Bánh rán (không vấn đề gì)

Thể loại: Sản phẩm bánh
Phòng bếp: ukrainian
Bánh rán (không vấn đề gì)

Thành phần

nước ấm 500 ml
bột mì 5-6 st.
men tươi 50 gr.
Đường 3 muỗng canh. l.
Muối 1 muỗng cà phê
dầu thực vật 4 muỗng canh. l.

Phương pháp nấu ăn

  • Chúng tôi đặt tất cả các nguyên liệu vào máy làm bánh mì theo thứ tự mà công thức đã được vẽ ra. Ai có máy làm bánh mì một đầu nhào thì ta bắt đầu với nguyên liệu khô. Chúng ta bật chương trình nhào bột.
  • Nó phải mềm và không dính vào tay của bạn. Bột không còn cần thiết trong quá trình làm việc với bột nữa.
  • Cho bột vào âu sâu và để trong tủ lạnh 2-4 giờ. Bạn cần theo dõi anh ta theo định kỳ, nếu không anh ta có thể bỏ trốn.
  • Sau khi để bột nguội, để bột trên bề mặt có chút dầu mỡ thực vật, tráng bánh với bất kỳ nhân nào (cả nhân mặn và ngọt đều phù hợp) và chiên trong dầu thực vật nóng (đổ 1 cm dầu thực vật vào chảo, làm không thêm nữa) ...
  • Sau đó chúng ta phết lên khăn giấy để hút bớt mỡ thừa.
  • Những chiếc bánh này khi chiên không thấm nhiều dầu nên không nhiều dầu mỡ.
  • Thật dễ chịu khi làm việc với bột - rất đàn hồi.
  • Tôi sẽ rất vui nếu ai đó thích công thức của tôi!

Món ăn được thiết kế cho

30 chiếc.

Thời gian chuẩn bị:

khoảng 4-5 giờ với bột đứng

Chương trình nấu ăn:

nhào bột

MariV
Bánh rán rất ngon! Và loại kính nào - mỏng hay nhiều mặt?
Trishka
Cảm ơn vì công thức! Bị kéo vào "thùng". Và nói với tôi, nhưng bạn có thể để bột trong tủ lạnh không phải trong 4 giờ, mà để qua đêm (8 - 10 giờ).
elza-11
Trích: MariV
Bánh rán rất ngon! Và loại kính nào - mỏng hay nhiều mặt?
Mặt kính
elza-11
Trích dẫn: Trishka

Cảm ơn vì công thức! Bị kéo vào "thùng". Và nói với tôi, nhưng bạn có thể để bột trong tủ lạnh không phải trong 4 giờ, mà để qua đêm (8 - 10 giờ).
Nói thật là mình chưa thử, mình nghĩ là không, vì bột hoạt tính. Tôi đã đặt một giờ và hai giờ, nó thành ra ngon như nhau
Tumanchik
Nói cho tôi biết, bánh nướng có hương vị như thế nào vào ngày hôm sau?
Rada-dms
elza-11, siêu bánh nướng !! Lâu nay mình để ý thấy thành phần bột chiên xù càng đơn giản thì chúng bay đi càng nhanh !!! Để rang ở một nơi lạnh giá, tôi không để nó thất vọng, tôi sẽ thử, đánh giá qua bề ngoài, tuyệt vời!
tumanofaaaa, xin lỗi, tôi sẽ lắc nó lên Và đến ngày thứ hai tôi cho chúng không dầu vào chảo chiên dưới nắp và để lửa nhỏ nhất trong năm phút, bạn có thể lật lại một lần để vỏ bánh săn lại !!! Mmmmmm .... Chúng cũng đóng băng hoàn hảo, và sau đó cũng được cho vào chảo rán ... hoặc trong máy sấy khô
elza-11
Trích dẫn: tumanofaaaa

