Mì tự làm, ravioli và mọi thứ để làm chúng

Ở đây, tôi cũng có suy nghĩ đầu tiên về lasagne, và bạn cũng có thể beshbarmak

Tôi đặc biệt thích cái chiếu))). Tôi sẽ phải sưng lên để dệt nó!)))

[Irishka]

Irishka, giải pháp tuyệt vời!
Cả mì và raviolki sẽ đẹp khi bề mặt thoáng và mọi thứ đều đẹp. Đối với những người không chủ topic, đối với khách, nói chung sẽ có trạng thái sốc, và rất nhiều câu hỏi.
Còn lasagna với nước sốt thì sẽ không thấy gì

Irishka, bây giờ hãy cho chúng tôi một khuôn mặt, trên ravioli

Tôi sẽ làm phồng cái dệt của cô ấy

Vâng, cô ấy, nó có vẻ như là một dài và khó khăn. Mười phút kinh doanh

[vernisag]

vernisag, Irisha, tốt, bạn là một người mơ mộng với đôi bàn tay vàng!
Và bạn đã vẽ bột bằng gì?

Bây giờ hãy tạo khuôn mặt cho chúng tôi, trên ravioli

Chân dung của một cheli? Tôi có thể tưởng tượng nó sẽ mờ đi như thế nào sau khi số thứ 7 lăn
Cảm ơn Tanechka!

Chân dung của một cheli?

Nó có yếu không?

Và bạn đã vẽ bột bằng gì?

Vitalinochka xin cảm ơn!

Bột được vẽ bằng bột cà chua và củ cải đường.
Tôi lấy 200 gram bột mì (150 gram bột mì + 50 gram bột báng) (hết loại lúa mì, tôi lấy loại bình thường) + 1 quả trứng + 2 thìa tương cà chua và 2 thìa củ cải đỏ (luộc chín, trên một máy vắt mịn). Nhào bằng dao liên hợp.

Nó có yếu không?

Tôi không biết

[vernisag]

vernisag, bạn không thể nhận được lên !!!! Thật là viển vông! Bạn đang làm tốt! Quay video và tải nó lên! Hãy để người nước ngoài tắm rửa!

[Irisha]

Irisha, Cảm ơn bạn!

Quay video và tải lên

Cảm ơn Ailen!
Video, không, tôi không thể

[vernisag]

vernisag, Irinka: girl-swoon: Tôi luôn biết rằng bạn thông minh, tài năng và bàn tay vàng! Bravo

Cảm ơn Natusik

[Irisha]

Video, không, tôi không thể

Được rồi, bạn không thể quay video - tôi cũng vậy.

Nhưng, một lớp học tổng thể "bằng tay" có thể được thực hiện? Rốt cuộc, những bức tranh đã ở đó. Irisha, là chồn, mở một chủ đề đặc biệt

mở chủ đề đặc biệt

Đề tài? Hay chỉ là một công thức?

Đề tài? Hay chỉ là một công thức?

Irisha, với công thức riêng nên sẽ đầy đủ hơn

tôi sẽ làm

[vernisag-Ir]

vernisag-Ir! WELL .... rất nguyên bản! Cái gì đẹp! : rose: Thật là viển vông! : rose: Ờ thì cần phải thắt bím! Và thêm vào đó để khắc họa một tấm thảm. Chà, bạn là THẦY CÔ !!!!!!

[vernisag]

vernisag, ngưỡng mộ trí tưởng tượng và sự sáng tạo trong mỗi công thức!

Cảm ơn cac cô gai
Họ có tất cả ...

[vernisag]

vernisag, wow, không có lời nào ... Tôi sẽ đăng ký, tôi sẽ được truyền cảm hứng.

Ý tưởng cho bột màu (bánh bao, bánh bao, mì, lasagne) (vernisag)

[ellanna]

ellanna, Cảm ơn bạn!

Tôi có hai câu hỏi:
1. Mì khô được bảo quản trong bao lâu, bằng gì và như thế nào? Không phải làm hàng tuần, tôi biết vị tươi ngon hơn! Tôi sẽ sấy khô trong máy sấy điện.
2. Tôi muốn làm bánh bao vào buổi sáng, cán bột thành từng lớp vào buổi tối, hoặc có thể là sáng hôm sau, làm thế nào để lưu lại để bánh không bị khô?

