Panasonic SD-ZB2502. Bánh mì bột kiều mạch

Panasonic SD-ZB2502. Bánh mì bột kiều mạch

Thể loại: Bánh mì men

Thành phần
Bột mì	500 TCN
Bột kiều mạch	100g
Váng sữa	500 TCN
Đường	1-1,2 muỗng canh. l
Muối	1,8-2 muỗng cà phê
Bơ	2 muỗng canh. l (khoảng 30-35 gr.)
Nấm men khô	1 muỗng cà phê

Phương pháp nấu ăn

• Chương trình số 1 cho Panasonic. Hoặc cái chính cho một bếp khác.
• Kích thước XL, lớp vỏ trung bình hoặc tối (tùy chọn)
• Tải xuống theo hướng dẫn và chờ đợi!
• Bột biến ra - một búi tóc với một "váy" nhỏ
• vết rạch:
• 
• Bánh mì thơm cho mỗi ngày!
• Rất khuyến khích!

Món ăn được thiết kế cho

1 kg.

Thời gian chuẩn bị:

4 tiếng

Chương trình nấu ăn:

Chính

Cho tôi biết, huyết thanh là gam hay ml?

Lấy huyết thanh theo ml.
Tuy nhiên, cần lưu ý rằng tỷ lệ chất lỏng cho 600 gam bột là khoảng 400 ml. chống lại bản quyền 500.
Nếu có sự chênh lệch lớn về số lượng như vậy, thì tốt hơn là trộn "bột vào nước" sau khi thực tế.

Tất nhiên, bạn có thể loại bỏ 30 ml chất lỏng. Nó chỉ là một chút nặng cho bếp, và kiều mạch sẽ mất nước.
Vết cắt cho thấy các lỗ lớn hơn trên đỉnh. Đây chỉ là từ chất lỏng.

Tôi đã đếm nó cho chiếc LG của mình, có trọng lượng ổ bánh tối đa là 680 gram (trọng lượng của tất cả các thành phần theo công thức được nhân với 0,7). Giảm chất lỏng một chút.
Tôi có một chiếc bánh mì dày, lỗ nhỏ, nướng đều. Ổ bánh nhỏ. Không bị nát, rất thơm. Nướng trên vỏ bánh "cơ bản", trung bình.
Cảm tạ!

Rất vui vì tôi thích công thức này!

Và thay vì whey, bạn có thể cho gì?

Đổ nước lã vào. Pha loãng kefir, sữa chua, sữa với nước ... bất kỳ chất lỏng nào.
Và theo dõi cân bằng bột-lỏng, vì mật độ của chất lỏng là khác nhau.

Bạn có thể vừa là nước sắc từ khoai tây luộc, vừa là chất lỏng từ đậu Hà Lan đóng hộp)

Bánh ăn rất ngon và thơm, lớp bánh ẩm, vỏ bánh giòn, thực sự không bị vụn.