Panasonic SD-2501. Bánh mì cho mỗi ngày từ 3 loại bột

Panasonic SD-2501. Bánh mì cho mỗi ngày từ 3 loại bột

Thể loại: Bánh mì men

Thành phần
Bột mì	310 gr.
Bột ngũ cốc	100g
Bột yến mạch	50 gr.
Hạt lanh	20 gr.
Yeast Saf-moment	1,5 muỗng cà phê
Muối	1,5 muỗng cà phê
Đường	1,5 muỗng canh. l.
Dầu rỉ sét	2 muỗng canh. l.
Sữa + lá trà (50/50)	330 ml.

Phương pháp nấu ăn

• Theo hướng dẫn của người làm bánh mì, bạn cho men, muối, đường vào một cái xô, sau đó cho bột mì, rây sẵn, hạt lanh, bơ, sữa, lá trà vào. Thực ra là vậy thôi.

Món ăn được thiết kế cho

kích thước L

Thời gian chuẩn bị:

4 tiếng

Chương trình nấu ăn:

01

Ghi chú

Tôi yêu tất cả các loại bánh mì "xám", tôi không thể tìm thấy sự cân bằng giữa nguyên liệu khô và lỏng trong công thức nấu ăn với bột ngũ cốc nguyên hạt. Lần này, mọi việc có vẻ diễn ra tốt đẹp, chiếc bánh mì nở đều, phần vụn xốp như tôi thích, phần xương bả vai, cuối cùng vẫn nằm trong xô chứ không phải trong ổ bánh mì. Ban đầu mình tính bột “trắng” là 300 gr, trong quá trình nhào phải thêm gr 10 thì bún mới “dính”.
Số lượng tính bằng muỗng cà phê. và Nghệ thuật. l. đo bằng thìa để HP. Lá trà đậm đà với hương cam bergamot. Được sử dụng cho hương vị và màu sắc, nhưng nói chung để nuông chiều. Vì tôi là một thợ làm bánh thiếu kinh nghiệm, tôi đang tìm kiếm công thức nấu ăn của mình theo kinh nghiệm, đây là một trong số ít công thức mà tôi thích.

Tôi tham gia! Tôi thích bánh mì làm từ các loại bột khác nhau: hiện tại tôi đang hoàn thành miếng bánh thứ ba, vẫn còn ấm (có thêm lúa mạch đen, kiều mạch và bột yến mạch) ...

Thật tuyệt, tôi đã viết nó ra, mặc dù tôi là người mới bắt đầu HP chưa đầy 2 tuần, tôi đã thử nghiệm

Ồ, đúng vậy, bản thân tôi đã nướng bánh được hơn một tháng! Tôi đã tìm hiểu ít nhiều với bánh mì trắng, tìm ra công thức, nhưng tôi thử nghiệm với nhiều loại bột khác nhau. Món này hóa ra bông xốp, ngon lắm, ăn thử đi!

300gr. cây kê. bột mì
2 muỗng canh. l. bột yến mạch cắt nhỏ trong máy xay sinh tố
2 muỗng canh. l. bột lúa mạch đen
4 muỗng canh. l. bột ngô
4 muỗng canh. l. bột ngũ cốc
2 muỗng canh. l. sữa bột hoặc kem
2 muỗng canh. l. dầu ô liu
2 muỗng canh. l. Sahara
2 muỗng cà phê Muối
280ml Nước
1,5 muỗng cà phê men khô (saf levure)
Bánh mì được nướng trong máy làm bánh mì Panasonic SD-ZB2502. Rây tất cả bột qua rây. Trước hết, tôi đặt bột yến mạch, sau đó là bột mì theo thứ tự bất kỳ. Cuối cùng nhưng không kém phần quan trọng, dầu và nước. Ở chế độ chính 1 (4 giờ). Bánh thành ra không lẫn vào đâu được, màu đẹp, độ sánh là những gì bạn cần. Chúng tôi không thể mô tả hương vị. Cố gắng không hối hận !!!!!!!!!

Bạn vui lòng cho mình hỏi nếu không có hạt lanh thì có thể nướng được không? Sau đó bạn cần lượng bột hay chất lỏng? Tôi không biết mua những hạt giống này ở đâu

Hạt lanh có bán ở các hiệu thuốc. Một phương thuốc tuyệt vời cho dạ dày.

Tatyan, vâng, bạn có thể làm mà không cần lanh, không cần thêm bất cứ thứ gì, chỉ cần xem kolobok, chưa ai hủy bỏ quy tắc kolobok!

