Alaska BM2600. Bánh mì trắng trong máy làm bánh mì

Và một câu hỏi nữa, mình nướng bánh ở chương trình thứ 2, thời gian là 3 tiếng 50 phút, lẽ ra nướng đều các mặt hơn nhưng lại bị như ở chương trình thứ nhất, và vỏ bánh hơi nhạt.

Bạn yêu cầu tôi giải quyết cho bạn trong chủ đề máy làm bánh mì Alaska, tôi đã làm điều đó https://Mcooker-vin.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=227329.0 sau đó theo liên kết.

Đối với người mới bắt đầu, chúng tôi có một chủ đề đặc biệt "Bánh mì không thành công nữa, tôi đã làm mọi thứ theo đúng công thức. Vấn đề có thể là gì?" https://Mcooker-vin.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=146942.0
Chúng ta cùng đọc, học, ghi nhớ tất cả các chủ đề theo các link trong chủ đề và học làm bánh mì

Lika, chào buổi chiều! Tôi cũng có một máy làm bánh mì không nhãn hiệu, Octavo. bạn bè từ Trung Quốc mang đến, rất tiếc, không có hướng dẫn Tôi đã xem ảnh chụp HP của bạn - các bảng điểm giống hệt nhau và trình tự các chế độ giống hệt như của tôi. muốn hỏi, bạn có sử dụng chế độ 11 và 12 không? - đây là bánh mì sandwich và bánh ngọt (theo mình hiểu là không nhào bột). Chỉ là em không biết cách để bếp ở chế độ 12. từ 1 đến 9 và 10, chúng tôi chọn rõ ràng chỉ bằng cách nhấn vào nút "menu", sau đó, chế độ 1 và 2 lại tiếp tục

Lika, chào buổi chiều!

Lika đã vắng bóng trên trang web trong một thời gian dài.

Ở đây chúng ta chỉ nói về công thức bánh mì thôi !!!!
Chúng tôi đặt tất cả các câu hỏi về hoạt động của bếp x / trong phần Phillips https://Mcooker-vin.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&board=444.0

Trong bánh mì theo công thức này, người ta có thể cảm nhận được độ đặc - điều mà tôi thích ở bánh mì mua ở cửa hàng thời "Liên Xô". Bây giờ bánh mì quá thoáng, một số trống rỗng (hầu hết các phần). Và những thứ mà bạn thích sẽ đắt hơn bình thường.
Và đây ... Nó giống như LeGo ... để lắp ráp các thành phần theo một trình tự nhất định và nhấn các nút ... Bạn thậm chí không cần phải thông minh, chỉ cần kiểm tra ngày hết hạn.
Shl. Tôi đã ngừng mua bánh mì trong cửa hàng.
Cảm ơn, các cô gái!)

Ngày tốt! Chúng tôi đã mua một máy làm bánh mì Tarrington House 2700. TX2600 từng là Alaska. Tôi đã sẵn sàng để nướng chiếc bánh mì đầu tiên của mình. Hãy cho tôi biết liệu có thể đong 500 g bột mì bằng cốc đo lường mà không làm tổn hại đến bản chất của công thức hay không (cho đến khi tôi mua cân).

Ngày tốt! Chúng tôi đã mua một máy làm bánh mì Tarrington House 2700. TX2600 từng là Alaska. Tôi đã sẵn sàng để nướng chiếc bánh mì đầu tiên của mình. Hãy cho tôi biết liệu có thể đong 500 g bột bằng ly đong mà không làm tổn hại đến bản chất của công thức hay không (cho đến khi tôi mua cân).

