Ninelle
Trích: Elena Tim

Đúng rồi! Tôi cũng không thể cưỡng lại được. : DYes, tôi xin bạn! Ở đây và không có bạn ... sẵn sàng ...
Nink, nếu bạn nghĩ rằng cồn bằng cách nào đó có thể khử trùng ham của bạn, hãy đổ nó đi và đừng lo lắng. Nói chung, bằng cách nào đó, tôi đã nghi ngờ miếng thịt không phải là độ tươi đầu tiên, nó dường như không có mùi, nhưng sự nghi ngờ vẫn len lỏi trong đó. Chà, bản thân bạn biết nó sẽ xảy ra như thế nào khi có điều gì đó ập đến trong đầu bạn - bạn không thể thoát ra. Vì vậy, cô ấy lấy và nuốt vào thịt băm một muỗng cà phê hoặc một muỗng canh giấm. Nó hoàn toàn không cảm thấy trong miếng giăm bông đã hoàn thành, nhưng con yêu của tôi vẫn bình tĩnh. Suy cho cùng, giấm cũng là một chất bảo quản.
Elena light Timovna, bạn là một thiên tài !!! Ý tôi là giấm! Pakat, bằng cách nào đó, tôi đã đổ rượu mạnh vào miếng giăm bông, không phải hai mà là cả năm thìa, ừm, thứ gì đó ùng ục như thế .... Tôi không thể giải thích với gia đình rằng tay tôi đang phát triển vì cellulite ... Tôi đã gọi ham "hàng hiệu" ...
Elena Tim
Trích dẫn: Ninelle
Elena light Timovna, bạn là một thiên tài !!!
Tôi đã luôn nói với bạn về điều này ...
Elena Tim
Trích dẫn: Ninelle
Rượu mạnh Livanula, không phải hai, mà là cả năm thìa, à, thứ gì đó ùng ục như thế ...
Nink, anh là hiện tại ... đừng có đùa giỡn với giấm như vậy. Nếu không, bạn sẽ nhận được một món cao bồi ngâm.
Thêm 1 thìa cà phê 9% giấm vào lúc bắt đầu, và sau đó bạn sẽ tự hiểu có nên thêm nhiều hơn hay không.
Pakat
Trích: Elena Tim
Trích dẫn: Ninelle từ Hôm nay lúc 07:21
Elena light Timovna, bạn là một thiên tài !!!

Tôi đã luôn nói với bạn về điều này ...

Lenka, tôi biết từ những gì bạn sẽ không chết ... Từ sự khiêm tốn ...
Elena Tim
Tất nhiên!
Zena
Trích dẫn: Ninelle
nhưng bây giờ quá trình uống rượu, chúng tôi có âm thanh như thế này: "Hãy đuổi giun bằng rượu cognac, thưa ông!"
AAAaaaaaaaaaaaaaaa
Helen
Trích dẫn: degteva
họ nói rằng giao hàng đến bất kỳ thành phố nào được cung cấp
TÔI ĐÃ ĐẶT HÀNG TỪ HỌ ... VẬN CHUYỂN ĐẾN MOSCOW 250R ... NHƯNG GIẢM GIÁ CÒN ÍT ...
Suliko
Tôi đã đặt hàng nó với giá giảm. Khi giao hàng cho Kazan, giá trị là 1533 rúp. Người sản xuất giăm bông đã nằm trong giỏ ôzôn rất lâu ... họ không ăn thịt lợn, thịt cừu, gan ở nhà. Và họ thích ức, xúc xích tiệm, xúc xích hơn, không hiểu. Thành thật mà nói, tôi phát ngán với việc nuôi sống gia đình mình. Nhưng mình đọc thấy có thể trộn thịt bò với thịt gà, có vẻ không nên bị khô. Không biết muối nitrit mua ở đâu, bảo quản trong tủ lạnh hai ngày… khi gói hàng về, mình sẽ làm theo công thức của Lena, nhưng chỉ không có thịt lợn.
Lena, cảm ơn vì một công thức chi tiết như vậy!
Đầu tiên, tôi muốn thử làm 500 gram thịt. Nếu chỉ có 500 gam thì nấu trong ba tiếng đồng hồ cũng không ít?
Và nếu bạn đặt những miếng pho mát thành hình khối, thì chúng sẽ trông như thế nào sau khi luộc?
Xin lỗi nếu tôi hỏi câu hỏi đã được trả lời trước đó. Đó là một Temka rất lớn!
natushka
Trích dẫn: Suliko
Nếu chỉ có 500 gam, thì nấu trong ba tiếng đồng hồ, không ít?
Giờ cũng vậy.
Trích dẫn: Suliko
thịt bò với thịt gà có thể làm gì
Hóa ra rất ngon, bạn chỉ cần nhào thật kỹ (thành sợi) và thêm nước đá, đá sẽ ngon hơn.
Elena Tim
Trích dẫn: Suliko
Và nếu bạn đặt những miếng pho mát thành hình khối, thì chúng sẽ trông như thế nào sau khi luộc?
Al, bây giờ tôi đang viết từ một máy tính bảng và thật là nhàm chán đối với tôi khi chèn liên kết. Hãy nhìn vào hồ sơ của tôi, có một món giăm bông với nấm và pho mát trên trang đầu tiên của công thức nấu ăn. Đến đó và tự mình xem pho mát trông như thế nào trong giăm bông.
Natasha nói đúng mọi thứ về nấu ăn.
Suliko
Natalia, ooo bạn cũng đến từ Kazan! Cảm ơn bạn rất nhiều vì lời khuyên của bạn!
Mình chạy đến tận nơi thì giá muối cũng khá chấp nhận được. Bạn chỉ làm với muối thông thường hay bạn cũng đã thử với nitrit? Có một sự khác biệt?
Len, cảm ơn, đã theo link, phomai nhìn khá đẹp
natushka
Trích dẫn: Suliko
Bạn chỉ làm với muối thông thường hay bạn cũng đã thử với nitrit? Có một sự khác biệt?
Ella, Tôi không nhận thấy sự khác biệt nhiều về hương vị, tôi thích tất cả mọi thứ. Với nitrit, màu hồng hơn một chút. Tôi cho một loại gia vị vào thịt indan, nó ngay lập tức tạo ra vị thịt nguội, hoặc nó có vẻ như vậy đối với tôi. (Ella, tốt hơn cho bạn.)
Ninelle
Trích: natushka

