Mì tự làm, ravioli và mọi thứ để làm chúng

[889-033 Sản xuất theo đơn đặt hàng của LLC "Gala-Center" Trung Quốc, Trung Sơn, Quảng Đông]

Tên cô ấy là gì? chúc mừng bạn đã mua

Cảm ơn bạn! Vâng, không thể nào, cô ấy hoàn toàn vô danh. Hộp màu trắng đơn giản cho biết: 889-033 Sản xuất theo đơn đặt hàng của LLC "Gala-Center" Trung Quốc, Trung Sơn, Quảng Đông Ở một cửa hàng gia dụng khác cũng có bán chính xác, nhưng đã có hướng dẫn thì đắt hơn 200 (xem hướng dẫn, một mẩu giấy nhỏ như vậy)))
Ngay cả trước khi NG tôi đã yêu cầu họ mang chúng, họ nói, vào ngày 15 tháng Giêng, sẽ có một cuộc giao hàng - và chúng tôi đã đi một tuần trước, họ đây - có 3 chiếc! Tôi giấu chúng cẩn thận hơn về vẻ bề ngoài, hy vọng rằng có thể trong một tuần nữa tiền lương sẽ có, chúng sẽ không bị lấy mất. Hôm nay họ đến - và họ đây, cả 3 đều ở trong tầm nhìn rõ ràng, và không ai mua một chiếc nào cả, nhưng tôi đã rất lo lắng về tuần này ... Và hôm qua tôi vẫn có thể tìm và mua từ chúng tôi một chiếc nhựa thông thường nhà sản xuất bánh bao, về cái mà họ đã viết trong Temka láng giềng, Idea ... Tôi đã vui mừng như một đứa trẻ !!! Vì vậy, tôi đã thử nghiệm nó ngày hôm nay.
Cán bột có độ dày áp chót, khi luộc bột bánh bao từ trong ra ngoài đã trở nên trong suốt rồi! Và tay cầm làm cho bột dày hơn hóa ra giống như manti, khinkali, rất ngon ngọt!
Ngày mai, tôi sẽ làm món mì trứng tự làm để thử nghiệm máy cắt lát đang hoạt động! Và hôm nay trong cửa hàng tôi chỉ kiểm tra báo cho họ. Nói chung là tôi sướng như voi! Hơn nữa, lúc đầu tôi không thể tìm thấy chúng trong thành phố của mình, tôi định đặt hàng từ Ozone với giá 1600, và sau đó vẻ đẹp mà chúng tôi đã xuất hiện, một nền kinh tế như vậy!

Cảm ơn bạn! Tất cả là nhờ vào diễn đàn tuyệt vời này và các cô gái !!!
Hôm nay mình vẫn làm - không có thời gian nên mình trải bột từ HP ra, cho thịt băm vào đó, mình nghĩ để máy làm bánh mì cản đường (cổ tay mình bị đau), cho 800 gram thịt bằm ở đó, lúc này mình bào nhuyễn khoai tây khoảng tương đương 1 củ hành, tỏi, nước. Vì vậy, cô ấy trộn mọi thứ rất tuyệt vời, không cần kết hợp. Thông minh của tôi! Đúng như vậy, chồng tôi khi đó đã thề: “Thà anh dậy thì anh pha chứ đừng làm khổ cái bếp”.

[Ira-caviar]

Tôi vừa mới xem máy cắt mì Peterhof PH-1602 này

Mình có 1601, kích thước của bún khác nhau. bạn có 1mm, tôi có 1.5mm. Vì vậy, xin chúc mừng! Công cụ tuyệt vời! Và lợi ích gì so với việc mua "mì tự làm"! Và những gì một điều trị ngon! Và thật là đa dạng! Và quan trọng nhất, ít nhất là vào ban ngày, ít nhất là vào ban đêm tôi muốn, Rrrraz! - và bạn đã hoàn thành!

và tôi sẽ làm chủ các tấm cho món lasagna. Mặc dù tôi nghĩ độ dày vẫn là lý tưởng, Ira-caviar?

