Bánh mật ong (bộ sưu tập các công thức)

[Mục lục chủ đề]

Bộ sưu tập đầy đủ các công thức làm bánh

---------------------------------------------------------------------------------------
Mục lục chủ đề

Honey cake (bánh ngọt) Niashka
Medovik "Sinh viên nghèo" * Kristina *

Bánh mật ong từ Shula (trong hộp nhiều bánh) Liên kết vụn

Bánh tatiana Freken Bock

Bánh mật ong (một bánh) Anastasia

Bánh mật "Sweet life" (2 bánh) Stеrn

Bánh mật ong (một bánh) katyak

Bánh mật ong (một bánh) tuskarora

Bánh mật của mẹ tôi (bánh ngắn) obgorka_gu

Bánh mật ong Shula Modan (một bánh) Luysia

Bánh mật ong choux Qween

Honey cake (bánh ngọt) poiuytrewq

Honey cake (bánh ngọt) DonnaRosa

Honey cake (bánh ngọt) Dryapa

"Lý tưởng nam" AlisaS

Ryzhik Alenka83

Tráng miệng bánh mật ong Alenka83

Cuộc dạo chơi ban đêm Điểm ánh sáng

Bánh "công chúa" Qween

Bánh mật ong nạc ang-kay

Dưới đây là một công thức làm bánh mật ong rất ngon, nơi những chiếc bánh cần được cuộn ...
• Mỗi khẩu phần:
• 100 gr. bơ thực vật
• 3 quả trứng
• 3/4 cốc đường
• 2 muỗng canh. l. mật ong
• 3 muỗng cà phê. giấm soda
• 3-4 ly bột mì

• Chúng tôi bào bơ thực vật (bơ) vào chảo, thêm đường, thêm mật ong và soda. Chúng tôi đặt mọi thứ trên ngọn lửa và, không ngừng khuấy, đun sôi. Lấy ra khỏi nhiệt, đập trứng ở đó, thêm bột mì.
• Sau đó ta chia bột thành 6 - 8 bánh tùy theo đường kính của bánh tương lai.
• Cán mỏng bột thành những chiếc bánh mỏng và nướng trên khay nướng có tẩm bột mì khoảng 3-4 phút ở nhiệt độ 200 độ
• Vậy thì… mọi thứ rất đơn giản…. gấp bánh…. Smeared với kem chua với đường và nước cốt chanh.
• Và Bon Appetit… ..

[Bánh ngọt]

Bánh ngọt,
Gần đây mình đã nướng "Honey from Shula", bạn đã thử chưa? Nếu chưa, sau đó hãy chắc chắn để thử nó !!! Mọi người đều thích những người ăn của tôi rất nhiều, và bạn có thể cắt rất nhiều bánh ở đó, tôi quá lười và chỉ cắt chúng thành 3 chiếc bánh. Nhân tiện (đây là trường hợp bạn vẫn chưa trở thành chủ nhân hạnh phúc của một chiếc bánh đa năng), ban đầu công thức bao gồm nướng trong lò.
Bánh mật ong từ Shula.

[Bánh ngọt,]

Bánh ngọt, Tôi nướng một công thức bánh mật ong siêu thực phẩm từ Good Cook.


Bánh tatiana

KẾT CẤU
5 quả trứng, 1 cốc đường, 1 cốc nho khô, 1 cốc quả óc chó đã bóc vỏ, 1 cốc bột mì, 0,5 cốc mật ong lỏng, 1 thìa cà phê soda không đường

KEM (trong trường hợp của tôi là KEM)
0,5 lít kem chua hoặc kem tự làm (tôi mua ở cửa hàng thông thường 20-25% kem chua), 1 ly đường

Đánh trứng với đường (không cứng, bằng thìa).
Đổ nho khô đã rửa sạch và sấy khô, các loại hạt nghiền vào máy xay thịt, mật ong, bột mì, soda.
Bạn không cần phải lau khô nho khô mà chỉ cần xả sạch nước sau khi rửa.
Tốt hơn hết bạn không nên xay các loại hạt trong máy xay thịt mà nên xay hoặc băm nhuyễn.
Kẹo mật ong có thể được làm tan chảy trong nồi cách thủy hoặc trong lò vi sóng

Khuấy và để trong tủ lạnh trong 6 giờ.
Tôi đã cố gắng làm điều đó mà không cần phơi sáng trong 6 giờ - bánh hóa ra thấp hơn một chút, nhưng nếu thiếu thời gian, bạn có thể làm điều này.

Làm nóng lò ở t = 220 ° C.
Trộn hỗn hợp và đổ một vài thìa vào chảo dầu hơi mỡ (tôi lót chảo bằng giấy nướng dầu). Khối lượng nên dàn đều thành một chiếc bánh kếp mỏng, kích thước sẽ tăng lên nhiều lần trong quá trình nướng.
Nướng 3 chiếc bánh trong chảo đường kính 26 ~ 28cm. Đối với chảo đường kính 22 ~ 24cm, bạn cần lấy 2/3 lượng thức ăn.
Bánh phải chuyển sang màu nâu sẫm và có mùi mật ong đặc trưng khi ra lò.
Chiều cao của bánh không được quá 2 ~ 3 cm.
Để lấy bánh thành phẩm ra khỏi chảo, bạn cần lót một chiếc khăn sạch lên trên mặt bánh, đặt tay lên khăn và dùng tay kia lật mặt chảo lại. Bánh phải nằm trong lòng bàn tay lộn ngược (tôi chỉ cần kéo bánh ra bằng mảnh giấy và dùng một động tác xé bánh). Đặt nó trên một bề mặt phẳng (ví dụ: bàn), lật ngược nó xuống.
Nếu bánh dính vào khuôn và không thể lấy ra dù dùng thìa, tốt hơn hết bạn không nên bẻ bánh mà nên để bánh nguội. Bánh sẽ bốc hơi ẩm, đọng lại trên bề mặt bên trong chảo và nhờ đó, bánh có thể dễ dàng lấy ra.
Không nên xếp chồng các bánh lên nhau, nếu không sẽ bị dính vào nhau.

Làm nguội bánh. Không cần phải cắt. Đánh nhuyễn bánh lạnh với kem bơ. Rắc các loại hạt và sô cô la vụn hoặc kẹo sô cô la đen lên trên.

Cái này không hợp với bạn à? Thơm ngon. Và không có vết thủng.