Chúng tôi đi theo các chủ đề:

Số lượng các thành phần chính trong một cốc đong và thìa https://Mcooker-vin.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=8236.0

Lượng bột mì và các nguyên liệu khác để làm bánh mì với nhiều kích cỡ khác nhau https://Mcooker-vin.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=1625.0

Hơn nữa, trong tất cả các chủ đề, Bánh mì không làm lại, tôi làm mọi thứ theo đúng công thức. Điều gì có thể sai? https://Mcooker-vin.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=146942.0

[Admin-Tatiana]

cảm tạ Admin-Tatiana để cảnh giác và sẵn sàng giúp đỡ những người mới làm bánh! Chiếc bánh mì đầu tiên được nướng theo công thức từ một cuốn sách với việc tăng lượng men theo lời khuyên của một người nào đó từ các thành viên trên diễn đàn và thay một phần nước bằng sữa chua. Tôi đã phải thêm bột trong quá trình này để có "kolobok chính xác" (nó không phải là không có gì khi tôi đọc lời khuyên của bạn). Cả nhà đã có mặt và khuyên nhủ.
Khlebushek đầu tiên hóa ra không hề bị vón cục! Đầy đặn, ngon, với lớp vỏ mỏng, có màu nâu vừa phải! Bất chấp sự phản đối của tôi, nó được cắt ra nóng hổi và gần như được ăn ngay lập tức, điều này mang lại hy vọng cho việc nướng tiếp. Người làm bánh mì là một điều kỳ diệu!
P.S: Sau đó mứt mâm xôi đã được thực hiện trên chương trình Jam. Làm đẹp theo nghĩa giải phóng bản thân khỏi quá trình này cho đến thời điểm bạn đóng nó trong một cái lon! Và ngon (có cho bánh mì trắng tươi).

cảm ơn rất nhiều cho công thức này! Đây là lần thử nướng bánh mì thứ 3 của tôi và cuối cùng cũng thành công. Ít ra thì bánh mì cũng ngon
2 lần thử đầu tiên đều thất bại hoàn toàn ...Tôi có một máy làm bánh mì tarrington house 2700. Các công thức nấu ăn từ áo cá đi kèm với nó là vô giá trị. Tôi đã bắt đầu nghi ngờ khả năng của chính mình và người làm bánh mì và quyết định cho chúng tôi cơ hội cuối cùng, và truy cập Internet. Tìm thấy công thức này và nó đã hoạt động !!!

Ôi cái gì))) Tôi không thể rời mắt

[Gallka]

Gallka, thật là một người đàn ông đẹp trai! BRAVO!

bánh mì không thể hỏng, có lẽ họ đã không nghĩ đến điều đó khi nhào?

[Gallka]

Gallka, trông rất ngon miệng. Tôi cũng có TX 2700. Vì thiếu trọng lượng, tôi chỉ nướng bánh mì trắng theo sách, nhưng tăng lượng men. Mọi thứ đều diễn ra. Trên đường đi, câu hỏi là, bạn có ấn tượng rằng nó nhào bột tốt từ hai góc theo đường chéo, và tệ hơn từ hai góc còn lại? hay la chỉ Minh tôi? Nếu không, tôi hoàn toàn hài lòng với việc mua hàng.

Xin chào. Hãy cho tôi biết bạn có thể tìm công thức nấu ăn cho lò nướng bánh mì Tarrington House BM2600 ở đâu. Tôi muốn bánh mì lúa mạch đen.

Xin chào. Hãy cho tôi biết bạn có thể tìm công thức nấu ăn cho lò nướng bánh mì Tarrington House BM2600 ở đâu. Tôi muốn bánh mì lúa mạch đen.

Nguyên tắc của việc nướng bánh mì là giống nhau ở hầu hết các lò nướng, vì vậy tôi đề xuất làm theo các liên kết về chủ đề này, bánh mì đã không hoạt động trở lại, tôi đã làm mọi thứ theo đúng công thức. Điều gì có thể sai? https://Mcooker-vin.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=146942.0, đặc biệt chú ý đến chủ đề Hướng dẫn làm bánh mì

Tôi không thể tìm thấy nó. Viết công thức cho lò nướng bánh mì lúa mạch đen Tarrington House BM2600 và các loại bánh mì đen khác nhau.

Tôi không tìm thấy nó. Viết công thức cho lò nướng bánh mì lúa mạch đen Tarrington House BM2600 và các loại bánh mì đen khác nhau.

Công thức đặc biệt cho x / lò nướng Tarrington House BM2600 bạn sẽ không tìm thấy ở đâu, nhưng trong x / lò của bạn, bạn có thể nướng thành công bánh mì theo bất kỳ công thức nào từ diễn đàn của chúng tôi.