Tôi đọc tin nhắn vui mừng và ghen tị của bạn. Tôi có một cái máy cắt mì Bekker và tôi không thể làm quen với nó. Không muốn cắt sợi mì cho đến cuối. Đây là một trong những không sử dụng. Tôi đã hiểu nó trong một ngày, tôi nghĩ tôi sẽ thử lại. Tôi cắt mì bằng tay

Tiếc quá ... Lúc mua bạn có kiểm tra lại không? Thực tế là tôi đã vặn gần giống hệt cái dao cắt mì mà tôi đã mua ở một cửa hàng gia dụng khác vào tháng 12, tôi muốn mua nó, nhưng tôi đã kiểm tra trên giấy - nó không cắt xuyên qua tờ giấy ở nhiều nơi! Tôi đã không lấy nó, tất nhiên, nó vẫn đáng giá. Nhân tiện, một phụ nữ khác đang đứng gần đó, cô ấy cũng khuyên nên kiểm tra bằng giấy, vì vậy chúng tôi không phải là người duy nhất trên diễn đàn thông minh như vậy)

KIRCH, bạn đã thử bột nhào công thức của Admin chưa? Gần đây tôi đã mua một máy cắt mì Webber BK-19. Bột, mà tôi thường làm cho mì, không được cắt theo bất kỳ cách nào! Tôi đã cố gắng để trở nên khó chịu! Và lời khuyên của Irina-IKRA và công thức từ Admin vừa lưu lại! Mình phải sửa lại một chút (mỗi người có mỗi loại bột khác nhau), giờ thì tô mì cả nhà rộng hẹp.

Tôi không thể kiểm tra nó trên giấy, vì tôi đã đặt hàng trên Internet. Còn bạn, ý bạn là công thức gì từ Admin? Cô ấy có một số.Cái cho một lượng bột nhỏ, nhanh, đã thử

ở đây trên trang 60, Creamy đã mô tả chi tiết cách cô ấy làm mì theo công thức này, đó là hướng dẫn thực hiện của tôi. Bột được làm theo công thức khác nhau, máy cắt mì của tôi chỉ làm thơm. Hai cách tiếp cận đầu tiên của tôi với các loại bài kiểm tra khác nhau đã kết thúc trong sự thất vọng lớn. Bây giờ tôi hài lòng với nó. Nếu máy của bạn cắt giấy, nó sẽ cắt mì từ bột được làm theo công thức này. Mong các bạn trở thành bạn của nhau!

[Ira-caviar]

và tôi sẽ làm chủ các tấm cho món lasagna. Mặc dù tôi nghĩ độ dày vẫn là lý tưởng, Ira-caviar?

Tôi không biết bản thân mình đã làm lý tưởng gì vào con số cuối cùng, tôi có 7. Chỉ vì tôi biết nó sôi lên như thế nào, và tôi không muốn mình quá béo. Tôi hàn nó một chút trước khi chuẩn bị lasagna, cắt nó thành nhiều lớp trên "khăn" khoảng 7-8 cm, giống như một cái đã mua.

Tôi tiếp tục "chơi" với một món đồ chơi mới. Hôm nay tôi làm mì sữa cho bữa sáng. Con trai ăn - sau tai kêu éc éc. Và sau bữa tối, tôi quyết định nướng một số bánh nướng. Mình làm phần bột gầy nên có nhiều nhân và ít bột. Tôi xé từng phần bột và lăn chúng qua máy. Đầu tiên, tôi bỏ lỡ mọi thứ với khoảng cách rộng nhất, và sau đó làm cho khoảng cách hẹp hơn và cuộn nó lại. Đây là cách tôi đào tạo để tôi có thể hoàn toàn nắm bắt được tất cả các sắc thái. Và trong khi tôi thích

Và tôi đã đọc tất cả các bạn ở đây ngày hôm qua, và bây giờ tôi đang mê mẩn những chiếc bánh bao lười biếng. Tôi không thích tạc những cái bình thường, nhưng tôi chỉ làm những cái này trong 15 phút. Chẳng bao lâu tôi sẽ lấy nó ra khỏi bếp, tôi trộn sốt kem với nấm

nó giống như lười biếng?