Ella, Tôi không nhận thấy nhiều sự khác biệt về hương vị, tôi thích tất cả mọi thứ. Với nitrit, màu hồng hơn một chút. Tôi cho gia vị vào thịt indan, ngay lập tức nó tạo ra vị thịt nguội, hoặc nó có vẻ như vậy đối với tôi. (Ella, tốt hơn cho bạn.)
Natasha, còn vấn đề an ninh? Có vẻ như họ nói rằng nitrit ngăn chặn sự phát triển của bệnh ngộ độc.
natushka
Trích dẫn: Ninelle
nhưng những gì về bảo mật? Có vẻ như họ nói rằng nitrit ngăn chặn sự phát triển của bệnh ngộ độc.
Có thể tôi không hiểu điều gì đó, nhưng có vẻ như vi khuẩn gây ngộ độc phát triển trong môi trường không có không khí? Và thịt được bảo quản trong 2-3 ngày ngay sau khi nấu. Tôi rất sợ thịt sống, nhưng ở đây các cô gái cũng làm như vậy, vì vậy tôi trở thành, hóa ra không phải sống. Và với nitrit, bạn cần quan sát nhiệt độ giữ của thịt (+4 độ), nhưng tôi không có, trong tủ lạnh chỉ 12 độ, thấp hơn chỉ trong ngăn đá, không phù hợp.
Elena Tim
KHÔNG CÓ MUỐI NITRITE TRONG CÔNG TRÌNH CỦA TÔI !!!
Nếu bạn thực sự muốn trò chuyện về nitrit, hãy chuyển sang chủ đề chung!
Ninelle
Trích: natushka

Có thể tôi không hiểu điều gì đó, nhưng có vẻ như vi khuẩn gây ngộ độc phát triển trong môi trường không có không khí? Và thịt được bảo quản trong 2-3 ngày ngay sau khi nấu. Tôi rất sợ thịt sống, nhưng ở đây các cô gái cũng làm như vậy, vì vậy tôi trở thành, hóa ra không phải sống. Và với nitrit, bạn cần quan sát nhiệt độ giữ của thịt (+4 độ), nhưng tôi không có, trong tủ lạnh chỉ 12 độ, thấp hơn chỉ trong ngăn đá, không phù hợp.
Natasha (tôi có thể làm điều đó không?) Tôi cũng không hiểu nifiga, mọi người hầu như đều làm điều đó với nitrit, tôi cũng làm điều đó mà không có nó, và tôi run rẩy, không có nhiệt độ theo GOSTs ..
Elena Tim
Ninka, chết tiệt! Tôi sẽ cắn ngay bây giờ!
Ninelle
Trích: Elena Tim

