Trình tự đặt bột và chất lỏng trong máy trộn bột của tổ hợp

Các cô gái ơi, ở đâu đó (dù không nhớ giết ở đâu) tôi đã bắt gặp lời khuyên: trình tự cho bột và chất lỏng nằm trong máy trộn bột của tổ hợp (trong máy trộn bột, không phải trong máy làm bánh mì!). Tức là khi nhào bột sẽ ngon hơn. Đầu tiên chất lỏng a một lát sau bột mì, hoặc ngược lại?
Mẹ kiếp, tôi nhớ chính xác rằng ai đó đã nhấn mạnh vào nguyên tắc:
"Luôn luôn ở trong máy gặt trước- ..? .., và sau đó ...? ... Tôi luôn sử dụng quy tắc này - đảm bảo một mẻ tuyệt vời!"
Và nó thậm chí còn giải thích tại sao.
Ngay sau khi đọc nó, tôi đã làm thử và thực sự lô hàng có chất lượng cao, tôi quyết định làm luôn. Và sau đó tôi đã quên Và không viết nó ra bất cứ đâu. Bạn có thể nhắc tôi được không? (Bây giờ tôi sẽ viết nó ra cho chắc chắn)

[Inusya]

Inusya, dùng để pha luôn bột thành nước. Bằng cách nào đó nó kết hợp khéo léo hơn trong trường hợp này. Ý tôi là nhào nặn bằng tay. Tôi không biết cơ sở khoa học, nhưng tôi nhớ chính xác là tôi đã đọc ở đâu đó và luôn làm như vậy. Và thậm chí bây giờ tôi làm điều đó nếu tôi can thiệp vào một cái gì đó bằng tay hoặc trên kết hợp.

[Inusya]

Inusya,, Tôi trong nhà chế biến (bếp nhỏ) luôn luôn bột và mọi thứ "khô" đầu tiên - sau đó dần dần mọi thứ "ướt" (đối với mì, bánh mì ngắn, men). Tôi cũng không nhớ mình đã đọc nó ở đâu ... Tôi nghĩ tại Doxy ... cảm ơn cô ấy

Trong hướng dẫn của tôi cho Kenwood, người ta viết rằng đầu tiên là chất lỏng, sau đó là bột. Họ viết rằng nó dễ dàng hơn để trộn theo cách này.

Cám ơn các cô gái, các bạn sẽ phải áp dụng "kinh nghiệm - con trai mắc lỗi khó xử" (nhất là "bột phát vào nước") ... Nhưng tất cả chỉ vì chết tiệt xơ xác ...

Về chủ đề này:

Máy trộn bột văn phòng phẩm

Đề xuất máy trộn bột Bomann-First-Clatroniс rẻ tiền