Bánh "công chúa"

[Thành phần cho các lớp bánh:]

Bánh "công chúa"

Thể loại: Sản phẩm bánh

Thành phần
Thành phần cho các lớp bánh:
Bột mì	1,5 muỗng canh.
Đường	2/3 - 1 muỗng canh.
Trứng	3 chiếc.
Quả hạch	0,5 muỗng canh.
Mật ong (Tôi sẽ xúc bao nhiêu bằng thìa, Tôi đặt rất nhiều)	1 muỗng canh. l.
Nước ngọt +1 tháng mười hai. l. Giấm	0,5 muỗng cà phê
Vanillin
Thành phần kem:
Bơ	200 g
Đường	150 g
Sữa	100-200 g
Kem chua	100-200 g
Quả hạch	0,5 muỗng canh.
Vanillin
Kem phủ lên bánh:
Sô cô la	80-100 g
Bơ	50g
Hoặc đóng băng yêu thích của bạn
-------------------------------------------	--------------
Kính =	250 ml

Phương pháp nấu ăn

• Bạn càng thêm sữa và kem chua vào kem, bánh sẽ càng bão hòa và ẩm hơn. Ban đầu, công thức là 100 gram, tôi thêm 200 gram.
• Chuẩn bị bột:
• Đánh đều trứng bằng máy trộn cho đến khi bông xốp, sau đó cho dần đường và mật ong vào. Đánh tan mọi thứ với nhau thêm một chút nữa cho đến khi thu được một khối khí đồng nhất.
• Thêm soda + giấm, các loại hạt (sấy khô trong lò và băm nhỏ không mịn), bột mì vào hỗn hợp thu được. Trộn mọi thứ nhẹ nhàng bằng thìa.
• Nướng 3 chiếc bánh từ bột này. Hoặc nướng một cái lớn và cắt thành 3-4 lớp.
• Chuẩn bị kem:
• Tôi đã thực hiện một triệu thí nghiệm với loại kem này. Và tôi đi đến kết luận này:
• Đầu tiên, tôi đánh bơ với đường và vani, sau đó thêm sữa lạnh và kem chua. Khi đánh bông, kem sẽ được chia thành 2 phần (từ phụ gia lạnh) - đặc và lỏng, nhưng đồng thời sền sệt.
• Sau đó, tôi thêm quả óc chó (tôi sấy khô trong lò, và tôi băm nhỏ không được mịn lắm).
• Bạn có thể để tất cả các thành phần của kem ở cùng một nhiệt độ phòng, và kem sẽ đồng nhất và tươi tốt.
• Chúng tôi thu thập bánh:
• Những chiếc bánh, nếu nướng ba chiếc riêng biệt, nên được "chọc" bằng nĩa. Sau đó thấm với phần kem lỏng, rồi tán với phần kem đặc. Tôi khéo léo tán kem ngay, dùng thìa lấy phần kem không đồng nhất.
• Chúng tôi cũng phủ kem lên các mặt và mặt trên của bánh.
• Chuẩn bị men:
• Đun chảy sô cô la với bơ trong lò vi sóng, ở công suất trung bình trong ~ 3 phút, cho đến khi bơ tan chảy. Trộn tất cả mọi thứ bằng thìa cho đến khi mịn.
• Khi nước đá nguội đến mức vừa đủ ấm, đổ lên mặt bánh.

Ghi chú

Bánh rất ngon, ăn rất no và cách làm cũng đơn giản.

Chúc ngon miệng !

Công thức Intersny, ngon!

Yeah, ngon và ngon.

Công thức rất đơn giản, và món bánh này trong gia đình chúng tôi đã được nướng thường xuyên hơn những nơi khác kể từ thời Liên Xô. Chỉ trước khi họ nướng 3 chiếc bánh trong lò, và bây giờ trong nồi nấu chậm với một chiếc.