KHÔNG CÓ MUỐI NITRITE TRONG MÓN ĂN CỦA TÔI !!!
Nếu bạn thực sự muốn trò chuyện về nitrit, hãy chuyển sang chủ đề chung!
Ồ, cô ấy đã tự biến mình thành một người cô độc ác! Và đừng cố gắng! Len, thật sự không thể hiểu nổi mọi thứ với nitrit này, nhưng bạn không nói về hỗn hợp Myasnitskaya sao?
Ninelle
Chúng tôi không quan tâm, ngay cả một người độc ác mà chúng tôi yêu thương! có hoặc không có nitrit ... Tốt hơn với mù tạt, có thể là ... và khoai tây luộc, Israel
Elena Tim
Hỗn hợp thịt có chứa muối nitrit. Tôi đã tìm hiểu về nó sau đó. Nhưng bản thân tôi chưa bao giờ sử dụng nó và tôi cũng không có ý định như vậy. Tôi không thể hiểu được, công thức này có liên quan gì đến nitrit? Tại sao ở đây mọi người lại bị lôi kéo để thảo luận về vấn đề này? Đôi khi bạn thậm chí không muốn tham gia, bởi vì ở đây chúng ta không thường nói về một công thức cụ thể, mà là về nitrit chết tiệt và cái quái gì họ lấy nó ra, và thứ mà tôi âm thầm bắt đầu ghét! Bạn có biết tôi đã bỏ lỡ bao nhiêu câu hỏi, đã gửi cho cá nhân tôi, đơn giản chỉ vì tôi chỉ nhấp vào "đọc" mà không cần đến đây, để không nổi điên lần nữa không?
Nink, đừng xúc phạm, đây không phải là hòn đá trong vườn của anh, anh vừa mới xuất hiện, đã có đủ cuộc trò chuyện ở đây trước đây, vừa rồi nó hoàn toàn chọc giận tôi.
Elena Tim
Trích dẫn: Ninelle
Tốt hơn với mù tạt, có lẽ là ... và khoai tây luộc, Israel
Trong!
Ngược lại, có với một công ty tốt - vâng, không phải trong cuộc sống!
Hở! Đổ, Nink! Và tôi sẽ cắn vào miệng mình!
Suliko
Xử Nữ, Lenusik như một lời nguyền, hoạt bát và khỏe mạnh, không bị ngộ độc, vechtiny, dùng thử theo đơn, săn chắc, nên để bắt đầu mình sẽ làm theo đúng công thức.
Elena Tim
El, thực sự sẽ đúng khi lần đầu tiên chọn một công thức cụ thể, nấu nó và nhảy từ đó. Sau đó, chính bạn sẽ tìm ra những gì bạn thích. Có thể ngay cả với nitrit bạn sẽ thích nó hơn.
Ninelle
Đổ! Tôi sẽ say, chết tiệt ...
Tôi cũng đang làm giăm bông mà không có cô ấy.
Miranda
Nhưng hãy nói cho tôi biết nếu giăm bông có đúng theo công thức không Elena Tim, sau đó bạn có thể giữ bao nhiêu trong tủ lạnh?

Hôm qua tôi nấu, hôm nay mở. Tôi phải ăn bao nhiêu ngày? Tôi có thể đóng băng một phần ngay lập tức được không? Tôi không cảm thấy muốn lộn xộn với một nửa phần, nhưng có hai người chúng ta, chúng ta có thể ăn kịp thời không?
Elena Tim
Tối đa là ba ngày.Nếu có dụng cụ hút mủ thì tốt hơn hết bạn nên bịt kín một nửa, còn mủ nằm xung quanh trong tủ lạnh, ít nhất một tuần, nếu không nhiều hơn.
Mila1
Trích dẫn: Miranda

Nhưng hãy cho tôi biết nếu giăm bông có đúng theo công thức không Elena Tim, sau đó bạn có thể giữ bao nhiêu trong tủ lạnh?

Hôm qua tôi nấu, hôm nay mới mở. Tôi phải ăn bao nhiêu ngày? Tôi có thể đóng băng một phần ngay lập tức được không? Tôi không cảm thấy muốn lộn xộn với một nửa phần, nhưng có hai người chúng ta, chúng ta có thể ăn kịp thời không?
Tôi đóng băng. Được lưu trữ tốt. Sau khi rã đông nó cũng rất tuyệt.
Elena Tim
Trích dẫn: Ninelle
Đổ! Tôi sẽ say, chết tiệt ...
Bul-bul-bul ... (Tôi không biết cách chèn hình ảnh từ máy tính bảng, vì vậy tôi đang lồng tiếng, giống như trong một vở kịch trên đài!)
Elena Tim
Trích: Mila1

Tôi đóng băng. Được lưu trữ tốt. Sau khi rã đông nó cũng rất tuyệt.
À, vâng, hoặc đóng băng.
Miranda
Trích: Elena Tim
Tối đa là ba ngày. Nếu có dụng cụ hút mủ thì tốt hơn hết bạn nên bịt kín một nửa, còn mủ nằm xung quanh trong tủ lạnh, ít nhất một tuần, nếu không nhiều hơn.

Viết xuống - ba ngày. Cảm ơn bạn!
không có thiết bị chân không, tôi vẫn không hiểu liệu mình có cần thiết bị này hay sẽ nằm xung quanh

Trích: Mila1
Tôi đóng băng. Được lưu trữ tốt. Sau khi rã đông nó cũng rất tuyệt.

Tôi đã đi và đóng băng, cảm ơn!
Ninelle
Làm gì có chuyện để đông lạnh? ... Món thịt ham vịt (thịt cả con vịt!) Của tôi đã bỏ đi trong khoảng thời gian: sáng - sáng ... ngay cả một cái đuôi cũng không được làm ...
Miranda
Trích dẫn: Ninelle
Có gì để đóng băng một cái gì đó ?.

Tôi đã đọc nó bay đi như thế nào, tôi cũng đếm thử, nhưng bây giờ tôi cân lại, trong số 915 gram mỗi ngày, họ chỉ ăn 200 gram và sau đó ăn quá nhiều. Bởi vì có một bữa sáng với pho mát tự làm và một quả trứng, có một bữa trưa với borscht với một miếng với pho mát mềm-thì là-tỏi, salad, và bữa tối với bông cải xanh nướng. bắp cải + salad và thịt cắt nhỏ đã hoàn thành, vào giữa ngày thêm kem, anh đào và đào.

Và giăm bông là một món ăn nhẹ với một ổ dưa chuột tươi. Vì vậy, hóa ra họ đã ăn 2-3 cái bánh mì mỗi cái, và con mèo vẫn giúp đỡ, nhưng chỉ một cái gì đó ok. Áp đảo 200 gam. Nhân tiện, tôi cân miếng vừa cắt - 35 gram. + -. Tôi sợ rằng 700 gam còn lại sẽ không được làm chủ trong hai ngày nữa, 300 gam đó sẽ vượt quá số ngày cho phép.
Tái bút hai chúng tôi, tôi và một người đàn ông trưởng thành
Ninelle
Miranda, với người đàn ông của tôi, ba trăm gam - cho một miếng.
Miranda
Trích dẫn: Ninelle
với người đàn ông của tôi, ba trăm gam đó - cho một miếng

Vâng, chính tôi cũng ngạc nhiên!
nhưng nói rằng anh ấy đã đầy đủ, rất hài lòng
có thể giai đoạn của mặt trăng là một số loại hoặc nhiệt và bạn không muốn ăn
Miranda
Hôm nay tôi làm, tôi muốn đo nhiệt độ của thịt, nên tôi không chọc thủng mặt bên của máy cắt - có một chỗ nhô ra từ đầu nhiệt kế, tôi lập tức lấy nó ra, chỗ lồi đó biến mất. Tôi nghĩ thêm vài milimet nữa là xong.

Hãy cẩn thận!
Ngày mai mở ra tôi sẽ xem xét kỹ lưỡng từ bên trong.
Ninelle
Trích dẫn: Miranda

Hôm nay tôi làm, tôi muốn đo nhiệt độ của thịt, nên tôi không chọc thủng mặt bên của máy cắt - có một chỗ nhô ra từ đầu nhiệt kế, tôi lập tức lấy nó ra, chỗ lồi đó biến mất. Tôi nghĩ thêm vài milimet nữa là xong.

Hãy cẩn thận!
Ngày mai mở ra tôi sẽ xem xét kỹ lưỡng từ bên trong.
Bây giờ giăm bông của tôi được nấu bằng hai nhiệt kế, một nhiệt kế thông thường - cho nước, thứ hai - cho thịt. Và không có thứ gì bị xuyên thủng ... Gọn gàng vào lỗ để thoát nước.
Đối với cảnh báo, cảm ơn
Miranda
Trích dẫn: Ninelle
Gọn gàng vào lỗ để thoát nước.