Nhưng tôi biết. rằng có một công thức trong đó toàn bộ chiếc bánh được nướng trong một chiếc bánh, sau đó được cắt thành những chiếc mỏng. Nhưng tôi không thể tìm thấy một công thức như vậy ở bất cứ đâu .. Bạn có thể cho tôi biết? Đó là của riêng tôi, thân yêu, đã được chứng minh, không có rắc rối ...

Hôm qua tôi đã tự hỏi mình một câu hỏi tương tự! Và điều khó chịu nhất, tôi đã làm trước đây - tôi chưa bao giờ nướng bánh mật ong với những chiếc bánh riêng biệt - luôn luôn với một chiếc bánh, và sau đó cắt thành nhiều lớp. Hôm qua tôi đã tìm kiếm một công thức và không tìm thấy nó. Trước sự nguy hiểm và rủi ro của bản thân, tôi quyết định chọn một ý thích để làm một chiếc bánh, và nó đã thành công! Bánh được làm rất nhanh (15 phút nhào, 45 phút nướng) và không gặp khó khăn gì khi nấu.
Khối lượng của một lon sữa đặc mà tôi có là phổ biến nhất - 380 g trong một lon thiếc, giống như sữa đặc thông thường. Hết cả hũ. Nhưng trong quá trình nấu, bạn có thể thử chế biến theo sở thích của mình - nếu lấy cả hũ bạn thấy rất ngọt thì sao?



Bột
1,5 thìa mật ong
2 quả trứng
100 g bơ
100 gram đường
1/4 muỗng cà phê muối
1 muỗng cà phê muối nở
300 gr bột mì

Kem
500 gr kem chua hàm lượng chất béo không ít hơn 25%
1 lon sữa đặc đun sôi

Dạng có đường kính 20-22 cm hoặc nhiều bánh

Hòa tan đường, mật ong và bơ trong nồi cách thủy. Khi mọi thứ đã tan chảy, hãy cho soda vào khuấy đều. Khối lượng sẽ sủi bọt nhiều và tăng gấp 1,5-2 lần. Chuyển các thành phần vào một tô trộn bằng máy trộn và lần lượt khuấy 2 quả trứng và bột mì vào. Bột đủ đặc. Tôi sợ rằng nó sẽ là một chiếc bánh cứng, nhưng tôi quyết định xem nó cho đến cùng. Tôi cho khối lượng vào bát đa năng, san phẳng bề mặt và đặt nó vào chương trình "Nướng" trong 45 phút. Sau khi ra hiệu, mẹ đợi 10 phút và bày bánh ra để nguội. Hóa ra là một chiếc bánh mềm mại, thoáng mát. Sau khi để nguội hoàn toàn, tôi dùng dao cắt bánh mì thành 3 lớp 1 cm và 1 lớp (ngang trên cùng dưới lớp kem) 0,5 cm, sau đó tôi nghiền thành vụn để rắc.
Đánh kem chua bằng máy trộn và thêm sữa đặc đun sôi vào. Tôi bôi kem và mặt trên của bánh, rắc vụn bánh từ bánh, xay bánh bằng máy xay sinh tố.
Khi chưa nướng bánh đa mật này trong lò nướng trong khuôn 20 cm.

Ở đây tôi đã làm một chiếc bánh mật ong, theo công thức của Freken Bock, bánh dưới cùng được làm theo công thức của bạn cho bánh trứng đường dừa và kem là kem chua marshmallow, mặc dù nó không phải là kem chua cho lắm, hoặc cần phải lấy một cái khác marshmallow, nó tạo ra một chất lỏng loãng hơn một chút sữa đặc với lượng 750 ml., những chiếc bánh hấp thụ tất cả chất lỏng mà không gặp bất kỳ vấn đề gì (một phần ba cho mỗi cái), phía trên được trang trí bằng dầu đặc thông thường. kem. Bạn nên thấy khách;), thậm chí chồng tôi còn rất chiều chuộng về mặt nướng và anh ấy nói rằng đây là một tuyệt tác

[Bánh mật "Cuộc sống ngọt ngào".]

Tôi đã xem công thức nấu ăn cách đây khá lâu, nhưng rất tiếc, tôi không nhớ từ ai.

Bánh mật "Cuộc sống ngọt ngào".

ly 250ml

Bột cho 1 bánh:
100 g bơ
2 quả trứng,
1 chén bột mì (khoảng)
1/2 cốc đường cát,
2 muỗng canh. thìa mật ong
1 thìa cà phê muối nở.

Kem:
Đánh tan 600 gr kem chua, 1 ly đường, 1 bịch vani.

Trong bát đun ở lửa nhỏ, cho mật ong và muối nở vào đun chảy, khuấy liên tục cho đến khi hỗn hợp sủi bọt và chuyển sang màu vàng tươi (khoảng 2 phút). Lấy ra khỏi nhiệt, ngay lập tức hòa tan bơ cắt nhỏ và đường trong bát này, thêm trứng, khuấy đều tất cả mọi thứ, thêm bột mì để bột giống như kem chua rất đặc. Cho vào khuôn có đường kính 26 cm, lót sẵn giấy nướng, để lửa nhỏ trong 20 phút, dùng tăm kiểm tra độ đã sẵn sàng.
Cắt những chiếc bánh đã hoàn thành thành 2 phần, rưới rượu cognac (tùy chọn) và bôi kem.
Có khi thêm 1 bàn 1 bánh. một thìa ca cao. Đôi khi tôi thêm mận khô hoặc ca cao vào kem.
Tôi không biết loại bánh mật ong nào đơn giản và ngon hơn.
Lý do chỉnh sửa - một bức ảnh đã biến mất

[Bánh ngọt]

Khi Tatiana đưa ra công thức làm bánh, tôi không biết còn ai nữa (!) Tôi sẵn sàng tư vấn một điều gì đó. tôi nghĩ Bánh ngọt không có bánh gừng sẽ làm bạn ngạc nhiên. Nói chung, tôi sẽ lưu ý rằng tôi đã nướng bánh mật ong trong một thời gian dài, với các sắc thái nhỏ, nhưng chúng đều giống nhau, tuy nhiên rất ngon. Nhưng bánh của Tatna thì khác. Hãy thử nó - bạn sẽ không hối tiếc.

[Freken Bock]

Tôi ngay lập tức chú ý đến công thức này. Thật tiếc là tôi sẽ không phải thử - chồng tôi bị dị ứng với các loại hạt.
Freken Bock , nhưng bạn không thể đi mà không có hạt? Thay thế chúng bằng một cái gì đó, hoặc cái gì?