Đối với điều này, tôi đã đưa ra liên kết ở trên, để tìm hiểu CHUNG về cách làm bột bánh mì và nướng bánh mì - và sau đó bạn sẽ thành công.
Đây là cách tất cả thợ làm bánh trên diễn đàn của chúng tôi hành động.

Xin thưa với các bạn newbie ... Mình có Alaska 2700, khối lượng bánh thành phẩm là 650 và 800g. Nếu bạn nướng "bánh mì trắng" từ Lika theo số lượng sản phẩm được đề xuất trong công thức, tôi nên đặt khối lượng bánh mì làm sẵn là bao nhiêu? Cô ấy có 2.0 L .... và chương trình vẫn dành cho trải nghiệm cơ bản đầu tiên hay tiếng Pháp, như Lika gợi ý?

Xin thưa với các bạn newbie ... Mình có Alaska 2700, khối lượng bánh thành phẩm là 650 và 800g. Nếu bạn nướng "bánh mì trắng" từ Lika theo số lượng sản phẩm được đề xuất trong công thức, tôi nên đặt khối lượng bánh mì làm sẵn là bao nhiêu? Cô ấy có 2.0 L .... và chương trình vẫn dành cho trải nghiệm cơ bản đầu tiên hay tiếng Pháp, như Lika gợi ý?

Theo công thức của Lika - Chương trình nấu: PHÁP, size 2 LB, vỏ bánh VỪA.

Bột theo công thức là 500 gram, có nghĩa là trọng lượng của bánh mì thành phẩm sẽ TƯƠNG ĐƯƠNG 700-800 gram, và đây là điểm khởi đầu.
Bánh mì như vậy có thể được nướng trên chương trình Cơ bản.

Cảm ơn rất nhiều cho công thức! Lần đầu tiên ra lò !!! Tôi đã nướng trong máy làm bánh mì Scarlett sc 400 - mọi thứ hóa ra chỉ cao siêu, mặc dù đối với gia đình chúng tôi, ổ bánh mì này (hóa ra khoảng 700 gram) đủ cho nửa giờ tôi phải làm lại.

cảm ơn vì công thức! ngon hóa ra ngay cả lần đầu tiên siêu!

Và từ tôi, cảm ơn rất nhiều vì công thức !!! Chỉ gần đây chiếc bánh mì đầu tiên của tôi mới được hoàn thành trong một chiếc máy làm bánh mì mới (tôi có bằng DELFA DBM938). Mọi thứ trở nên tuyệt vời! Còn lại từ cuộn 2/3 Ở đây tôi chia sẻ kết quả

Tôi đã mua một máy làm bánh mì Leran BM 1301. Không có sách công thức trong đó, hướng dẫn sử dụng không hiểu sao, theo đó, đầu tiên là chất lỏng (320 ml), bột mì (700 g), muối (2 muỗng cà phê), đường ( 2 muỗng canh. L) và men (15 g khô) "và trong mọi trường hợp không nên trộn men với muối hoặc tệ hơn nữa là với nước. Chương trình là cơ bản. Trong ngoặc đơn, những gì tôi đặt, trong hướng dẫn chỉ có thứ tự đặt và trọng lượng của bánh mì thành phẩm: 750 và 900 g. Bánh mì trông ngon, hồng hào vừa phải, nhưng tôi muốn có một lớp vỏ lớn hơn và lớp vỏ trên cùng đã bung ra. Câu hỏi: thứ tự của dấu trang có quan trọng không và là có thể đặt men nén không? Trải nghiệm thứ hai sẽ là công thức của bạn

thứ tự đặt có vấn đề không và bạn có thể đặt men nén không? Trải nghiệm thứ hai sẽ là công thức của bạn

Xảy ra nếu chế độ nhào và nướng được đặt trên bộ hẹn giờ.Nếu việc nướng bánh diễn ra ngay sau khi đánh dấu trang, không có sự khác biệt về thứ tự thực hiện đánh dấu trang, vì quá trình nhào trộn bắt đầu ngay lập tức và tất cả các nguyên liệu được trộn ngay lập tức thành một khối.

