Giăm bông thịt gà và thịt lợn trong nhà sản xuất giăm bông Tescoma

DD2 chắc chắn là tốt hơn.

Len, bây giờ mình order thì bề ngoài cũng thích, bây giờ cũng gần 6 ngàn rồi, Black Friday. 1 phần trăm trong số 100 điểm dừng, nhưng tại sao? - và về cái bát họ viết về sự ăn mòn, đó là loại bát gì?

Và sự khác biệt giữa sinh thái và trầm là gì?

Có, chúng đều là Eco, và cơ bản là bộ tối thiểu, cơ bản, hoàn chỉnh, không có cốc sứ đựng sữa chua, chẳng hạn.

nhưng về bát họ viết về sự ăn mòn, đó là loại bát gì?

Ăn mòn kiểu gì? Cái bát nào?

[🔗]

Xin chia sẻ công thức, cách làm đẹp ...

"Thịt xông khói Canada" là cách sử dụng của người Mỹ để chỉ một dạng thịt xông khói có hình trụ gần như đã nấu chín hoàn toàn, thường được hun khói, cắt thành những chiếc huy chương và cắt lát dày. Thuật ngữ "thịt xông khói Canada" không thực sự được sử dụng ở Canada và sản phẩm thường được gọi đơn giản là "thịt xông khói lưng", trong khi "thịt xông khói" đứng một mình đề cập đến thịt lợn muối xông khói giống như ở Hoa Kỳ. Thịt ba chỉ kiểu Canada được làm từ thịt nạc thăn và đã sẵn sàng để ăn; sự chuẩn bị này gần giống với thịt nguội hơn là thịt xông khói tiêu chuẩn của Bắc Mỹ.

Thịt xông khói nướng bột đậu không cắt lát
Sản phẩm có thể bắt nguồn từ một dạng thịt xông khói độc đáo nổi lên ở miền Nam Ontario được gọi là "thịt xông khói bột đậu", là thăn lợn xông khói ướt chưa nấu chín được cắt xén như "thịt xông khói Canada" và theo cách truyền thống được cuộn trong hạt đậu vàng khô xay để kéo dài thời hạn sử dụng. Ngày nay, nó thường được cuộn trong bột ngô vàng.

🔗

Quên thêm: "Andestend ?!"

Và còn nipanyatnava, trong ngôn ngữ Kanak thuần túy thì sao?

"Thịt xông khói Canada"

Go deushka pa quà tặng liên kết và thức dậy tabe Hạnh phúc ...

[Elena Tim]

Elena Tim, Lenok, tôi đang báo cáo! Hóa ra nó bị cắt ngắn, sếp! Tốt nhất của mình! Người chồng thậm chí còn tha thứ cho việc mua giăm bông, mặc dù lúc đầu anh ta phản đối ...

Cảm ơn bạn tôi đã tư vấn chi tiết)))

Một bức ảnh ở đâu?

Đức, một bức ảnh thiếu văn minh ... Tôi không có máy thái, nhưng tay cầm là từ ... chân ... Thật ngại khi phơi bày)

Một bức ảnh ở đâu?

Chà, được rồi ... nếu bạn thực sự muốn nhìn một miếng thịt ép vô văn hóa ... Bạn đây ... Đừng xúc phạm bây giờ !!! Tôi ăn kiêng!

Một bức ảnh ở đâu?

Go deushka pa quà tặng liên kết và thức dậy tabe Hạnh phúc ...

Ông nội Hoisho

Cắt ngắn

Một bức ảnh ở đâu?

Lenchik xóa bài đăng này trên f ... pli-i-i-from ...

Đã bóp ra ảnh ...

[Yulia Antipova]

Yulia Antipova, Yul, Lana đối với bạn, một ham đẹp hóa ra, chính là thứ, để có một cái nhìn vào ban đêm, và ức chế nước bọt!
Tôi thực sự muốn ăn, mlyn ..

[Yulia Antipova]

Đã bóp ra ảnh ...