Chà, đây là mật ong mật ong Tatiana của Freken Bok trong tất cả sự vinh quang của nó, người con trai cuối cùng đã xử lý các bức ảnh trong ngày sinh nhật của mình-

Tôi đã thử nó, và tôi đã nhân dịp sinh nhật của con trai tôi (nó yêu công nhân đồng cỏ), mọi người chỉ cần vui mừng !!!! Tôi nghĩ tôi đã ăn chiếc bánh này lâu rồi, chồng tôi, ít nhất là trong ngày sinh nhật của anh ấy. đặt hàng giống nhau

Stеrn cây thuốc phiện có thể được thêm vào, nên đi tốt!

Các cô gái ơi, mình có một công thức rất thú vị và ngon cho món bánh mật không cần cán (mình làm bánh nhím từ bột này).
bột:
Đầu tiên:
9 muỗng canh. l. kem chua,
3 muỗng canh. l. em yêu (ở trên),
1 muỗng cà phê soda slaked, trộn đều mọi thứ (tôi đun hơi nóng trên bếp),
Thứ hai:
1 muỗng canh. Sahara,
100g Bơ mềm
1 quả trứng,
mài ngọc. nhân 10 quả óc chó, trộn tất cả mọi thứ.
Bây giờ trộn khối lượng đầu tiên với khối lượng thứ hai và + bột mì (bột giống như kem chua đặc - khoảng 2 muỗng canh.)
Đổ bột vào khuôn hoặc lên khay nướng. Nướng cho đến khi vàng nâu.
Kem:
kem chua với đường hoặc sữa trứng.
Bột này không tan, nhưng vẫn mềm.

Và trong gia đình tôi, họ yêu thích món bánh mật ong này:

3 muỗng canh. 1 thìa mật ong + 1 ly đường - đun cách thủy cho đến khi đường tan hết. để nguội một chút.

Khuấy 3 quả trứng với 1 thìa cà phê muối nở (trên cùng)

kết hợp cả hai khối lượng và trong một nồi cách thủy. Khuấy đều, đun sôi (NHƯNG KHÔNG NUÔI !!!!) Tôi chỉ nhìn khối là nó tươi tốt, trắng và đốt ngón tay của tôi - Tôi bỏ nó đi. Mình đổ 1 ly bột vào khối nóng khuấy kỹ, sau đó khoảng 2 ly nữa. Bột lúc này sẽ mềm nhưng khi nguội lại thì đặc lại.
Khối lượng này, nếu bạn tự tin vào lò nướng của mình, có thể nướng với một chiếc bánh duy nhất và sau đó cắt. Lò nướng của tôi không dễ đoán lắm nên tôi nướng ba cái bánh. Mình chỉ dùng tay dàn đều bột lên khay nướng. Nó giữ hình dạng tốt. Tốt hơn nên cho vào lò nướng đã được làm nóng trước.
Kem - kem có đường. (Bạn chỉ có thể đặc biệt để đánh bông. Có lần tôi đã làm điều đó với kem Fanny). Giữa những chiếc bánh có mận khô, nho khô, các loại hạt. Thành thật mà nói, nó rất hợp với dâu tây (nếu vào mùa hè). Bánh mềm, thoáng. Một lần nữa, không có dầu có nghĩa là ít màu hơn.

Như thế này.

[Bánh mật ong của mẹ tôi]

Bánh mật ong của mẹ tôi
Ly thường - 250ml
5-6 quả trứng + 1,5 cốc đường (xay)
2 muỗng canh. l. mật ong
1 muỗng cà phê soda (đá xay)
3 muỗng canh. bột mì
Khối lượng phải giống như kem chua đặc, khuấy và để lại ngấm 8-10 giờ ở nhiệt độ phòng.
Một chiếc bánh - 6 muỗng canh. , trên giấy da láng dầu (thảm silicon), dùng tay thấm nước ướt mịn, nướng ở nhiệt độ 200 trong khoảng 10 phút trong lò đã làm nóng trước (cho đến khi vàng nâu)
Kem thật tuyệt vời - kem chua thông thường (kem chua + đường, 1: 1) và bơ cũng rất thích hợp. Tôi đã thử nghiệm với các loại kem khác nhau. Bản thân những chiếc bánh rất ngon.
Chiếc bánh tuổi thơ của tôi. Tôi thực sự thích nó, họ đã không làm điều đó trong một thời gian dài. Nó sẽ là cần thiết để cải thiện.

Tôi có một chiếc bánh mật ong từ Shula nhất tốc độ Tôi thích nó và đây là công thức đầu tiên mà tôi đã thử trong phim hoạt hình! Tôi chưa bao giờ làm thành công một chiếc bánh quy cao như vậy, tôi nhớ anh ấy vừa hạ gục tôi, vì vậy trong một lần 85 phút và 6 chiếc bánh được cắt ra từ một chiếc bánh quy mật ong!

Rốt cuộc, công thức làm bánh đa này đã được thay đổi ... đối với tôi, có vẻ như nó sẽ không bốc lên quá nhiều trong lò (IMHO), nhưng hương vị có lẽ sẽ không tệ hơn

[obgorka_gu]

obgorka_gu, được tìm thấy đặc biệt trong Good Kitchen, công thức trực tiếp từ sách Shula Modan

MEDOVIK

Chuẩn bị thức ăn: 15 phút

Các sản phẩm:
2 thìa cà phê đen (còn trên)
3/4 cốc nước sôi
5 quả trứng, chia thành lòng trắng và lòng đỏ
1,5 cốc đường
3 thìa mật ong thật đặc hoặc 5 thìa mật ong lỏng
1/2 chén dầu thực vật
1 thìa cà phê đinh hương (phần trên)
1/2 thìa cà phê quế
2 cốc bột mì
1 muỗng cà phê baking soda
100 g nho khô trộn với một ít bột mì

đĩa nướng tròn đường kính 28 cm, bôi bơ thực vật

Phương pháp nấu ăn;
1. Đổ nước sôi lên cà phê. Chúng tôi hạ nhiệt nó.
2. Đánh lòng trắng cho đến khi tạo thành bọt ổn định, dần dần thêm một nửa lượng đường vào. Chúng tôi làm nóng lò nướng đến 18 ° С
3. Trong một bát riêng, trộn đều lòng đỏ, phần còn lại của đường, cà phê đen, mật ong, dầu thực vật, gia vị. Cho dần dần bột mì và muối nở vào.
4. Trong hỗn hợp thu được, khuấy cẩn thận, thủ công, thêm lòng trắng trứng đánh bông và cuối cùng - nho khô.
5. Cho hỗn hợp vào khuôn và nướng trong khoảng 40 phút. Nếu chiếc tăm cắm ở giữa bánh mật vẫn còn khô thì tức là bánh đã sẵn sàng.
Vì vậy, tất cả các chuyển thể cho CF trong đoạn 5.

5. Cho hỗn hợp vào khuôn và nướng trong 65 phút. Để nguội không mở vung (tắt bếp) trong 20 phút (15 phút) Sau đó mở nắp và để nguội đến hết.

[Bột]

Và đây là công thức của tôi ...

Bột
1 cốc đường
3 muỗng canh. l. mật ong
3 quả trứng
2 muỗng cà phê soda (không có đầu)
3 chén bột mì

Lớp xen kẽ
1 cốc đường (tốt hơn đường bột)
0,5 kg kem chua

Hòa tan đường và mật ong trên lửa rất nhỏ. Đập trứng ra bát riêng và dùng nĩa đánh nhẹ rồi đổ vào hỗn hợp mật ong, khuấy liên tục (để không bị sôi). Thêm muối nở và sau đó là bột mì. Khuấy đều mọi thứ và để bột nguội.

Chia bột thành 8 phần. Cán mỏng từng phần rồi nướng.

Tôi lăn nó ra bàn có rắc bột mì. Khi lớp được cán ra, tôi chuyển nó sang một tấm nướng có bôi dầu mỡ. Bột đôi khi "dính" vào bàn ở một số nơi. Không đáng sợ. Với một con dao, một cái cạp, tôi lấy bột ra khỏi bàn. Nếu bột bị vỡ (tôi cán mỏng và bột khá mềm) thì không vấn đề gì. Đã lên khay nướng rồi, tất cả những chỗ bị rách đều dễ dàng được "siết chặt" lại. Chỉ cần nhào bột bằng tay - sau khi nướng bạn sẽ không thấy gì cả .

Bột được nướng rất nhanh cho đến khi có màu vàng nâu đặc trưng.
Trong khi lớp vẫn còn nóng, tôi cắt (căn chỉnh) các cạnh. Các phần vụn sau đó được sử dụng để vò (rắc). Ngay sau khi lớp này nguội đi, nó sẽ chuyển thành bánh quy (cẩn thận, rất giòn). Nó phải là như vậy.

Trộn kem chua với đường (không cần đánh, chỉ cần khuấy đều là được). Nếu bạn sử dụng đường, sau đó cho đến khi các hạt biến mất. Chúng tôi đặt chiếc bánh đầu tiên. Cho kem chua với đường lên trên. Phân phối nó đồng đều. Đặt chiếc bánh tiếp theo lên trên, v.v ... Chiếc bánh trên cùng cũng được phết kem chua và đường và rắc vụn bánh quy vụn. Các mặt của bánh đều giống nhau.

Rút kinh nghiệm ... Nên lấy kem chua không đặc, nếu không sẽ không thấm được bánh khi cần. Nếu bạn sử dụng đường bột, thì kem chua sẽ hóa lỏng một chút, đó là thứ chúng ta cần. Lớp nhân được (theo công thức) vừa đủ cho cả 8 chiếc bánh.

Chúng ta để bánh ấm ít nhất 2 tiếng, nhiều hơn thì càng tốt.

Bánh ăn rất ngon. Mùi mật ong được cảm nhận rất rõ. Toàn bộ lớp được hấp thụ bởi bánh và bánh trên mặt cắt, trên thực tế, là một tổng thể "sọc" duy nhất với các lớp mỏng màu trắng. Kem chua thì không cảm nhận được chút nào. Những chiếc bánh trở nên rất mềm.

Bánh của tôi là mật ong

bột:
mật ong (Tôi thích kiều mạch) - 3 muỗng canh. thìa
dầu -125gr
trứng - 3 chiếc.
đường - 1 ly
soda - 2 giờ l (giải khát bằng nước chanh)
bột mì - 900gr

kem:
kem chua 40% - 800gr
đường - 1 ly không hoàn chỉnh
chanh - 1pc.

nho khô -100gr
quả óc chó - 150g
rượu rum hoặc rượu mạnh - 3 muỗng canh

kem: Đánh tan kem chua với đường và vỏ chanh rồi cho nước trái cây vào.

Nho khô ngâm rượu rum hoặc rượu mạnh.

Đun chảy mật ong trong nồi cách thủy, thêm soda đã làm nguội.
Đánh trứng với đường thành bọt mát.
Kết hợp tất cả mọi thứ với bột mì và nhào bột.
Cho bột vào nồi cách thủy.
Cuốn ra 8-9 chiếc bánh.
Hình tròn bằng cách cắt tỉa bằng cách gắn nắp chảo, như khuôn mẫu.
Từng chiếc bánh, được xoắn lại, được chuyển trên một chốt cán sang một tấm nướng,
phủ sẵn bột mì.
Nướng bánh trong 1 phút.
Phết rộng rãi những chiếc bánh với kem,
rắc từng lớp với nho khô và óc chó xay.
Đặt cái này lên trên cái kia.
Rắc mặt trên của bánh và các mặt bằng vụn bánh + hạt óc chó lên trên.
Để nó ngâm trong vài giờ.
Chiếc bánh to lớn - ba kg.

[Honey cake (bánh mật ong)]

Honey cake (bánh mật ong)

bột:
mật ong - 1 ly
bột mì - 4 cốc
soda - 1 muỗng canh. cái thìa
trứng - 4 chiếc.
đường - 1 ly

Kem:
kem chua + đường vừa ăn + các loại hạt tùy chọn (mơ khô, mận khô, nho khô)

Xay đường với trứng (mình đánh bằng máy trộn), thêm mật ong (nếu đặc thì đun trong lò vi sóng hoặc đun cách thủy), rồi soda và bột mì. Để từ ba đến bốn ngày cho chín ở nhiệt độ phòng (trên Internet tôi gặp phương án ủ chín bột trong tủ lạnh).

Tôi sẽ nói thêm một chút về cách bảo quản: bánh mềm ngay sau khi ra lò, nhưng sau khi nằm 20 phút thì cứng lại. Một số chiếc bánh (vì phần lớn) đã được bảo quản trong tủ bếp ở nhiệt độ phòng đến ba tháng (người phụ nữ mà cô ấy lấy công thức cho biết rằng những chiếc bánh này được bảo quản đến sáu tháng), sau một lớp kem chua và để trong 2-3 giờ trong tủ lạnh, bánh trở nên mềm và tan chảy trong miệng.

