Panasonic 2501. Bánh mì lúa mạch đen với hạt lanh

Panasonic 2501. Bánh mì lúa mạch đen với hạt lanh

Thể loại: Bánh mì men

Thành phần
Nấm men khô	1 muỗng cà phê
Đường	2 muỗng cà phê
Muối	1 muỗng cà phê
Bột mì	180 g
Bột lúa mạch đen bóc vỏ	120 g
Hạt lanh	1 muỗng canh. l.
Bơ	1 muỗng canh. l.
Nước	230 ml.

Phương pháp nấu ăn

• Cho các nguyên liệu vào lò nướng theo thứ tự trên. Bật chương trình số 8 - Bánh mì Pháp. Chúc ngon miệng. Bánh mì sẽ hơi ngọt.

Thời gian chuẩn bị:

6 giờ

Chương trình nấu ăn:

8 - Bánh mì Pháp

Tôi đã nướng nó. Lần thứ hai rồi :-)) chẳng khác gì bánh mì, chỉ vì lý do gì đó mà mặt trên lại bị lệch (một mặt thì cao hơn mặt khác), à, không đáng sợ đâu, không ảnh hưởng gì đến nếm thử. Ai quan tâm, lần đầu tiên tôi làm điều đó bằng cách sử dụng men từ một viên bánh, lần thứ hai - sử dụng saf-moment. Nhân tiện, tôi không cảm nhận được dư vị ngọt ngào, mà là vị bùi bùi từ hạt - vâng. Tôi vẫn sẽ nướng, tôi thích nó.

Mình nướng bánh mì theo công thức thì hết mái nhưng bánh mì rất ngon. Được nhiều bạn thích. Cảm ơn vì công thức!

Tôi đã nướng nó lần thứ hai (Panasonic 2512). Đúng, tôi đã thay đổi công thức. Tôi đã lấy một nửa lượng bột lúa mạch đen đã bóc vỏ - 60 gam, và nhiều bột mì hơn - 180 gam cộng với 60 gam đó. bằng cách đó tôi giảm bột lúa mạch đen. Ngay lập tức tôi chọn chương trình bánh mì Pháp, 6 giờ, nó quay ra ngon, nhưng hình như nó dừng lại và mái nhà bị sập.

Lần thứ hai tôi nướng theo chương trình 4 - bánh mì với nho khô - chương trình kéo dài 4 giờ - hạt lanh vào máy rút. Khi bắt đầu thêm bột mì, tôi phát hiện ra rằng không có bột mì đã tách vỏ, mà có lúa mạch đen có hạt, và tôi đã thêm nó. Bánh mì hóa ra trắng hơn và váng sữa hơn, thực tế không cảm nhận được bột lúa mạch đen.
650 gram hóa ra là một ổ bánh mì. Khi nướng thì mình chọn size M, cân sau khi nướng xong mình quyết định chắc là chọn L .. Mái che không bị sập nhưng nứt toác ra))
Bánh rất ngon với cả bột đã tách vỏ và hạt.