Lena, hôm nay mình được kết hợp với món bánh mì yêu thích của mình: swoon: Mái nhà bị nứt rất nặng ... Lần này bị sao vậy ?? Tôi đã làm như thường lệ ...
Sveta, và mái nhà của tôi đã nổ tung hôm nay. Và nó quay ra bánh mì rất ngon. Có rất nhiều lý do, tôi đã bắt đầu chấp nhận rằng sự ổn định đến từ bản chất. sản phẩm khó đạt được - Hôm nay tôi đã đo nhiệt độ tăng bằng nhiệt kế (nhiệt kế trong kolobok), mọi thứ đều là 28,7 -30,8. Người đàn ông bánh gừng hơi ẩm, tôi không thêm bột (tôi thích người bánh gừng như vậy, hơn là đặc) Và lý do là một nhà sản xuất mới kefir và sữa 1,5% chất béo (trước đây chỉ 2,5%), kết quả là , một búi tóc khác. Trong trường hợp của bạn, tôi không biết, tôi chưa bao giờ thành công trong một mái nhà như vậy.Tôi sẽ nói một điều, phạm tội đối với mặt trăng tròn là không đáng - lý do rất đơn giản - đây là SẢN PHẨM. Về ngoại hình, kolobok (bột mì * lỏng) khô, không đàn hồi. Trang web có thể đã có câu trả lời ở đâu đó. Tôi đã có sẵn 6 túi bột ở nhà, tôi không ngừng thử nghiệm. Ví dụ như bột có gluten cao + bột "nổi", với ít. Bánh mì bơ với bột mì "tuyệt vời" cho một lớp vụn khô mịn, đặc và xốp; bánh mì nướng bằng bột mì "tồi" cho một lớp bánh bông lan "nhẹ" hơn (nhưng làm hỏng phần mái). Trong các loại bánh mì có bổ sung lúa mạch đen và bột ngũ cốc nguyên hạt, loại bột "tuyệt vời" làm tăng bột rất tốt. Nói chung, "Tôi tiếp tục khám phá nước Mỹ" cho riêng mình.
P.S. Sveta, và rút thìa sau khi nhào?
