Máy làm bánh mì trong Panasonic SD-256 (part1)

Và tôi có một câu hỏi khác .... Tôi có thể không? Chỗ nào cũng ghi trọng lượng của cuộn khổ lớn nhất là 1200g, còn tôi thì hơn 900 một chút. Tại sao?

phụ thuộc vào công thức. nếu bao gồm bột lúa mạch đen và chất độn: xúc xích, pho mát, v.v., thì về nguyên tắc, nó sẽ là 1200

Các cô gái, giúp đỡ khẩn cấp! Để làm gì?
Một giờ rưỡi trước, tôi đã nướng xong trong chương trình "Bánh mì lúa mạch đen", 3 giờ 30 phút. Cô lôi ra một cái bánh mì, một cái khăn xô, rửa sạch mọi thứ, dùng khăn khô lau sạch. Tôi quyết định đặt một ổ bánh thứ hai, cũng là lúa mạch đen, cho con trai tôi. Tôi cho tất cả các thành phần vào một cái thùng, bật HP. NHƯNG! Không chuyển từ cơ bản sang lúa mạch đen, và không ở đâu cả !! Không có nút nào phản hồi: không phải Chương trình, cũng không phải Chế độ, cũng không phải Lớp vỏ, cũng không phải Kích thước.
Màn hình hiển thị Main, BAKE, 4:00, Rest. Đó là, tôi hiểu rằng nướng bắt đầu ở chế độ Cơ bản.
Bây giờ tôi đã tắt HP. Có ai biết vấn đề là gì không? Giúp, tôi cầu xin bạn !!

Mi-Lena! Có lẽ họ đã không cung cấp cho HP để hạ nhiệt đúng cách?

Cảm ơn rất nhiều vì đã làm rõ! Hôm qua tôi nướng bánh mì với nho khô, mọi thứ đều ổn.

[ludast]

Cảm ơn rất nhiều vì đã làm rõ! Hôm qua tôi nướng bánh mì với nho khô, mọi thứ đều ổn.

ludast
🔗 🔗

Xin vui lòng cho tôi biết! Bánh mì của tôi rất ngon, nó nổi lên tốt, nhưng nó có một lớp vỏ rất dày và dai. Bây giờ tôi đang nướng bánh pizza trong lò, và tôi đang làm bột trong KhP, và nó lại là một chiếc vỏ bánh quá khô. Lý do cho điều này là gì? Cảm tạ!

[mmarinas]

Xin vui lòng cho tôi biết! Bánh mì của tôi rất ngon, nó nổi lên tốt, nhưng nó có một lớp vỏ rất dày và dai. Bây giờ tôi đang nướng bánh pizza trong lò, và tôi đang làm bột trong KhP, và nó lại là một chiếc vỏ bánh quá khô. Lý do cho điều này là gì? Cảm tạ!

mmarinas
Tôi muốn nói rằng vấn đề là ở trong lò, ở chỗ như Bạn nướng ...
Bạn đã bao giờ nướng bột từ máy làm bánh mì chưa?

hóa ra lại là một lớp vỏ khô. Lý do cho điều này là gì? Cảm tạ!

Phụ thuộc vào thành phần của bột (bột phải mềm, nhưng không cao su) và thời gian bạn nướng trong lò, bột mỏng và không nên nướng lâu.
Xem các công thức làm bánh pizza trên diễn đàn và chọn loại tốt nhất cho chính bạn, theo sở thích của bạn

[mmarinas]

mmarinasNgoài ra, bạn sử dụng công thức nào để nướng bánh mì và bạn sẽ làm gì với nó sau khi báo hiệu sắp hết nướng?

Sau khi có tín hiệu, tôi lập tức lấy HP của chúng ra, để nguyên dạng nhưng phủ một chiếc khăn lên chúng, sau đó bôi dầu ô liu lên chúng rồi phủ khăn lại. Tôi nghĩ có lẽ tôi đang lạm dụng nó với bột mì? Tôi không có cân, tôi đo bằng kính. 250 ml khoảng 160 g

Mình lấy công thức từ hướng dẫn hoặc từ trang, nhưng mình thử làm theo hướng dẫn, cũng có loại men ép, mình lấy khoảng 1 muỗng cà phê.

Vâng, Admin, bột có một chút cao su

lana7386, vâng, mình nướng trước đây, có đủ thứ, nhiều khi rất tuyệt!

[quản trị viên]

lana7386, vâng, mình nướng trước, có đủ thứ, nhiều khi rất tuyệt!

