Cupcake "Viva Mexico"

Cupcake "Viva Mexico"

Thể loại: Sản phẩm bánh

Thành phần
bơ	120g
đường cát	250 g
trứng (lớn)	3 chiếc
bột mì	350 g
Muối	1/4 muỗng cà phê
Nước ngọt	1/2 muỗng cà phê
bột nở	3/4 muỗng cà phê
kem chua hoặc sữa chua	200 g
vỏ chanh
1/2 vỏ chanh
Ngâm tẩm:
đường cát	100g
nước cốt của 1 quả chanh	khoảng 3 muỗng canh. l
rượu tequila	2 muỗng canh. l

Phương pháp nấu ăn

• Nạo vỏ của một quả chanh và nửa quả chanh trên một máy vắt mịn.
• Trộn đều bột mì, muối nở, muối và bột nở.
• Đánh bơ mềm với đường và vỏ và một trứng cho đến khi thành kem (ít nhất 5 phút). Không ngừng đánh trứng, cho từng quả trứng một, đánh sau mỗi lần ít nhất một phút.
• Thêm hỗn hợp bột và kem chua xen kẽ, trộn kỹ mỗi lần.
• Bôi mỡ dạng với bơ, tán bột. Chúng tôi cho vào lò nướng đã được làm nóng trước ở 180 độ và nướng cho đến khi chín mềm (cho đến khi khô sánh) trong 50-55 phút.
• Chuẩn bị tẩm bột cho bánh. Để làm điều này, với việc khuấy liên tục, đun sôi nước cốt chanh, đường và rượu tequila. Trên một chiếc bánh còn nóng, dùng tăm tạo các lỗ thủng và ngâm nó với xi-rô thu được.
• 
• Chúc ngon miệng!

Món ăn được thiết kế cho

6-8 phần ăn

Thời gian chuẩn bị:

1 giờ 30 phút

Chương trình nấu ăn:

lò

Ghi chú

Nếu bạn không thích tequila hoặc không uống được rượu thì có thể thay tequila bằng lượng nước tương đương. Điều này sẽ không làm cho bánh xấu đi.

Công thức từ trang web "Tasty Blog" 🔗 với những thay đổi của tôi.

Ồ, Manechka, một công thức sang trọng! Theo mình thì bánh nên thơm, béo ngậy và thấm đẫm các loại nhân nha! Và sau đó là sự ngâm tẩm.

[Người Ailen]

Người Ailen , bánh cupcake rất thơm! Nói chung là mình không thờ ơ với món nướng với cam quýt nên không qua được công thức này.

Tôi rất hiểu bạn !!! Và bây giờ họ nhanh chóng đưa tất cả các bức ảnh có độ dài đầy đủ của họ và tất cả những bức ảnh gầy đã báo cáo cách họ xoay sở để giữ dáng!

Vì vậy, tôi đã triển lãm ngay chỗ này

Vì vậy, tôi đã triển lãm ngay chỗ này

Chà, người đẹp! Bạn cần phải trực tiếp trên diễn đàn để xem và đọc mọi thứ! Nhầy nhụa! Và tôi bắt đầu béo lên quá mức, và con gái tôi mắng tôi vì đã mua HP (nó đưa tôi đến đây) ... Theo quy luật: bạn cần ít GRA hơn ...

Hoặc, cách khác, nhờ ai đó ở nhà sẽ ăn thay bạn.

Thật tốt khi có trang web tuyệt vời này. Tôi chỉ đang tìm nơi để gắn một quả chanh. Cảm ơn bạn về công thức, tôi đã đưa nó vào dấu trang của bạn.

[Manechka]

Manechka, đưa công thức vào dấu trang. Tôi rất thường sử dụng nhiều loại rượu khác nhau trong việc nướng bánh, nhưng tôi chưa thử với rượu tequila. Tôi có thể tưởng tượng nó sẽ biến ra món ăn ngon nào

Các cô gái, cảm ơn tất cả các bạn rất nhiều vì những lời tốt đẹp của bạn! Nướng cho sức khỏe của bạn! Tôi hy vọng rằng công thức sẽ không làm bạn thất vọng và kết quả sẽ làm hài lòng!

