Giăm bông thịt gà và thịt lợn trong nhà sản xuất giăm bông Tescoma

Vậy tại sao máy hủy tài liệu của Séc lại đưa ra các khuyến nghị không nên nấu ở nhiệt độ cao hơn 85C?

Ồ, được rồi, nhiều thứ đã được nói ra và bàn tán về chủ đề này đến nỗi họ đã chán “giã nước đổ vữa” rồi.

[Thịt heo ...]

Nấu những gì? Thịt heo ...

Vi khuẩn trong thịt gà rất nguy hiểm đối với sức khỏe con người nếu thịt không được nấu chín kỹ hoặc nếu vi khuẩn làm nhiễm khuẩn các thực phẩm khác.

[Elena Tim]

Elena Tim, Lena: girl_claping: Cảm ơn bạn rất nhiều vì công thức thịt nguội tuyệt vời !!!
Hôm trước tôi mua VIOVIN ham, và đây là kết quả!
Những đốm đỏ là cà muối đã khô. Hương vị vừa vặn vượt qua mọi ý tưởng của tôi ... nhà tôi điên đảo !!!

[Nikitosik]

Nikitosik, siêu duper hóa ra!

Cảm ơn bạn, Lenochka, tôi đã hiểu tất cả mọi thứ!
Chỉ với nhiệt độ của một cuộc phục kích, cô ấy nói trong Shtebe của tôi từ 75 đến 83, nhưng bạn đã viết, Shaw không sao, vì vậy tôi không lo lắng!

[Nikitosik]

Nấu những gì? Thịt heo

Món giăm bông đặc biệt này được lấy từ sách công thức giăm bông của Tescom.

Nikitosikthật là một ham tuyệt vời!
Cà chua đúng chủ đề! ... Chúng tôi cũng phải cố gắng làm cho nó với giật, nếu không tôi chỉ nấu với những con tươi.
Tôi rất vui vì tôi thích giăm bông! Đối với sức khỏe của bạn!

Trishka, Ksyushechka, bạn thậm chí không cần phải bận tâm về chủ đề này, tất cả điều này là hoàn toàn bình thường. Ở cùng một nơi: nhiệt tích tụ đến một nhiệt độ nhất định, sau đó quá trình gia nhiệt mạnh sẽ dừng lại, và ngay khi nhiệt độ bắt đầu giảm, Shteba bắt đầu nóng trở lại, do đó cảm biến nhảy, nhưng điều này không áp dụng cho nhiệt độ bên trong chảo, nó ở đó như bạn đặt nó. Vì vậy, chỉ cần quên nó đi và đừng lo lắng.

[Elena Tim]

Elena Tim, Lenchik, tôi có một bộ ria mép !!!

Xin chào các cô gái!
Trải nghiệm đầu tiên của tôi với Tescoma ..
Được làm theo công thức của Elena Tim từ trang đầu tiên .. thay vì thịt - ức gà và gà tây 1/1, thêm nửa thìa cà phê hỗn hợp ajic khô, mà người da trắng bán ở chợ trong hộp .. thái nhỏ tất cả thịt (không có thịt băm), nhào bằng máy nhào trong phút 7..3 giờ trong tủ lạnh, 3 giờ ở t 82 .. bánh đầu tiên không bị vón cục, như họ nói .. cảm ơn vì những lời khuyên quý giá .. nhưng tôi đã để thịt băm trong tủ lạnh được 2 ngày ..

Oksana, xin chúc mừng sáng kiến ​​của bạn! Món thịt nguội rất ngon!
Và chào mừng bạn đến với Máy làm bánh mì!

Nhân tiện, không cần thiết phải cho dăm bông vào tủ lạnh trước khi nấu, không có gì phải đứng đó, bạn có thể đặt ngay để nấu. Chỉ là món giăm bông này là trải nghiệm đầu tiên của tôi, và tôi không biết nhiều. Bây giờ tôi biết những gì là gì.

[@ xana]

@ xana, trùng tên với sáng kiến, ham hay !!!
Và chào mừng bạn đến với XP!
Lenchik, nhưng giăm bông của tôi hết rồi, theo lời khuyên của Guru giăm bông là vậy, tôi muốn xào lại món này, bạn nghĩ nếu thêm ô liu vào thì có ngon không?

Ksyushechka, cảm ơn bạn!