Trong nồi nấu chậm, bánh nở rất cao. Và khi tráng bánh, bạn có thể thêm những khoanh cam hoặc lát dâu tây vào giữa bánh và kem sẽ rất ngon. Mùa hè nhiều dâu thì mình làm kem từ kem + chua + đường.

[Công chúa]

Và tôi đang ở đây với một báo cáo. Tôi hy vọng mẹ tôi có một sinh nhật. Và vì tôi vẫn là đầu bếp bánh ngọt nên tôi đã phải gọi một người bạn và sự giúp đỡ từ hội trường. Fragile Anyutka-Qween hóa ra vừa là bạn vừa là hội trường của một người, người ngay lập tức gợi ý cho tôi "một chiếc bánh không sợ, không thể nhầm lẫn, nhưng rất ngon và cách nướng nó."
Đó là cách tôi bắt đầu ra lò vào thứ Bảy Prynchipes Công chúa... Từ những niềm vui. Tôi đã có bột mì mới. Rat trang. Nó trông giống như phấn. Và khi tôi đổ nó vào một cái cốc có rây, nó đã bay lên trong một đám mây trắng như vậy. Khi tôi ném một ly rưỡi vào, trong quá trình nhào, tôi nhận ra rằng có quá nhiều bột. Nhưng tôi đã nhét khối u sần sùi này vào hộp đa năng. Không có gì đã phát triển và đã không tăng lên. Đây là một lipenyk ở cuối. Nó không chỉ là 3-4, mà nó là vấn đề khi cắt nó thành 2. Vì vậy, tôi phải làm mẻ lần thứ hai. Từ bột mì, tôi biết rõ và không phải là một ly rưỡi, mà là một ly. Lần thứ hai, mọi thứ trở nên tuyệt vời. Do đó, tôi đã có một chiếc bánh năm chiếc bánh.
Sobsno, câu hỏi: mọi người, bột mì mới ở mnu rất tốt qi rất xấu? Đi mua tất cả trong cửa hàng hoặc đấm vào mặt người bán không bao giờ đến bộ phận đó nữa? Làm thế nào để bạn kiểm tra bột mì?
Theo lời khuyên của Anyutka, tôi đã làm kem từ kem chua ít béo, kem tự làm và đường. Và cũng được xếp lớp với các lát cam và dâu tây. Có, và thay vì dùng muối nở, tôi đã dùng bột nở. Vì lý do nào đó, tình bạn của tôi với anh ấy bền chặt hơn so với soda. Tầng trên là dâu tây, dâu đen, việt quất, mâm xôi, mơ, nho, phúc bồn tử đỏ và đen.
Và tôi có thể nói gì với các bạn, các bạn của tôi. Nó giống như thần thánh !!!! Và Anyutka, tương ứng, là GODDESS! Ngọt vừa phải, có vị chua chua của trái cây. Và hoàn toàn vô tội vạ!
Và đây, trên thực tế, là thủ phạm của bài đăng này:

Anyutka, anh yêu em, xấu xa !!!!
pys. pys: tại sao ảnh của tôi lại bị cong như vậy?

Và đây, trên thực tế, là thủ phạm của bài đăng này:

Anyutka, anh yêu em, xấu xa !!!!
pys. pys: tại sao ảnh của tôi lại bị cong như vậy?

Svetik, bánh otpad. Hãy cho tôi biết bạn đã trang trí những gì ở các bên? Điều chính là làm thế nào?

[sweetka]

sweetka, vâng bạn chỉ là một nghệ nhân làm nghề thủ công! Bánh otpad! Vâng, và nó được trang trí như thế nào! Tôi đã hiểu đúng))) các mặt của que waffle (crunches) có tráng men không?
Tôi đã mang 2 +))) cho bạn vì chính chiếc bánh và để mở một chiếc bánh mật ong mới, và cho chính chủ nhân của "Công chúa"!