Cán bột thành độ dày 3-4 mm (milimet), nướng trong lò rất nóng trong 2-3 phút. Hóa ra là 16 chiếc bánh, 4 chiếc được sử dụng cho chiếc bánh - vì vậy họ đã đưa cho tôi cùng với công thức, nhưng tôi không thể tìm ra đường kính nên là bao nhiêu.

Bột của tôi hóa ra khá mềm và tôi không thể lăn nó ra bằng cây lăn được, và tôi có vẻ không thực tế khi làm điều đó. Tôi nhào bột bằng tay và trải bột trên giấy da lên đến 3-5 mm, khi nướng nó tăng chiều cao rất nhiều lên đến 1,5 cm (thậm chí chủ nhân của công thức còn nhận xét với tôi rằng bánh dày). Từ một phần ăn đầy đủ, tôi nhận được 12 chiếc bánh với đường kính 24 cm và dày 1,0-1,3 cm (có lẽ tôi thực sự trải bột dày hơn). Gần đây, tôi đã nhào trộn một nửa định mức. Tôi nướng ở nhiệt độ 175 độ với đối lưu.

[Dryapa]

Dryapa
Một công thức thú vị, tôi đã làm một cái gì đó như vậy, nhưng chịu đựng nó trong một ngày, không có nhiều soda ở đó - 1 giờ. l.
Tôi có một vài câu hỏi.
Dryapa, cho tôi biết, soda có cảm thấy trong bánh không?
Bạn có 4 cái bánh ở đây - đó là một nửa khẩu phần phải không?
Nếu bạn bảo quản bánh chưa sử dụng trong tủ lạnh, chúng có bị ẩm không?

[Dryapa]

Dryapa
Một công thức thú vị, tôi đã làm một cái gì đó như vậy, nhưng chịu đựng nó trong một ngày, không có nhiều soda ở đó - 1 giờ. l.
cho tôi biết, soda được cảm thấy trong bánh?

Elenka69, Cảm ơn bạn !
Tôi không cảm thấy soda, chỉ có một mùi thơm rất phong phú của mật ong! Tôi đã sử dụng một chiếc thìa từ máy làm bánh mì mà không có đỉnh.
Gần đây tôi đã đọc ở đâu đó rằng soda không quá quan trọng trong bột mật ong, bởi vì nó hoạt động trong nửa giờ hoặc giờ đầu tiên, tương tác với mật ong và làm lỏng bột khi nướng, nghĩa là, nếu bạn nướng ngay, thì bạn nên thêm soda, và nếu bạn chịu đựng nó trong vài ngày, thì bạn có đặt nó ở đó cũng vô ích. Điều này đúng như thế nào - tôi không biết, sẽ cần phải thử nghiệm.

Bạn có 4 cái bánh ở đây - đó là một nửa khẩu phần phải không?
Nếu bạn bảo quản bánh chưa sử dụng trong tủ lạnh, chúng có bị ẩm không?

Đúng hơn 1/3 (ảnh này chụp lâu rồi, chỉ là mình không nhớ).
Mình không cố bảo quản trong tủ lạnh, chỉ gói bằng giấy bạc rồi để tủ bếp và để quên được vài tháng. Chúng khô đi, nhưng sau khi được tẩm kem, chúng trở nên mềm mại.

Tôi cũng nhớ rằng tôi đã được cảnh báo là không được làm bẩn những chiếc bánh mới nướng ngay lập tức (bánh sẽ chảy ra như cháo), nhưng cho họ cơ hội nằm xuống trong vài giờ !!!!

Mình trèo vào tủ bếp thì thấy có 1 cái bánh mật (để được hơn 6 tháng rồi), hoàn toàn không khô và không hiểu sao lại dẻo, khi xoắn lại hơi nứt ra, nếm thử của mèo nên bạn có thể ăn được. quá!

[Dryapa]

Dryapa, cảm ơn bạn rất nhiều vì câu trả lời chi tiết như vậy! Tôi chắc chắn sẽ làm được! Cũng tốt khi bạn không thể nướng chúng trước. Và phơi khoảng 2 tiếng đồng hồ, cảm ơn các bạn rất nhiều, nếu không xảy ra hiện tượng nắng nóng thì chắc mình đã bỏ qua ngay.
Tôi hỏi về tủ lạnh, bởi vì chúng tôi là những con kiến ​​đỏ nhỏ và tôi không thể lấy chúng ra Gadov... Đôi khi chúng tự biến mất trong vài tháng. Chúng tôi giấu tất cả đồ ngọt khỏi chúng trong tủ lạnh. Nếu có gì, tôi sẽ gói nó thật chặt.
Và một câu hỏi khác ...
Bạn đã thử kem gì ngoài kem chua.
Tôi thực sự thích những chiếc bánh đầy đặn của bạn!
Tôi muốn như vậy.

[Elenka69]

Tôi đã hỏi về tủ lạnh, vì chúng tôi là những con kiến ​​đỏ nhỏ và tôi không thể lấy chúng ra Gadov... Đôi khi chúng tự biến mất trong vài tháng. Chúng tôi giấu tất cả đồ ngọt khỏi chúng trong tủ lạnh.

Elenka69, Tôi quyết định hỏi Google rằng có thể bảo quản bánh mật ong trong tủ lạnh không, và sau khi xem qua một số diễn đàn, tôi nhận ra rằng có một kinh nghiệm như vậy. Chúng thậm chí còn đông lạnh (cả bánh ngọt và bánh thành phẩm), vì vậy bạn có thể thử đặt chúng vào tủ lạnh để không bị kiến ​​đỏ dụ dỗ.

Bạn đã thử kem gì ngoài kem chua.

Elenka69, Tôi đã cố gắng thay thế một phần kem chua bằng kem: đôi khi chỉ một phần ba, đôi khi một nửa, sau đó bánh nên được ngâm lâu hơn. Với tôi, có vẻ như bạn cũng có thể thử bơ đun sôi đặc, nhưng nó sẽ rất, rất ngọt, nhưng rất ngon.

Elenka69, ăn thử đi, rất tiện khi có bánh trong kho, không có khách đột ngột sợ: trong khi bạn ăn các món chính, bánh sẽ có thời gian để ngấm! Chúng ta cũng phải dự phòng cho mình.

[Dryapa]

DryapaCảm ơn bạn rất nhiều vì những câu trả lời toàn diện như vậy.
Tôi đặt bánh nướng vào hàng đợi. Trong khi nhiệt độ này kéo dài, rất nhiều công thức nấu ăn chưa được thử nghiệm đã tích lũy cho lò!

