 độ.
• Chúng tôi nướng cho đến khi mềm. Tổng thời gian nướng của tôi là 35 phút.
• Chúng ta lấy ra, để nguội, cắt miếng và thưởng thức!
• Đây là những gì đã xảy ra:
• 
• 
• 
• 
• 
• Bánh mì thơm và ngon cho bạn!

Món ăn được thiết kế cho

1 cuộn

Thời gian chuẩn bị:

4-4,5 giờ

Chương trình nấu ăn:

máy gặt đập, lò nướng.

Ghi chú

Bánh mì và bánh mì ở Châu Phi! Thơm ngon. Bánh mì lạ mắt. Tôi giới thiệu!

[Angela]

Ồ, tôi có thực sự là người đầu tiên và tất cả vẻ đẹp này tôi sẽ nhận được không? Angela - hoan hô! Thật là một miếng bánh mì thú vị!
Tôi đã không ăn dâu tằm trong một trăm năm, và nhân tiện, người Trung Quốc rất khuyến khích nó, ngay cả ở dạng khô - để nấu ăn!
Tất cả mọi thứ, tôi sẽ cho bạn ...

[Bến du thuyền]

Bến du thuyền, Tôi sẽ rất vui. nếu bạn đến. Chúng tôi có những thứ này trên đường phố ngày càng phát triển-dường như-vô hình! Hầu như không ai sưu tầm. Chỉ có trẻ con ngồi trên cây và ăn. Dầu mỡ! Với môi và răng màu tím đen. Bóng tối nằm trên mặt đất. Mọi người vừa đi vừa bấm.

Bóng tối nằm trên mặt đất. Mọi người vừa đi vừa bấm.

"Ay-yay-yay" - nói với họ!
Tốt như vậy để nghiền nát - tất cả khẩn cấp khô trên máy tính. Người Trung Quốc sẽ không khuyên một cách vô ích. Nhưng tôi không nhớ: họ khuyên da trắng hay đen. Chúng tôi có một lọ 200 g mứt dâu tằm 450 chà. giá trị nó.
Và tôi không thể tìm thấy ...

Chúng tôi có một chút màu trắng. và màu đen có sẵn. Khi còn nhỏ, tôi nhớ ông bà tôi đã đi trồng dâu này như thế nào. Hèn nhát. podsta mạng che mặt viv. Cô ấy có kích thước đáng kinh ngạc ở đó! Centimet bằng 3. Bà đã làm các bảng tính và mứt. Và bây giờ tôi không nhớ chính xác chúng tôi đã đi đâu. Nó phát triển quá nhỏ trong thành phố. Vì vậy, họ không thu thập. Nếu họ đang dẫm phải quả mơ. nói gì về dâu tằm.

Angela, bạn có bánh mì tuyệt vời nào! Và bạn có thể làm men trái cây từ quả dâu tằm hồng, nó ra rồi, nhưng vẫn còn một ít.

[Lena]

Lena, cảm tạ. Men trái cây có thể được làm từ bất kỳ loại trái cây nào, trái cây sấy khô, nho khô. Các cô gái thậm chí còn làm bằng vỏ chuối. Diễn đàn có một chủ đề lớn dành riêng cho điều này.đây và đây... Cá nhân tôi đã làm nó từ chanh, nho, dâu tằm. Giờ tôi rùng mình rồi, không ai biết là sao. Có nho, sau đó tôi bắt đầu cho ăn dâu tằm, rồi dâu tây, anh đào, và bây giờ là mơ.

Angela, bạn cần mở một tiệm bánh nhỏ thiết kế riêng !!! Hoan hô !!!
Và cửa hàng xúc xích!

[Tanyulya]

Tanyulya, rất thích! Nhưng rất nhiều, nhưng ... Cảm ơn bạn đã khen ngợi như vậy!

Ghê ghê! Tôi thậm chí không thể nghĩ rằng bánh mì có thể được với dâu tằm. Hoan hô!

[Ella]

Ella, có lẽ không chỉ với cô ấy. Cám ơn vì ghé qua.

[Angela]

Angela, cảm ơn vì câu trả lời. Một lần nữa tôi lại ngồi chiêm ngưỡng chiếc bánh mì và không thể rời mắt. Tôi ước một mảnh trong bức ảnh cuối cùng sẽ rơi ra khỏi màn hình, bánh mì rất ngon.

[Lena]

Lena, Tôi rất thích chia sẻ. Có thể một ngày nào đó sự tiến bộ sẽ đi đến những điều kỳ diệu như vậy, để các vật có thể được truyền bằng dây.