Ý tôi là bạn là bạn với lò nướng của bạn? Thông thường, các công thức cho biết nhiệt độ và thời gian nướng, có hoặc không có hơi nước. Dưới đây là những sắc thái ảnh hưởng đến lớp vỏ nói riêng.
Và ở HP, lớp vỏ thô ráp ... Vì vậy, quản trị viên và Rina72 khuyên bạn nên tìm gì

Tôi không có cân, tôi đo bằng kính. 250 ml khoảng 160 g

Một ly 250 ml. chứa khoảng 140-150 gram bột mì.
Để có 100 gam bột mì, bạn cần 2 gam men tươi.
Đối với 500 gram bột mì, bạn cần khoảng 1,5-1,7 muỗng cà phê. (không có trên cùng) men khô

Nhìn vào bảng ở đây
https://Mcooker-vin.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=1625.0
https://Mcooker-vin.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=8236.0

Đối với máy làm bánh mì, tôi có thể tư vấn:
theo dõi bún để bột không bị dốc quá. Sau khi nướng, để bánh mì trong xô cho đến khi ở trạng thái "cầm nắm", tức là đã có thể lấy xô và bánh mì bằng tay không. Vỏ bánh hơi ướt sẽ khô lại cho đến khi bánh nguội hẳn, nhưng sẽ không bị mất độ ẩm và co rút như khi lấy bánh ra khỏi xô còn nóng.

Rina72, cảm ơn! Lần sau mình sẽ bớt bột, cố gắng nướng trong lò ít hơn, không lấy ra khỏi HP ngay sau khi có tín hiệu.
Cảm ơn phản hồi của bạn! Thật tuyệt khi bạn có thể tham khảo như thế này, nhận được câu trả lời từ những người thông thái! Tuyệt quá! Tôi đã thử nghiệm với chiếc Panasonic của mình được một tuần rồi, trong thời gian này tôi đã nướng bánh mì sữa 3 lần, 1 chiếc bánh nướng nhỏ, làm bột bánh bao và dán 160 miếng, làm bột bánh pizza và nướng bánh !!! Coi như tôi đi làm lúc 8 giờ sáng và về nhà sau 20 giờ, và tuần này - 3 ngày và sau 23 giờ !!!!

[mmarinas]

mmarinas
🔗
Và Máy làm bánh mì là một trợ thủ đắc lực như vậy !!!!!

Chắc chắn rồi! Đúng vậy, tôi đã sợ thắt lưng rồi, đối với những người còn lại trong gia đình vấn đề này không phải là cấp tính. Tôi đã đối xử với đồng nghiệp tại nơi làm việc, một số đã nghĩ đến việc mua HP

Xin chào,
Hôm trước, chúng tôi đã giới thiệu một máy làm bánh mì Panasonic SD-256, tôi sẽ dùng thử nó trong tương lai gần, ngay sau khi tôi mua tất cả các sản phẩm cần thiết.
Tôi cảm thấy bối rối khi không có chương trình "bánh mì lúa mạch đen", thuộc mô hình thứ 257, vì tôi thích ăn bánh mì đen hơn.
Vui lòng cho tôi biết làm thế nào có thể (và hoàn toàn có thể) có được thứ tương tự như bánh mì lúa mạch đen từ mô hình này? Tôi có thể sử dụng hỗn hợp có chứa bột mì này không?
Và sau đó, các hướng dẫn mô tả những nỗi kinh hoàng khác nhau về một động cơ bị cháy khi nhào bánh mì lúa mạch đen, nếu máy làm bánh mì không dành cho việc này.

[Kakirka]

Kakirka 🔗
Chào mừng đến với trang web!
Mô hình của bạn sẽ nướng thành công bánh mì đen! Bột lúa mạch đen không đặc hơn bánh bao, nó khá nhớt!
Gặp gỡ các công thức nấu ăn, đọc Hướng dẫn cho người mới bắt đầu , hỏi những gì không rõ ràng, và bạn sẽ nướng bất cứ thứ gì bạn muốn!

Lana7386
Cảm ơn bạn đã cho lời khuyên, tôi rất vui vì có cơ hội đạt được điều bạn muốn.
Tôi sẽ xem xét các công thức nấu ăn và thử nghiệm.

