Panasonic SD-2501. Bánh mì "men mùa hè" với bột yến mạch và cám trong máy làm bánh mì

Thể loại: Bánh mì men
Panasonic SD-2501. Bánh mì lúa mì Bánh mì có men mùa hè với bột yến mạch và cám trong máy làm bánh mì

Thành phần

Men tươi ép 10 gr.
hoặc khô 1,5 muỗng cà phê
Bột mì loại 1 450 gr.
Vảy yến mạch với cám 50 gr.
Đường 1,5 muỗng canh. l.
Muối 1,5 muỗng cà phê
Dầu thực vật 1,5 muỗng canh. l.
Kvass có ga 290-300 ml.

Phương pháp nấu ăn

  • Tôi sử dụng men nén. Cho thức ăn vào máy làm bánh mỳ như thức ăn khô trong nước. Đổ kvass vào xô của máy làm bánh mì, nghiền nhỏ men. Tôi thêm đường vào đó. Đổ vảy và bột lên trên, thêm muối và dầu thực vật. Mình nướng theo chương trình 01 cho máy làm bánh mì Panasonic SD-2501 (chính), cỡ L, màu vỏ bánh trung bình.
  • Khi sử dụng men khô, thứ tự đặt sản phẩm theo hướng dẫn của người làm bánh mì.

Món ăn được thiết kế cho

Baton 750 gr.

Thời gian chuẩn bị:

4 tiếng

Chương trình nấu ăn:

Chương trình 1 cho (chính) cho Panasonic SD-2501 cỡ L, màu vỏ trung bình.

Ghi chú

Vào mùa hè, có đủ lượng kvass bình thường trong các cửa hàng. Đối với công thức, tôi sử dụng các sản phẩm đơn giản và giá cả phải chăng nhất. Có thể sử dụng bất kỳ mảnh nào. Kvass, ruốc và 1 lớp bột tạo cho bánh có màu đẹp, không hề giống bột mì nguyên chất. Bánh mì có mùi kvass và mạch nha, gợi nhớ đến mùa hè, okroshka, thảo mộc, thiên nhiên. Vỏ bánh trông khá đặc và giòn do các mảnh vụn, nhưng đồng thời nó không hề cứng, chỉ cần những gì bạn cần. Nếu bạn đặt nó trong HP vào buổi tối với một sự chậm trễ, thì buổi sáng cả nhà có mùi tươi mới của nông thôn.

kuzea
Ôi, bánh mì ngon làm sao! : nyam: Nhất định tôi sẽ thử! (khi của tôi kết thúc ...) Bây giờ tôi đang đưa nó vào dấu trang
GuGu
Bánh mì thú vị! Đã có trong dấu trang .. Tôi chắc chắn sẽ thử ..
lu_estrada
Tôi thực sự thích bánh mì của bạn! : hi: Nhưng có điều, ở đây không có kvass có ga mà có kvass wort + nước khoáng có ga. Có thể tiến hành thay thế như vậy không?
Brads
Trích dẫn: GuGu

Bánh mì thú vị! Đã có trong dấu trang .. Tôi chắc chắn sẽ thử ..
Hãy thử nó, bạn sẽ không hối tiếc. Nó được ăn gần nửa ổ mỗi lần, cần phải điều độ để không làm hỏng con số.
Brads
Trích dẫn: lu_estrada

Tôi thực sự thích bánh mì của bạn! : hi: Nhưng có điều, ở đây không có kvass có ga mà mình có kvass wort + nước khoáng có ga. Có thể tiến hành thay thế như vậy không?
Tôi nghĩ rằng nó là hoàn toàn có thể. Bạn thậm chí có thể thử mà không có nước khoáng. Nhưng liệu hương thơm nhẹ nhàng và hương vị tinh tế như vậy sẽ còn lại hay không, tôi không biết. Dù sao nó cũng đáng để thử nghiệm.
lu_estrada
Tôi định đánh dấu trang trong máy làm bánh mì, nhưng tôi nghi ngờ không biết nên đặt bao nhiêu kvass wort. Hãy tử tế, nói với tôi pzhalsta! Cảm tạ!
Brads
Trích dẫn: lu_estrada

Tôi định đánh dấu trang trong máy làm bánh mì, nhưng tôi nghi ngờ không biết nên đặt bao nhiêu kvass wort. Hãy tử tế, nói với tôi pzhalsta! Cảm tạ!
Tôi đã không làm điều đó với wort men. Theo kinh nghiệm của những người khác, hãy thử 1-2 muỗng canh. l. hoặc 50-60gr. Thử nghiệm với số lượng và thêm bao nhiêu tùy thích. Tôi làm bằng mạch nha đỏ khô, ủ 3 muỗng cà phê. - nó hơi quá đáng.
telez
Ngày mai tôi sẽ chết đuối vì kvass
verolni
Bánh mì tuyệt vời! - đã ăn
Tôi đã phải thay đổi một chút - khi tôi đánh dấu trang, tôi phát hiện ra sự vắng mặt của kvass !! - 2 muỗng canh. l kvass. wort pha loãng có ga.nước khoáng (lạnh), dầu thực vật - mù tạt, + thêm hạt chiên - mọi người rất thích - cảm ơn vì công thức
Bober_kover
Bánh mì tuyệt vời! Tôi lấy kvass sẫm màu, và bánh mì hóa ra có màu hơi nâu. Rất ngon))) Mình cho ít chất lỏng hơn một chút, bột ra khá đặc và bánh hơi không đều.

Panasonic SD-2501. Bánh mì lúa mì Bánh mì có men mùa hè với bột yến mạch và cám trong máy làm bánh mì
Panasonic SD-2501. Bánh mì lúa mì Bánh mì có men mùa hè với bột yến mạch và cám trong máy làm bánh mì
Faina
Và tôi thích bánh mì CỦA BẠN! Hôm nay tôi nướng lúa mạch đen. Tiếp theo của bạn

Tất cả các công thức nấu ăn

© Mcooker: Công thức nấu ăn hay nhất.

Sơ đồ trang web

Chúng tôi khuyên bạn đọc:

Lựa chọn và vận hành máy làm bánh mì