Trà lên men làm từ lá vườn và cây dại (loại cao cấp)

Tôi vẫn còn trà từ năm 2014, năm đó tôi làm chủ yếu là trà lá. Nó ngày càng trở nên thơm hơn, và có màu giống như màu xanh lá cây.
Để làm cho nó đậm hơn, tôi thêm vào nó hạt từ vườn hoặc trà Ivan.

Rất thích khi trà có màu đậm bão hòa, mình nhận được chính xác năm 2014 này, bạn cần chuẩn bị bao nhiêu để có thể bảo quản được trên sáu tháng ??? Mất bao nhiêu thời gian và nhân công ??? Tôi vẫn không thể xử lý các khối lượng như vậy, nhưng có một mong muốn lớn là chuyển sang

Tôi thích nó khi trà có màu bão hòa đậm, tôi đã hiểu nó như thế

Để sền sệt thì phải tạo hạt, lê cho nước chè đậm, hơn nữa còn được sấy khô rán nữa, mình nghĩ điều này cũng ảnh hưởng đến màu sắc và mùi vị. Lá sẽ thơm nhưng màu nhạt hơn.

Để có vị đậm, bạn cần xay thành hạt, lê cho nước trà đậm.

Vậy là tôi đã làm vậy))) Có một điều tôi không hiểu tại sao hạt lại không thành công với tôi… Tôi sấy nó, và nó đã đông lạnh, và xoắn nó hai lần, và thậm chí nhào bột trước khi xoắn nó.

Yuri, lá non không cần đông lạnh, chúng mềm và quay tốt. Đông lạnh các lá già để chúng quay dễ dàng hơn. Và sau khi cuộn, không cần phải nén chặt hạt trước khi lên men. Không cho hạt quả mâm xôi, nhưng trộn với các loại lá khác, hạt tốt

[Yuri K]

Yuri K, Tôi cũng có những hạt đầu tiên bị bở. Và sau đó, sau khi lên men, cô xoắn khối lượng một lần nữa trong máy xay thịt, các hạt là thép đặc, chúng vẫn giữ nguyên hình dạng ngay cả sau khi ủ.

Tôi cũng có những hạt đầu tiên bị bở. Và sau đó, sau khi lên men, cô xoắn khối lượng một lần nữa trong máy xay thịt, các hạt là thép đặc, chúng vẫn giữ nguyên hình dạng ngay cả sau khi ủ.

Không có nơi nào trên diễn đàn tôi thấy bất cứ điều gì như thế này mà sau khi lên men ai đó sẽ vặn nó. Và suy nghĩ này đã đến thăm tôi, tôi đang tìm kiếm nó một cách cụ thể. Tôi sẽ thử trò chơi tiếp theo và làm như vậy!

[Yuri K]

Yuri K, Tôi đã viết trong một số chủ đề và hiển thị một bức ảnh.

[francevna]

francevna, vì vậy tôi đã nhìn ... Diễn đàn không chỉ lớn, nó là rất lớn)))

Tôi đang báo cáo về trà đầu tiên của năm nay.
Những chiếc lá được thu hái vào ngày 28 tháng 5, sau khi làm khô trong tủ đông, chúng nằm trong 12 ngày. Cô đặt túi bên ngoài vào buổi sáng, nhưng để túi trong suốt vào hai túi lớn và chặt chẽ. Vào giờ ăn trưa, trời sẽ mưa và tôi mang chúng vào phòng, nhiệt độ không khí là +25. Tôi đặt các gói hàng lên bệ cửa sổ, vì bên trong chúng rất lạnh. Buổi tối đã có mùi thơm trái cây dễ chịu rồi. Nhưng tôi đã để chúng qua đêm, đến sáng đã +22 trong căn phòng này.
9 giờ sáng, cô bắt đầu xoắn lá qua một giá dây lớn. Không phải tất cả các lá đều dễ bị xoắn như nhau. Mình vặn ngắt quãng, 20 phút sau mình cho máy nghỉ. Trong thời gian này, từ 400 đến 600 g hạt được tạo ra. Kết quả là 1830 gr.
Lên men trong bát thép không gỉ từ máy nhào. Trong phòng +25, các hạt được hâm nóng từ máy xay thịt khi xoắn, do đó quá trình lên men diễn ra tốt đẹp.
Sau khi lên men, tôi chạy toàn bộ khối lượng qua vỉ nhỏ nhất (tôi chạy toàn bộ khối lượng trong 30 phút) và ngay lập tức được làm khô.
Tôi sấy nó ở 120g, ngay khi hết ẩm, tôi sẽ sấy nó 65g. Tôi sẽ cố gắng làm khô nó trong lò, tôi không muốn lấy Isidri.
Có mùi mận khô nồng nặc trong nhà và các hạt giống với nó.
Trà dâu tằm đen, anh đào, lê, táo, nho. Tỷ lệ 30 + 30 + 15 + 15 + 10%
Ảnh sẽ có sau.

