Bánh quy nhân mãng cầu và mâm xôi

[bột:]

Bánh quy nhân mãng cầu và mâm xôi

Thể loại: Sản phẩm bánh

Thành phần
bột:
bột mì loại cao cấp nhất	200 g
bơ	100
Muối	1/4 muỗng cà phê
Đường	1 muỗng cà phê
kem chua 15%	75 g
Bánh trứng:
lòng đỏ trứng	3 chiếc
Đường	100g
đường vani	10 g
Sữa	180 g
bột ngô	15 g
Đổ đầy:
quả mâm xôi	135 g
bột ngô	2 muỗng cà phê
Ngoài ra:
lòng đỏ trứng	1 máy tính
Đường	1-2 muỗng cà phê
đường bột để phục vụ

Phương pháp nấu ăn

• Chuẩn bị sữa trứng. Xay lòng đỏ với đường và vani. Thêm tinh bột. Khuấy đều để không bị vón cục. Đổ sữa vào. Đặt bát vào lò vi sóng (không đậy bằng vật liệu gì) và nấu ở công suất tối đa trong 3-4 phút. Lấy bát ra khỏi lò vi sóng mỗi phút và khuấy kem. Dùng màng bọc thực phẩm phủ lên lớp kem thành phẩm để khi chạm vào bề mặt kem, để nguội.

• Trộn đều bột mì với đường và muối. Thêm những miếng bơ lạnh.

• Cắt thành những miếng vụn. Thêm kem chua và nhanh tay nhào bột.

• Tập hợp bột thành một quả bóng, bọc trong giấy bạc. Đặt trong tủ lạnh trong nửa giờ.

• Lăn bột giữa hai tờ giấy nướng thành hình tròn có đường kính 30-32 cm.

• Dùng nĩa chặt phần giữa. Rắc một thìa cà phê tinh bột.

• Trải mãng cầu ra.

• Quả mâm xôi (đông lạnh trước đó không cần rã đông) tắm trong tinh bột.

• Đặt trên kem.

• Bọc các mép bột lại, phết lòng đỏ và rắc đường lên trên.

• Nướng trong lò đã làm nóng trước ở nhiệt độ 200C trong 25 phút. Làm nguội hoàn toàn.

• Rắc đường đóng băng trước khi dùng.
• 
• 
• 
• Thưởng thức tiệc trà của bạn!

Ghi chú

Mãng cầu cũng có thể được chế biến theo cách truyền thống:
- Xay lòng đỏ với đường
- Bổ sung tinh bột. Khuấy đều để không bị vón cục.
- Cho sữa vào đun sôi cùng vani.
- Đổ một nửa số sữa nóng vào lòng đỏ. Khuấy nhanh.
- Đổ hỗn hợp vào nồi cùng với phần sữa còn lại. Trở lại nhiệt độ thấp. Vừa nấu vừa khuấy thỉnh thoảng cho đến khi hỗn hợp đặc lại.

Công thức nấu ăn tương tự

Bánh quy ngũ cốc nguyên hạt với lê, gorgonzola, cỏ xạ hương và giấm balsamic (Alexandra)

Bánh quy sữa đông với anh đào và sô cô la (Sonadora)

Bánh quy Galette (bảng số 1 và dành cho trẻ em) (Giữa)

Manechka, thật là một chiếc bánh đẹp và hấp dẫn !!! Sắp tới mình sẽ nướng))). Cảm ơn vì công thức nấu ăn tuyệt vời của bạn!

Họ đã nếm thử bánh quy của bạn với hành tây, bây giờ chúng tôi cần cái này nữa!
Cảm ơn Manechka vì vẻ đẹp!

[Các cô gái,]

Các cô gái, Sveta, Ksyusha, cảm ơn bạn. Tự lo lấy thân. Tôi hy vọng bạn sẽ tận hưởng.