Có một lần tôi trong quán cà phê đã ăn một số món ăn kiểu phương Đông, bột luộc, thịt băm chiên được bày trên đó, nước sốt - một loại kem chua-kefir nào đó với tỏi

Và ở đây chúng ta phải xem - có một số công thức cho bánh bao lười, cho mọi khẩu vị. Điểm mấu chốt vẫn là như vậy: bột được cán thành bánh xèo, nhân thịt bằm mỏng rải lên trên, cuộn lại thành từng cuộn. và cắt thành các đoạn dài 2-3 cm. Sau đó, những chiếc bánh bao này được đặt trong khuôn và rưới nước sốt, bất cứ thứ gì bạn thích, hoặc rau hoặc kem chua.
Vì vậy, tôi nhanh chóng cuộn các lớp bằng máy cắt mì, bôi trơn, cắt nó. Tôi sẽ đi lấy nó, nó đã có mùi thơm ngon rồi!

[Ira,]

Ira, và bánh bao lười được đặt dưới những hình thức nào?

Mình làm phần bột gầy nên có nhiều nhân và ít bột. Tôi xé từng phần bột và lăn chúng qua máy. Đầu tiên, tôi bỏ lỡ mọi thứ với khoảng cách rộng nhất, và sau đó làm cho khoảng cách hẹp hơn và cuộn nó lại. Đây là cách tôi đào tạo để tôi có thể hoàn toàn nắm bắt được tất cả các sắc thái. Và trong khi tôi thích

Tại sao phải xé bột thành nhiều mảnh? Ở đây, hãy xem cách tôi lăn bột qua máy thành nguyên miếng https://Mcooker-vin.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=50979.0 và xem toàn bộ chủ đề, bạn sẽ thấy rất nhiều điều thú vị của cách làm bánh bao

Và ở đây chúng ta phải xem - có một số công thức cho bánh bao lười, cho mọi khẩu vị. Điểm mấu chốt vẫn là như vậy: bột được cán thành bánh xèo, nhân thịt bằm mỏng rải lên trên, cuộn lại thành từng cuộn. và cắt thành các đoạn dài 2-3 cm. Sau đó, những chiếc bánh bao này được đặt trong khuôn và rưới nước sốt, bất cứ thứ gì bạn thích, hoặc rau hoặc kem chua.
Vì vậy, tôi nhanh chóng cuộn các lớp bằng máy cắt mì, bôi trơn, cắt nó. Tôi sẽ đi lấy nó, nó đã có mùi thơm ngon rồi!

như một tùy chọn, cảm ơn) thậm chí không biết rằng điều này xảy ra
chồng thực sự ăn đồ chiên trong 99% trường hợp
và một đứa trẻ ăn nhiều kem chua có lẽ sẽ béo

[Ira,]

Ira, và bánh bao lười được đặt dưới những hình thức nào?

Tôi đã làm nó bằng hai cái nhỏ - một cái bằng gốm, cái còn lại bằng kim loại, hình vuông. Tôi bôi bơ với bơ, đổ một chút nước sốt và đặt bánh bao lên trên. Sau đó, cô ấy thêm một số nước sốt nữa để phủ lên, và để lại các loại nấm tươi đông lạnh - porcini, boletus, boletus.
Đây là cách nó trông khoảng mười phút trước:


vì thế:


Trong công thức nấu ăn của các cô gái, mọi thứ đều được viết rất chi tiết.

Và nhờ máy cắt mì - rất dễ dàng!

Nhưng ngon! Và hôm nay tôi đã làm mì bằng cách thêm bột lúa mạch đen và dầu ô liu.
Nhổ ra xa hơn cô ấy thấy. Đây là lần đầu tiên và cũng là lần cuối cùng tôi tự giễu bản thân như vậy.

[Ira,]

Ira, và bánh bao lười được đặt dưới những hình thức nào?

Vika, nhưng trong lò Miracle của chúng tôi, bạn cũng có thể làm điều đó dễ dàng như vậy, hả?

Tôi đã không làm điều đó với lúa mạch đen. Tôi đã thử loại đã mua với cám và bột kiều mạch, tôi cũng không ấn tượng. Xay nhuyễn rau bina tốt hơn cho sức khỏe. Vừa ngon vừa đẹp.