Từ 1830gr 663gr trà hạt bật ra.
Các hạt rất đặc. Hãy để trà trong vài ngày, khi tôi pha, tôi sẽ chia sẻ kết quả.

Ở đây tôi đã tìm thấy tin nhắn của mình.

[francevna]

francevna, cảm tạ! Tôi đã có thể thấy những sai lầm đầu tiên của mình. Thứ nhất, nó rã đông ít thời gian, còn lạnh thì nó vặn xoắn. Thứ hai, nó cũng cần thiết để cuộn sau khi lên men. Ngày mai em ra đợt lá mới, không làm nhanh như lần đầu đâu!

[Yuri K]

Yuri K, bây giờ tôi sẽ gửi tin nhắn của mình. để giúp những người mới đến đọc dễ dàng hơn. Đó là trang 826

Khi tôi bắt đầu làm trà hạt, tôi cuộn nó hai lần cùng một lúc. Sau đó, chúng tôi nghiền khối lượng để lên men, đặt nó ra trên các tấm để làm khô, chúng tôi cũng phá vỡ hình dạng của các hạt. Tôi đã cố gắng cuộn sau khi lên men và tôi thích nó hơn, những "con giun" dài như vậy dày đặc và khỏe. Tôi vặn nó vào một cái bát và ngay lập tức đặt nó trên một tấm nướng.
Và khi sấy, tôi không can thiệp vô tận, tôi có hai tờ giấy đặt trong lò, lúc đầu tôi chỉ hoán đổi chúng lên xuống để chúng khô tốt, sau đó tôi trộn nó với tay của tôi.

mọi thứ đều đến với thời gian. Tôi nhớ khi tôi làm điều đó lần đầu tiên, tôi gần như nghẹt thở vì mùi thảo dược khó chịu. Tôi nghĩ rằng tôi sẽ không làm gì nữa, nhưng chồng tôi sợ hãi và gần như vứt bỏ túi có lá sau tủ đông.
Đó là khi tôi gấp những chiếc túi này thành một chiếc túi dày gấp đôi và đặt chúng ở hành lang. Và những tán lá tan ra và bắt đầu xuất hiện một mùi thơm tuyệt vời như vậy. Đối với bản thân tôi, tôi quyết định chỉ xoắn lá thơm, và không ngay lập tức sau khi đông lạnh.

Tôi nhớ khi tôi làm điều đó lần đầu tiên, tôi gần như nghẹt thở vì mùi thảo dược khó chịu. Tôi đã nghĩ rằng tôi sẽ không làm nhiều hơn nữa

Đây! Tôi cũng có cảm giác như vậy, không hiểu sao mọi người lại viết về mùi thơm trái cây mà mình lại có mùi cỏ? Rõ ràng, sau khi rã đông, bạn cần dành ra một khoảng thời gian khá dài để rã đông!

Chủ nhật được thêm vào ngày 19 tháng 6 năm 2016 09:27 AM

Hôm qua mình chuẩn bị một mẻ trà mới - lê + nho + mộc qua + sơ ri = 2h + 2h + 1h + 1h Tổng: 1280gram
Các hạt hóa ra chắc, mùi thơm trong quá trình sấy là mùi trái cây mạnh, bây giờ mùi thơm khó có thể cảm nhận được.
Vào năm thứ ba, cuối cùng tôi đã tìm ra một thuật toán tiện lợi để pha trà.
Trong lò nướng của tôi, nhiệt độ bắt đầu từ 65 độ. sau đó 120, 170 ...
Tôi làm nóng lò ở 120 độ. và đặt 2 pallet trà (cửa hơi mở), sau 30 phút tôi đổi các pallet, trên-dưới trong 30 phút nữa. Sau đó, tôi trộn và để trong 30 phút nữa. Tức là ở nhiệt độ 120g trong một giờ rưỡi. Tôi đặt những khay trà này lên lò, chúng nguội đi một chút và hơi ẩm thừa bốc hơi, đáy lò nóng và trà hơi khô.
Và lúc này, những mẻ chè mới đã ra lò, lần lượt ra lò sạch sẽ. Có thời gian để làm điều gì đó hoặc chỉ cần thư giãn, và không nhìn vào lò sau mỗi 10 phút. Và thức ăn viên đang trở nên mạnh mẽ hơn nhiều so với năm ngoái.
Vào buổi sáng hôm nay, tôi đã pha trà đã ủ một tuần, các hạt vẫn còn nguyên trong lần pha đầu tiên, nhưng chúng nằm trong một cái rây kim loại.
Trà có vị ngon và thơm, sau khi “kết hôn” đã có Trà Thần đắt tiền trong chén.

Sự lặp lại là mẹ của việc học.

[francevna]

Rõ ràng, sau khi rã đông, bạn cần dành ra một khoảng thời gian khá dài để rã đông!