Các cô gái, ở hai bên, vâng, những chiếc bánh quy bánh quế nhẹ như vậy, lúc 2 giờ sáng được sơn bằng sô cô la đóng băng. Sau đó, cô bôi nó lên các mặt của chiếc bánh và để chung thủy, buộc nó bằng một sợi chỉ. trong tủ lạnh, mọi thứ đã "phát triển cùng nhau" tốt, vì vậy dải ruy băng thực hiện một chức năng trang trí độc quyền. Có, có một chuyến bay độ cao có bánh quy, vì vậy tôi phải cắt bỏ chúng. và tất cả những điều tương tự, một kg trái cây đã đi vào chiếc bánh (tất cả đều nhỏ) - trong khi tôi lấp đầy tủ của mình đến tận miệng

Một ý tưởng ban đầu ... đối với chúng tôi, những người không điêu khắc bánh để đặt hàng, nhưng ... chỉ dành cho gia đình chúng tôi, điều này là siêu!
Hoa quả đổ lên trên có được dung dịch sền sệt không?

trái cây bên trên được vẽ bằng thạch chanh. bởi vì cụm từ "và bạn có một loại thạch không màu cho bánh ngọt" những người bán hàng ở chợ làm tôi sợ. Tôi đã phải mua cái không màu nhất trong tất cả những cái có màu.
và loại kem này - kem chua-kem-đường - hóa ra chỉ thích hợp tuyệt vời cho trái cây. ngọt nhẹ và vừa phải. Tôi đặt ít hơn một ly đường một chút. và kem với sữa đặc và bơ khiến tôi hoàn toàn căng thẳng với thành phần của nó. Tôi già rồi.

Cảm ơn bạn, Sveta! Chúng tôi sẽ xem xét các đề xuất của bạn!
Và bạn cũng giống như con gái của tôi! Cô ấy cũng vậy, loại kem "với sữa đặc và bơ khiến thành phần của nó trở nên hoàn toàn căng thẳng", và rất tôn trọng kem chua! Vì vậy, chiếc bánh này là dành cho cô ấy ...và sinh nhật của cô ấy sắp đến!

Tôi thậm chí sẽ không viết "Tôi hy vọng tôi thích nó." Tôi chỉ chắc chắn rằng bạn chắc chắn sẽ thích nó!

!

Sự thật rằng Anyuta-Korolevishna của chúng ta chỉ là một thiên tài về những chiếc bánh không nguyên chất đã được mọi người biết đến!
Tưởng tượng của Sviitkina khiến tôi thích thú. Nó là cần thiết để đưa ra một giỏ như vậy!

Tanyushk, bạn có thể làm gì để làm gì!

Tanyushk, bạn có thể làm gì để làm gì!

Đó là những gì bạn gọi là không làm gì?
Vâng, tôi đã quên viết. Bạn sẽ tìm thấy thạch không màu cho một chiếc bánh ở Silpo, tất nhiên, nếu bạn có nó. Và bạn cũng có thể nhìn vào Kishena Vĩ đại.

Vì vậy, những gì là có để làm gì? Rót và uống kỹ thuật này tự thực hiện hầu hết mọi thứ. À, tôi đã vẽ những "tấm bảng". và fsё ...

Svetochka, chiếc bánh thật tuyệt! Rất rất đẹp!
Tôi rất vui vì chiếc bánh đã thành công.

Bột phấn đó là một loại bột rất khô đã hấp thụ tất cả chất lỏng mà nó có thể. Do đó, chiếc bánh mạnh đầu tiên đã ra đời. Tôi tự hỏi nơi bạn có thể mua loại bột như vậy ... Nó được gọi là gì?

Nói chung, người ta có thể nói chắc chắn về chất lượng của bột chỉ sau khi nướng từ nó.

Svetochka, nhìn xem, nếu bột đổ ra như cát và có bụi, thì đây là bột khô. Nếu bạn dùng lòng bàn tay bóp một ít bột mà nó không vỡ vụn thành cát mà trở thành một đống vón cục, từ từ vỡ vụn thì đây là loại bột ướt hơn, cần ít chất lỏng hơn.

