Tôi đang tìm kiếm một công thức trên diễn đàn của chúng tôi

Larisochka, cảm ơn bạn! Tôi đã hiểu tất cả, tôi sẽ kể những đau khổ

[Ira]

đại khái là chúng ta làm như thế nào để làm món dưa cải bắp nhanh chóng, phải không?

Ira, vì một thời gian, tôi không thể ăn cải chua theo tất cả các quy tắc, vì vậy tôi đã chuyển sang cải thảo với hàm lượng muối thấp

Bắp cải trắng, lên men (lên men tự nhiên), ít muối (Quản trị viên)

Rất xứng đáng, không quá lố, giòn. Nếu bạn giữ nó lâu hơn và trong khi bảo quản trong tủ lạnh, nó thậm chí còn bị lên men nhiều hơn.
Tôi không làm được nhiều, từ 1 kg. bắp cải đủ ăn thì vẫn lên men được.
Mình thích mùi vị - vừa lên men, nước cốt không bị vón cục, rất ngon Đối với người dạ dày không ăn được dưa cải, rất tốt
Và bạn có thể uống nước xốt một cách an toàn, thơm ngon và nhẹ nhàng

[quản trị viên]

quản trị viên, cảm ơn quá! Nó rất quan trọng, tôi sẽ chỉ cho mẹ tôi công thức, nếu không bà ấy cũng gặp vấn đề với độ chua.

Tôi chỉ muốn viết - thêm 1-2 st. l. em yêu, và ngay sau đó Tanya đã đưa ra công thức của mình

[Luda]

Tanya vừa đưa ra công thức của mình

Luda, công thức này rất hữu ích cho tôi bây giờ
Tôi có thể ăn nhiều bắp cải cho “no bụng”, thậm chí có thể uống nước trái cây mà không để lại hậu quả gì

[Tatyana]

Tatyana, Tôi thực sự thích nó, tôi không thể ăn cùng chua, nhưng tôi thích dưa cải bắp, cũng như bất kỳ bắp cải nào ... vì vậy tôi sẽ làm điều đó. Tanya, điều gì sẽ xảy ra nếu bắp cải là một giống cây mùa hè - không có gì?

[Luda]

Luda, tốt, suy cho cùng, bắp cải không được lưu trữ lâu dài. Tôi có một kg trong tủ lạnh trong lọ cho đến khi tôi thuyết phục được toàn bộ. Càng để lâu, nó càng ngon. Kết thúc, nghỉ ngơi và mặc lại - sau cùng, bắp cải được bán cả mùa đông, và bạn có thể chọn một cái nĩa tốt. Tôi cố gắng chọn bắp cải ngon ngọt.

Về nguyên tắc, bạn có thể làm cuộn bắp cải nhồi bằng một cái nĩa lớn, hầm và lên men phần còn lại

[Tanechka]

Tanechka, Tôi phải làm điều đó, tôi có một ngã ba tốt, người cuối cùng của "bạn bè" của tôi, tôi có GalyaCirređã cho

[Olga VB]

Olga VB, Olya, tôi xác nhận. Tôi đã cố gắng bảo quản món salad, như mong đợi, bằng giấm, để nó có thể đứng vững. Tôi chưa bao giờ đóng hộp salad, mở nó ra, nếm thử. Rất tuyệt, năm sau tôi sẽ làm nhiều hơn nữa. cảm ơn vì ý tưởng

Các cô gái! Gần đây, ở đâu đó lóe lên cách xào bắp cải thành từng miếng, không cần cắt nhỏ. Hãy cho tôi biết, pliz, ai thực hiện việc này, chi tiết hơn.

[Rick]

RickZhen, tôi không biết, nhưng chúng tôi đã có một công thức cho "bắp cải schnitzel", nếu tôi không bối rối, hãy xem

Không, Tan, họ không nấu nó ở đó. Chiên ngay lập tức trong một miếng. Hoặc trong câu lạc bộ lười biếng là ...



Chính xác. Tìm)
Tanya, cảm ơn vì phản hồi nhanh chóng))

[Ikra,]

Ikra, cảm ơn vì công thức

Các chị ơi, giúp em với, em không nhớ tên công thức. Như Angelica ang-kay hay Masha bày ra, nhưng không tìm thấy nó trong công thức của Angelica. Chúng tôi cần một công thức cho sous-vide thịt, hay đúng hơn là một mô tả, cho biết tỷ lệ và công thức của nước / muối nitrit từ trọng lượng của thịt.

[Anyuta]

Anyuta, nếu bạn cần một đại sứ ướt, thì công thức ở đây Thịt heo muối ướt

[Anyuta]

Anyuta, nếu bạn cần một đại sứ ướt, thì công thức ở đây Thịt heo muối ướt

mắt tôi ở đâu?

[Các cô gái]

Các cô gáiai chuẩn bị breadcrumbs như thế nào, xin chia sẻ.