Không biết để được bao lâu, nhưng hôm nay tôi lấy một túi từ ngăn đá ra trồng cà chua, về, hít hà, mùi thơm mát điên đảo khiến tôi cứ như một đứa trẻ. Phải xác định lại sự thật trong tủ đông vì cái máy xay thịt, cái trong chuồng, chưa hoàn chỉnh. Vào buổi tối, tôi thuê một cái cũ từ bạn bè và đặt mua một bộ chuyển đổi điện thay vì một cái bị hỏng, nhưng chỉ vào thứ Hai nó sẽ đến, hoặc thậm chí vào thứ Ba
francevna, Cảm ơn rât nhiều

[francevna]

Không biết để được bao lâu, nhưng hôm nay tôi lấy một túi từ ngăn đá ra trồng cà chua, về, hít hà, mùi thơm mát điên đảo khiến tôi cứ như một đứa trẻ.

Bạn thấy đấy, mọi thứ đều rất riêng lẻ. tôi thích francevna, kinh hoàng trước mùi cỏ dại. Nhưng anh ta chỉ cho 20 phút để rã đông, và ngay lập tức bắt đầu vặn vẹo.Kết quả là, ngay cả sau khi lên men, mùi không thay đổi đột ngột. Tôi thực sự nghĩ rằng không có gì xảy ra ... Và hôm nay tôi đã rót trà lỏng vào một cái lọ dưới nắp. Và vào buổi tối, tôi mở nó ra, ngửi nó, và ở đó ... mùi thơm dễ thương, có một không hai của tôi với mùi thơm mà thành viên diễn đàn của chúng tôi gửi cho tôi trước đó để thử nghiệm! Bây giờ tôi biết anh đào có mùi như thế nào khi được thêm vào hỗn hợp

[Yuri K]

Yuri K, với Trà đầu tiên bạn nhé!
Màu sắc đẹp, phong phú! Và hương vị cho đến nay, tôi chắc chắn, là rất tinh tế. Chà, trà của chúng ta phải được pha không hỏng và nó sẽ làm bạn ngạc nhiên!
Và các tập, để nó sẽ là "2014" ... Quá trình này thật gây nghiện !!! rằng sau đó bạn sẽ có những tập sách này, và trong một vài năm nữa bạn sẽ không còn ngạc nhiên nữa! Năm ngoái, tôi dường như không có đủ trà, nhưng tất cả là một điều - một số trong số đó sẽ trở thành "shkaPik riêng" dành cho người già!
Năm nay tôi dự định làm sạch Vanechka, không thất bại với anh đào, riêng với lê, Fuzzy, White-pink (loại này chắc chắn với số lượng lớn), và Village (thành phần sẽ hoàn toàn tùy thuộc vào từng trường hợp).
Vì vậy - chúc bạn may mắn và kiên nhẫn, và để ngay cả những sai lầm cũng không làm nản lòng bạn trong việc làm ra "Trà ngon nhất, thơm và quan trọng nhất - Trà nguyên chất của chúng tôi"!

[Yuri K]

Yuri K, xin chúc mừng món trà ngon đầu tiên! Cầu mong tất cả những người thân yêu của bạn được hạnh phúc!
Khối lượng khá lớn, trước đây các ngân hàng là cà chua và dưa chuột, bây giờ họ bận rộn với trà.

[Borisonok]

Borisonok, francevna, Cảm ơn bạn! Tất cả, không có thời gian, tôi chạy để chuẩn bị cho chuyến tàu! Hôm nay tôi định đến nhà nghỉ, có một cành lê lớn sau mùa đông tuyết rơi, nằm trên mặt đất. Nhưng có rất nhiều lá! Mục tiêu của tôi có lẽ là rõ ràng đối với bạn.

Mục tiêu của tôi có lẽ là rõ ràng đối với bạn.

Tôi đã vặn quả táo / mộc qua của mình hôm nay. Mùi đơn giản là rất ngoạn mục: yahoo: Hôm nay tôi mới biết chúng (lá) có mùi như thế nào. Hôm nay tôi đã mở một lon nước táo của mình vào buổi sáng, đây là một trong một mùi - một mùi thơm nồng của nước táo, rất đậm đặc. Chồng tôi vẫn ngửi thấy mùi hạt giống hay mùi hương ở đó, tôi không nghe thấy. Nhưng khi tôi vặn mọi thứ và cho vào nồi nấu chậm để lên men, thì tôi nghe thấy rõ ràng tiếng "amaretina". Ở nhà lạnh quá, vì vậy tôi quyết định sử dụng phim hoạt hình, tôi đọc rằng họ làm điều này. 35C giao và 6 giờ
Hoàn thành sau một thời gian ngắn - sau khi đọc lại về quá trình lên men, tôi quyết định lấy bát ra khỏi tủ đa năng và bọc nó trong một chiếc chăn ấm. Nói chung là mình mang theo món chè này như gà với trứng.