Tôi lấy bột ở Eco Market theo trọng lượng. Tôi thích nó cho cả bánh mì và bánh ngọt.

Nyutk, tôi là người đã tìm thấy một cửa hàng không xa nhà, nơi họ nướng và bán đủ loại bánh, bánh pho mát. Đây là nơi bán bột mì này. Của chúng tôi, Kherson. Trong một túi giấy hoàn toàn không thể hiện được. Và giá cả là loại rất vui. Tôi lấy 1 kg cho một mẫu. Có lẽ, tôi sẽ đi và dự trữ một lần nữa. Bởi vì bạn không thể nhìn Kherson, thứ mà tôi chụp ở một cửa hàng gần đó, mà không cầm được nước mắt. Màu xám, kiểu ẩm ướt ... Chà, bạn không cần phải lựa chọn. Và tôi có một túi bột mì đắt tiền từ siêu thị. Nó cũng nhẹ, nhưng có màu kem dễ chịu. Tại sao tôi lại xấu hổ, nhìn trắng trẻo của tôi - chà, cơm đổ ra cho bạn! :)

Tại sao tôi lại xấu hổ, nhìn trắng trẻo của tôi - chà, cơm đổ ra cho bạn! :)

Cuộn được tinh chế rất đơn giản và xay nhỏ nhất. Loại bột này được gọi là tiếng Pháp. Bạn nên nướng từ nó ngay cả trong máy làm bánh mì trên chương trình của Pháp.

Tôi nghĩ rằng không có phụ gia nào thuận tay trái trong bột mì của bạn, bởi vì ở vĩ độ của chúng tôi, tôi chưa gặp bất kỳ nhà sản xuất phụ gia nào để thêm vào.

Cuộn được tinh chế rất đơn giản và xay nhỏ nhất. Loại bột này được gọi là tiếng Pháp. Bạn nên nướng từ nó ngay cả trong máy làm bánh mì trên chương trình của Pháp.

Tôi nghĩ rằng không có phụ gia nào thuận tay trái trong bột mì của bạn, bởi vì ở vĩ độ của chúng tôi, tôi chưa gặp bất kỳ nhà sản xuất phụ gia nào để thêm vào.

Chúng tôi có nó ngũ cốc. Là loại bột cao nhất.

Anya, ngay cả tôi nhìn vào chiếc bánh của bạn với tay cầm bánh ngọt của tôi))).

[e]

Anya, ngay cả tôi nhìn vào chiếc bánh của bạn với tay cầm bánh ngọt của tôi))).

Và tôi cũng đến đó !!! Chà, theo nghĩa nhìn ... tôi không chắc mình sẽ kéo, nhưng để nhìn esau đó của chúng tôi fđiều này !!!

Natasha, bánh rất dễ chế biến. Thậm chí không nghi ngờ rằng nó sẽ bật ra. Bạn đã bày ra công thức làm bánh của mình, rất dễ thương, vì vậy đừng tự mãn về khả năng của mình.

Nhân tiện, tôi muốn làm rõ về trứng:
Tôi đặt 3 cái lớn, và nếu tôi bắt gặp những cái nhỏ, thì 4 thứ. Bột phải thoáng, mềm thì bánh nở rất tốt trong nồi nấu chậm.

[e]

Và tôi cũng đến đó !!! Chà, theo nghĩa nhìn ... tôi không chắc mình sẽ kéo, nhưng để nhìn esau đó của chúng tôi fđiều này !!!

Vì vậy, tôi cũng tìm kiếm, đặc biệt là sau khi kiệt tác của Svetka. Các cô gái, đã có ba người chúng ta, hãy tìm ra ba người?