Tôi muốn làm bánh bao vào buổi sáng, cán bột thành từng lớp vào buổi tối, hoặc có thể là sáng hôm sau, làm thế nào để lưu lại để bánh không bị khô?

Tôi thay đổi toàn bộ. đóng túi và cho vào tủ lạnh.
Và tôi cất cái đã hoàn thành, khô trong một cái lọ nhựa cao.

[vernisag]

vernisagIrinochka, tôi rất vui với chuyến bay và trí tưởng tượng sáng tạo của bạn! Chắc chắn, tôi đăng ký! Tôi không chỉ muốn cho con yêu của mình ăn mà còn muốn gây bất ngờ. Cảm ơn bạn đã chia sẻ với chúng tôi!

[Anna]

Anna, Cảm ơn bạn rất nhiều!

Bánh bao sôcôla với phô mai và dâu tây (vernisag)

[Bánh ngọt]

Bánh ngọt, cho 3 quả trứng bao nhiêu bột mì? Và làm bao nhiêu sợi mì? Đây là bột mì, tôi hiểu đúng không? Có một công thức đã được chứng minh cho bánh bao không? Bạn đã viết rằng bạn thêm nước vào sau. Bao nhiêu?
Vâng, cảm ơn bạn đã thông cảm.

ĐỐI VỚI BA TRỨNG LỚN, MUỐN 300 GR FLOUR 1 EGG-100 GR FLOUR CHO MÓN ĂN.

Togliatelle với mực
Togliatelle tự làm:
10 g bột báng
90 g bột mì
1 quả trứng
Nhào bột, để yên trong nửa giờ, cán mỏng, cắt

Bánh mì nhà làm 3 miếng
Tỏi 2 tép
Ớt 1 miếng
Dầu ô liu 3 muỗng canh l.
Xay bánh mì bằng máy xay sinh tố
Trong chảo nóng trong dầu ô liu, phi thơm tỏi và hạt tiêu, dùng dao tán nhuyễn, thêm bánh mì nướng.
Chiên, đặt trên đĩa trên khăn giấy

4 con mực
Dầu ô liu 1 muỗng canh l.
Muối, tiêu vừa ăn
Làm sạch mực bên trong, bỏ màng, bóp "tai".
Đặt thân thịt lên một con dao lớn và cắt bằng một con dao khác ở một bên, một dải rộng 1 cm
Cho vào chén, rắc gia vị, rưới dầu ô liu lên trên

Luộc togliatelli trong nước muối sôi, để ráo nước và nêm dầu ô liu.
Chiên mực trên chảo nóng. Trải mặt cắt lát trước

Cho bánh tráng luộc ra đĩa, rắc vụn bánh mì đã chiên lên, xếp mực lên trên và rắc vụn bánh mì.
Chúc ngon miệng!

Rau xà lách:
Cà chua
Pho mát Cottage
Gia vị salad: thảo mộc Ý, muối biển, dầu ô liu

Và đó là cách tôi thích nghi với khô. Cha tôi đã làm một khung gỗ dọc theo chiều dài của các que sushi. Nó được buộc chặt bằng giá đỡ dây vào tay nắm của các ngăn tủ trên, đầu còn lại đặt trên ray bếp, và treo trên các que sushi bằng gỗ. Tôi làm mì nhiều lần cùng một lúc. Tôi đã theo dõi công thức trên diễn đàn: 100 gr cho 1 quả trứng. bột mì. Hóa ra bột dốc, lăn ra trên máy cắt phở mà bột không dính, không dính vào trục cán. Nó được cắt tốt, không cần thiết phải tách nó bằng tay. Tôi đặt một hộp nhựa bảo quản trên bàn và mì, khô, rơi trực tiếp vào hộp.

Và tôi ở đây, gần đây tôi đã mua tất cả những thứ nhỏ nhặt của Testom, tôi đang ngồi đây, chơi









Bột từ Tanechka-Romochka, nạc.
Làm đầy, nghiền khoai tây với hành tây chiên và gia vị.
https://Mcooker-vin.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=136169.0

[vernisag]

vernisag, bạn chơi ngon! Bạn có dán các cuộn dây xanh lên trên, hay bột bị như vậy? Rau bina?