Xin chào Cinderella! : flowers: Gần đây tôi đang ở đây với bạn, nhưng tôi đã bị dày vò bởi một câu hỏi về chiếc bánh "Tatiana" trong một thời gian dài. Mình rất thích món bánh, bạn bè gọi vui là “kẹo phương đông”. Tôi đã nướng nó 10 lần và luôn có một vấn đề: tôi xé giấy cùng với một nửa chiếc bánh. Hãy cho tôi biết phải làm gì?

tatianaskazka
Loại giấy gì? rất có thể, đây là vấn đề. Trong số những cái đã được chứng minh - paklan, freken bok, chỉ cần sạch sẽ. Đó là "Tatiana" không nướng, nhưng mật ong khác, bánh hạt nếp, cũng như ciabatta - bay đi.

Đó là toàn bộ điểm: những người khác - bay đi, và tên tôi là "Tatiana" - gõ bằng móng guốc, húc bằng sừng. Có lẽ vấn đề là trong giấy, nhưng tôi hầu như luôn nướng trên những cái khác nhau, và VẤN ĐỀ chỉ có ở chiếc bánh này. Cảm ơn bạn rất nhiều vì câu trả lời của bạn. Tôi muốn nói thêm, nhưng không có thời gian (đã đến lúc phải chạy theo cậu con trai cưng của tôi đến trường)

[tatianaskazka]

tatianaskazka, Những chiếc bánh của Tatiana không bao giờ rơi khỏi giấy của tôi. Nhưng không có nghĩa là họ cũng mông. Tôi để chúng đứng một lúc, và sau đó cẩn thận bóc chúng ra, chỉ còn lại một ít trên giấy.

Và tôi bôi dầu thực vật lên tờ giấy và nó dính lại như một tờ giấy đẹp, và thậm chí nếu bạn rắc một chút bột báng, vậy là cuối cùng!

[Freken Bock]

Freken Bock, một công thức làm bánh thú vị Tatyana. Một sự kết hợp bất thường. Có thấm nhanh không?

Cảm ơn bạn rất nhiều người điều hành vì đã mang tất cả những chiếc bánh mật ong lại với nhau! Mắt chạy thẳng!

[Dryapa]

Dryapa, Tôi nướng bánh mật ong của bạn! Hóa ra không gì sánh được, nhẹ nhàng, có mùi thơm mật ong tuyệt vời. Kem được làm kem chua với mận khô. Tôi sẽ nướng nhiều hơn một lần!
Cảm ơn vì công thức! : những bông hoa
Tôi làm một nửa, thành ra một cái bánh tròn lớn đường kính 30cm và 5 cái bánh, thậm chí 6 cái, nướng một cái, còn lại để rắc.

[Dryapa]

Dryapa, Tôi nướng bánh mật ong của bạn! Kết quả là không thể so sánh được, nhẹ nhàng, với mùi thơm mật ong tuyệt vời. Kem được làm kem chua với mận khô. Tôi sẽ nướng nhiều hơn một lần!
Cảm ơn vì công thức!
Tôi làm một nửa, thành ra một cái bánh tròn lớn đường kính 30cm và 5 cái bánh, thậm chí 6 cái, nướng một cái, còn lại để rắc.

Elenka69, cảm ơn bạn vì một phản hồi tích cực dễ chịu! Tôi rất vui vì bạn thích công thức này !!!

Các cô gái, hãy nói với tôi, "Tatiana" có thể là nghệ thuật. nướng mật ong? nướng nhiều lần cho tự nhiên. , nhưng bây giờ một câu hỏi như vậy đã chín muồi ...

[Bánh mật ong:]

::)Xin chào. Tôi với bạn khá gần đây. Hãy để tôi chia sẻ với bạn, người yêu quý trong gia đình của chúng tôi, bánh mật.

Bánh mật ong:

bột: kem:
(1 cốc = 250 ml) 2 muỗng canh. Sữa;
Ngày 3. l bột báng;
1 cốc đường; Ngày 2. Sahara;
3 chiếc. trứng gà; 1 gói (250g) kem các loại dầu;
Ngày 3. em yêu;
50 gram bơ;
1h l soda;
Ngày 3. bột mì;

1. Đun chảy mật ong và đường trên lửa nhỏ. Đun sôi và thêm baking soda. Khuấy liên tục (khối lượng sẽ nổi lên và sôi và phồng mạnh) để mang lại màu sắc mong muốn
(Tôi thích nó khi nó sẫm màu hơn, khoảng nâu vàng, nhưng bạn có thể lấy nó ra ngay lập tức và bánh sẽ nhạt hơn.)
Hãy cẩn thận: bạn có thể nhận được caramen ở dạng miếng.

2. Ngay lập tức thêm bơ và khuấy cho đến khi mịn.

3. Đánh trứng và thêm vào một khối lượng hơi nguội. Khuấy và thêm bột. Nhào.
Càng nóng bột càng mềm. Sẽ thuận tiện hơn khi làm việc với bột đã nguội. Vì vậy, hãy rời xa anh ấy
15 phút.

4. Chia bột thành 8 phần. Cán mỏng 3-5mm.
Tôi làm điều này ngay lập tức trên một tờ giấy (từ lò nướng) úp ngược và rắc bột mì.
Tôi phủi sạch bột bằng bàn chải. Tôi cắt nắp khỏi chảo. Chọc bằng nĩa (dao).
Bạn có thể nhận được 9-10 chiếc bánh.

5. Nướng trong lò rất nóng (220⁰C) trước khi hóa nâu. Nguội đi.
6. Kem:
Nấu cháo đặc vừa phải từ sữa và bột báng. Thêm đường và bơ vào đó.
Khuấy cho đến khi mịn.

7. Đánh nhuyễn bánh bằng kem. Rắc vụn mật ong và để trong tủ lạnh qua đêm để
sự ngâm tẩm.

Ăn ngon miệng nhé!

Một phiên bản khác của bánh mật ong, nếu tôi lặp lại, thì - xin lỗi, trong buổi biểu diễn của tôi, nó được gọi là "Ong điên" hoặc là "Sự cám dỗ của mật ong", nói chung muốn gì thì đặt tên, cái chính là ngon ...