Có hai điều khiến tôi dừng lại về chiếc bánh này. Dâu tây mà chúng tôi có ngày nay lên đến 50 UAH mỗi kg và các loại hạt mà chồng tôi không chịu bóc vỏ. Họ nói tôi sẽ nướng một chiếc bánh, và ai sẽ ăn? Một lần nữa, bạn sẽ chở mọi người đi đãi, và sau đó anh ta nghĩ rằng anh ta đã ngon như thế nào?

[e]

Và tôi cũng đến đó !!! Chà, theo nghĩa nhìn ... tôi không chắc mình sẽ kéo, nhưng để nhìn esau đó của chúng tôi fđiều này !!!

Innochka, ý bạn là gì khi bạn viết "Tôi không chắc mình có thể kéo được gì"? Bạn làm tôi sợ ... Ý bạn là không có thời gian để nướng bây giờ hay sao?

Dâu tây mà chúng ta có ngày nay lên tới 50 UAH / kg

Nadia, không nhất thiết phải có dâu tây. Ví dụ, vào mùa đông, chúng tôi làm điều đó với cam, và vỏ chanh nên được bào trên một máy xay mịn và thêm vào kem. Cam nên được cắt mỏng.

Quả mâm xôi có rẻ hơn dâu tây không?

Nadia, không nhất thiết phải có dâu tây. Ví dụ, vào mùa đông, chúng tôi làm điều đó với cam, và vỏ chanh nên được bào trên một máy xay mịn và thêm vào kem. Cam nên được cắt mỏng.

Quả mâm xôi có rẻ hơn dâu tây không?

Bằng cách nào đó tôi muốn có một quả mọng tươi. Vào mùa đông, nó có thể được với cam. Chúng ta có một số loại kinh dị trong năm nay. Quả mâm xôi nói chung hiện là 70 UAH. Mơ không giảm xuống dưới 10 UAH (hoang dã), đào từ 20, quả xuân đào 25 trở lên. Quả nho 40-50 màu đen. Tóm lại, năm nay tôi chỉ cảm thấy không xoắn mứt nên hoa quả đắt hàng. Điều duy nhất tình cờ ở Sevastopol mua dâu tây từ cánh đồng trở lại vào tháng Năm vào cuối 10 UAH. Và do đó, ở giữa chúng ta, nó không giảm xuống dưới 15. Họ thậm chí còn mang cho tôi mứt mơ làm sẵn từ Lisichansk.

Raspberry 70 UAH Không có lời nào ... Chà, ở Crimea, và giá trái cây.Và những người bán hàng tuyệt vời của chúng tôi không ngần ngại ghi trên thẻ giá rằng những quả đào là Crimean. Và điều này đã được kể từ tháng Sáu. Tôi không bao giờ lấy đào như vậy.

Các cô gái, nếu tay cầm bánh ngọt của tôi làm được điều đó, thì tôi không còn nghi ngờ gì nữa! và mua bột mì và chụp ảnh.
Nhân tiện, tôi cũng không hài lòng với trái cây của chúng tôi trên thị trường. giá cả mang tính vũ trụ. và phạm vi khá khan hiếm.

Vì vậy, tôi cũng tìm kiếm, đặc biệt là sau khi kiệt tác của Svetka. Các cô gái, đã có ba người chúng ta, hãy tìm ra ba người?

Trong khi bạn đang suy nghĩ cho ba, tôi đã thiêu kết ... và cắn! Tất nhiên, tôi còn xa kiệt tác của Svetka ... à, theo kịp ở đâu
Lốm đốm hoàn toàn cho trà buổi tối, để thử bột. Tôi báo cáo))) bột được tạo ra với sự trợ giúp của máy trộn ngay lập tức ... chỉ cần có thời gian để ném các sản phẩm! Tôi đã thêm miếng hạnh nhân (sho bulo) vào bánh và cũng có sho bulo vào kem ... và có một ly kem chua tự làm, một ít kem chua và bơ. Tôi sẽ làm một loại kem sữa đông và do đó là gelatin hấp. Cần dùng đến 2 cốc Mashenka ... nhưng khi mở cốc ra thì thấy khối sữa đông đã vờn quanh, dù mới mua hôm qua và hạn sử dụng vẫn còn ogogo ... đành bỏ liên doanh này, và gelatin tràn vào kem chua đánh bông với bơ và đường. Ngâm bánh với siro anh đào pha loãng.
Tóm lại)) Tôi đã làm cho anh ta mù quáng ... nhưng không lùi bước trước tỷ lệ của công thức bột
Đây là những gì còn lại sau khi uống trà ...