Nói cho tôi biết, bánh nướng có hương vị như thế nào vào ngày hôm sau?
Mình hâm bằng lò vi sóng thì chúng cũng giống như mới lấy từ chảo ra, nếu bảo quản trong tủ lạnh tất nhiên sẽ bị chát, nhưng khi đun nóng thì mềm
elza-11
Rada-dms, vâng, những chiếc bánh nướng chỉ đơn giản là ngon!
Trishka
Cảm tạ! Hãy thử.
elza-11
Trishka, đối với sức khỏe của bạn, bạn sẽ không hối tiếc! Chỉ nên kiểm tra độ dính của bột khi nhào, không nên nhào kỹ quá bột sẽ mềm, có vẻ lỏng nhưng không dính tay.
Trishka
Ne_lipa
Cảm tạ! Tôi lấy công thức vào phần đánh dấu Khi chiên, nên đổ bao nhiêu dầu vào chảo?
elza-11
Ne_lipa, Và cảm ơn! Xin lỗi, tôi không viết, trong chảo chiên cho 1 cm bơ, bánh nướng không mất nhiều, tôi không cho vào chảo chiên nữa.
vỉa hè
Bạn có thể thay thế men khô không? Nếu vậy thì tỷ trọng là bao nhiêu?
Vụn
vỉa hè, Tôi sẽ trả lời phần thứ hai của câu hỏi của bạn ...

Đây, dưới spoiler, tôi đưa ra một bảng tương ứng về số lượng / trọng lượng giữa men khô và men tươi ...
elza-11
vỉa hè, Xin chào! Tôi không thể viết cho bạn bất cứ điều gì về men khô, tôi đã không thử nó với họ.Thực lòng mà nói, tôi không thực sự tôn trọng men khô.
busia
Trích dẫn: vỉa hè

Bạn có thể thay thế men khô không? Nếu vậy thì tỷ trọng là bao nhiêu?
Tôi làm tất cả các món nướng trên men khô và mọi người rất vui (tôi có một giải thưởng), đối với tỷ lệ nước này bạn có thể sử dụng 1-1,5 muỗng cà phê từ máy làm bánh mì
Trishka
Cảm ơn bạn rất nhiều vì công thức !!! Hóa ra rất nhàm chán !!!
Làm bằng khoai tây, với trứng + xanh. hành, với mứt dâu, một lần nữa cảm ơn tôi và những người nông dân của tôi! ...
elza-11
Trishka, Tôi rất vui vì bạn thích nó, vì sức khỏe của bạn!
lily 54
Cảm ơn bạn rất nhiều vì công thức! Đối với những ngày lễ, tôi đã làm nó của riêng tôi - nó hóa ra RẤT NGON !!! Làm bằng thịt. Cả nhà * nhỏ * xin chuyển lời CẢM ƠN !! Chúng tôi sẽ sử dụng nó thường xuyên! Chúc bạn may mắn!
elza-11
lily 54, Tôi rất vui vì bạn thích nó! Cảm ơn phản hôi của bạn!
TYSYA-1963
Chào buổi chiều hôm qua mình làm bánh theo công thức của bạn mà không được đẹp như trong hình, mình có thắc mắc ở đây là sau khi đứng bột trong tủ lạnh. bạn nên tạc bánh và chiên ngay lập tức hay để bột "nóng lên" và khoảng cách? Cảm tạ.
Taramara
elza-11Cảm ơn vì công thức, tôi đã thấy tin nhắn ngày hôm nay và bánh chiên khá ngẫu hứng. Tôi chưa bao giờ làm một loại bột thực sự không được che chở như vậy trước đây, cảm ơn một lần nữa.
Bánh rán (không vấn đề gì)
elza-11
Tôi rất vui vì bạn thích nó! Đối với sức khỏe của bạn!
elza-11
Trích dẫn: TYSYA-1963

Chào buổi chiều hôm qua mình làm bánh theo công thức của bạn mà không được đẹp như trong hình, mình có thắc mắc ở đây là sau khi đứng bột trong tủ lạnh. bạn nên tạc bánh và chiên ngay lập tức hay để bột "nóng lên" và khoảng cách? Cảm tạ.
Không, đừng để chúng nóng lên. Làm việc với bột ngay lập tức
Natalie 55
Công thức nhào bột không rắc rối của bạn thật tuyệt vời. Cảm ơn rât nhiều!!!!!!!!!!!!!!!!
elza-11
: rose: Và cảm ơn bạn đã đánh giá tốt!
Jenealis
Cảm ơn bạn rất nhiều về công thức! Buổi sáng tôi nhào bột và đi công tác, bữa tối 20 phút nữa tôi chiên bánh, ngon, mềm. Thực sự không có vấn đề. Đã làm một nửa, vừa phải cho chúng tôi. Bột may mắn.
elza-11
Tôi rất vui vì bạn thích nó!
Nikusya
elza-11, hãy báo cáo! Bánh nướng ngon! Bột rất đẹp, mềm, dễ chịu khi làm việc và hoàn toàn không thấm dầu trên chảo. Được làm với ba nhân, với khoai tây, bắp cải và một quả trứng với hành tây! nhào cho toàn bộ phần. Cảm ơn vì công thức, thực sự không phức tạp!
Các cô gái, hãy tự giúp mình khi còn nóng!
Bánh rán (không vấn đề gì)
elza-11
Cảm ơn bạn! Thật tuyệt khi chúng tôi thích nó! Sức khỏe của bạn!
Helen
Chúng ta cần rán bánh ...
Nikusya
Helena, Lanh, chiên! Hôm nay tôi đi làm ...
velli
elza-11, Mình muốn nhào bột bằng x / p Panasonic nhưng không có khuôn mặt kính như của bạn. Tôi sử dụng một kính đo lường từ bông. khi nhào bột làm nhân bánh. Tôi nên cho bao nhiêu ly bột vào? Cảm ơn bạn vì công thức tuyệt vời!
elza-11
Sử dụng cốc đo lường
ychilka
Tôi rất biết ơn. 17 chiếc bánh nướng ra từ một nửa phần bột. Bột ở chỗ làm rất nghe lời. Bánh nướng trong chảo đang phát triển rất ngon và không có dầu mỡ.