Hoặc, cách khác, nhờ ai đó ở nhà sẽ ăn thay bạn.

Và bạn có nhớ rằng người Do Thái đã treo cổ tự tử vì công ty! Xin lỗi, tôi không có tư cách, tôi thực sự tôn trọng người Do Thái!

Bơ với đường và nửa quả chanh của tôi không đánh bông được, nó quá khô. Bột kết thúc giống như một loại kem bơ dày. Tôi đã nấu nó trong một cái máy đa năng của Panasonic, để nướng trong 60 phút + 20 nữa. Sau 60 phút, chiếc bánh cupcake đã được nâng lên! nhưng nó vẫn còn ẩm bên trong. Bây giờ tôi bị rơi một chút, lật nó lên trên mái nhà, ngâm nó, rắc một chút đường vani. Đúng là, tôi đã không đọc xong công thức, tôi không nấu xi-rô, tôi chỉ lấy 2 muỗng canh rượu vodka, nước, nước cốt chanh và 3 muỗng canh. l. Sahara. Đang nguội dần ... mùi của chiếc bánh thần thánh vẫn còn vương vấn chút sức lực cuối cùng!

[Maria]

Bơ với đường và nửa quả chanh của tôi không đánh bông được, nó quá khô.

Tôi thật là một tên khốn nạn! Chính mình ở nơi này đã hai lần vấp ngã! Tôi sẽ sửa lại công thức ngay bây giờ.Đánh bơ với đường và một quả trứng (trong số ba quả). Sau đó, mọi thứ diễn ra tốt đẹp.
Bột thật dày vừa đủ. Tôi không nướng bánh trong phim hoạt hình, trong lò cái bánh nở ít nhất hai lần.

Maria, như một lựa chọn với vodka, nó có tạo ra mùi và vị không quá gắt không?

[Maria]

Đánh bơ với đường và một quả trứng (trong số ba quả). Sau đó, mọi thứ diễn ra tốt đẹp.
Maria, như một lựa chọn với vodka, nó có tạo ra mùi và vị không quá gắt không?

tò mò, nhưng tôi đã làm chính xác điều đó! Có một mong muốn thêm một chút rượu tự làm vào bánh, nhưng không phải theo mùa. Nó không có mùi vodka (theo nghĩa đen là tôi đã lấy 2 muỗng canh), bánh cupcake có mùi chanh, nó có vị như chanh (nơi nó được ngâm). Những gì còn lại mà không được ngâm tẩm là lỏng lẻo, khô, gần như mặn. Lần sau tôi sẽ làm thế này: Tôi sẽ mua "dâu tây nghiền với đường" ở Magnet, pha loãng đặc với nước + một giọt rượu, đổ lên trên. Tôi đã làm điều này vào ngày hôm trước với một chiếc bánh quy không đường - họ đã ăn nó trong một lần ngồi.

* Những gì còn lại mà không ngâm tẩm - lỏng lẻo, khô, gần như không có đường.

Không ngọt? Và chiếc bánh cupcake có vẻ khá ngọt ngào đối với tôi. Rõ ràng, đây là một vấn đề về hương vị.
Và độ khô không thể phát sinh do đã nướng quá lâu?

Tôi không biết, rõ ràng là chanh không cho thêm đồ ngọt, anh ta đã bị bắt quả tang. Trong tủ hấp nhiều bánh, bột thường ướt hơn so với trong lò nướng. Khô nhiều khả năng là do bột khô, sẽ phải cho thêm kem chua và giảm lượng bột, vì bột không chảy ra ngoài mà rơi ra bát thành từng mảng. Tôi sẽ nướng nhiều hơn