Trứng cá muối, những bức ảnh tuyệt vời làm sao, mọi thứ trông ngon tuyệt làm sao, giống như từ một cuốn tạp chí vậy, chủ nhân.
Còn trinh đẹp, bạn cần phải tự mình khám phá ra, nếu không bạn đã chơi bời và bỏ rơi nó. Tôi nhớ rằng nó rất ngon. Các cô gái, nhắc tôi, nó nấu trong bao lâu, hình như khoảng 5 phút? Ý tôi là mì (tagliatelle).

Chúng tôi có hai lựa chọn cho bánh bao lười và một trong số đó là bánh bao chiên. (Dành cho cuộc sống nóng bỏng)

Ảnh không phải của em, anh chồng khéo tay này
Tôi nhận thấy rằng nếu bạn nấu mì tươi thì sẽ mất ít thời gian hơn so với mì khô. Tôi nấu mới trong 4 phút.

Ảnh không phải của mình, đây là một ông chồng khéo tay
Tôi nhận thấy rằng nếu bạn nấu mì tươi thì sẽ mất ít thời gian hơn so với mì khô. Tôi nấu mới trong 4 phút.

Giỏi lắm cả hai bạn nấu ăn, chồng chụp hình. Về thời gian luộc mì tươi, cảm ơn.

Tại sao phải xé bột thành nhiều mảnh? Ở đây, hãy xem cách tôi lăn bột qua máy thành nguyên miếng https://Mcooker-vin.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=50979.0 và xem toàn bộ chủ đề, bạn sẽ thấy rất nhiều điều thú vị của cách làm bánh bao

Tôi đã đọc rất nhiều về bánh bao, cảm ơn! Nhưng tôi đã nướng bánh nướng, vì vậy tôi quyết định tạo cho chúng một hình dạng truyền thống, có thể nói như vậy. Lần sau, tôi sẽ cố gắng cắt các hình vuông!

Và hôm nay tôi bắt đầu làm bánh bao, và tôi nhận ra mình còn thiếu thứ gì ở chiếc máy cắt mì - những con lăn để tráng bột, không thể một mình đối phó được, tôi vẫn cần một trợ lý! Thật tiếc, tôi muốn tạo bất ngờ cho chồng khi đi làm về ... Thật thú vị, trong những chiếc máy cắt mì đắt tiền, không phải bàn điều khiển của Kenwood, có những chiếc máy cắt mì bán sẵn nào không?
Nhân tiện, chúng tôi nhận ra rằng một chiếc máy làm bánh bao bằng nhựa chỉ là một món đồ chơi, kích thước như vậy không phù hợp với chúng tôi! Bây giờ chúng ta chỉ cần dùng dao cắt dải ruy-băng từ máy cắt mì và điêu khắc những "dị nhân" của chúng ta nửa viên nửa bánh)))

[Các cô gái]

Các cô gái, và hôm qua họ đã cho tôi 500 g bột mì Durum. Giống cứng. Nó được làm đặc biệt cho mì ống.
Khi bạn tôi nói với tôi rằng cô ấy muốn vứt bỏ cô ấy, tay tôi bắt đầu run lên.
Tôi chộp lấy gói hàng và ôm vào lòng như một tài sản quý giá nhất.

[Các cô gái]

Các cô gái, và hôm qua họ đã cho tôi 500 g bột mì Durum. Giống cứng. Nó được làm đặc biệt cho mì ống.
Khi bạn tôi nói với tôi rằng cô ấy muốn vứt bỏ cô ấy, tay tôi bắt đầu run lên.
Tôi chộp lấy gói hàng và ôm vào lòng như một tài sản quý giá nhất.

Len, cô ấy nhìn bạn như thế nào
Tôi đã mua cho mình bột mì đặc biệt cho mì ống, tôi thích nó.

Nói chung, điều kỳ diệu này đã đến với tôi - một cái máy cắt mì và một cái vòi ravioli.
chồng tôi khó chịu, và tôi hạnh phúc. bột tan, với raviolki gần như đã tìm ra. Tôi đã làm nó cho bữa tối :-), tất nhiên, nó khác xa với bánh bao, nhưng là một lựa chọn cho mì ống, nó không có gì giống như vậy, để thay đổi nó sẽ làm.