Tôi cũng quên đổ dầu vào bột. Và mọi thứ đều tuyệt vời!

CẢM TẠ!!!
Nikusya
Oh! Men và trứng còn sót lại từ lễ Phục sinh đang chạy trong tủ lạnh. Chúng ta phải chiên! Nhặt sạch hành lá và vứt bỏ. Và hãy thử với quả mọng đông lạnh ...
olechka99
Nikusya, Bánh của bạn là siêu! cũng quyết định làm.
Nikusya
Olga, trời nóng, rất ngon, nhưng tôi đang trên chuyến bay, tôi bị ốm, tôi khó có thể ngồi làm việc. Được rồi, chúng ta hãy bắt kịp
olechka99
Nikusya, Tôi ước được phục hồi một cách nhanh chóng!)
Nikusya
Ol, cảm ơn bạn!
olechka99
Đây là báo cáo của tôi về bánh nướng. Nó hóa ra rất ngon. Công thức trong con heo đất! Cảm tạ!
Bánh rán (không vấn đề gì)

Tôi đã làm 1/4 phần bột, nó thành 9 cái bánh nhỏ. Nhân cơm + trứng + hành lá.
Nikusya
Olga, Ol, ngon gì! Những cái gọn gàng như thế! Mlyn !!! Bây giờ tôi còn muốn có thêm nhiều bánh nữa !!
Mikhaska
Nikuska! Đừng rán! Bạn có biển ở đó ... Natreskaissi và bạn sẽ không thể bơi! Bụng sẽ nhô lên trên.
Nikusya
Mikhaska!!!! Nào! ... Irishka, vì vậy sẽ không có bánh nướng nào làm hỏng tôi !!! Nó đã lòi ra rồi !!!! Còn mình rán bánh lôi đi làm thì sao lại béo lên một mình ??? !!!
Mikhaska
Tsemchki một triệu lần, niềm vui của tôi! Sau đó Lanna. Bắn đi. Chúng ta sẽ đánh nhau từng đợt trên làn sóng okiyan của bạn.Bánh rán (không vấn đề gì)
Nikusya
Trích dẫn: Mikhaska
Chúng ta sẽ đánh nhau từng đợt trên làn sóng okiyan của bạn.
Chính xác, Chúng tôi chiên bánh với khoai tây và bánh quy giòn, và với cà chua trên bãi biển ...... MMMMM. Đến!
olechka99
Nikusya, cảm ơn)) Tôi cũng biết rằng điều này là có hại, nhưng tôi muốn nó kinh khủng. Tôi cũng lớn lên một cái bụng
plushka
Kính gửi những người phụ nữ thủ công, những chiếc bánh thơm ngon mà mọi người đều có. Nó là không thể đi qua. Vì vậy, tôi đã bị cám dỗ, tôi quyết định nấu ăn. Làm ơn cho tôi hỏi, nếu bạn nhào trong máy làm bánh mì, thì bạn cần phải chịu được toàn bộ chu kỳ của chế độ "Dough"? Hoặc nhào và ngay lập tức trong tủ lạnh và nó đã phù hợp ở đó?

Tất cả các công thức nấu ăn

© Mcooker: Bí quyết hay nhất.

Sơ đồ trang web

Chúng tôi khuyên bạn đọc:

Lựa chọn và vận hành máy làm bánh mì