Và tôi có nó, nhưng lỗ trên bệ ép không chính xác dưới lỗ để thoát nước, nhiệt kế đi theo đường chéo, lần này đường chéo quá lớn, gần như ngay lập tức dựa vào tường.

Về nguyên tắc thì cả 2 lần sau 3 giờ 20 phút nó đều 72 độ, em chỉ không đo nữa, ấm lên bình thường.
Helen
Giảm giá cho máy sản xuất giăm bông TESCOMA, chỉ còn 1500 rúp. ngay chỗ này
🔗
Jiri
Helen3097, các nhà sản xuất giăm bông bây giờ và với giá 1300r là, trên teskoma ru
Helen
Trích dẫn: Jiri
với giá 1300r là, trên teskoma ru
Tôi đã thấy, 1310r, nhưng đây cũng là một điểm cộng cho việc chuyển tiếp ... nhưng ở đây ai ở Moscow có thể tự bán được ...
musyanya
Hôm trước tôi nhận được một miếng thịt nguội Tescoma, và hôm qua tôi đã mua một chiếc máy thái lát Boshik với giá cả hợp lý. Tôi đã làm mọi thứ gần như theo công thức, và không có nitrit. Thịt xay xoắn trong máy xay thịt 2 lần qua giá đỡ dây mịn.Sau đó, cô ấy đánh trong máy nhào trong 13 phút. Nó hẳn là một sai lầm. Cần phải xay mọi thứ thành bột bằng máy mài Bosch. Tôi có một cái xi lanh khít đẹp, tôi cũng đổ ớt bột từ Hy Lạp để tạo màu. Và cắt nó thành những miếng có độ dày khác nhau bằng máy thái. Mùi vị không còn là cốt lết (trước đây, khoảng 5 năm trước, tôi đã làm nhầm thịt giăm bông có mặt trắng, hóa ra, tốt nhất là cốt lết ép), nhưng cũng không phải là giăm bông. Được nấu thành một trượng, mũi tên đứng trên một hình tam giác màu đỏ. Không khô, nhưng cũng không đồng nhất. Và tôi đổ 15g muối trên 1kg, với tôi thì có vẻ là rất nhiều, mặn. Và thịt là thịt lợn và ức gà. Bạn không nên có ức, nhưng chân gà tốt hơn ??
🔗
Pakat
Lyuda, hãy thử làm nó với muối nitrit, bạn sẽ cảm nhận được sự khác biệt ...
Làm một số giăm bông để lấy mẫu ... Chúc may mắn!
musyanya
Người chồng cũng nói rằng hương vị hơi pate. Không giống xúc xích. Tôi vẫn cần tìm nitritka .. Có vẻ như với tôi rằng tôi sẽ phải đăng ký qua Internet. Những đứa trẻ thực sự thích nó.
Helen
TÔI ĐÃ NHẬN ĐƯỢC NITRITE BẰNG MAIL ... NÓI BAO NHIÊU LỚP NITRITE MỖI KG THỊT VÀ HƠN THẾ NỮA, THÌ MUỐI KHÔNG CẦN THIẾT PHẢI ĐẶT NÓ, VẬY! ???
Stafa
Helen3097, vui lòng loại bỏ các chữ viết hoa, nếu không bạn hét lên trong tất cả các chủ đề.
Helen
Trích dẫn: Stafa
trong tất cả các chủ đề
Helen
Trích dẫn: Stafa
xin vui lòng bỏ mũ
và bị diễn đàn cấm cái gì vậy ???
Antonovka
Helen3097,
Trích dẫn: Helen3097
và bị diễn đàn cấm cái gì vậy ???
Điều này không bị cấm, nhưng trên Internet, nó được coi là một tiếng hét
Helen
Trích: Antonovka
nhưng trên internet nó tương đương với một tiếng hét
có thể hiểu được!
Pakat
Trích: Musyanya

Người chồng cũng nói rằng hương vị hơi pate. Không giống xúc xích. Tôi vẫn cần tìm nitritka .. Có vẻ như với tôi rằng tôi sẽ phải đăng ký qua Internet. Những đứa trẻ thực sự thích nó.
Làm điều đó với trẻ em không có nitrit, và với chồng của bạn với muối nitrit ...

Tất cả các công thức nấu ăn

© Mcooker: Bí quyết hay nhất.

bản đồ trang web

Chúng tôi khuyên bạn đọc:

Lựa chọn và vận hành máy làm bánh mì