Cố gắng đánh dấu vào bảng này Lượng bột mì và các thành phần khác cho các cỡ bánh mì khác nhau https://Mcooker-vin.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=1625.0 , ví dụ của bạn có rất ít chất lỏng, vì vậy bánh mì bị nứt và đặc.

Và chúng tôi đọc các chủ đề trên các liên kết ở đây Bánh mì không thành công nữa, tôi đã làm mọi thứ theo đúng công thức. Điều gì có thể sai? https://Mcooker-vin.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=146942.0 và đặc biệt là HƯỚNG DẪN LÀM BÁNH ...

: chào cảm ơn! Đối với câu trả lời và các liên kết, rất hữu ích

Tôi đặc biệt đăng ký để nói một lời cảm ơn to lớn đến tác giả. Tôi cũng có một mô hình không có nhãn hiệu "Graetz", và thậm chí không có hướng dẫn, nhưng nó trông rất giống một cái bếp với một bức ảnh. Tóm lại, đây là chiếc bánh mì đầu tiên của tôi trong một chiếc máy làm bánh mì, hóa ra nó thật tuyệt vời. Rất cám ơn bà chủ. Tôi sẽ rất vui nếu bạn chia sẻ công thức làm bánh mì đen mà không cần bột chua.

Bạn có thể xem công thức nấu các kiểu máy x / lò nướng khác nhau tại đây, chọn loại bánh mì Đơn giản nhất của bạn (theo các kiểu máy làm bánh mì) https://Mcooker-vin.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&board=499.0
Hoặc đây Bánh mì men lúa mì https://Mcooker-vin.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&board=262.0

Và tại đây bạn có thể trao đổi với tác giả của các công thức, trao đổi kinh nghiệm

Cảm tạ! Tôi không tìm thấy mô hình của mình, vì vậy tôi đã chọn công thức này. Nhân tiện tham khảo.

Cảm ơn bạn rất nhiều vì công thức !!! Bánh mì hóa ra rất ngon) Nướng trong máy làm bánh mì Gorenje và nó cũng rất ngon.

Cảm ơn bạn vì công thức bánh mì ngon. Mọi thứ đều diễn ra tốt đẹp ngay từ lần đầu tiên. Nướng trong máy làm bánh mì ROTEX.

Một công thức rất tốt

Alaska BM2600 rất thích món bánh mì này. Tất cả hai năm, chỉ có nó được thực hiện hầu như mỗi ngày ... Cái xô đã hết tác dụng. Chúng tôi quyết định la ó và mua một chiếc Panasonic 2501.
Thật không may, theo công thức này trên chương trình chính, bánh mì với các đặc tính khác nhau (tráng lệ hơn, bên trong có độ đặc khác) - bằng cách nào đó chúng tôi không thực sự thích nó ... Đúng, chúng tôi đã thử một lần, nhưng chúng tôi hầu như không nhầm. Tôi cảm thấy mình sẽ phải thử nghiệm các chương trình và xếp hàng để tìm kiếm lý tưởng trước đây.

Có, bạn không thể làm gì nếu không có thử nghiệm

Công thức yêu thích của tôi! Máy làm bánh mì Delfa 938
Bạn luôn nhận được một chiếc bánh mì đẹp và ngon! cảm tạ
🔗

Ngày tốt! Hôm qua tôi đã nướng chiếc bánh mì đầu tiên của mình và nó không thành công. Thay vì men khô, tôi thêm men sống pha loãng với đường và nướng ở 4 chế độ, nướng nhanh 1,40 phút. Hãy nói cho tôi biết tôi đã làm gì sai. Nhân tiện, trọng lượng của bánh mì theo công thức là 680 gram

Xin lỗi, nhưng bạn có thể thay thế dầu thực vật bằng gì? Hiện tại chưa tinh chế nhưng bột sẽ có mùi khét. Nó có dạng kem không?

Dầu thực vật tinh chế, nhưng bạn cũng có thể sử dụng bơ.

Xin lỗi, nhưng bạn có thể thay thế dầu thực vật bằng gì? Hiện tại chưa tinh chế nhưng bột sẽ có mùi khét. Nó có dạng kem không?

