Salad Lemberg

Salad Lemberg

Thể loại: Bữa ăn nguội và đồ ăn nhẹ

Phòng bếp: ukrainian

Thành phần
Những quả khoai tây	4 điều
Thịt lợn thăn	0,5kg
Nấm	0,5kg
Dưa muối	3 -4 chiếc
Củ hành	1 -2 chiếc
mayonaise	cho lớp
Muối tiêu	nếm thử

Phương pháp nấu ăn

• Luộc thăn heo trong nước muối với gia vị cho đến khi mềm.
• Khoai tây ta rửa sạch, cho vào nồi, đổ ngập nước. Chúng tôi đặt trên lửa, muối và nấu cho đến khi mềm. Sau đó để nguội và bóc vỏ.
• Bóc vỏ hành và cắt thành nửa khoanh mỏng. Chúng tôi đặt nó vào một chảo đã được làm nóng trước với dầu thực vật. Chiên cho đến khi chín vàng. Cho hành tây ra đĩa.
• Cắt nấm thành từng lát mỏng và cũng chiên trong chảo, cùng dầu mà hành đã chiên. Ngay sau khi hơi ẩm bốc hơi khỏi nấm, chúng ta lập tức tắt bếp và để nguội.
• Chúng tôi bắt đầu thu thập món salad của chúng tôi. Chúng ta cần một bát salad lớn, phẳng.
• Chúng tôi chà xát trên một máy xay thô và phân phối khoai tây luộc thành một lớp đồng đều, muối và tiêu vào nó một chút. Chúng tôi phủ một lớp mayonnaise.
• Cắt thịt lợn thành dải và đặt nó lên trên khoai tây. Thêm gia vị cho. Không cần ướp muối nếu ướp muối trong khi nấu. Chúng tôi phủ một lớp mayonnaise.
• Bên trên thịt lợn, chà dưa chuột muối trên một máy xay thô. Nếu có nhiều nước muối, trước tiên bạn có thể để ráo nước trên rây.
• Chúng tôi trải hành tây chiên.
• Xếp một lớp nấm lên trên hành tây.
• Cắt nhỏ mùi tây và trang trí món salad.
• Để salad trong tủ lạnh ít nhất 1 giờ.
• 
• 
• Ăn ngon miệng nhé!

Ghi chú

Món salad này được chế biến ở miền tây Ukraine. Lemberg là tên tiếng Đức của thành phố Lviv. Vì vậy, nó được gọi từ năm 1772 đến năm 1918, trong thời kỳ Áo-Hung.
Món salad này bao gồm một tập hợp các thành phần làm cho món ăn trở nên đặc biệt - ngon và rất hài lòng. Với công thức này, bạn không thể nấu những món thịt nóng hổi trên bàn tiệc thịnh soạn, tự túc.
Bổ sung nhỏ:
Dưa chuột ngâm trong công thức có thể được thay thế bằng dưa tươi, hoặc bạn có thể trộn muối với tươi.
Tốt hơn là sử dụng mayonnaise tự làm để phủ các lớp. Nhưng nếu ai đó, vì một lý do nào đó, không thích hoặc không ăn được sốt mayonnaise, họ có thể thay thế nó bằng bất kỳ loại sốt nào, kem chua, dầu ô liu với giấm balsamic. Có lẽ công thức sẽ chỉ được hưởng lợi từ sự thay thế như vậy.
Nấm ... à, tôi đã dùng nấm rơm, và cả đông lạnh nữa. Chúng ta không có nấm nào khác, chúng ta vẫn có nấm sò. Nhưng vì món salad này đến từ miền tây Ukraine, nên có rất nhiều loại nấm ở đó. Và tôi nghĩ những cây nấm rừng tốt sẽ là sự thay thế xứng đáng
Hãy thử món salad Lemberg, bạn sẽ không hối hận đâu!