Nelechka, rằng bạn rất nhanh. Đối với sức khỏe của bạn!

Quả thật, bột được làm ra ngay lập tức, rất tiện lợi.

Đầu tiên, tôi có một "kiệt tác" chỉ để che xấu hổ không có khả năng làm bánh!
Và thứ hai, đây là tốc độ! Tôi sẽ phải chịu đựng thêm ba ngày nữa, tôi nghĩ và tự hỏi ... Tôn trọng!

đó là tốc độ! Tôi sẽ phải chịu đựng thêm ba ngày nữa, tôi nghĩ, tự hỏi ...

Ha ... nghĩ - chỉ cần ba ngày ... trong ba năm tôi có thể xoay quanh công thức nấu ăn ... chuẩn bị về mặt đạo đức, có thể nói, vâng ...

uh huh. Tôi hoàn toàn đồng ý với người nói trước! Tôi cũng có những công thức nấu ăn mà tôi đã đi lại trong vài năm ... Vì vậy, phản ứng tức thời như vậy đáng để mọi người ngưỡng mộ! Nhưng những cô gái Phần Lan nóng bỏng như một số (đừng chọc ngoáy) rất xứng đáng - goraaaaaaaazdo sẽ đi nhanh hơn!

Và tôi đã làm chiếc bánh này - mật ong không thật và với các loại hạt, bánh rất ngon với mật ong! Bạn bè đã yêu cầu làm điều tương tự cho họ trong kỳ nghỉ!

Cho em hỏi, nếu kem bông xốp và không phải 2 lớp thì em có cần ngâm bánh với chất gì không ạ?

Công thức tuyệt vời! Tôi đã chọn nó cho một chiếc bánh làm theo yêu cầu của khách hàng. Chỉ yêu cầu không có hạt. Ngày mai tôi sẽ cố gắng tự nướng. Bạn nghĩ nó sẽ ngon như thế nào nếu không có các loại hạt? Và họ cũng yêu cầu không được ướt. Nếu tôi bôi mỡ bằng kem bơ sữa đông liệu có ổn không? Điều gì sẽ vừa ngon ngọt vừa không ướt?

[Qween]

Qween, một chiếc bánh rất ngon đã ra lò, bất chấp tất cả những thứ vụn vặt của tôi))))) và sau 2 ngày nó còn ngon hơn nữa! Cảm ơn bạn!

[Qween]

Qween, một chiếc bánh rất ngon quay ra, nướng hình tròn rộng 28cm, quay ra cắt thành 2 chiếc bánh. Kem rất nhẹ, thoáng, có độ chua nhẹ của kem tạo nên vị mật ong của bánh. Gia đình tôi thực sự thích nó, chúng tôi sẽ lặp lại nó.

[Qween]

Qween, cảm ơn vì công thức Pekla trong nồi nấu chậm cho hai quả trứng và một ly bột mì, đã tăng đầy 3 cm ở các cạnh, dày hơn ở giữa. Nó có thể được chia thành ba chiếc bánh, có lẽ, nhưng cắt thành hai. Hương vị ngon trong chiếc bánh quy, phổ quát. Tôi nghĩ rằng nó có thể được phủ bằng bất cứ thứ gì: cả ướt và đặc. Tôi đã làm kem mascarpone + một chút kem.