Aha! Like me ham from ham)))

Yulia Antipova, Yul, Lana đối với bạn, một ham đẹp hóa ra, chính là thứ, để có một cái nhìn vào ban đêm, và ức chế nước bọt!
Tôi thực sự muốn ăn, mlyn ..

Vết cắt của Lenuska mỏng hơn và có ít bong bóng hơn ... Và FSE của tôi đầy lỗ ...

TRONG KHOẢNG!!! Tôi đã nghĩ ra nó !!! Không phải đầy lỗ, mà là ren !!!

Này, Lenka, tôi đã vượt qua bạn !!! Tôi có một cái ham ren!

Thịt giăm bông tự làm thực sự nhất, nhưng nó có hương vị như thế nào?

Rõ ràng là nó không giống một cái đã mua. Nó có vị như thịt nấu chín ép thơm ngon.

Thịt giăm bông tự làm thực sự nhất, nhưng nó có hương vị như thế nào?

thịt luộc ép ngon.

Julia, bạn đã để nó trong tủ lạnh? Điều gì xảy ra nếu bạn sử dụng quá nhiều trong nước?

Hóa ra nó bị cắt ngắn, sếp! Tốt nhất của mình!

Điều đó có nghĩa là bạn và tôi đã suy nghĩ đúng hướng khi chúng ta thảo luận về vấn đề này.

Vết cắt của Lenuska mỏng hơn và có ít bong bóng hơn ... Và FSE của tôi đầy lỗ ...

Nó được cắt lát mỏng hơn, vì nó được nén tốt hơn, đây là Tescoma, không có cách nào khác trong đó.
Đối với tôi, có vẻ như bạn đã nhận được nó giòn, phải không? Bạn cần nhào kỹ để thịt băm được thẳng, dính và rất sền sệt. Ở đó, những miếng thịt thẳng tắp dính chặt vào nhau bằng những “sợi dây” như vậy. Bây giờ, nếu nhào như vậy thì dăm bông có thể cắt ít quá, sẽ thẳng nguyên khối. Hơn nữa, điều thú vị là quá trình nhào trộn tốt sẽ làm cho giăm bông nguyên miếng chứ không hề bị ép mạnh. Chỉ có ở Tescom, bạn mới có thể mua được không quá cắt cổ, nó sẽ gom mọi thứ thành đống. Vaughn Manka làm đúng như vậy - cô ấy đã lẫn lộn một vài lần trong Teskiy. Và trong trường hợp của Beloboka, một con số như vậy sẽ không hoạt động. Vì vậy, hãy thử một đợt dài, bạn sẽ thấy sự khác biệt.
Và cuối cùng, hãy cho tôi biết, bạn có gì trong đội hình của mình? Giăm bông của bạn chỉ là màu trắng. Có ức gà không, hay là gì?
Vâng, và điều cuối cùng, Yulchik, vì bây giờ bạn không còn cách nào khác và bạn chỉ cần sử dụng loại thịt ăn kiêng nhất, để giăm bông ngon ngọt hơn, đừng coi thường thịt băm. Làm cho nó ít nhất một nửa tổng khối lượng của thịt. Bạn sẽ thấy gelatin sẽ giữ được nhiều nước hơn trong thịt băm. Và bản thân giăm bông sẽ dẻo hơn.
Ồ, tôi gần như quên mất, nói với tôi, và bạn lưu ý rằng số lượng thịt ở đây được tính cho Teskiy, chứ không phải cho Belobok. Cái sau lớn hơn, có nghĩa là nếu bạn chỉ đặt một kg vào đó và đáy của Beloboka không được nâng lên, thì lực căng của lò xo sẽ ​​không mạnh lắm, và do đó lực ép sẽ yếu.
Vậy đó, tôi sẽ đi trước khi bạn gửi cho tôi, nếu không bạn nói, tôi đã bám vào lời khuyên của tôi, như một lá tắm cho một gopa vui vẻ ...

Các cô gái lấy ham của tôi

Thịt thạch gợi nhớ đến hương vị, chỉ có cấu trúc đậm đặc, Nhưng ta đã làm sai. Trước khi cho vào nước lạnh, tôi quyết định kiểm tra nhiệt độ bên trong giăm bông (đột ngột bị ẩm), mở nắp, nhiệt độ vẫn bình thường, tôi nhanh chóng vặn nó lại, để nguội bớt, rút ​​rất nhiều nước (và tôi đã không không thêm nước). Lúc sáng mình lấy ra để cắt thì thấy chất lỏng bên ngoài hơi phân bố không đều. Thịt hơi khô, mình cắt vừa sức. Đây là một công thức hay sai lầm của tôi? Và làm thế nào để thịt mềm hơn? Và hương vị của gia vị là ok!

Ăn mòn kiểu gì? Cái bát nào?

Trên lời khuyên về ôzôn "Tôi đã sử dụng máy đa năng được 2 ngày. Tôi rất khó chịu với bát thép không gỉ đi kèm với bộ dụng cụ này."

Nghe này, hóa ra bạn rất dễ thương!
Chỉ có điều tôi không hiểu, tại sao lại có vị thạch từ đó?
Bạn đã lấy thịt gì?
Về tỷ trọng: dăm bông đặc nhất được lấy từ thịt băm nhỏ hoàn toàn, không có thêm thịt băm. Theo đó, thịt băm càng nhiều thì cấu trúc càng mềm.
Một chút thạch dưới đáy là được, bạn chỉ cần để ráo nước sẽ tốt hơn. Nhưng nó vẫn sẽ như vậy, mặc dù chỉ có rất ít.
Đây, bạn thấy đấy, cũng có một ít của tôi, ở bên trái.

[Elena Tim]

Elena TimElena, hôm qua tôi cũng làm giăm bông, hóa ra rất ngon, tôi vẫn sẽ làm nó bây giờ. Hôm nay, một phần ba còn lại. Tối hôm qua lúc 10 giờ cô ấy lôi con ra khỏi tủ lạnh, đứng đó 4-5 tiếng, cắt ra một miếng mỏng và bánh mì tự làm cũng tươi, rất ngon, ngay cả con gái nhỏ của tôi, cô ấy đã lấy một miếng của tôi cho. một năm năm tháng và ăn nó, cô cũng thích nó. Lần sau, tôi sẽ không chỉ thêm nước nữa, tôi thêm một vài viên đá, nhưng rất nhiều nước đã đổ ra sau đó.
Và để giăm bông trong nước nguội, nơi nó đã được nấu chín hay cho vào tủ lạnh? Tôi lấy nó ra khỏi bát mà tôi đang nấu, đổ nó vào một thau nước lạnh khác và đặt nó ở đó và để nó ở đó trong 1 giờ, sau đó cho vào tủ lạnh. Hóa ra hơi cứng nhưng không nát, dùng dao cắt mỏng

của tôi nữa

Oh, tốt, Lenchik, sau đó là vẻ đẹp của bạn! Và, bạn có thể tìm ra công thức nào không? Ngoài ra còn có một nhà kính, phải không?

Elena, hôm qua tôi cũng làm giăm bông, hóa ra rất ngon, tôi vẫn sẽ làm nó bây giờ

Natasha, tôi rất vui vì tôi thích giăm bông. Cảm ơn bạn đã đánh giá vui vẻ của bạn.

Lần sau, tôi sẽ không chỉ thêm nước nữa

Pralna, tôi đã viết ngày hôm qua rằng tôi cũng đã không bổ sung nước trong một thời gian dài. Có lần, tôi cho nước cốt đã ráo vào chảo cháo chó, nhưng bây giờ tôi không có nơi nào để cho nó vào, ngoại trừ súp, nhưng không phải ai cũng sẽ thích nó ... Tóm lại, bạn không cần nhiều như vậy.

Và để giăm bông trong nước nguội, nơi nó đã được nấu chín hay cho vào tủ lạnh? Tôi lấy nó ra khỏi bát mà tôi đang nấu, đổ nó vào một thau nước lạnh khác và đặt nó ở đó và để ở đó trong 1 giờ

Không sao đâu. Chỉ có điều tôi thay nước lạnh đôi lần, nó nóng lên vì ham nóng. Và sau đó, sau 40-50 phút (bạn có thể thậm chí một giờ), tôi chắt nước đúng cách và đặt giăm bông vào tủ lạnh.