[nila]

nila, Nelya, vì vậy tôi thích món salad của bạn!
Tất cả các loại rau arugula và bơ cũng ngon theo cách riêng của chúng, nhưng của bạn vẫn ngon hơn và ngon hơn!
Vâng, nó là thịnh soạn, bạn có thể ăn món này cho bữa ăn nhẹ và bạn không cần ăn tối. Và vào "sau kỳ nghỉ" sẽ tốt biết bao!
Dấu trang

tôi thích nó quá
Đọc xong bố cục, bạn sẽ hiểu những gì sẽ xảy ra cuối cùng và bạn biết chắc rằng nó sẽ rất ngon.
Cảm ơn vì công thức

[SvetaI]

SvetaI, Wiki, vâng, món salad đủ đơn giản. Với hương vị có thể đoán trước. Nhưng đồng thời, hắn cũng không tầm thường!
Và anh ấy cũng rất hài lòng, một bát salad của một người đàn ông như vậy!
Tôi đã đến muộn để bàn với khoai tây. Công chúa đang bận, cô ấy muốn phục vụ bánh thịt nóng với nhân kem chua-pho mát. Vì vậy, tôi đặt khoai tây với chân gà sau chiếc bánh. Và trong khi PR nấu món khoai tây này, và bạn biết rằng đây chỉ là nửa giờ, tôi thậm chí còn ít hơn, mọi người đã ăn salad trước cửa nhà, và họ không muốn khoai tây nữa. Họ yêu cầu một chiếc bánh!

Cảm tạ! Tôi sẽ cố gắng nấu ăn vào dịp, trong "dấu trang".

trên cùng một loại dầu mà hành tây kết hôn

[Kim sa]

Kim sa, Olga, cảm ơn vì tiền hỗ trợ!
Và vì sự chú ý của bạn! Và tôi đã không theo dõi ... nó xảy ra!

Và tôi đã không theo dõi ... nó xảy ra!

Điều này thường xảy ra vì tiện ích liên tục sửa theo cách mà nó thích.
Điều này thường xảy ra đối với tôi.

[nila]

nila, Nelechka, một món salad thịnh soạn. Vào mùa đông, tôi thích nấu ăn như thế này. Vì vậy, dấu trang!

[Nelechka]

Nelechka, cảm ơn rất nhiều cho công thức!
Nói riêng, tất cả các thành phần này đều ngon, và nếu bạn kết hợp mọi thứ lại với nhau, thì nói chung là mmmm !!!!
Tôi nhìn và ngưỡng mộ món salad, oh, làm thế nào tôi sẽ ăn nó bây giờ.
Nelechka, cảm ơn! Tôi chắc chắn sẽ nấu nó!

[Tatka1]

Tatka1, Tanechka, vâng, rất hài lòng! Đối với chúng tôi các cô gái, chỉ cần thử nó! Nhưng đối với đàn ông, dù mùa đông, dù mùa hè, bạn cũng không thể bỏ qua một món ăn như vậy!
Rituslya, Ritochka, nếu bạn muốn, tại sao không nấu ăn ngay bây giờ? Công việc diễn ra trong nửa giờ, và bữa tối cho những người thân yêu đã sẵn sàng!

[Nelechka]

Nelechka, không có nấm. Tôi muốn mua nó hôm nay, nhưng tôi đã đi ngang qua. Tôi đây.
Nelechka, nhưng nấm cũng có thể, phải không?
Với những người trong rừng, có lẽ, nói chung, sẽ có những màn nhào lộn trên không.
Tôi sẽ nấu nó. Tôi chắc chắn sẽ nấu nó.

Ritus, tôi đã viết ở đó trong những lời giải thích rằng tôi có champignon, và thậm chí từ khi bị đóng băng. Tôi chỉ hâm nóng chúng trong một cái chảo, và thêm cỏ ca ri và hạt tiêu.
Tiếc là với nấm thật, tôi chỉ biết mơ, nấu thôi
Còn thịt của tôi là thịt vai lợn. Và ngay lập tức nấu súp từ nước dùng.