[Innochka,]

Innochka, Tôi có hai lựa chọn. Tôi cắt bánh mì thành hình khối và làm khô trong không khí hoặc trong lò nướng. Sau đó vào trực thăng. Tôi không thích nó qua máy xay thịt, vì nó rất nông, đối với tôi. Hoặc tùy chọn này

Panko crackers tại nhà (ang-kay)

[Vụn]

Vụn, Tôi thực hiện thu hoạch tỏi với các loại thảo mộc. Tôi cuộn bánh mì với tỏi trong máy xay thịt, thêm thảo mộc (Provencal hoặc Ý), đặt nó trên một tấm nướng và sấy ở 100 độ với đối lưu, khuấy bằng tay của tôi (tôi búa để nó vỡ vụn). Khi khô, kết hợp với dao và đến độ sệt mong muốn. Ngon với thịt gà.

[Angela]

Angela, Anita, các cô gái thân yêu của tôi, cảm ơn bạn rất nhiều vì sự phản hồi của bạn và các phương pháp nấu ăn của bạn !!!

Kroshik, hãy mua một chiếc tủ đựng bánh mì có rãnh và bạn sẽ luôn có sẵn nguồn cung cấp vụn bánh mì trong nhà.

Tôi chỉ làm vụn bánh mì từ bánh mì sấy trong lò.Nó ngon hơn đối với tôi.

Các cô gái, ai chuẩn bị vụn bánh mì như thế nào, xin chia sẻ.

Tôi chà bánh quy thông thường hoặc bánh mì khô trên máy xay, và cả cốt lết bánh mì trong bột báng hoặc bột yến mạch, cắt nhỏ trong máy xay.

[Vụn]

Vụn, Tôi cắt thành hình khối và sấy trong một nửa công suất micrô, trong khoảng thời gian nhỏ (vài phút), ba lần, mở cửa trong một phút giữa khi sấy (thành thật mà nói, thật khó để mô tả hơn là làm). Tôi xay khối lượng nhỏ bằng cối, ổ khối lượng lớn qua máy xay thịt.

Tôi chưa bao giờ nấu bánh bao hấp, câu hỏi là - bạn có nên rã đông dâu tây để hấp bánh bao hay không? Mình hỏi về bánh bao trong công thức thì họ không trả lời, mình quyết định hỏi tại đây.

[Vụn]

Vụn, trong chủ đề về panasiki, các cô gái làm đông lạnh bánh mì và đông lạnh nó dễ dàng chà xát trên một cái vắt và bảo quản như vậy trong tủ đông

[Anastasia]

AnastasiaTôi nghĩ không cần thiết

[Anastasia]

Anastasia, Tôi nghĩ, phụ thuộc vào những gì bạn muốn nhận được cuối cùng. Nếu bạn để đông lạnh thì sẽ ít sôi và tự nhiên hơn, rã đông sẽ gần mứt hơn.

Tôi chưa bao giờ nấu bánh bao hấp, câu hỏi đặt ra là - bạn có nên rã đông dâu tây để hấp bánh bao hay không? Mình hỏi về công thức làm bánh bao thì họ không trả lời, mình quyết định hỏi tại đây.

Bánh mì ravioli phô mai với quả anh đào hấp (Manna)

[Innus]

Innus, Tôi làm khô cuộn và chà nó trên máy vắt hoặc xay nó trên máy xay cà phê, tôi thậm chí không bận tâm về điều đó

[Inna]

Inna, theo ý kiến ​​của tôi ang-kay, Angela Có điều gì đó về vụn bánh mì, hãy xem công thức nấu ăn của cô ấy, bây giờ tôi sẽ tìm giống nhau, nhưng Angela của chúng tôi có một người giữ hồ sơ công thức, tôi e rằng tôi sẽ tìm rất lâu

[Buttercup]

Buttercup, Tôi đã ném liên kết ở trên

[Angela]

Angela, Tôi không xem tất cả các công thức nấu ăn của bạn và tôi vẫn không tìm thấy nó, rõ ràng là tôi không chú ý lắm, nhưng nó đã có ở đây

[Rarerka]

Rarerka, LisaNeAlisa, quản trị viên, Tôi sẽ cảm ơn bạn với tác phẩm điêu khắc đông lạnh.

Các cô gái, xin chào! Cứu giúp. Muối cá thu từng miếng. Tôi muốn nó ướt. Ném vào một công thức ai biết, pliiiz!
Tôi đã tìm thấy mọi thứ, tôi sẽ cố gắng. Đã bắt đầu rồi

Cá thu muối (celfh)

[mamusi]

mamusi, Mình muối cá thu giống với cá trích theo công thức của mình: 350 ml. nước 1 muỗng canh. một thìa muối (đối với muối nhạt - không có trên), một chút ớt đỏ (tôi thích cay), 5-6 chiếc. đinh hương và allspice, một tá hạt tiêu đen và rau mùi. Xay thô các loại gia vị trong cối, trộn với muối và cr. tiêu, đổ nước sôi và đun ở lửa nhỏ nhất trong 5 phút (không có vỏ và không sôi!), để nguội và nước muối đã sẵn sàng. Nó là đủ cho philê từ một vài con cá nguyên con với tổng trọng lượng 800g-1kg (Tôi không cân philê, nhưng 1 \ 3-1 \ 4 sẽ bị lãng phí). Buổi tối tôi đổ vào và để ấm, buổi sáng cá đã sẵn sàng, được bảo quản trong tủ lạnh cùng nước muối, không cần phải di chuyển đi đâu cả.

