Bánh nướng xốp chuối với bột ngũ cốc nguyên hạt

[Công thức gốc:]

Bánh nướng xốp chuối với bột ngũ cốc nguyên hạt

Thể loại: Sản phẩm bánh

Thành phần
Đối với bài kiểm tra:
Bột mì	350 g
Muối	1/4 muỗng cà phê
đường nâu	160 g
Bơ	150 g
Trứng	4 điều.
Chuối	400 g
Bột giấy gồm 1 quả vani
Gừng xay	1/4 muỗng cà phê
Quế xay	1/4 muỗng cà phê
Bột nở	2 muỗng cà phê
Quả phỉ nghiền	120 g

Phương pháp nấu ăn

• Công thức gốc:
• 1. Đánh tan bơ và đường. Đầu tiên lái vào 1 quả trứng cho đến khi nó được kết nối hoàn toàn với tổng khối lượng, sau đó lái lần lượt từng quả trứng còn lại.
• 2. Bóc vỏ chuối, dùng nĩa tán nhuyễn phần thịt chuối, không quá cứng rồi thêm muối, vani, gừng và quế vào hỗn hợp bơ và trứng. Rây bột mì và bột nở, trộn với các loại hạt đã cắt nhỏ và cũng cho vào tổng khối lượng.
• 3. Bôi mỡ chảo bánh (dài 30 cm) với bơ và rắc bột mì lên, giũ sạch bột thừa. cho bột vào đầy khuôn và láng mặt trên. nướng ở nhiệt độ nóng đến 190 độ. lò nướng 50 phút. kiểm tra sự sẵn sàng bằng một thanh gỗ. Nhưng cần nhớ rằng chuối ngon ngọt làm cho bài kiểm tra này trở nên khó khăn.
• Tất nhiên, tôi đã điều chỉnh một chút công thức cho bộ sản phẩm có sẵn tại thời điểm đó:
• 1. Thay vì đường nâu, hãy trắng
• 2. Thay vì quả phỉ, quả óc chó
• 3. Thay vì bột nở-0,5 h. l. amoni
• 4.Vì không có thanh vani - 1 túi đường vani
• 5. Tôi lấy gừng tươi - 0,5 muỗng cà phê. cọ xát
• Tôi nướng bánh nướng xốp trong hộp giấy, trong đó tôi cho 2 muỗng canh. l. kiểm tra. Rắc hạt hạnh nhân lên trên (tôi thực sự yêu thích công việc kinh doanh này).
• Nướng trong 25 phút ở 190 độ.
• Tôi rắc sah lên những chiếc bánh nướng xốp đã nguội. bột.
• Đây là những gì đã xảy ra:
• 

Thời gian chuẩn bị:

50 phút

Chương trình nấu ăn:

190C

Ghi chú

Lúc nãy tôi đang nghĩ: tôi nên đặt 3 quả chuối chín ở đâu và mắt tôi rơi vào hộp đựng bánh cupcake. Ý tưởng ra đời một cách tự phát. Tôi mở cuốn sách yêu thích của mình "100 công thức nấu ăn ngon nhất. Bánh ngọt. Kiệt tác của các chuyên gia ẩm thực trên thế giới" Christian Teubneri, tìm thấy ở đó một công thức làm bánh chuối (Puerto Rico). Tôi cũng bị mua chuộc bởi thực tế là bột ngũ cốc đã được sử dụng.

Tôi thực sự thích bánh nướng nhỏ. Mùi quế hầu như không cảm nhận được.
Nhanh chóng, ngon và lành mạnh.

Công thức nấu ăn tương tự

Bánh nướng xốp chuối mini (Alexandra)

Bánh chuối (Bánh chuối cổ điển) (Bù nhìn)

Muffin chuối (không có bơ và trứng) (Sự thêu)

Và đây là những gì một chiếc bánh cupcake được nướng theo công thức ban đầu sẽ trông như thế nào: