Bánh quy waffle (tái chế bột chua) - công thức có ảnh trên Mcooker: công thức nấu ăn ngon nhất

Bánh quy Wafer (xử lý bột chua)

Thể loại: Sản phẩm bánh

Thành phần
bất kỳ nền văn hóa khởi động nào	300 gam
Bột mì loại 1	400 gam
sữa ấm	400 gam
trứng	3 mảnh
bột nở	1 muỗng cà phê
Nước ngọt	0,5 muỗng cà phê
Muối	0,5 muỗng cà phê
Đường	150 gam
dầu thực vật b / s	50 gam
vanillin	nếm thử

Phương pháp nấu ăn

Tôi tiếp tục tìm cách sử dụng văn hóa khởi đầu. Chúng ta đều biết rằng nó có thể được vứt đi hoặc thêm vào bánh kếp, bánh kếp. Đã làm bánh nướng xốp gần đây đây. Đây là một công thức mới mà tôi thực sự thích. Vì tôi không có bàn ủi bánh quế cho bánh quế dày, và bánh quế mỏng mà tôi đặt hàng để sống lâu (hóa ra trước khi nướng), tôi đã tìm thấy một chiếc chảo cổ để đựng bánh quy, vẫn là của Liên Xô. Nhiều người đã như vậy. Những chiếc bánh quy như vậy đã được nướng, có lẽ trong mỗi gia đình. Đây là một cái chảo có khía. Các hốc có thể có bất kỳ hình dạng nào, ngay cả đối với các loại hạt. Vì lý do đạo đức, tôi không để lộ bức ảnh chụp chảo rán. Chúng được tráng chống dính. Và nếu bạn rửa nó cho sáng bóng, thì bạn không thể lấy bánh ra khỏi đó.
Bắt đầu nào.

Lấy men, trứng vài giờ trước khi nhào để chúng ấm lên. Chúng tôi không cần một men hoạt động. Trộn tất cả các thành phần ướt và khô riêng biệt. Kết nối. Rời khỏi ngồi ở nhiệt độ phòng trong một giờ. Bột sẽ bắt đầu nổi bọt nhẹ.

Độ đặc của bột thường ít hơn so với bánh kếp.
Và bây giờ ai sẽ mặc cái gì sẽ làm nóng nó lên. Chúng tôi trải bột (tôi có khoảng 2 muỗng canh), đậy nắp và nướng cho đến khi mềm. Nếu bạn nướng bằng chảo rán như của tôi, đừng quên bôi dầu mỡ vào chảo. Chúng tôi lấy ra và để nguội trên giá dây. Waffle-biscuits lúc đầu rất mềm, sau đó giòn, nhưng không để được lâu. Chúng trở nên rất mềm mại trở lại. Nhưng tôi thực sự thích hương vị của chúng.
Đó là tất cả! Thưởng thức trà của bạn!