Bạn nghĩ sao nếu thêm ô liu vào thì sẽ rất ngon?

Và làm thế nào! Chỉ sau đó bạn cần ít muối hơn, và ô liu phải được trộn vào thịt băm thủ công, nếu không chúng sẽ được chuyển bằng máy trộn.
Hãy xem ở đây:

Giăm bông gà tây với cà chua và ô liu (Elena Tim)

Và tôi là tama, tama cũng rất ngon!
Cảm ơn bạn, Lenus!

[Elena Tim]

Elena Tim, Lenusya, tôi lại lăn lộn, p.
Tôi đã nấu giăm bông của bạn một lần nữa, bây giờ tôi thêm ô liu và ô liu, nó trở nên tuyệt đẹp, ngon nhất trong tất cả các món thịt nguội mà tôi đã làm, đây là sari, thật là đẹp ...






CẢM ƠN !!!

Ksyusha, vâng, siêu cuối cùng!
Đặc biệt là trong bức ảnh cuối cùng, bạn có thể thấy rõ nó trở nên tuyệt vời như thế nào.
Hoan hô, làm tốt lắm!

WOW ... Tôi đã nhỏ giọt tất cả các claudia ...

Vâng, đó là một miếng giăm bông ngon lành, đã bị kết án!
Đáng tiếc hiện tại không phải hồng nhan mà là sản phẩm tự nhiên!
Nhân tiện, ở đây chúng tôi đã nếm thử xúc xích Domashnyaya từ nhà máy Dmitrogorsk, nó cũng không có màu hồng chút nào, chỉ có thịt, muối và tiêu, thanh có giá 250 rúp, rất xứng đáng, nhưng xúc xích tự làm thì ngon hơn!

Ồ, cảm ơn bạn, bạn cần phải xem xét các cửa hàng, người thích nhất, Dmitrogorskaya.
Ksyun, nó là gì, loại luộc hay cervelat?

Bạn biết đấy, nó được luộc hun khói đúng hơn, có màu giống như món Ukraina tự làm, màu xám, nói ngắn gọn là đắng!

Vâng, vâng, tôi sẽ ghi chú lại: màu xám rất ngon ...
Cảm ơn bạn, Ksyunchik!

Luôn luôn pzhalusta!

[Elena Tim]

Elena Tim, Helen, nói cho tôi biết. làm ơn, làm thế nào để nấu ăn trong Shteba trong nhà sản xuất thịt nguội Teskomovskaya? Len, len Temko không tìm thấy ở đâu, quan tâm đến nhiệt độ nào, và chương trình nào, thời gian bao lâu. liệu có cần thiết phải giữ một thời gian sau tủ lạnh ở nhiệt độ phòng và khoảng chảo thứ hai mà bạn đậy nắp hay không. ở đó, tôi nhớ là bạn đã có một số mánh khóe để đứng vững. Cả ngày hôm nay, tôi tìm kiếm với thiện ý, tôi không tìm thấy gì cả, nhưng con giăm bông đã được luộc chín, và bạn cũng cắm một nhiệt kế Teskomovsky vào chính con giăm bông? Nếu vậy, lỗ nào trong số các lỗ?

làm thế nào để nấu ăn trong Shtebe trong nhà sản xuất thịt nguội Teskomovskaya?

đọc

nhìn

[Irsha]

Irsha, Ira. cảm ơn bạn

Tôi, như mọi khi, có thời gian cho việc phân tích gật đầu.
Lyudochek, tôi xin lỗi.
Ở đây trong công thức này, tôi đã chỉ ra cách tôi nấu ăn ở Shteba:

Ham "Gà tây trong chiếc mũ lưỡi trai" (Elena Tim)

Chủ nhật được thêm vào ngày 13 tháng 3 năm 2016 04:39 PM

Và bạn cũng dán một nhiệt kế Teskomovsky vào đầu của chính giăm bông? Nếu vậy, lỗ nào trong số các lỗ?

Không, tôi không. Nếu tôi nấu ăn ở Shteba, thì trong thời gian quy định, nó đã sẵn sàng mà không cần bất kỳ nhiệt kế nào. Trước khi nấu, tôi không cho giăm bông vào tủ lạnh mà cho ngay giăm bông vào Shtebu.