[al_usya]

al_usya, Alla, về hoa của chúng tôi?
Tôi sẽ viết cách tôi làm điều đó. Tôi thu thập toàn bộ trái cây và hoa mọng, đó là, chokeberry, mận anh đào, irga, mâm xôi, dâu tây ... Tôi nghĩ rằng tất cả hoa quả và hoa mọng đều rất thích hợp để thu thập, bạn cũng có thể thu hoạch cam giả và một số hoa cỏ, ví dụ: cỏ ba lá, hoa cúc, hoa ngô đồng, phong lữ, cây cỏ cháy (tự nó) ...
Nhưng hoa và rau trong vườn chủ yếu là cắt và chỉ có cánh hoa. Đây là hoa hồng, tagetis, hoa huệ, hoa cúc, hoa mẫu đơn và nhiều hơn nữa, điều chính là cây không độc. Những loại đậu trong vườn cũng có thể được sấy khô hoàn toàn, đó là cây sen cạn, cây thạch nam, cây đậu ngọt (đậu Hà Lan và đậu rau cũng được sử dụng toàn bộ, tức là hoa của chúng). Tôi sấy trong máy sấy ở nhiệt độ 35-40 độ. Sau đó, tôi trộn tất cả các bông hoa và cất riêng trong một cái lọ, thêm chúng vào hỗn hợp trà.
Tôi rất thích trang trí trà của mình, tôi pha nó trong một ấm trà thủy tinh và chiêm ngưỡng những cánh hoa nở trong đó đẹp như thế nào.

có một cành lê lớn sau khi tuyết tan mùa đông, nằm trên mặt đất. Nhưng có rất nhiều lá!

wow, mọi người đã thu hoạch trà, nhưng cho đến nay chỉ có cây dương và cây bạch dương nở hoa tươi tốt
trong vườn thực sự có nho và kim ngân, nhưng thật tiếc khi làm rách quả nho, lá vẫn còn nhỏ, và không hiểu sao năm ngoái tôi không thích cây kim ngân lắm.
lê, cây táo, mận và anh đào mới nở và tay đã ngứa

[Yuri K]

Yuri K, với một sự khởi đầu!
Người của chúng ta!



Allochka, cảm ơn vì đã nhớ lại trải nghiệm hữu ích của bạn

[Natalo4-ka]

Natalo4-kaNatasha, bạn sẽ không tin điều đó, thật thú vị khi tự mình đọc nó, như thể tôi không viết vậy.

[Natalo4-ka]

Natalo4-ka, cảm tạ!

wow, mọi người đã thu hoạch trà, nhưng cho đến nay chỉ có cây dương và cây bạch dương nở hoa tươi tốt

: nepogoda: chúng ta đã có những quả mơ (những người sống sót sau một trận tuyết rơi) có kích thước bằng quả trứng chim cút, mặc dù thời tiết cũng đang ở trên bờ vực, bạn không biết nó lắc lư đi đâu, tuy nhiên, hôm nay quả dâu tây gần như đỏ đầu tiên
Vì vậy, hoạt động thu mua nguyên liệu thô
Bây giờ tôi kiểm tra sản xuất trà của tôi là ấm, nó được bọc trong một tấm chăn, mùi trái cây hơn là lên men hoặc thảo mộc chẳng hạn. Năm giờ đã trôi qua. Tôi chưa hiểu ... vẫn giữ?

chúng ta đã có những quả mơ (những người sống sót sau một trận tuyết rơi) có kích thước bằng quả trứng chim cút, mặc dù thời tiết cũng đang trên bờ vực thẳm, bạn không biết nó lắc lư đi đâu, tuy nhiên, hôm nay quả dâu tây gần như đỏ đầu tiên

và chúng tôi ở Siberia chỉ trồng từng chút một trong nhà kính và tỏi, hành và khoai tây trên đường phố
nhưng vào Chủ nhật, chúng tôi sẽ đi vào rừng để tìm chồi và nón vân sam, tôi thực sự thích mứt và cồn của chúng
có những bụi mâm xôi trong rừng, nhưng chúng vẫn đứng trần truồng
hãy chờ cho đến khi mọi thứ chuyển sang màu xanh lục, rồi nhảy để bắt kịp bạn
Tôi đã chuẩn bị rất nhiều trà trong mùa hè vừa qua, sẽ có đủ dự trữ cho đến vụ thu hoạch sau
bây giờ tôi đọc Temki, làm mới trí nhớ của mình và mong đợi quá trình

[al_usya]