3 quả trứng,
1 cốc đường,
50 gr. dầu hướng dương,
2 muỗng canh. thìa mật ong
1 muỗng cà phê soda / gash. Giấm
2 cốc bột mì (trong bánh ngọt choux + một lượng N khác để thêm vào)

Xay trứng với đường, thêm dầu hướng dương, mật ong. Trộn tất cả mọi thứ và cho vào nồi hấp cách thủy. Khuấy trong 5 phút, sau đó đổ vào 1 thìa cà phê muối nở, ngâm giấm và đun thêm 10 phút trên nồi cách thủy. Sau đó cho 2 chén bột vào, khuấy thêm 5 phút. Bột biến thành chất lỏng. Rắc bột mì lên mặt bàn làm việc, cho bột áo vào (bằng bột mì), nhào không thật nguội. Chia bột thành từng viên và cán mỏng. Dùng nĩa chọc thủng trước khi nướng. Nướng trong lò nướng hoặc chảo khô ở nhiệt độ thấp.
Kem: kem chua + phết mận khô từng lớp bánh.

[Bánh mật "Cuộc sống ngọt ngào".]

.

Bánh mật "Cuộc sống ngọt ngào".

Tôi không biết loại bánh mật ong nào đơn giản và ngon hơn.

Stellochka, bạn luôn đúng như mọi khi !!!! Chiếc bánh chỉ đơn giản là tuyệt vời-



Và nếu bạn cho rằng ngay cả một cậu học sinh cũng có thể nấu ăn, nói chung

NIZ, thật là đẹp !!!
Chúc sức khỏe, thân yêu và cảm ơn vì báo cáo !!!

Xin chào các cô gái! Nói cho mình biết ai làm bột bánh mật mà bạn ủ 3-4 ngày mà cho nhiều soda như vậy, quan trọng là có giữ được bột ít không và có đổ ít được không. soda, nếu không thì 1 muỗng canh cũng đáng sợ bằng cách nào đó.

Chào! Tôi mới tham gia diễn đàn, nhưng tôi cảm thấy rất thoải mái như ở nhà! Tôi đã đọc nhiều công thức tuyệt vời cho bánh mật ong và không thể cưỡng lại việc viết công thức cho bánh Magyar. Mẹ chồng tôi đã dạy tôi cách nấu (bà gọi là bánh phu nhân của sĩ quan), khuyết điểm duy nhất là bánh cần phải cán mỏng và khá dễ vỡ. để thử nghiệm, bạn cần: 1 quả trứng, 2 muỗng canh. l. sữa, 1 muỗng canh. l. mật ong, 50 gam mỡ lợn nấu chảy (mỡ lợn), có thể được thay thế bằng bơ thực vật hoặc bơ. béo, bánh mềm hơn. 1 muỗng cà phê. soda pha với giấm hoặc nước cốt chanh. 150 gam đường, 400 gam bột mì. Từ tất cả những thứ này, nhào bột, chia thành 8-9 phần và để trong tủ lạnh trong 30 phút. Trong khi chờ đợi, chúng tôi đang chuẩn bị kem. Tôi đang làm bột báng. Tôi đã thử phủ lớp kem này bằng kem đánh bông - không có gì là bình thường cả, nhưng với kem bột báng thì quen thuộc hơn. và rất kem! nấu cháo bột báng đặc từ 1 lít sữa, thêm đường, vanilin và 200g bơ. mát mẻ. Cán bột mỏng nhất có thể và chuyển nó, cuộn nó trên một cây lăn, trên một tấm nướng có rắc bột mì. bánh được nướng rất nhanh 7-10 phút. mát mẻ. bôi kem rồi để cho ngấm (mình cố gắng làm vào buổi tối, nếu không bánh tự làm thì gần 2 tiếng sau mới ăn bánh)

[poiuytrewq]

chào các cô gái !!!
chúng tôi thích 2 công thức nấu ăn:
từ poiuytrewq và từ Freken Bock
cảm ơn cac cô gai !!!

Tôi nướng Tatyana ở dạng Teflon và không có gì dính ... Tôi để nguội và lấy ra cẩn thận
từ poiuytrewq chỉ trên một tấm nướng được bôi mỡ bằng dầu thực vật. Tôi bôi kem chua với sữa đặc khi kem còn nóng - cách này giúp kem nhanh chóng hấp thụ

Xin chào các cô gái! Nói cho mình biết ai làm bột bánh mật mà bạn ủ 3-4 ngày mà cho nhiều soda như vậy, quan trọng là có giữ được bột ít không và có đổ ít được không. soda, nếu không thì 1 muỗng canh cũng đáng sợ bằng cách nào đó.

... sau khi nhào, tôi để bột trong tủ lạnh trong một giờ và sau đó nướng .. Tôi để 1 giờ cho một phần. Tôi đã chơi với uscus ...

Các cô gái, cho tôi biết bây giờ tôi đang nướng bánh quy mật ong với soda, vì một số lý do, các cạnh tăng lên và giữa thì không, điều gì đó với nhiệt độ trong lò (nó được đặt ở mức 200)

Tôi yêu bánh mật.
Tôi có một công thức cổ điển ... nhào bột trong nồi cách thủy, 9 chiếc bánh, nhiều lớp với kem (sữa trứng, sữa đặc, kem chua)

Thích công thức từ dryapa. Tôi báo cáo: hương vị của bánh quy là mật ong, ngọt vừa phải, không cảm thấy soda, nó chịu được cả đêm - vào buổi sáng tôi nướng, để nướng, tôi dùng thìa bôi bột thật mỏng lên một tờ giấy nướng ( Tôi đã không bôi dầu mỡ với bất cứ thứ gì, nếu không bột không muốn bị nhòe), khi nướng nó nổi lên tốt, được tẩm hoàn toàn. Ly của tôi là 200 ml. Từ một phần bánh quy, nó chỉ ra được khoảng 800g. Đóng băng hoàn hảo. Hạn chế duy nhất của chúng là chúng rất nổi và cần được căn chỉnh tốt để trang trí. Rất, rất ngon, tôi sẽ nướng thêm nữa!

Tôi thích nó Tôi sẽ nướng nó một lần nữa gia đình tôi rất thích nó

[kenul]

kenulvà bạn thích cái nào? ))))

[kenul]

kenulvà bạn thích cái nào? ))))

mẹ yêu của con

Tôi đã nói với bạn rằng tôi sẽ nướng thêm một số nữa, vì vậy tôi đã nướng nó!
Kem sữa trứng chua, một lớp mơ khô luộc. Điên rồ làm sao nó ngon !!!