Nói chung, điều kỳ diệu này đã đến với tôi - một cái máy cắt mì và một cái vòi ravioli.
chồng tôi khó chịu, và tôi hạnh phúc. Tôi đã đổ bột, tôi gần như đã tìm ra nó với những viên đá vụn. Tôi đã làm nó cho bữa tối :-), tất nhiên, nó khác xa với bánh bao, nhưng là một biến thể của mì ống, nó không có gì giống như vậy, để thay đổi nó sẽ làm.

Tại sao chồng lại khó chịu. Nấu một cái gì đó cho bạn

Và những gì về những gì? Cuối cùng tôi sẽ chọn máy cắt mì của tôi vào ngày mai)

Ở các trang trước, họ đã viết rằng chúng trông giống như những con tem. Vâng, nó là, lấp đầy được phân phối rất kinh tế.

Và tôi đã lấy nó mà không có tệp đính kèm có thương hiệu. Chúng ta sẽ tạc thứ gì đó vào ngày mai, tôi không thể đợi lâu hơn được nữa

Tôi muốn một cái máy cắt mì
tìm thấy hai loại


Tôi đã xem xét chủ đề này và nhận thấy rằng nhiều bức ảnh giống hệt như trong bức ảnh thứ hai. Vui lòng cho chúng tôi biết thêm về nó. Cô ấy có bộ phận gắn vào sợi mì có thể tháo rời được không? Đó là, tôi đã đổ bột, tôi muốn mì - tôi đã đính kèm một tiền tố, phải không?
Và ai đã cán bột như trong bức ảnh thứ nhất? Không quá rườm rà?

Tôi có cả hai máy cắt mì. Một cái có con lăn có rãnh không thể tháo rời, cái còn lại có thể tháo rời. Cả Titanias. Cái có thể tháo rời, bạn cũng có thể đeo phần đính kèm ravioli. Lời khuyên của tôi là nên mua loại đơn giản hơn, nơi không có phần đính kèm có thể tháo rời.

Tôi có một cái có thể tháo rời (như trong bức ảnh thứ 2), nhưng tôi không tháo nó ra, tôi lấy nó ra hoàn toàn, tôi chỉ vặn nó vào bàn và lắp tay cầm xoắn vào nơi cần thiết, đã làm những gì tôi muốn, tháo xử lý, tháo nó ra khỏi bàn, và đặt hộp vào hộp của riêng tôi trên giá vào vị trí. Và không thu thập bụi, và không làm bẩn bất cứ thứ gì. Nó không làm phiền tôi chút nào, mặc dù tôi thường làm mì - tôi sử dụng tất cả các vòi phun. Bây giờ, nếu chỉ có các lớp dài để lăn ra, bạn có thể loại bỏ nó, để bề mặt làm việc đã qua sử dụng của bàn trở nên lớn hơn.

[Mịn]

Tôi nghiêng về bức ảnh thứ hai hơn. Nếu bạn cần nhào bột bánh bao thì mình lăn bằng trục lăn, máy laze đựng trong hộp, bột 1 lần nữa không bị dính bụi.
Tôi sẽ không mua một cái đắt tiền trên Internet. Chúng tôi không có chúng trong các cửa hàng, vì vậy chúng tôi có thể chạm vào và chọn cái nào tốt hơn.

Mịn, tại sao bạn có hai cái, tất cả đều nhiều hơn Titanias (tôi không nói về giá cả, mà là về chất lượng), nhưng có lẽ bạn vẫn sử dụng một số trong số chúng thường xuyên hơn?

Và hai phần mì vì tôi muốn tặng cái thứ hai cho con gái mình. Nhưng cô ấy kiên quyết từ chối, giải thích rằng nếu lấy máy cắt mì, cô ấy sẽ phải làm bánh bao cả đời. Và cô ấy không muốn làm điều này. Bé thích hơn khi được mẹ cho những gói bánh bao làm sẵn do chính tay mẹ làm. Cô ấy thậm chí không có một cây lăn ở nhà!