Các cô gái, tôi hài lòng một cách không thương tiếc, đó là những gì dacha đã cho tôi ngày hôm nay! Trái được phơi khô: lê 70% + sơ ri 15% + dâu đen 10% + lá dâu rừng 5%. Và bên phải là những tán lá anh đào thuần khiết. Ở giữa, trợ lý vẻ vang của tôi "Ba, con sẽ giúp cha trải lá!" Trong khi đi bộ từ nhà nghỉ đến xe lửa min. 20, trong khi tôi ở trên tàu trong 40 phút. trong những chiếc túi, chiếc lá được hâm nóng đến mức nhiệt hữu hình tốt như vậy, tôi hy vọng sẽ không có gì khủng khiếp xảy ra, bởi vì thực tế tôi đã làm gián đoạn quá trình lên men đã bắt đầu? Nhưng không héo, tôi quyết định không thử nghiệm ... Đêm nay và đêm, hãy để những tán lá nghỉ ngơi, héo đi rồi ngày mai tôi sẽ cho vào ngăn đá. Đây là ngày hôm nay của tôi đã diễn ra như thế nào

Yuri K, với một sự khởi đầu!
Người của chúng ta!

Cảm tạ! Tôi rất vui khi tham gia câu lạc bộ "Chaedelov"




al_usya, mừng cho bạn, chúng ta vẫn còn là những người mới trong lĩnh vực này, nhưng tôi nghĩ chúng ta sẽ sớm trở thành mẹ!

[Yuri K]

Yuri Kthật là một trợ lý xinh đẹp. Cô ấy bao nhiêu tuổi?
Những tán lá thật mỏng manh. Cherry tốt để làm riêng, sau đó cho một ít vào ấm trà khi pha. Bằng cách này, mùi hương của anh đào sẽ không lấn át các mùi hương khác.

[francevna]

francevna, Con gái 5 tuổi Thành thật mà nói, tôi rất sợ nếu không có quả anh đào, thêm vào hỗn hợp ở mức tối thiểu

[Yuri K]

Yuri K, tập hợp tốt! Và Trợ lý là tốt !!!
Và chúng tôi chỉ mới bắt đầu thức dậy, vì vậy tôi vẫn đang trong dự đoán. Một số cây vẫn chưa thức dậy. Tôi đã im lặng về Vanechka, anh ấy hoàn toàn không xuất hiện. Mùa xuân muộn và lạnh năm nay đã đến rồi! Và vì vậy bạn đã muốn kinh doanh, vì vậy bạn ngứa tay!

Và hơn thế nữa ... Cần phải sấy khô !!!!! Đây là một phần không thể thiếu của quá trình này! Tôi thậm chí không khuyên bạn thử nghiệm, nhiều người đã trải qua điều này và bị bỏng!
Và thực tế là hương vị vẫn ở trong túi khi bạn về đến nhà là được! Đôi khi tôi chở nguyên liệu thô từ một nhà gỗ xa xôi trong một chiếc ô tô trong vài giờ vào mùa hè nóng nực nhất. Sau đó, mọi thứ trở nên tốt đẹp.
Về Cherry ... Mỗi người đều có khẩu vị riêng. Ví dụ: tôi chỉ không làm anh đào đơn, tôi thích nó hơn với Vanya hoặc trộn với cây táo, irga ...
Hôm qua tôi đang tháo cái rương, tôi tìm thấy một túi có một kg ngọn trà Ivan! Người chồng đề nghị vứt bỏ… Rõ ràng sau này anh ta hối hận vì đã vượt qua sự ngu ngốc!

[Borisonok]

Borisonok, ở đây trời cũng trở nên lạnh hơn, những cơn mưa định kỳ tăng cường khiến tôi thất vọng, nhưng hôm nay tôi vừa đón một ngày tuyệt vời! Đó là 14 độ, nắng nóng không cản trở buổi tập

Và hơn thế nữa ... Cần phải sấy khô !!!!! Đây là một phần không thể thiếu của quá trình này! Tôi thậm chí không khuyên bạn thử nghiệm, nhiều người đã trải qua điều này và bị bỏng!

Được chấp nhận để thực hiện!

Hôm qua tôi đang tháo cái rương, tôi tìm thấy một túi có một kg ngọn trà Ivan! Người chồng đề nghị vứt bỏ… Rõ ràng sau này anh ta hối hận vì đã vượt qua sự ngu ngốc!

Tuyệt vời! Như thể tôi chưa bao giờ uống tác phẩm trà của bạn!

Ví dụ: tôi chỉ không làm anh đào đơn, tôi thích nó hơn với Vanya hoặc trộn với cây táo, irga ...