Một bộ sưu tập rất thành công Đôi khi bạn muốn nướng một cái gì đó trong mật ong, nhưng ở đây mọi thứ được chọn ở một nơi Thật tiếc vì tôi đã không để mắt đến trước ngày 23 tháng 2, nếu không tôi đã nướng một cái gì đó từ đây

Tôi sẽ mang theo ba con kopecks của mình:
4 quả trứng
1 ly đường cát
0,5 cốc mật ong
2 cốc bột mì
1/2 muỗng cà phê soda (giấm ngâm)

kem
500-600 gr. kem chua đặc
1-1,5 cốc đường cát

Sự chuẩn bị:
đánh trứng với đường và mật ong, thêm bột mì, khuấy cho đến khi mịn (tôi làm mọi thứ bằng máy trộn)
thêm soda, pha với một muỗng canh giấm, trộn đều.
để bột vào tủ lạnh trong 6 giờ (hoặc qua đêm)
Mình nướng bằng chảo Teflon 22cm (ba cái bánh, bột dày nên dàn đều trên chảo sẽ ngon hơn,
nếu không bánh sẽ nở không đều), bôi mỡ chảo bằng sl. bơ hoặc bơ thực vật
trong lò đã được làm nóng trước 160-180 ° C. Bánh nướng khoảng 15 phút thì chuyển sang màu nâu sẫm. Tôi kiểm tra sự sẵn sàng bằng bàn chải đánh răng.
bánh dày 3-4 cm, mình cắt thành 2 phần (3x2 = 6 lớp)
Tôi cẩn thận cắt các cạnh - vụn nhuyễn chúng sẽ dùng để rắc bánh

kem - đánh kem chua với đường cho đến khi tan hoàn toàn.
áo lớp, rắc vụn ... thì đấy ... (lần sau mình sẽ làm, chụp ảnh)

[Gừng với hai loại kem.]

Tôi muốn chia sẻ một công thức cho một loại bánh phổ biến. Tôi hiểu rằng nó không có ở đây trên trang web, vì vậy tôi sẽ viết công thức ở đây. Chỗ nào ở Temko mình cũng viết "nấm" trong phần mô tả các loại bánh, chính là anh ấy đã làm bánh được 2 năm, đang có nhu cầu.
Tác giả của chiếc bánh này là M_H_B, đến từ diễn đàn "U-samovar". Cám ơn rất nhiều vì cái đó !!! Đây là tên của bánh, Gừng với hai loại kem.

bột:
2 ly đường
4 quả trứng,
160 g bơ mềm),
2 thìa mật ong
2 thìa cà phê muối nở (không dập tắt).

500 gr. kem (mua ở cửa hàng ở Nga) Và một hộp kem chua (200 ml. 15% -beat
với đường. Tác giả muốn nói kem rất đặc (trong liên minh họ được gọi là kem chua tự làm) và có một cái thìa trong đó và kem không lỏng, nhưng rất thuận tiện để làm việc.
Tôi lấy 700 gram kem chua 25%, đánh bông từ bảng thứ hai. cái thìa. đường bột, và thêm một chút axit xitric vào cuối lần đánh để có thêm độ chua. Tôi chỉ nghĩ rằng kem nặng, được đánh với kem chua thông thường, chỉ tạo ra kem chua có hàm lượng chất béo bình thường. Kem béo ở đây rất khó tìm, chỉ có trên thị trường là kem tự làm, có mùi thơm đặc trưng rất thú vị (mà không phải ai cũng thích).Và tại các cửa hàng, nếu bạn tìm thấy kem chua 30%, nó sẽ đắt đến mức điên cuồng, khoảng 40 rúp cho mỗi 190 gr. cái lọ. Vì vậy, tôi đã lấy kem chua Prostokvashino 25%, nó được đánh thành một loại kem tốt không chảy. Đây không phải là một quảng cáo, mà chỉ là kinh nghiệm của tôi. Và lời khuyên, hãy chú ý đến kem chua 25%, bất kỳ nhãn hiệu nào có sẵn trong cửa hàng của bạn.
Kem số 2:
500 gr. whipping cream Và một lon sữa đặc đun sôi. Chúng chuyển sang dạng kem 38% (chất lỏng) cần được đánh bông và chúng trở thành kem. Đầu tiên, kem được đánh bông từ 1 - 2 thìa. muỗng canh đường bột. Sau đó, đánh bông liên tục, cho sữa đặc đã đun sôi vào dùng thìa khuấy đều.
NẤU NƯỚNG:

Trộn tất cả các thành phần của bột và cho vào một nồi cách thủy. Khối lượng phải trở nên đồng nhất,
và tăng lên 2 lần. Khi bạn thấy một khối bọt nhẹ, hãy lấy ra khỏi bồn tắm. Cho ngay 5 ly bột vào khối nóng.
Bột sẽ mềm ra, và dính vào tay, không cần phải sợ nhé !!!! Đặt nó trên một chiếc bàn có bột và khuấy nhẹ. Nhào theo chuyển động từ dưới lên trên vào trong. Mục tiêu của bạn không phải là làm quá tay với bột mì, mà là để có được một khối hình cầu mà bạn có thể cầm trên tay nhưng không bị nhão. Vừa rồi mình mới trộn với bột rồi để bột nguội, cho bột vào sau, khi cán.
Đặt trong tủ lạnh 30 phút, sau đó bột sẽ trở nên rất dễ chịu. Tôi véo những viên bột nhỏ, và lăn chúng trên một miếng giấy da rắc nhẹ, kích thước mong muốn của chiếc bánh. Đã quen, tất cả các loại bánh bao gồm nhiều bánh, được cuộn ngay lập tức trên giấy da. Nó rất thuận tiện, vì bánh được chuyển trực tiếp trên giấy da sang một tấm nướng, giúp hình dạng của bánh không bị biến dạng.
Cô cán những chiếc bánh vừa đủ mỏng, khoảng 0,5 mm. Tôi dùng dao cắt ra hình dạng mong muốn và nướng trong lò nướng ở nhiệt độ 200 độ, cho đến khi chín vàng, khoảng 5-7 phút. Tác giả gợi ý, ngay sau khi lấy ra khỏi lò, hãy cắt bánh vẫn còn nóng, để bánh có hình dạng mong muốn. Bánh rất mềm, mềm sau khi ra lò và dễ cắt.
Vì, ngay cả trước khi nướng, tôi đã cho bánh vào khuôn, tôi chỉ lật mặt bánh và cẩn thận lấy giấy da ra khỏi bánh. Dàn đều các mặt bánh đã hoàn thành, xen kẽ kem và cho vào tủ lạnh.

Vết cắt cũ rồi, giờ mình cán bánh mỏng hơn nhiều và theo đó, ở vết cắt cũng mỏng hơn bánh một chút.



Sẽ có câu hỏi về công thức, hỏi, bạn có thể viết trong cá nhân, tôi sẽ trả lời mọi người