Dầu thực vật khác để nếm (mù tạt, ô liu, v.v.), bơ, bơ sữa trâu ...

Cảm ơn tất cả các bạn cho câu trả lời của bạn! Tôi sẽ thay dầu) Tôi nóng lòng muốn nấu ăn hôm nay :)

Công thức này có phù hợp với máy làm bánh mì clathronic vva 2605 cho 1 kg không

Công thức này có phù hợp với máy làm bánh mì clathronic vva 2605 cho 1 kg không

Thích hợp, lấy và nướng! Chỉ cần theo dõi cân bằng bột-lỏng khi nhào, bột mềm (nhưng không lỏng).

Xin chào! Vui lòng viết cho tôi một công thức làm bánh mì đơn giản để nấu trong máy làm bánh mì Clatronic BBA 2605. Tôi đã mua nó, nhưng tôi chưa tìm thấy công thức. Và nếu có thể, trình tự công việc với máy làm bánh mì.

Xin chào! Vui lòng viết cho tôi một công thức làm bánh mì đơn giản để nấu trong máy làm bánh mì Clatronic BBA 2605. Tôi đã mua nó, nhưng tôi chưa tìm thấy công thức. Và nếu có thể, trình tự công việc với máy làm bánh mì.

Chúng ta vào đây và bắt đầu nghiên cứu tất cả các chủ đề RẤT CẨN THẬN - mọi thứ về bánh mì, bột, công thức nấu ăn https://Mcooker-vin.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=146942.0

Hoặc bạn có thể gửi sách - hướng dẫn về Nhà Tarrington BM 2600 bằng tiếng Nga

Hoặc bạn có thể gửi sách - hướng dẫn về Tarrington House BM 2600

Hãy xem mô hình bếp x / của bạn ở đây và nói chuyện với người dùng https://Mcooker-vin.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&board=505.0

Phần trên của bánh mì rơi ra khi nướng trong máy làm bánh mì. công thức 500g bột mì 1,5 muỗng cà phê men 1,5 muỗng cà phê đường 1 muỗng cà phê muối 300g nước cho tôi biết có chuyện gì.

Đây gần như là công thức chính xác. Có nghĩa là bạn cần kiểm tra cài đặt thực tế của các thành phần, cách thức và những gì nó được đo, có thể có sự không chính xác trong phép đo.
Và chúng tôi đọc Bánh mì tăng lên, nhưng rơi vào trong. Nguyên nhân. Có thể do bột bị đọng lại, quá ấm trong quá trình nhào hoặc nhào trộn.

Cảm ơn bạn rất nhiều về công thức. Chúng tôi mới mua một chiếc máy làm bánh mì cách đây vài ngày. Chúng tôi chỉ đang làm chủ. Theo công thức này, bánh mì trở nên mềm. ngon. không khí ... một bức ảnh. Không may. Tôi chưa học cách chèn vào đây)
Máy làm bánh mì Mystery 1202 của chúng tôi

Đây gần như là công thức chính xác. Có nghĩa là bạn cần kiểm tra cài đặt thực tế của các thành phần, cách thức và những gì nó được đo, có thể có sự không chính xác trong phép đo.
Và chúng tôi đọc Bánh mì tăng lên, nhưng rơi vào trong. Nguyên nhân. Có thể do bột bị đọng lại, quá ấm trong quá trình nhào hoặc nhào trộn.

quay ra ngoài nhưng hơi dính bên trong thích và nướng cũng như không. chuyện gì vậy?

quay ra ngoài nhưng hơi dính bên trong thích và nướng cũng như không. chuyện gì vậy?

Thảo luận về bánh mì chúng tôi có ở đây Giúp đỡ, không có gì xảy ra với bánh mì !!! (Xe cứu thương)
Hãy đưa ra công thức THỰC TẾ, những gì và cách họ đo lường, những gì và ảnh của bánh mì và vụn bánh mì - chúng ta sẽ xem xét

Điều này có nghĩa là bạn không cần phải làm tắc nghẽn chủ đề của tác giả

đồng ý