Chà! Vẻ đẹp!!! Ứa nước miếng khi đọc! và bức ảnh ...
Bạn có thể thay thế quả mâm xôi không? Đau đớn thay, xương trong quả mâm xôi (quả mâm xôi, quả mâm xôi) làm tôi căng thẳng! Vì vậy, tôi không thích nướng với những quả mọng này. Bạn nghĩ sao, Manya? Hương vị sẽ không đúng?

Đẹp tuyệt vời và tôi không nghi ngờ một giây nào rằng nó rất ngon!

Cảm ơn vì công thức tuyệt vời! Cũng là một câu hỏi, bạn có thể thay thế quả mâm xôi bằng quả anh đào không?

[Sonadora]

Sonadora, Manechka đẹp đến ngỡ ngàng! Thơm ngon!
Tôi không có quả mâm xôi đông lạnh, tôi chỉ có quả lý gai và cr. quả nho.

Tôi cũng có nho đen, dâu tây, và ...
Nhưng quả mâm xôi, dường như, không có mặt!
Nhưng vẻ đẹp là tuyệt vời! Manechkaaaa!

Manechka, ngon!

[Manechka]

Manechka, tâm trí có thể được ăn với bánh quy của bạn!
Nó đẹp làm sao! Mmmmm !!!!
Và hóa ra món sữa trứng lại dễ làm đến vậy.
Nói chung là một công thức tuyệt vời!
Manyun, cảm ơn!

[Manechka]

Dịu dàng gì!
Manechka, cảm ơn bạn, bạn luôn có vẻ đẹp như vậy.

[guzel]

guzel, Tatyana, Irina, Antonina, Margarita, Tanyulya, Rita, Tatyana, các cô gái, cảm ơn các bạn rất nhiều vì đã nhìn vào chiếc bánh. Tôi sẽ rất vui nếu bạn cố gắng.

Tôi nghĩ rằng thay vì quả mâm xôi, bạn có thể cho quả anh đào (quả lý chua đen / quả việt quất), cuộn chúng cũng trong tinh bột.

Galeta rất ngon, chồng tôi nói rằng bột không thể so sánh được .. chúng tôi không đợi nó nguội và ép nó một nửa))

[Người yêu]

Người yêu, Tanya, cảm ơn bạn. Tôi rất vui vì chiếc bánh quy phù hợp với sở thích của tôi.

Đau đớn thay, xương trong quả mâm xôi (quả mâm xôi, quả mâm xôi) làm tôi căng thẳng!

Tôi nghĩ rằng nó sẽ tốt với anh đào!

[Manya]

Manyathật là một chiếc bánh ngon! Mùi rất tuyệt khi nướng. Cảm ơn vì công thức!

[Yaroslavna]

Yaroslavna, Một vẻ đẹp như vậy! Tôi muốn thử các mép hồng hào.

Cảm ơn vì chiếc bánh cực kỳ ngon. Tiếc là mình không kịp chụp ảnh, hộ ăn trong 5 giây

[Ralik]

Ralik, Chúa phù hộ cho anh ta, với một bức ảnh. Điều chính là các hộ gia đình thích nó.

Tôi đã lấy nó để đánh dấu trang, tôi thực sự thích công thức. Từ một loại bột tương tự, mẹ tôi nướng bánh mì tròn với mứt, và ở đây nó biến thành một chiếc bánh toàn phần.

[Manechka]

Manechka, chỉ là một cái bánh cực kỳ ngon mà tôi mua hôm nay mâm xôi và nướng, trong ảnh là nó gần như nguội rồi, tôi nếm thử một miếng - không thể rời mắt được: skovoroda: Cảm ơn bạn, Manyasha

[Ailenk @]

Ailenk @Irina, tôi sẽ rất vui nếu công thức có ích.

hạt, Irina, chiếc bánh tuyệt vời! Thừa nhận đi, tại sao toàn bộ phần trên của bạn là quả mâm xôi, bạn nướng mà không có kem hoặc đặt nhiều quả mọng hơn? Tôi muốn như vậy!

[Sonadora]

Sonadora, Manya, wow ... nhưng tôi đã bỏ lỡ điều đó .. cảm ơn vì vẻ đẹp ..