[Mịn]

Mịn , chiều chuộng con gái của bạn! Tôi đã chiều chuộng mẹ tôi như thế này từ khi tôi 12 tuổi bắt đầu yêu nấu ăn, và bây giờ tôi chỉ nghe (từ mẹ tôi) "Mẹ, làm một cái bánh bao! Mẹ, làm một cái bánh!" NHƯNG? Tôi là mẹ của cô ấy. hóa ra!

Tình cờ biết được một thứ gọi là "mì tự làm của người Swabian", chẳng hạn như chà bột cho mì trong nước sôi hoặc trong dầu trên chảo rán. Xem xét với sự trợ giúp của những thiết bị đang được thực hiện (mặc dù tất nhiên, bạn có thể xóa sạch tại nhà thông qua một cây bút lông)

Tình cờ biết được một thứ gọi là "mì tự làm của người Swabian", chẳng hạn như chà bột cho mì trong nước sôi hoặc trong dầu trên chảo rán. Xem xét với sự trợ giúp của thiết bị nào đang được thực hiện (mặc dù tất nhiên, bạn có thể xóa sạch tại nhà thông qua một cây bút lông):

Tôi có một cái, tôi làm shpetzli

Vâng, và tôi làm điều đó, họ gọi tên đồ sứ ... Teru trên một máy vắt thô thông thường TRONG

Chà .. và Google nói rằng đây là một món ăn chính gốc của người Swabia ..)))))))))))))))))

Nhân tiện, trong những mô tả về sự xuất hiện của món mì Swabian vào thế kỷ 17 hoặc 18 trong giới nông dân .. tôi đã gặp câu "người lớn thường ăn thịt, còn trẻ em được cho món mì này với nước sốt còn sót lại từ thịt" .. Tôi bị sốc ... Tôi nghĩ nó luôn luôn trên nguyên tắc "tất cả những gì tốt nhất cho trẻ em"))

Tôi cũng thích phiên bản mà món mì này được đẩy vào chảo và chiên (và tôi nghĩ cũng sẽ rất thú vị khi tẩm mỡ nó) .. bạn nghĩ sao?

Yeah, chiên trước, sau đó bôi mật ong. Nó hóa ra là một chak-chak tuyệt vời

Chà .. và Google nói rằng đây là một món ăn nguyên thủy của người Swabia ..))))))))))))))))))

Nhân tiện, trong những mô tả về sự xuất hiện của món mì Swabian vào thế kỷ 17 hoặc 18 trong giới nông dân .. tôi đã gặp câu "người lớn thường ăn thịt, còn trẻ em được cho món mì này với nước sốt còn sót lại từ thịt" .. Tôi bị sốc ... Tôi nghĩ rằng nó luôn luôn trên nguyên tắc "tất cả những gì tốt nhất cho trẻ em"))

Tôi cũng thích phiên bản mà món mì này được đẩy vào chảo và chiên (và tôi nghĩ cũng sẽ rất thú vị khi tẩm mỡ nó) .. bạn nghĩ sao?

1. Tính đến việc người Do Thái, trước những sự kiện nổi tiếng, được tôn sùng ở Đức và thậm chí còn cưỡng bức chuyển đến đó để nâng cao nền kinh tế Đức, người Do Thái có thể mang theo đồ sứ và đồ sứ, và ngay cả món ăn này cũng không bị đồng hóa ở đây.

2. Phát xít, một từ ...

3. Tôi nghĩ rằng nó rất thậm chí còn rất ...

Yeah, chiên trước, sau đó bôi mật ong. Nó hóa ra là một chak-chak tuyệt vời

và đánh hơi limoncella

Tại sao phải ngửi nó? Uống đi!

bà tôi hay dùng để chà "mì" vào súp, hay gọi đúng hơn là Xôi. Vkusnooooo

Cuối cùng thì tôi cũng đã ăn mì ngày hôm nay !!!
Các cô gái !!! Tôi nhận được rất nhiều niềm vui từ quá trình và từ chính món ăn !!!
Làm thế nào đúng giờ tôi đã đến diễn đàn của chúng tôi !!!
Vì vậy, nhiều thiết bị khác nhau được thảo luận ở đây, và các món ăn ngon !!!

Tôi có một cái, tôi làm shpetzli

Và tôi có một Tupperr Macarena cho Spaetzle