[Katerina]

Katerina, Cảm ơn bạn! Có, rau bina đông lạnh
Tôi đã cho thấy kỹ thuật ở đây.
https://Mcooker-vin.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=436444.0

Nhưng hôm nay tôi chỉ lăn bằng cán, bằng tay

Nếu sợi mì không được cắt tốt, hãy lắc tờ bột sang trái và phải trong khi cuộn trong máy cắt mì. Kết quả sẽ làm hài lòng.

Nếu sợi mì không được cắt tốt, hãy lắc tờ bột sang trái và phải trong khi cuộn trong máy cắt mì. Kết quả sẽ làm hài lòng.

Tôi đã không hiểu điều đó. Lắc khi bột đã ở trong máy cắt mì? Hay trước đó?

vòng trong chuyến bay?

[vernisag]

vernisag, Ailen, cho tôi biết máy cán bột của bạn là gì?
Ở đây tôi đã cho chồng tôi xem những kiệt tác của bạn, anh ấy mới phát hỏa, đặc biệt là vì chúng tôi có thể ăn đủ loại macaroshki 6 lần liên tiếp mà không thấy ngán!
Cảm ơn bạn !
TỪ !

[Ksyusha]

Ksyusha, Tôi có một máy gặt Kenwood 010 và có một cán và hai máy cắt mì ống cho nó

Ah, tôi hiểu rồi .. cảm ơn bạn!

[🔗]

Ah, hiểu rồi

Ksyusha, và trên ozone không có cuộn đắt tiền nào cả
🔗
Và ở các cửa hàng khác, điều tương tự thậm chí còn rẻ hơn

Irishik, cảm ơn bạn, các cô gái đang ở đây trên Marcato ampia-180, hoặc họ đang quyến rũ Atlas, hiện tại vẫn chưa quyết định cái nào tốt hơn?

cái nào tốt hơn?

tôi không biết

Và tôi cũng tạm biệt?

Những người tốt, hãy tha thứ cho tôi và như vậy. Tôi có một con Atlas 150, tôi thực sự cần phải lăn bột với nó, có một vấn đề. Tôi bắt đầu vặn nó một cái, máy "nhai" bột, nó ra rãnh. Tôi đã thử cả sữa trứng và bột thường có và không có bơ rast. Chúng tôi không ăn trứng.
Nói cho tôi biết tôi đang thiếu gì.
Cảm ơn bạn.

[Lena tôi]

Lena tôiLena, tôi không phải là người dùng Marcato có nhiều kinh nghiệm, nhưng tôi cũng đã từng sử dụng nó. Cho đến khi tôi hiểu - tôi cần bột, trước khi bắt đầu cuộn - và, tôi bắt đầu từ con số 0 - để làm cho nó mỏng hơn bằng tay của tôi! Và khi tôi không nhào nó và nhét nó vào một miếng dày, nó bị rách và nhăn. Thử nó.

[Lena tôi]

Lena tôi,

Bụi băng dính bằng bột mì. Xoa một chút. Bánh sẽ bị nhăn nếu bột bị kéo ra sau cuộn. Họ cuộn nó lại, gấp nó lại một nửa, phủi bụi trên bề mặt một chút, cuộn lại.

Nhìn vào đây, nó đột nhiên có ích:
https://Mcooker-vin.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=9932.0

máy "nhai" bột, nó ra mép.

Lena, có rất nhiều chất lỏng trong bột, nó cần được làm dày đặc hơn để cán. Bạn có thể đã sử dụng các công thức nấu ăn chỉ được làm thủ công với một cây lăn.

🔗

Tôi làm điều đó một cách kết hợp, với dao, thêm chất lỏng vào trạng thái dính.

Tôi bắt đầu vặn nó một cái, máy "nhai" bột, nó ra rãnh.

Lena, các cô gái tư vấn một cách chính xác: bột cần phải được làm dày hơn, dốc hơn.
Và trong mọi trường hợp, nó sẽ bị ẩm sau khi lấy ra khỏi máy xay thực phẩm. Vì vậy, trước mỗi lần cán, chúng ta vo bột cho sạch, trong quá trình cán bột sẽ hút bột, dốc hơn.

Xem các chủ đề sau:
Bánh bao, há cảo, mì (công thức nấu ăn)
Tili-tili-nhào bột, nhào bột và chuẩn bị bánh bao, bánh bao, mì