Bánh mì sandwich nhà làm (+ video)

Thể loại: Bánh mì men
Bánh mì sandwich nhà làm (+ video)

Thành phần

Bột
Bột mì 220g
Nước 200ml
Men tươi 15g
Bột
Bột tất cả
Bột mì 400g
Nước 200ml
Đường 40g
Muối 10g
40g

Phương pháp nấu ăn

Đối với bột nhào, pha loãng men nở trong nước ấm, cho bột mì vào và nhào bột. Đậy bằng giấy bạc và lấy ra trong 1,5-2 giờ để lên men.
Về phần bột, hòa tan đường và muối trong nước ấm, cho bột mì và bột bánh dẻo vào nhào bột khoảng 3-4 phút. Sau đó cho bơ mềm vào và tiếp tục nhào thêm 5-6 phút.
Dùng màng bọc thực phẩm bọc kín đĩa và lấy ra ủ trong 1,5-2 giờ để lên men.
Tạo hình khối bột đã nở, dùng giấy bạc bọc kín và để bột nghỉ trong khoảng 1 giờ.
Bôi mỡ bánh mì đã trộn với sữa và nướng trong lò đã được làm nóng trước ở nhiệt độ 190-200 độ trong 40 phút. Để nguội ở dạng khuôn.

Ghi chú

Bánh mì trắng tự làm thơm ngon, có vị như bánh Liên Xô. Tôi cũng nướng nó trong hình dạng gần như tương tự.

zvezda
Tatyana, cảm ơn vì công thức và video !! Thực sự giống với saikas !! Lấy đi trong dấu trang!

Tất cả các công thức nấu ăn

© Mcooker: Bí quyết hay nhất.

Sơ đồ trang web

Chúng tôi khuyên bạn đọc:

Lựa chọn và vận hành máy làm bánh mì