[Vương miện]

Vương miện, Galya, cảm ơn. Tôi sẽ sử dụng cái tiếp theo. thời gian. Tôi luôn làm điều đó với một đại sứ khô khan. Chúng tôi yêu cá thu và bán chạy.
Vì vậy, lần này một cái gì đó muốn muối ướt.

CroNa, Galya, cảm ơn bạn. Tôi sẽ sử dụng cái tiếp theo. thời gian.

Tôi có tất cả các công thức nấu ăn đơn giản và "lười biếng" nhất có thể, không có cử chỉ không cần thiết, nó sẽ không có tác dụng làm quá mức cá trong nước muối như vậy, và bạn sẽ không phải thay đổi nó.
Trước đây, tôi loại bỏ da khỏi phi lê, sau đó cá trông đẹp hơn, đặc biệt là cá trích, nhưng bây giờ nó đã dừng lại, vì lớp mỡ dưới da cũng bị loại bỏ một phần, và đây là loại hữu ích nhất ở cá. Tôi chỉ cắt các miếng cùng một lúc hẹp hơn, thành "một miếng", sau đó da không can thiệp.
Nếu tôi định làm món "cá trích dưới lớp áo lông", thì khi cắt một con cá, tôi lột da và ướp muối toàn bộ miếng phi lê này cùng với các miếng còn lại, và xay nhuyễn khi tập hợp món salad.

Nhân tiện, cá thu cũng có âm thanh tuyệt vời dưới "chiếc áo lông" cá trích.

[Vương miện]

cá thu cũng có âm thanh tuyệt vời dưới "áo khoác lông" cá trích

Vương miện, “Làm sao mà không tự làm được ..”, ý kiến ​​hay, nhất định sẽ thực hiện được, cá thu không còn xương còn dễ hơn cá trích!

[Margarita]

Margarita, Tôi ở đây muối theo công thức này: https://Mcooker-vin.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=128073.0
Cái ngon là không có thật.Tôi nhét 6 con cá thu vào lọ, nếu lớn thì 5 con.

[Margarita]

Margarita, đột nhiên có ích. Tôi “muối” cá trích tươi đông lạnh, đối với tôi, theo cách lười biếng nhất, tôi nghĩ rằng nó cũng phù hợp với cá thu. Tôi làm sạch cá, xay nhỏ và cho vào lọ muối (hình bầu dục, tôi để riêng cho cá), rắc một chút muối và đổ ... với nước muối từ cà chua ngâm mua ở cửa hàng, thêm 1 muỗng cà phê. rast. các loại dầu. Mọi điều! Sau một ngày, bạn có thể thử món cá muối nhẹ ngon tuyệt. Nếu bạn thích một đại sứ mạnh mẽ hơn, giải pháp rất đơn giản - bạn cần thêm một chút muối.

Các cô gái, cho tôi biết nơi để gắn mỡ sau mỡ lợn. Chà, tôi đã thêm nó vào borscht - nó rất ngon. Vậy tiếp theo là gì?

[Orshanochka]

Orshanochka, Tanechka, bánh mì, cháo, nhân bánh !!!

Công cụ tìm kiếm diễn đàn theo yêu cầu bánh quy giòn đưa ra nhiều công thức nấu ăn.

[Vụn]

Vụn, Innochka, cảm ơn bạn !, đã đến xem!

[Tanechka]

Tanechka, hãy chú ý đến Anzhelochkin bánh nướng thịt xông khói .

KroNa, "làm sao mà tôi không thể tự mình hoàn thành được ..", một ý tưởng tuyệt vời, tôi chắc chắn sẽ thực hiện nó,

Sử dụng nó cho sức khỏe của bạn!
Qua đây mình cũng góp nhặt được rất nhiều điều bổ ích nên trả lại "ưu ái" cho diễn đàn.

[Vương miện]

Vương miện,

[Orshanochka]

Orshanochka, Tatyana, nhưng tại sao lại đính kèm chúng ở đâu đó. Mẹ tôi luôn nấu như bạn viết, bà sẽ xào thịt xông khói, và xào trong súp bắp cải. TAAAK Tôi không thích nó. Sau cùng, nếu cần thêm muối sẽ ngon hơn nhiều và ăn những miếng khoai tây chiên giòn này chỉ với bánh mì. Đây là một công thức tương tự Da gà chiên (snack bia)

ăn những miếng khoai tây chiên giòn này chỉ với bánh mì

Mọi thứ thật đơn giản với chúng tôi, đặt một bát bánh quy giòn, trước đó là muối và hạt tiêu, cho chồng tôi bên cạnh máy tính xách tay, và thế là xong, việc xử lý được đảm bảo, gần như ngay lập tức

... Ừ thì bản thân mình cũng nhanh chóng "thanh lý" ... Chồng mình cũng không ngờ lại có chuyện))))