Banana Carrot Nest Cupcakes

[Bột]

Banana Carrot Nest Cupcakes

Thể loại: Sản phẩm bánh

Phòng bếp: Người Mỹ

Thành phần
CHO THỬ NGHIỆM
Bột mì	150 g
Buttermilk (tôi có sữa)	70 ml
Dầu dừa (tôi đã tinh chế ngô)	60 ml
Trứng	2 chiếc
Đường	170 g
Chuối	1,5 chiếc
Cà rốt	thủy tinh 200 ml (90 g)
Muối	1 nhúm
Nước ngọt	0,5 muỗng cà phê
Quế (thay vào đó thêm 1 thìa cà phê vỏ chanh bào)	0,5 muỗng cà phê
Vanillin
ĐỐI VỚI GLAZE:
Kem phô mai	160 g
Đường bột, vanilin	230 g
Xôi dừa (Tôi có vảy hạnh nhân)	30 g
ĐỐI VỚI 70 g MASTIC:
Kẹo dẻo	20-30 g
Đường mịn	50-70 g
Nước hoặc nước chanh	0,25 muỗng cà phê
Chất tạo màu thực phẩm

Phương pháp nấu ăn

• Bột
• 1. Đánh tan trứng với đường, cho bơ vào đánh đều lần nữa.
• 
• 
• 2. Nghiền chuối bằng nĩa cho đến khi nhuyễn, nạo cà rốt trên máy xay mịn, chuẩn bị vỏ chanh. Cho chuối, cà rốt, vỏ, vanillin vào hỗn hợp đã đánh bông, khuấy đều.
• 3. Khuấy đều bột mì với muối nở, muối rồi cho dần dần vào hỗn hợp đã đánh bông để không bị vón cục.
• 
• 4. Thêm sữa và khuấy.
• 
• Bột nhào ra khá lỏng, nhưng tôi quyết định không làm sai công thức của tác giả. Lần sau, tôi sẽ thử thêm 50 g bột mì.
• 5. Bôi mỡ hộp nướng hoặc phủ giấy muffin, trải bột ra và nướng trong lò đã làm nóng trước ở 170 ° C trong khoảng 20 phút.
• 
• 6. Lấy bánh nướng xốp ra khỏi hộp thiếc và cho vào tủ lạnh.
• 
• Trứng
• Nếu bạn không thể mua những quả trứng nhỏ như vậy (như tác giả của công thức đã làm), bạn có thể tự làm chúng. Để làm điều này, tôi lấy marshmallow mastic (tôi đã có một cái làm sẵn).
• Chuẩn bị mastic:
• 1. Thêm nước hoặc nước cốt chanh vào kẹo dẻo và đun trong nồi cách thủy hoặc trong lò vi sóng cho đến khi khối lượng tăng lên (lúc này, bạn có thể thêm thuốc nhuộm).
• 2. Dần dần cho đường đóng băng vào, dùng thìa khuấy đều. Đặt lên bàn đã rắc bột áo, nhào đều tay cho đến khi bột không dính tay là được.
• 3. Gửi vào tủ lạnh, bọc trong màng bám, trong 30 phút. Trứng có thể được hình thành (24 chiếc). Để bột dẻo không bị dính, bạn có thể dùng đường bột.
• 
• Kem phủ lên bánh
• 1. Đánh bông cream cheese, thêm đường icing và vanillin vào rồi đánh tiếp. Nếu khối lượng có vẻ đặc, thêm 1 muỗng cà phê. sữa, nếu nó là chất lỏng - ngay cả đường bột. Rán nhẹ miếng hạnh nhân, để nguội.
• 
• 2. Phủ băng lên bánh nướng xốp, tạo lỗ cho 2 quả trứng.
• 
• Đẻ trứng ra. Rắc vảy xung quanh chúng. Làm xong!
• 
• 
• 

Món ăn được thiết kế cho

12 chiếc

Thời gian chuẩn bị:

1 giờ 20 phút

Chương trình nấu ăn:

lò

Ghi chú

Bánh mềm và ẩm. Chuối cho cảm giác ngon, cà rốt thực tế thì không.
Tôi nghĩ đây là một ý tưởng hay cho một bàn tiệc lễ Phục sinh!
Công thức được lấy từ trang 🔗

Công thức nấu ăn tương tự

Bánh chuối (Bánh chuối cổ điển) (Bù nhìn)

Muffin chuối (không có bơ và trứng) (Sự thêu)

Bánh chuối (giá trị)

Alexandra, tôi thực sự thích tổ của bạn Thật vui. Cảm ơn bạn

[Larissa]

Cảm ơn bạn, Larissa! Và con gái tôi thích nó như thế nào! Bé nhanh chóng ăn hết phần tinh hoàn, liếm kem ... và ăn nốt phần còn lại cho mẹ !!!

Ay, thật dịu dàng!))

Cảm ơn Tatiana!

[Alexandra!]

Tổ rất mềm Alexandra!
Một ý tưởng tuyệt vời cho kỳ nghỉ lễ Phục sinh, và một niềm vui lớn cho trẻ em.

[Bến du thuyền]

Cám ơn vì sự quan tâm của bạn, Bến du thuyền! Tôi nghĩ bạn thậm chí có thể lấy bánh Phục sinh thay vì bánh nướng nhỏ và trang trí chúng như vậy lên trên! Để làm hài lòng những đứa trẻ đỡ đầu và những đứa trẻ khác!

[Alexandra]

Thật là xinh xắn, nhẹ nhàng! Alexandra, cảm ơn vì công thức chi tiết!

[Vasilica]

Vasilica, không có gì!

kỳ dị.cho pzhlsta biết, nếu trứng từ mastic được làm từ trước, chúng có thể được lưu trữ bao nhiêu ???

[Tamara]

Tamara, Cám ơn vì sự quan tâm của bạn! Nói chung, họ viết rằng thành phẩm ma tít có thể được bảo quản trong hộp đậy kín ở nơi khô ráo trong khoảng hai tháng, mastic thành phẩm được bọc trong màng bám, trong tủ lạnh - lên đến 6 tuần, trong tủ đông - trong vài tháng. Kinh nghiệm cá nhân của tôi: Tôi bằng cách nào đó đã điêu khắc hoa hồng 2 ngày trước khi phục vụ - mọi thứ đều tuyệt vời. Chỉ là những hình vừa được đúc rất mềm, chúng đứng lên - chúng khô một chút (trong vài ngày), nhưng không cứng lại. Và cô ấy đã tạc những quả trứng này và phục vụ chúng ngay lập tức. Những gì còn lại trong ngày thứ hai cũng đã mềm.

Nhưng với bột mì - tôi không biết. Tác giả đã có rất nhiều, nhưng tôi sẽ thêm một ít. Nói chung, như kinh nghiệm của bạn sẽ cho bạn biết!