Đây là vấn đề của tôi ... Hoàn toàn không thiếu anh đào phát triển quá mức, nhưng với các loại cây trồng khác ... thì rất khó trong khoảng

Trong khi đi bộ từ nhà nghỉ đến xe lửa min. 20, trong khi tôi ở trên tàu trong 40 phút. trong những chiếc túi, chiếc lá được hâm nóng đến mức nhiệt hữu hình tốt như vậy, tôi hy vọng sẽ không có gì khủng khiếp xảy ra, bởi vì thực tế tôi đã làm gián đoạn quá trình lên men đã bắt đầu?

tán lá táo của tôi cũng ấm lên khi tôi từ nhà gỗ đến

Đây là ngày hôm nay của tôi đã diễn ra như thế nào

cú bắt tuyệt vời"! (y) vâng với một trợ lý như vậy: girl_claping: Tôi chắc chắn rằng trà sẽ rất đặc biệt!
Tôi vẫn không thể hiểu liệu nó có đủ để tôi lên men trà của tôi, hoặc thậm chí để nó có giá trị hay không. Trên thực tế, đã 8 giờ. Cô lấy nó ra từ dưới chăn, chiếc bát trở nên lạnh hơn rõ rệt. Có lẽ đây là một tín hiệu cho sự kết thúc của quá trình lên men?

chúng tôi vẫn còn rất mới với điều này, nhưng tôi nghĩ chúng tôi sẽ sớm trở thành mẹ!

Tôi hy vọng tôi rất quan tâm đến việc thử. Đúng vậy, hôm nay tay tôi suýt rơi ra khi đang bật máy xay thịt bằng tay, nhưng không có gì, tôi đã xoay sở được.

Mùa xuân muộn và lạnh năm nay đã đến rồi!

Đó là năm nay đối với tất cả mọi người, chỉ là chúng ta ở xa hơn về mặt địa lý về phía nam, nhưng mùa xuân không giống như chính nó và không giống bất cứ thứ gì. Hàng xóm của tôi, bà, 85 hoặc thậm chí có thể 87 tuổi, tôi thậm chí không nhớ bà bao nhiêu tuổi. Tôi nhớ có lần bà ấy nói với tôi rằng bà ấy 85 tuổi, vì vậy tôi không nhớ đó là khi nào, đã vài năm trôi qua kể từ đó và vì vậy bà ấy nói rằng bà ấy không nhớ bất cứ điều gì như năm nay

Đây là vấn đề của tôi ... Hoàn toàn không thiếu anh đào phát triển quá mức, nhưng với các loại cây trồng khác ... thì rất khó trong khoảng

Tôi cảm thấy rằng tôi đã bắt đầu điên cuồng ... hôm nay tôi đã phủ rơm rạ lên các lối đi trong dâu tây, và bản thân tôi nghĩ mình sẽ hái lá làm trà như thế nào khi nó đơm hoa kết trái
hôm nay thêm một chút chồi thông nữa, chúng tôi đi dạo với con chó và đi ngang qua một nơi tốt như vậy

[Yuri K]

Yuri K, và bạn có loại anh đào nào?
Gỗ hoặc cây bụi, cây lưu ly. Ở vùng Amur. cảm giác của tôi cũng lớn lên, ở Karaganda. Nhưng ở Alma-Ata, điều đó đã có thật. Do đó, mùi thơm sẽ khác.

[al_usya]

al_usya, đừng lạm dụng nó với quá trình lên men! Những người làm trà chuyên nghiệp tại địa phương xác định nó bằng mùi của nó, ngay khi nó đi xuống - chỉ có vậy! Nếu không, họ viết sau khi phơi khô sẽ có mùi trà đen rẻ tiền, không thơm. Tôi đã cố gắng đọc tất cả những điều này trên trang đầu tiên, nơi có nhiều liên kết đến các phiên bản khác nhau của trà và quá trình sản xuất của nó



francevna, ôi, tôi không biết giống, nó mọc thành bụi, nhưng mọc um tùm với anh đào khắp vườn cũng tốt, bạn có thể trực tiếp so sánh với cỏ dại, đánh gần như vô dụng.

Những người làm trà chuyên nghiệp tại địa phương xác định nó bằng mùi của nó, ngay khi nó đi xuống - chỉ có vậy!

và tôi đã đọc đi đọc lại nó không ngừng, nhưng cho đến nay tôi vẫn không biết liệu nó có đang giảm sút hay không. Nói chung là đất khô hạn.
Tôi sẽ đi tách một cái gì đó khác vào ngày mai

[Yuri K]

Yuri K, hãy chụp ảnh gần hơn của anh đào và chiếc lá. Chúng tôi có các chuyên gia ở đây, họ sẽ xác định.
Tôi tự hỏi nó mang lại hương vị gì.

Yuri K, hãy chụp một bức ảnh kỹ hơn của anh đào và chiếc lá. Chúng tôi có các chuyên gia ở đây, họ sẽ xác định.
Tôi tự hỏi nó mang lại hương vị gì.

Tôi có thể chụp ảnh, nhưng nó sẽ cho hương vị gì, sẽ rất khó diễn tả)) Anh đào và anh đào!

[Yuri K]

Yuri K, tại sao tôi lại hỏi về mùi thơm. Tôi tình cờ thấy rằng từ một cây có thể cảm nhận được ngay mùi thơm của anh đào, còn từ cây khác thì không có mùi thơm nào cả. Hương thơm tự thể hiện sáu tháng sau đó.