Hóa ra hơi cứng nhưng không nát, dùng dao cắt mỏng

Tự làm bao giờ cũng khó hơn mua vì nấu dưới áp suất, mua về nấu trong ruột và không chịu áp.Nhưng, thành thật mà nói, nó bằng cách nào đó không làm phiền tôi, tôi không nghĩ về nó chút nào - nó ăn nhanh đến mức không còn thời gian để suy nghĩ, chết tiệt.

Oh, tốt, Lenchik, sau đó là vẻ đẹp của bạn! Và, bạn có thể tìm ra công thức nào không? Ngoài ra còn có một nhà kính, phải không?

Lyudochka, cảm ơn! Có, tôi muốn cho bạn xem thạch trên một quầy bar bằng cách sử dụng ví dụ về một miếng giăm bông khác. Và công thức là:

Ham "Gà tây trong chiếc mũ lưỡi trai" (Elena Tim)

Ồ cảm ơn! Có gì đẹp. Hôm nay tôi dường như dành một ngày trong bếp và bên máy tính, tôi muốn nghiên cứu sâu hơn. Bây giờ bí đỏ đang được nấu trong nồi súp, tôi đã xào hành tây + miếng giăm bông = thêm vào cuối cùng, tôi sẽ xay sinh tố và sẽ nếm thử bây giờ và bạn có thể thêm nó vào bánh pizza. Có thức ăn thừa của Arian servilat trong tủ lạnh, tôi thậm chí không muốn.

Hôm nay tôi dường như dành một ngày trong bếp và bên máy tính, tôi muốn nghiên cứu sâu hơn.

Yeah, nó gây nghiện.

mặc dù tôi e rằng họ sẽ không cho tôi cắm nó vào lúc có vấn đề

ở đây chúng tôi đã có một vấn đề với một chủ sở hữu - tôi luôn luôn kiểm tra mọi thứ, như không có điều này, chủ sở hữu đã thay đổi, một số dì đã bị đưa vào một sự ảm đạm, người trước đó - cô gái rất tốt, cô ấy đã nghỉ sinh, vì vậy mới máy giải nén sẽ không bao giờ để tôi cắm phích cắm vào ổ cắm - Nếu nó đóng lại thì sao, tôi không đặt ở đây để kiểm tra mà chỉ đưa ra, ở nhà và kiểm tra! - Ừ thì nói đi, bây giờ tôi định lê mình trên băng lần thứ hai, lỡ có chuyện gì thì dù không băng, sao lại đi xe buýt bốn mươi lần. Nói chung, nó không hoạt động gần tôi (và không ai hỏi), nhưng tại bàn - từ phía khách hàng - có, hóa ra, một cửa hàng (phòng cũng thay đổi, vì vậy tôi không ở trong khóa học. ), và tôi cắm phích cắm của mình vào nó, kiểm tra ozonizer.

Đầu tôi sắp sửa nổ tung rồi
Tôi nên cho bao nhiêu muối?
Lenka có 16-18 g trong Recipe, Omelka có 8 g. ( https://Mcooker-vin.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=385580.0 )
Tôi sẽ cho nitrit vào. bởi vì chúng tôi không ăn nhiều giăm bông như vậy trong hai ngày. Tôi thậm chí sẽ không ăn trong 5 cái, nhưng tôi sẽ cố gắng.
Cứu giúp!!!

Công thức của Lenka là 16-18 g,

Vì vậy, đặt nó ở đó. Tôi đặt 15g. Tôi cũng làm điều đó với nitrit.

Lenka's Recipe có 16-18 g, Omelka's - 8 g.

Cây tầm gửi chưa đủ muối, tôi đã hành hạ cô ấy về chủ đề này rồi, tôi cho 17g nitrit vào.

Tôi sẽ cho nitrit vào. bởi vì chúng tôi không ăn nhiều giăm bông như vậy trong hai ngày. Tôi thậm chí sẽ không ăn trong 5 cái, nhưng tôi sẽ cố gắng.
Cứu giúp!!!

Tôi chia một thành 3 phần và ăn hai phần trong tủ đá. khi tôi cần lấy nó ra vào buổi tối trời lạnh. nhánh, vào buổi sáng, tôi cắt thành nhiều mảnh và cho vào một thùng chứa. Mùi vị không thay đổi chút nào, có khi còn ngon hơn. Thử nó.

[Rusalca]

Rusalca, Anna1957, Lucien, cảm ơn Bình tĩnh
Tôi đã đi muối

[Lucien]

Lucien, Mình làm y như vậy, mình chia làm 3 phần. Không muốn nấu 0,5 kg. Vì vậy, tôi thay thế patê-giăm bông, patê giăm bông.

Vì vậy, tôi thay thế patê-giăm bông, patê giăm bông

Ồ, nhưng làm ơn cho tôi biết công thức làm pate.
Có ai đã thử làm chỉ từ thịt băm chưa?

Có thể có nhiều cách để làm cho một miếng giăm bông mềm, ngon ngọt?

Có ai đã thử làm chỉ từ thịt băm chưa?

Nó sẽ là một cây xúc xích
Mặc dù, bạn có thể thử

Chà, nếu xúc xích cũng tốt. Có lẽ ai đó đã làm điều đó?

Có ai đã thử làm chỉ từ thịt băm chưa?

Chúng tôi đã làm, chúng tôi đã làm, và hơn một lần ...

Họ đã làm điều đó trong một nhà sản xuất giăm bông?

[Tuta]

Và tìm kiếm để làm gì? Hãy xem Tuta...

[Lucien]

Lucien, Patê Lyudmila tôi làm theo công thức của tôi với pho mát. Tôi sẽ không vứt bỏ chủ đề về Elena Tim, hãy nhập hồ sơ của tôi vào công thức nấu ăn của tôi và có một công thức làm pate trong nhà sản xuất giăm bông của Tescom.

[Elena Tim]

Elena Tim, được trưng bày lần thứ hai trên giăm bông của bạn. Tôi đã làm giăm bông theo công thức của bạn được một năm nay, và chỉ hôm qua tôi mới thêm gelatin. Chính mình cũng ngạc nhiên, người ta lấy đâu ra nhiều bướng bỉnh như vậy? (đây là tôi nói về bản thân tôi), bởi vì nó nói thêm gelatin, không, trong các công thức nấu ăn trong cuốn sách không có nhà sản xuất giăm bông và tôi sẽ không. Ngốc nghếch. Hôm qua tôi đã làm tỏi khô với việc bổ sung gelatin (bạn đã viết rằng nó có vẻ ngon hơn trong giăm bông) và tôi không xác định nhiều về nhiệt độ của thịt băm (theo lời khuyên của Pakat), mặc dù tôi đã thêm đá và thịt đã được rất lạnh (nhưng tôi đã làm điều đó trước đây). Vì vậy, ngày hôm qua ham hố hóa ra chỉ là cái chết. Khoảng 50 ml nước đã hòa quyện, nhưng ngon ngọt .... Vì vậy, tôi quyết định viết lời khen ngợi cho bạn ba lần rồi. Chúng ta phải, chúng ta phải lắng nghe lời khuyên của Lenusik "dày dặn kinh nghiệm"

Giăm bông của Elena rất ngon ngay cả trong bức ảnh, cho đến nay điều này vẫn chưa thành công, nhưng chúng tôi vẫn đang học hỏi. Tất cả đều đi kèm với kinh nghiệm.

Nhưng làm thế nào là an toàn để bảo quản giăm bông trong tủ lạnh (không phải trong ngăn đá) trong những ngày?

[degteva]

degteva,
Natusik, bạn làm món giăm bông tuyệt đẹp làm sao!
Thật tuyệt khi cô ấy thậm chí còn tốt hơn.
Nghe này, tại sao bạn lại chống lại gelatin?

Các cô gái quan tâm ... Gelatin được sản xuất bằng cách biến tính collagen, được tìm thấy trong sụn, xương, cũng như da và tĩnh mạch của động vật.
🔗.