Máy làm bánh mì sữa chua LG HB-3001

Máy làm bánh mì sữa chua LG HB-3001

Thể loại: Các món từ sữa và trứng

Thành phần
sữa tự làm	2 lít
Bột chua saco	1 gói

Phương pháp nấu ăn

• Sữa sôi, để nguội còn 37-38 độ. Sau đó, pha loãng dịch nuôi cấy khởi động trong một lượng nhỏ sữa và đổ vào số lượng lớn (trong trường hợp của tôi, đây là lọ 2 lít), đậy bằng nắp và cho sữa chua vào chương trình HP trong 8 giờ. Có lẽ nó sẽ ngồi xuống sớm hơn, nhưng đối với những người mới bắt đầu, nhiều thời gian sẽ tốt hơn là ít hơn.

Món ăn được thiết kế cho

2 lít

Thời gian chuẩn bị:

6-8 giờ

Chương trình nấu ăn:

Sữa chua

Ghi chú

Tôi luôn làm sữa chua trong một cái xô (1,4l), đi kèm với HP. Sau đó, tôi quyết định đặt một cái lọ 2 lít, may mắn thay, kích thước của bếp cho phép nó. Ở dưới cùng của bếp, tôi đặt các tàu ngược lại. Có lẽ ai đó sẽ sử dụng kinh nghiệm của tôi.

Sữa chua có ngon không? Tôi đang tìm kiếm một chiếc máy làm bánh mì cho riêng mình, tôi thích 2001BY, vì tôi hiểu chúng giống nhau về chức năng, chỉ có 2001 là không có máy phân phối. Bạn đã có máy làm bánh mì này bao lâu rồi? Bạn có hài lòng với cô ấy không? Cảm ơn trước vì hồi âm của bạn.

Tôi có một máy làm bánh mì từ ngày 8/3 năm nay. Hài lòng với từ sai! Thành thật mà nói, máy phân phối là vô dụng (đối với tôi). Tôi thêm các chất phụ gia ngay lập tức. Tôi đã sửa lại công thức nấu ăn (giảm lượng đường và men), vì bánh mì có vị ngọt. Sữa chua rất tuyệt vời - cả nhà đều thích, đó là lý do tại sao tôi làm nó trong một hũ 2 lít (hộp đựng sữa chua đi kèm với máy làm bánh mì 1,5 lít). Đánh bơ từ kem tự làm - tuyệt vời! Tôi chưa bao giờ có bột bánh pizza, và bây giờ nó không có vấn đề gì. Tôi không nấu mứt. Tôi đọc những lời phàn nàn trên các diễn đàn rằng sau khi mứt sôi, một cái xô bắt đầu bị rò rỉ (Chúa bảo vệ nó). Nói chung, không có giới hạn cho sự thỏa thích của tôi !!! Đây là trợ lý và chuyên gia không thể thay thế của tôi trong tám tháng qua.

Cảm ơn bạn. Về bộ phân phối, bản thân tôi nghĩ rằng tùy chọn là thừa.

[Vitaok]

Vitaok, và đây là ý nghĩa của việc úp ngược một thùng nhựa? Và tôi không hiểu rõ lắm từ bức ảnh, xin lỗi)) Bạn có thể tự làm sữa chua trong xô được không, hay tốt hơn là không? Mình muốn làm sữa chua cho con nít mà chưa biết làm thế nào, mách bạn nào mới làm nhé)))

[Bến du thuyền]

Bến du thuyền, tất nhiên là làm điều đó trong một cái thùng. Chỉ là nó không đủ cho tôi, vì vậy tôi quyết định làm nó trong một can 2 lít. Và để tránh cái lọ bị đổ, tôi đã sử dụng những chiếc bình có kích thước phù hợp.
Lấy sữa, nếu là sữa tự làm, thì bắt buộc phải đun sôi và để nguội đến nhiệt độ lên men (t nhìn vào gói khởi động). Đổ một ít sữa (khoảng 50 g) vào ly, đổ men vào trộn đều. Đổ lượng sữa trong ly vào phần sữa ấm còn lại, trộn đều. Tất cả sữa ấm với bột chua được đổ vào hộp đựng sữa chua, đậy kín nắp, cho vào thùng và gửi đến HP ở chế độ "sữa chua". Thời gian ở chế độ này được đặt từ 6 đến 8 giờ. Xem thời gian nấu trên bao bì bột chua.
Có vẻ như tôi đã viết tất cả mọi thứ một cách chi tiết, nhưng nếu có điều gì không rõ ràng, hãy hỏi.

Cảm ơn bạn rất nhiều vì những lời khuyên. Bạn có thể chỉ sử dụng sữa tự làm không? Không thể tiệt trùng hoặc UHT (cửa hàng)? Nó có làm thay đổi hương vị hoặc độ đặc của sữa chua tương lai bằng cách nào đó không?

Tất nhiên bạn có thể mua sắm. Và, nhân tiện, tôi thích sữa chua hơn sữa cửa hàng: hương vị tốt hơn và độ đặc tốt hơn. Trong hướng dẫn về men mà tôi lấy có viết rằng bạn không cần phải đun sôi sữa dự trữ mà chỉ cần hâm nóng đến nhiệt độ mong muốn.

Và những gì về hàm lượng chất béo của cửa hàng? Hay là nó không quan trọng?

Vì vậy nó không quan trọng.

Đối với một người nghiệp dư. Tôi thích nó đặc hơn, vì vậy tôi lấy sữa 6% béo, hoặc thêm một chút kem.Nhân tiện, sữa tiệt trùng chỉ có thể được làm nóng, đun sôi sữa tự làm là cần thiết, sữa mua ở cửa hàng là mong muốn. Nếu bạn muốn thêm trái cây, thì chỉ có sữa chua đóng hộp hoặc đã làm sẵn.
.

và trong lò nướng của tôi (LG HB-1001 CJ) sữa chua được vẽ và viết, nhưng không có chức năng này. một cái gì đó bạn có thể nghĩ ra?

[MorgachevaAnna]

MorgachevaAnna, bạn có thực sự có chế độ như vậy không?

Và tôi đã đọc về cách làm sữa chua tự làm và thấy rằng mọi người thêm Activia hoặc kem chua thay vì bột chua, với hoạt tính thì rõ ràng, nhưng còn kem chua thì sao? kefir thông thường sẽ không hoạt động?
Tôi muốn thử kích hoạt, nhưng tôi đã xem ngày hết hạn của cô ấy trong một tháng, nó có vẻ không ổn. .. có lẽ dùng thử acidophilus với anh ấy 5 ngày rồi mà vẫn chưa thấy gì về anh ấy, có lẽ không dùng được ..

[sveta-Lana]

với chủ nghĩa hoạt động là rõ ràng, nhưng làm thế nào về kem chua? kefir thông thường sẽ không hoạt động?

sveta-Lana, không, nó sẽ không hoạt động. Nó sẽ tạo ra gần như kem chua, nhưng không quá béo, nghĩa là, một sản phẩm ít béo hơn kem, nhưng rất đặc - chiếc thìa đáng giá. Gần đây, tôi thường lên men sữa với bột chua yaourt và kem chua (15%) theo tỉ lệ 1: 1. Chúng tôi thực sự thích nó.
Bạn cũng có thể lên men với sữa chua mua ở cửa hàng tự nhiên. Tôi đã luôn có kết quả tuyệt vời, cho dù tôi đã sử dụng loại sữa chua đầu tiên ở cửa hàng nào. Điều chính là chọn sữa chua nguyên chất không có bất kỳ chất phụ gia nào.

Đã thêm Thứ Sáu, ngày 11 tháng 3 năm 2016 10:30 sáng

Tôi muốn thử kích hoạt, nhưng tôi đã xem ngày hết hạn của cô ấy trong một tháng, nó có vẻ không ổn. .. có thể dùng thử acidophilus trong 5 ngày nhưng chưa tìm thấy ở đâu, có lẽ không dùng được ..

Tốt hơn là không sử dụng hoạt động kéo dài. Nói chung, hãy nhìn vào thành phần - nếu chỉ có sữa và vi khuẩn mà không có bất kỳ chất bảo quản, chất ổn định và chất làm đặc nào, thì bạn có thể thử.
Acidophilus cũng có thể được sử dụng. Nó có tác dụng rất có lợi cho đường tiêu hóa. Nhưng điều này xảy ra nếu bạn không cảm thấy bối rối bởi một đặc điểm như độ dai và một số vị chua.

[Svetlana]

Svetlana, thử kem chua. Bà tôi luôn bắt đầu làm bột chua tự làm, loại được hầm trong lò cho đến khi có màu hồng (nâu), và luôn bắt đầu nó bằng kem chua ở cửa hàng. Nếu bạn lên men bằng sữa chua mua ở cửa hàng, thì hãy chọn loại không có chất phụ gia như đã khuyên Zoya.

[Zoya]

Zoya, cám ơn thông tin, hiện tại cửa hàng mình tìm được sữa chua Pershinsky tự nhiên, chỉ có sữa và bột chua là hạn sử dụng 10 ngày, họ nói công ty này cũng sản xuất bột chua, mình sẽ thử và tìm hiểu.
Vika, cảm ơn, tôi cũng sẽ thử và so sánh với kem chua. Tôi nghĩ nó sẽ tốt hơn cho bất kỳ ai hơn là sữa chua mua ở cửa hàng.

[Svetlana]

Tôi nghĩ nó sẽ tốt hơn cho bất kỳ ai hơn là sữa chua mua ở cửa hàng.

Svetlana, thậm chí đừng nghi ngờ - nó sẽ tốt hơn và ngon hơn nhiều.

được tìm thấy trong cửa hàng của chúng tôi sữa chua Pershinsky tự nhiên, chỉ chứa sữa và bột chua, thời hạn sử dụng là 10 ngày

Sữa chua tuyệt vời. Thử nó.

Svetlana, hãy thử nó với kem chua.

Tôi tham gia Vika. Hãy thử cả kem chua. Nói chung, hãy thử nghiệm - và trên bột chua khô, sữa chua làm sẵn, kem chua và hỗn hợp. Mọi thứ sẽ được giải quyết. Chúc may mắn!

[Zoya]

Zoya, đã được cho vào sữa chua Pershinsky, sau 6 giờ nữa là sữa chua sẽ sẵn sàng

Đã thêm Thứ Sáu, 11 tháng 3, 2016 8:30 tối

ồ, thứ mà tôi không thể cưỡng lại được đã có nó sớm hơn, vì vậy tôi rất háo hức muốn thử ... trang nhã ồ ... tôi cũng đã thêm một quả chuối vào đó

[sveta-Lana]

sveta-Lana, Xin chúc mừng ! Vâng, bây giờ bạn có thể thử nghiệm một cách an toàn!

[Zoya]

Zoya, cảm ơn, tôi đang thử nghiệm, tôi không thể dừng lại

Mình không tìm thấy chủ đề về HP của mình có chức năng làm sữa chua Sentek 1406. Cho mình hỏi, mình muốn làm sữa chua, sách công thức chỉ ghi đơn giản là thời gian là 8 tiếng và mọi thứ đều trống trơn. có máy làm sữa chua, nhưng nấu ở HP rất thú vị. Tôi đun sôi sữa, để nguội bớt, đổ bột chua vào (mọi thứ như bình thường khi làm sữa chua) và chỉ cần đổ mọi thứ vào bát HP? tôi có thể làm điều này? hoặc bạn không thể nấu sữa chua trong bát chống dính?

[tamila]

tamila, Tôi nghi no khả thi.Sau cùng, họ làm sữa chua ngay trong tủ đa năng, và có cả lớp chống dính ở đó. Điều chính là xô không bị rò rỉ.