[francevna]

francevnaKhông, không, tôi ngay lập tức có mùi hương một ngày sau khi lên men khô trước khi đổ vào thùng chứa. Hơn nữa, về độ bão hòa, nó như thể năm đó (so với cái đã gửi) Hôm nay tôi sẽ cố gắng loại bỏ những quả anh đào này)

đã mang cho cô ấy táo và mộc qua. Đối với tôi, nó có vẻ không tập trung vào màu sắc như của Yuri, nhưng hương vị, về nguyên tắc, đã làm tôi hài lòng, đặc biệt nếu bây giờ nó là một hương vị như vậy, và khi già đi, nó sẽ trở nên thú vị hơn, vậy thì điều đó đáng làm nó


Bây giờ tôi nghĩ rằng có lẽ tôi đã phơi sáng quá mức trong quá trình lên men. Tôi sẽ tập.Và thời tiết sẽ tốt hơn, ấm hơn và mọi thứ sẽ thuận lợi

[al_usya]

al_usya, Alla, chúc mừng trà ngon và tốt cho sức khỏe!
Tôi muốn làm càng nhiều loại trà khác nhau càng tốt, cả mùa hè đang ở phía trước.

[al_usya]

al_usya, tốt! Điều quan trọng nhất là phù hợp với khẩu vị, vì vậy mọi thứ được thực hiện một cách chính xác !!! Xin chúc mừng!



Các cô gái, thử làm điều gì đó với cây kim ngân hoa có hợp lý không? Hàng xóm trong nước (bị bỏ rơi) có một đại gia bụi đời! Có một tỷ lệ rất nhỏ những người làm điều đó trong cuộc bỏ phiếu. Và những gì một bụi!

[francevna]

francevna, cảm ơn, Alla! Tôi thực sự hy vọng rằng tôi sẽ tạo ra sự khác biệt, dâu tây chắc chắn! Anh đào và một ít dâu đen, tôi có một cây nhỏ, được trồng cách đây vài năm. Từ cô ấy và quả mọng sẽ đi vào kinh doanh .. và quả mâm xôi và quả lý chua .... có lẽ tôi sẽ nhớ điều gì đó khác.
Và, tôi cũng có trồng một cây badan, tôi đọc rằng họ làm trà từ nó

Có một tỷ lệ rất nhỏ những người làm điều đó trong cuộc bỏ phiếu. Và những gì một bụi!

Tôi nghĩ đó là vấn đề của thị hiếu, nhưng tôi muốn các chuyên gia gợi ý

Xin chúc mừng!

Cảm ơn bạn, Yura

[cây kim ngân hoa]

Chà, tôi đã làm nó từ cây kim ngân hoa. Mất khoảng 15 tiếng để khô tấm, độ giòn vẫn không muốn mất đi. Hơn nữa, nó dường như quay tốt vào máy xay thịt, nó không bị vỡ vụn. Tôi đã lên men trong 6,5 giờ, và khi tôi đặt nó trên một tấm nướng, vì một số lý do, mọi thứ bắt đầu vỡ vụn ((. Tôi đã sấy nó trong gần 2 giờ, mùi ..., điều này mặc dù thực tế là tôi không thể đứng ngọn cây kim ngân hoa.) Tôi pha một ít lá trà âm ấm trong một cốc, trong mười phút, mùi không biến mất, nhưng vị đắng, tôi phải đổ một cốc nước sôi mới và thêm một ít trà. lá (như chúng ta thường làm với trà đen), vị đắng giảm đi một chút, nhưng không biến mất chút nào. dư vị kéo dài, tôi thích nó.

Tôi tìm thấy về trà từ cây kim ngân hoa



Yuri K, al_usya, đừng nhìn rằng khi bình chọn tỷ lệ phần trăm thấp, điều này không có nghĩa là trà kém. Tôi đã bình chọn cho dâu tằm, nai sừng tấm lá hẹp, nho để họ biết rằng bạn có thể pha trà từ chúng. Nhưng chúng rất tốt khi trộn với các loại trà khác.




Tìm tất cả thông tin hữu ích ở cuối trang 1.

[francevna]

francevna, Tôi giữ lời hứa của mình, bắn các loại anh đào mọc trong khu vực của tôi. Hầu như tất cả mọi người đều có một anh đào, cây bụi như vậy.