[Elena Tim]

Elena Tim, Helen, tôi sẽ chạy và xem qua. Hôm nay tôi không nấu ăn, con trai tôi bất ngờ từ Moscow đến, con gái, con rể và cháu gái tôi đến, tóm lại là tôi không có thời gian cho giăm bông. Ngày mai tôi sẽ nấu. đứng trong tủ lạnh

[Elena Tim]

Elena TimElena, tôi đã làm một con giăm bông như vậy, nấu nó ở nhiệt độ 83 ° trong ba giờ, mọi thứ trở nên tuyệt vời, ngon tuyệt. Tôi đã nấu ăn ở Belobok, đặt trong một nồi nước và với một nhiệt kế. Cảm ơn vì công thức.

Chỉ với các lỗ, nó đã bật ra, mặc dù tôi đã cố gắng khắc phục tốt nhất có thể.

[Maria]

Maria, đối với sức khỏe của bạn! Tôi rất vui vì tôi thích giăm bông.
Chà, những cái lỗ ... trong Belobok của tôi, danh tính bị ép rất nặng, tôi không thể thích nghi theo bất kỳ cách nào. Đó là lý do tại sao tôi mua Teskomka.
Nhưng điều chính là bạn đã thích hương vị, phần còn lại là phụ.

đó là cách tôi bị đày ải

Và bạn có thể tìm ra tên của chiếc chảo trắng tuyệt vời này, được đưa vào Shtebu và hình dáng không kém phần tuyệt vời - hướng dương không? Để tìm kiếm chúng trong ...

Đây không phải là shteba, đây là nồi nấu chậm Kenwood, một cái chảo bằng sứ

Đây không phải là shteba, đây là nồi nấu chậm Kenwood, một cái chảo bằng sứ

Vâng, bằng cách nào đó tôi đã bỏ qua rằng "mõm" của cô ấy là khác nhau :)
Nó là cái chảo của riêng cô ấy hay nó chỉ vừa với kích thước?
Và một lần nữa về hoa hướng dương, đây có phải là một hình thức của một công ty cụ thể hay chỉ tìm kiếm một hình thức hoa hướng dương?
Cảm ơn trước.

[tra tấn]

tra tấn, gõ vào công cụ tìm kiếm: "silicone dạng hoa hướng dương".

Nó là cái chảo của riêng cô ấy hay nó chỉ vừa với kích thước?

kính thưa

[Lenochka]

Lenochka, Có bình thường bảo quản 2-3 ngày không có nitrit? Cuối cùng thì tôi cũng có một cái giăm bông))) Nó đã sẵn sàng trong tủ lạnh, nó nguội dần))) Tôi nóng lòng muốn xem có gì ở đó

Xin chúc mừng món giăm bông, Gulchik!
Có, nó có thể được lưu trữ an toàn trong tối đa 3 ngày.
Nói chung, đây là món thịt băm đầu tiên của tôi, tôi không biết nhiều lắm ... Gần đây, tôi đã thêm một muỗng cà phê giấm 9% vào thịt băm. Chỉ cần được ở bên an toàn. Bạn hoàn toàn không cảm thấy nó, nhưng nó hoạt động tốt như một chất bảo quản.

Lenochka, cảm ơn bạn !!!

Gần đây, tôi đã thêm một muỗng cà phê 9% giấm vào thịt băm. Chỉ cần được ở bên an toàn.

ôi làm sao !!! Cảm ơn bạn Giấm rượu nếu nó thay đổi mùi vị nhiều? chắc là không

Tôi có 100% đùi gà tây, tất nhiên không có thịt lợn)))
Chúng tôi cần phải hiểu làm thế nào chúng tôi rất ngon ngọt. Lần dùng thử đầu tiên, để hiểu chung chung là cái gì)))

Ở đây, bạn biết đấy, vấn đề là: độ ngon của giăm bông phụ thuộc trực tiếp vào hàm lượng chất béo của thịt. Nếu thịt nạc, bạn ít bắn chính mình, giăm bông sẽ hơi khô. Một chút, ít nhất là một chút thịt bò béo ục ục ở đó, và đó sẽ là một vấn đề hoàn toàn khác.
Ngẫu nhiên, tôi cũng ngừng thêm nước - tôi mệt mỏi khi rót nước trái cây bằng ly. Nó đã được tích lũy dần, nhưng ít nhất là không bằng số tiền đó.
Vâng, với điều này, bạn sẽ tự mình tìm ra nó, trong suốt quá trình. Bạn hiểu, cho đến khi bạn tự mình làm điều đó, bạn sẽ không hiểu ra điều gì.
Tôi có một vài công thức nấu ăn cho giăm bông, sau đó tôi không còn thay đổi công nghệ nấu ăn nữa - mọi thứ đều phù hợp với tôi.
Hãy xem thời gian sẽ như thế nào:

Ham "Gà tây trong một chiếc mũ đầu lâu" (Elena Tim)

Giăm bông gà tây với cà chua và ô liu (Elena Tim)

Tôi đã xem mọi thứ rồi, Len, nhưng tất nhiên. Bạn có công thức nấu ăn cho mọi khẩu vị
Tôi cho đá khoảng 100 gam. Vâng, tôi đã đổ rất nhiều nước dùng!
Cảm ơn bạn rất nhiều vì lời khuyên

Kính chúc sức khỏe đến quý khách hàng!
Tôi hy vọng bạn thích ít nhất một cái gì đó. Tôi đã rồi, chết tiệt, tôi lo lắng ...

Tôi sẽ viết khi tôi mở

Đã thêm vào thứ sáu, ngày 28 tháng 10 năm 2016 09:36 PM

Helen, nó đã thành công !!! Tôi sẽ thử nghiệm thêm

Ham mua cái nào? Máy làm giăm bông PRESTO với nhiệt kế, TESCOMA hay Beloboku?

Nó phụ thuộc vào nơi bạn sẽ làm giăm bông, nếu trong lò nướng hoặc trong máy lạnh, dĩ nhiên là loại có mặt trắng, nếu bạn nấu trong một cái chảo hoặc nồi nhiều bánh, thì Tescoma.

Cảm ơn vì câu trả lời. Tôi cũng quan tâm đến độ bền của Teskoma như thế nào, tất cả đều bằng nhựa.

Nếu bạn sử dụng nó cẩn thận, thì nó sẽ không có gì xảy ra trong một thời gian dài, của tôi đã ba năm tuổi (tôi thực sự rất ít khi sử dụng nó) Đừng dùng dao chặt hoặc thậm chí nếu nó rung ra rất xấu và thế là xong. Cô ấy sẽ là gì

đồng ý

Con gái muốn chia sẻ, mặc dù bạn có thể biết, nhưng tôi phát hiện ra gần đây.
Hóa ra Tescom có ​​một chiếc nắp đặc biệt dành cho máy sản xuất giăm bông, trong đó máy sản xuất giăm bông và nhiệt kế được lắp vào để dễ sử dụng.

🔗

[Kokoschka]

mặc dù bạn có thể biết

Kokoschka, Lilechka, tất nhiên chúng tôi biết. Chúng tôi đã sử dụng bìa này gần một năm nay.

[Natalia K.]

Natalia K., Natasha, tôi tụt lại phía sau .....: girl-th: nhìn là biết ngay, lúc nào cũng thiếu thốn như vậy ...

[Elena Tim]

Elena Tim, cảm ơn bạn rất nhiều về công thức! Tôi chưa có nhiều kinh nghiệm làm giăm bông. Đây chỉ là cái thứ ba, nhưng ngon nhất! Ngoài ra, con gà được tự làm - một con gà thịt. Chà, hóa ra rất ngon! Nấu chín trong một cái chảo.
Nhà sản xuất giăm bông của tôi không phải Tescom, mà là Endever. Đây là hỗn hợp của Beloboka, vì nó có thể thu gọn và Teskoma, vì lò xo không ở bên ngoài, mà ở bên trong!

Các cô gái à, hoa đá của tôi không ra hoa ... Há cảo, là thế.
Tôi đã làm điều đó với nitrit, và không có nó, ở nhiệt độ này và ở nhiệt độ khác ... nhưng nó không giống như một cửa hàng. Khó và thế là xong. Khi bạn ăn - nó chỉ là thịt luộc khô với gia vị cụ thể. Và tôi vẫn nhớ món "Thịt xông khói" của Liên Xô - màu hồng, mềm, có giọt nước mắt và mùi thơm tinh tế nhất.

Làm thế nào để bạn đạt được độ mềm và hương vị giống như "giăm bông" ngon ngọt truyền thống, huh? Làm ơn dạy uốn tóc.