[Manya]

Manya, Mình nướng theo đúng công thức mà giờ mới thấy "mâm xôi 135gr", rồi đập nguyên gói 300gr và trong quá trình đó mình rất ngạc nhiên - các bạn có những quả nằm tách rời nhau rất đẹp, nhưng đống của mình lại rắn chắc , nó thành ra chua và ngọt, hãy thử, có lẽ tôi thích nó hơn

[Christina,]

Christina,
Irina, bạn đã đủ may mắn để bị nhầm lẫn. Tôi sẽ đặt nhiều quả hơn vào lần sau.

Manyaaya! Đây không phải là bánh quy, đừng lừa dối mọi người .. Đây chỉ là một quả bom, một quả bom ngon với vụn! Tôi đã nướng món tráng miệng này hôm nay! Chỉ có điều không có quả mâm xôi, và chỉ có quả nam việt quất trong ngăn đá, nên tôi bổ sung nó và tiếc rằng maoo, tôi cần thêm một chút. Bạn cắn một miếng ngon lành với vị ngọt và vị chua của nam việt quất - thật tuyệt! Cảm ơn bạn vì một bữa trà tuyệt vời vào Chủ nhật với món ăn của bạn!
Trứng tự làm nên kem có màu vàng.

[Ailenk @]

Ailenk @, Ira, đó là một chiếc bánh tuyệt vời. Cảm ơn vì ý tưởng cranberry. Cần phải cố gắng.

Người đàn ông, đã xong!) Với một quả anh đào. Như họ nói, từ những gì đã được) Tasty Cảm ơn bạn, thân yêu

[Marusya]

Marusya, siêu! Ngay bây giờ, một mảnh. Và bạn đã lấy loại anh đào nào, đông lạnh hay từ compote?

Người đàn ông, từ tủ đông. Tôi đã không rã đông nó, vì vậy tôi đã cho nó nước trái cây, bạn có thể thấy nó lan truyền như thế nào trên ảnh dưới cánh hướng dẫn. Nhưng ngon! Anh đào chua và kem ngọt - siêu! Đó là tất cả cho bạn

Ngay bây giờ, một mảnh

Nào! Ở đó vẫn còn)

Marus, cảm ơn bạn. Tôi đang bay ra ngoài. Tôi sẽ đào một cây chổi ra khỏi bãi trượt tuyết, và đi thẳng đến chỗ bạn.
Bạn nên thử nướng với một quả anh đào.

Nướng với anh đào. Ngon tuyệt vời !!!

[Oksana]

Oksana, Tôi rất vui vì mọi thứ đã diễn ra suôn sẻ. Và đó là loại anh đào nào, đông lạnh hay từ nước ép?

[Sonadora]

Sonadora, Manechka, đây không phải là bánh quy, đây là một quả bom!
Sự thật không được nướng bằng quả mâm xôi, mà bằng quả lê, Tôi đã mơ về chúng, những quả lê nàynhưng chính cái bánh !!!
Tự lo lấy thân.


Trong ảnh, không hiểu sao cục bột lại thành màu đen, ở đời lại nhạt hơn rất nhiều ...

[Trishka]

Trishka, Ksyunechka, nó đẹp làm sao. Bánh thật. Bằng cách nào đó, bạn đã bỏ qua quả lê trước đó hay bạn chỉ để chúng tươi?

Cảm ơn bạn vì những lời khen ngợi, tôi đặc biệt hài lòng từ bạn!
Cô gọt vỏ lê, vừa gọt vừa gọt để không bị thâm, cho vào nước có pha nước cốt chanh, sau đó đem phơi khô trong bánh.
Ngon đến hổ thẹn!

Cảm ơn bạn, Ksyusha. Chúng ta phải cố gắng làm điều đó với một quả lê.

thử

Ừ, rất ngon, không còn gì bằng ...
Hôm nay tôi cuộn phần còn lại của lê bằng compote, vào mùa đông tôi sẽ nướng bánh quy của bạn.