300gr. cây kê. bột mì
2 muỗng canh. l. bột yến mạch cắt nhỏ trong máy xay sinh tố
2 muỗng canh. l. bột lúa mạch đen
4 muỗng canh. l. bột ngô
4 muỗng canh. l. bột ngũ cốc
2 muỗng canh. l. sữa bột hoặc kem
2 muỗng canh. l. dầu ô liu
2 muỗng canh. l. Sahara
2 muỗng cà phê Muối
280ml Nước
1,5 muỗng cà phê men khô (saf levure)
Bánh mì được nướng trong máy làm bánh mì Panasonic SD-ZB2502. Rây tất cả bột qua rây. Trước hết, tôi đặt bột yến mạch, sau đó là bột mì theo thứ tự bất kỳ. Cuối cùng nhưng không kém phần quan trọng, dầu và nước. Ở chế độ chính 1 (4 giờ). Bánh thành ra không lẫn vào đâu được, màu đẹp, độ sánh là những gì bạn cần. Chúng tôi không thể mô tả hương vị. Cố gắng không hối hận !!!!!!!!!

Quan tâm, chúng tôi sẽ cố gắng

Irina! Cảm ơn bạn năm nghìn lần vì công thức ban đầu cho một chiếc bánh mì tuyệt vời! : bravo: Tôi nướng bánh thường xuyên, và họ yêu cầu tôi tự làm "món đặc biệt của chúng tôi, với hạt lanh" - vậy là bánh mì của bạn đã trở thành hoàn toàn của chúng tôi trong nhà tôi rồi! Ngon, bổ, tốt cho sức khỏe, một nhược điểm - nó kết thúc rất nhanh ...: girl_cray1: Một khi ổ bánh ra lò, nó sẽ không sống đến bữa tiệc thứ hai ... : girl_cray: Đôi khi tôi thay thế sữa trong công thức bằng một số sản phẩm sữa lên men, mùi vị thậm chí còn sáng hơn và huy hoàng không thực! Một công thức rất cân bằng với sự đảm bảo 100% thành công, tốt, siêu siêu và phù hợp với mọi thứ - ngay cả bánh sandwich, thậm chí là súp-nước dùng, thậm chí với mứt ...

lenok001-Lenochek! Vâng, tôi rất vui, cảm ơn bạn rất nhiều vì những lời tốt đẹp! Nướng vì sức khỏe của bạn thường xuyên và nhiều! Tôi cũng thích whey hoặc bánh mì kefir, nó cũng rất ngon.

Tôi đã nướng bánh mì này, mọi thứ đều thành công tốt đẹp, màu sắc rất đẹp và chiên; chỉ hơi khô cho khẩu vị của tôi, tôi thích bột giấy ướt. Có một câu hỏi trong mối liên hệ này? Thật khô khan và tôi nên thế, hay tôi khéo léo một chút? Và nó có thể được làm ẩm hơn không và làm thế nào? Em là người mới bắt đầu làm bánh, em xin tư vấn và giúp đỡ.

Có bất kỳ loại thực vật nào ở đây không? Công thức này có thể được điều chỉnh để sử dụng bột chua hay tôi đến nhầm địa chỉ?)))))

[Người bắt đầu]

Nastya, không cần đăng mỗi phút, chúng tôi không hoan nghênh điều này. Tất cả mong muốn của bạn có thể được nêu trong một bài viết.

Bánh mì này cũng có thể được nướng với bột chua.
Loại bột chua nào để chọn, hãy chuyển đến phần Người bắt đầu https://Mcooker-vin.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&board=172.0

Xin chào tất cả mọi người. Công thức chỉ là tuyệt vời, nhưng một điều không rõ ràng. Máy làm bánh mì của chúng tôi có một dụng cụ phân phối men, tại sao lại trộn men với bột mì?

Kinh ngạc! Có vẻ như công thức không phức tạp (tôi làm bạn với cả bột mì và bột ngũ cốc nguyên hạt), nhưng bánh mì không làm được! Mái nhà đã sập ở cuộn thứ hai. Men rất nhanh, nhưng tôi đã giảm nó xuống còn 0,75 muỗng cà phê. l. Nước - vì nó phải theo công thức, thậm chí một ít bột mì đổ vào. Người bánh gừng bôi mẻ đầu tiên. Sau khi nghỉ ngơi trong đợt thứ hai, tôi đã sẵn sàng. Tất cả ok. Các lỗ chân lông đều và bánh mì làm sẵn, tôi kết luận rằng nó không bị chín quá. Đây là tâm trí cho raskoryaku, có chuyện gì vậy?
Chưa hết, bánh mì rất vụn và khó cắt. Tôi nghĩ đó là do bột yến mạch. Nó không chứa gluten.
Nó có vị bánh mì ngon. Cảm ơn bạn. Tôi sẽ cất công thức vào ngăn kéo bây giờ, nhưng không lâu nữa. Chúng ta cần phải suy nghĩ về nó. Nhưng tôi sẽ cố gắng nướng nó một lần nữa ... Tôi muốn đi đến sự thật.

Đây là bánh mì rất, rất ngon! Cao, vỏ bánh có độ đàn hồi, thoáng khí và vỏ bánh giòn. Hạt giống vừa khít với công thức! Tất cả những gì còn lại của bánh mì)))