[nila]

nila, Nelya, món salad đơn giản tuyệt vời Dấu trang Bye

[nila]

nila, Nelya, Tôi cho rằng món salad sinh nhật Có mùi như một kỳ nghỉ và sự ngon lành Chúng tôi chắc chắn sẽ nấu !!!

[Albina]

AlbinaỜ, bát salad chỉ dành cho những người nông dân yêu thích của bạn!
Marysya27, bạn đoán đúng rồi! Mặc dù tôi không đề cập đến nó, nhưng tôi muốn nấu một cái gì đó mới, ngon và hài lòng cho bạn bè của tôi!

[Nelya]

Nelya, và nấm gì? tươi, khô?

[celfh]

celfh, Tanya, tôi xấu hổ, nhưng tôi không phải là một chuyên gia về nấm. Tôi không biết nấu chúng như thế nào cả, chúng là nấm rừng thật. Tôi chưa bao giờ có chúng. Tôi chỉ có thể nói với các nhà vô địch, cùng với họ, tôi đã chuẩn bị món salad này.
Và tôi thậm chí còn ngại khi đưa ra lời khuyên về việc nấu ăn với nấm tươi.
Những cái khô phải được ngâm trước? Và sau đó chiên?
Còn tươi, nếu bạn chỉ bốc hơi trong một chiếc chảo, liệu họ có sẵn sàng không?
Đây là những câu hỏi ngu ngốc của tôi.
Nấm mà chúng tôi bán là nấm bơ đông lạnh (có thể là nấm boletus). Đôi khi tôi mua chúng khi tôi nấu những quả cà tím này.
Cà tím bí ẩn... Vì vậy, ở đó tôi chỉ chiên đông lạnh trong chảo. Không có hương vị đặc biệt nào từ chúng, một cái tên là nấm!

[Nelya]

Nelya, có champignon cũng là nấm và rất ngon. Còn bơ để không bị đóng gỗ thì phải nấu lâu để chúng lắng xuống đáy. Nếu bạn ném những con còn sống đông lạnh vào chảo, thì chúng chỉ đơn giản là không có thời gian để đạt được độ sẵn sàng trong chảo.

Tôi đã làm món salad này cho DR của chồng tôi. Chồng tôi đã đặt hàng nó! Nhưng vì có thêm một số món salad và món khai vị, tôi quyết định làm nhạt món salad này một chút, vì nó hóa ra rất hài lòng.
Thay vì thịt lợn, tôi lấy một con gà phi lê nấu với gia vị "hấp". Lần này, thay vì champignons, tôi mua nấm porcini thảo nguyên.
Và ít hơn nhiều lần này nó được phủ một lớp mayonnaise. Món salad không bị như vậy, nó vẫn ngon ngọt.
Và tôi thích thay thế thịt lợn bằng thịt gà! Có lẽ tôi sẽ làm như vậy trong tương lai.

Món salad thật tuyệt vời - đậm đặc, thịnh soạn. Tốt cả như một món ăn nhẹ lễ hội và cho bữa trưa hoặc bữa tối cho những phụ nữ trẻ không ăn kiêng))
Thật không may, không có ảnh. Tôi hứa sẽ cải thiện)
Cảm tạ!

[Irina]

Irina, cảm ơn bạn đã báo cáo! Ngay cả khi không có một bức ảnh, nhưng bằng lời nói thì nó thật tuyệt!
Vâng, tôi đã ngay lập tức cảnh báo rằng món salad này không dành cho chế độ ăn kiêng. Nó thực sự là rất hài lòng, nhiều hơn dành cho nam giới. Nhưng các cô gái trẻ thường không từ chối kusmanchik. Đây là món ăn miền Tây Ukraine, và nó thường có hàm lượng calo cao, nhưng rất ngon.