Và có một cái cây như vậy, giống như một cái cây

Nhưng chồi non khiến mọi thứ chỉ là kinh dị, mỗi năm đánh nhau, họ chặt nó đi, nhưng mọi thứ vẫn ở đó, như người ta nói ...
Ở đây tôi đã đánh dấu các chồi bằng màu đỏ

Lá anh đào là một loại tiêu chuẩn trong tất cả các loài, vì vậy nó không có khả năng giúp xác định loài, tại đây

[Yuri K]

Yuri K, chưa bao giờ gặp anh đào. Chúng tôi không phát triển như vậy. Tôi có vấn đề với lá anh đào, và tôi thích trà làm từ nó. Cherry căng mọng, nhưng không có mùi thơm từ nó.
Tôi tự hỏi bản thân quả anh đào là gì, nhỏ hay lớn, và mùi vị của nó như thế nào.

[francevna]

francevna, cảm ơn vì bài viết về Kalina !!! Có cảm hứng, chị không đặt đắng khi chuyển từ các loại trà mạnh thông thường, đây là những người đã quen với loại mạnh)))

chưa bao giờ gặp anh đào. Chúng tôi không phát triển như vậy. Tôi có vấn đề với lá anh đào, và tôi thích trà làm từ nó. Cherry căng mọng, nhưng không có mùi thơm từ nó.
Tôi tự hỏi bản thân quả anh đào là gì, nhỏ hay lớn, và mùi vị của nó như thế nào.

Chà, đó là cách chúng tôi làm, chúng tôi không biết phải làm gì với quả anh đào này))) Tôi không thích nó, tôi có nghĩa là quả mọng, tất cả đều có vẻ chua đối với tôi Ồ, nhưng tất cả chúng ta đều yêu thích quả anh đào !!! Có lẽ có thể hấp thụ nó trong hộp! Nhưng ở đây đơn giản là nó không phát triển, chỉ du nhập ... vào tam thất (((Bạn là những người hạnh phúc, những người giàu có anh đào!

Các cô gái, thử làm điều gì đó với cây kim ngân hoa có hợp lý không? Hàng xóm trong nước (bị bỏ rơi) có một đại gia bụi đời! Có một tỷ lệ rất nhỏ những người làm điều đó trong cuộc bỏ phiếu.

Tôi cho thêm cây kim ngân hoa vào bản 5-10% khối lượng.

Loại cỏ trong bức ảnh cuối cùng là một Chuvashka quen thuộc (họ thường hiểu là các loại thảo mộc) khi cô ấy đến nhà nghỉ của tôi, cô ấy đã nấu trong nồi từ 5-10 phút từ khi sôi và chúng tôi uống thức uống này như trà. Tôi không nhớ tên.

Mứt rất ngon được làm từ quả anh đào. Thật là lạ khi bạn không thích nó. Mứt anh đào hoặc bánh bao ngon hơn nhiều so với anh đào ngọt. Anh đào tươi là tốt.

Nhưng chồi non cho mọi thứ chỉ là kinh dị, năm nào ai cũng sợ, họ chặt nó đi, nhưng mọi thứ vẫn ở đó, như người ta nói ...
Ở đây tôi đã đánh dấu các chồi bằng màu đỏ

Anh đào chúng tôi cũng có trồng như vậy, quả không to lắm nhưng cũng không nhỏ, ngọt ngào, mứt và bánh bao rất ngon, chúng tôi cũng trữ đông cho mùa đông, năm ngoái họ đã phơi khô, hóa ra ngon đến nỗi không có nho được cần
và chúng tôi ngay lập tức cắt tỉa chồi ngay khi nó bắt đầu leo ​​ra ngoài, vì vậy không có vấn đề gì đặc biệt

và chúng tôi ngay lập tức cắt tỉa chồi ngay khi nó bắt đầu leo ​​ra ngoài, vì vậy không có vấn đề gì đặc biệt

Bây giờ tôi đã chỉ định cho cô ấy một mục đích khác, trà! Nó leo suốt mùa, vì vậy trong mùa tôi sẽ có những tán lá non!




Đây là những chiếc lá của tôi, chúng bị rám nắng giống như sau một tủ đông lạnh! )) Tôi sẽ nhào, xoắn, lên men!

Thật tuyệt vời, với một khối lượng như trong bức ảnh trên, không có gì cả, và sau khi làm khô nó sẽ thậm chí còn ít hơn!

Chà, họ xác định để lên men, họ quấn cái xô vào trong quần áo nào! Và đứa trẻ này từ trên xuống, đã hứa sẽ bảo vệ món ngon trong tương lai khỏi sự xâm phạm và những cái nhìn không đẹp của người khác! Và chúng chắc chắn sẽ như vậy, bọn trẻ không thực sự thích mùi nhớt của tán lá, và bây giờ, ngay cả khi xuyên qua lớp áo lông thú như vậy từ một chiếc chăn bông, mùi thơm vẫn tràn vào căn hộ!




Wow, những người điều hành diễn đàn sẽ sớm mắng tôi, tôi lấp đầy chủ đề với các báo cáo hình ảnh của tôi ...

Không, họ sẽ không mắng mỏ, chủ đề này là đặc biệt, trà, ở đây tất cả mọi thứ là về các loại trà và chúng tôi truyền bá nó!