Chào mọi người! Gần đây tôi đã trở thành chủ sở hữu hạnh phúc của HP và tôi đang dần làm chủ sự khôn ngoan trong việc làm bánh. Gần đây tôi phải đối mặt với một vấn đề như vậy. Tôi cần chuẩn bị bột men để làm bánh, tôi đã chọn chương trình nhào bột, thời gian nấu là 2 giờ 20 phút. Công thức nói rằng thời gian chuẩn bị cho bột nên là 1 giờ 30 phút. Tôi để nó trong 2 giờ 20 phút, bột nở ra vẫn ổn, nhưng nó có thể ra tốt hơn nếu tôi giảm thời gian nấu. Làm thế nào bạn có thể làm điều này, có thể ai đó sẽ nói với bạn?

Đặc tính tự động các nhà sản xuất bánh mì nói chung, và đặc biệt là Panasonic, ở chỗ chương trình được thiết kế để đạt được kết quả ổn định trong mọi điều kiện bên ngoài vào đúng thời gian đã định. Tính đến thời gian “san lấp mặt bằng”, bột của bạn sẽ được nấu trong một tiếng rưỡi. Nếu bạn thực sự muốn rút ngắn thời gian ủ men, hãy sử dụng chương trình "pizza", nhưng nó có một thuật toán hơi khác và kết quả cho bột bánh sẽ không được đảm bảo.

Cảm ơn câu trả lời! Điều chính là tôi hài lòng với kết quả, và một số kỹ năng đối phó với HP sẽ xuất hiện theo thời gian. Với một diễn đàn tuyệt vời như vậy, việc này sẽ dễ dàng hơn rất nhiều)) Bây giờ tôi đang nghĩ về quy trình làm bánh mì lúa mạch đen, không có chương trình nào đặc biệt và cũng không có chương trình nào, vì vậy tôi sẽ phải rất cẩn thận về lựa chọn công thức. Điều đầu tiên đã được mua là chính bột mì))
Và một câu hỏi khác, bếp của bạn ở đâu trong khi nấu ăn? Tôi rất lo rằng cô ấy sẽ không bị rơi khỏi bàn (tôi nghĩ rằng trong quá trình nhào trộn có rung động có thể làm di chuyển bếp), mặc dù bề mặt của bàn là một mặt bàn phẳng thông thường. Như một mạng lưới an toàn, tôi đặt nó trên sàn lát gạch. Nhưng nó có vẻ không phải là một nơi thích hợp cho lắm ở đó. Tóm lại, việc để bếp trên mặt bếp có nguy hiểm không, có di chuyển được không? Tôi không nhận thấy bất kỳ chuyển động nào trên sàn lát gạch.

Nhìn chung Panasonic hoạt động rất êm ái, hầu như không có hiện tượng rung lắc. Bếp của tôi thường nằm ở góc của mặt bàn, với các cạnh từ một bên và 3-4 cm ở phía trước.

Chào! Và tôi có một câu hỏi khác. Mình làm bột ở HP, thích lắm. Nhưng liều lượng đề xuất là quá nhỏ đối với gia đình tôi. Nhưng bạn không thể tăng số lượng sản phẩm, tôi hiểu đúng? Cần đặt cược nhiều lần?

Các hướng dẫn nói rằng tải trọng tối đa là 600 g bột mì.Nếu bạn cần nhiều hơn, hãy sử dụng chương trình bánh pizza, lấy phần bột đã nhào và thêm phần tiếp theo. Và bột sẽ phải chia không phải trong máy làm bánh mì, mà là trong một cái bát hoặc một cái chảo dưới một chiếc khăn.

Cảm tạ!

Bây giờ tôi đang suy nghĩ về quá trình làm bánh mì lúa mạch đen, không có giáo cụ đặc biệt và cũng không có chương trình nào, vì vậy tôi sẽ phải rất cẩn thận về việc lựa chọn công thức. Điều đầu tiên đã được mua là chính bột mì))

Hãy thử bánh mì này-https://Mcooker-vin.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=23902.0, Tôi có nó tốt hơn tất cả lúa mạch đen, có thể bạn sẽ thích nó

2 ngày sau khi mua, tôi đã nướng một chiếc "Bánh mì sữa" tuyệt vời theo công thức từ hướng dẫn đính kèm.
Thành ra ngon đến mức tôi không thể cưỡng lại được cùng gia đình chụp choẹt, cuối cùng tôi không có thời gian để chụp ảnh và báo cáo về thành tích đầu tiên của mình
Nhưng câu hỏi bánh mì lúa mạch đen vẫn bị ám ảnh. Diễn đàn có các mẹo hữu ích mà bạn có thể nhào, ví dụ: ở chế độ "pelmeni", sau đó chờ một giờ, một giờ rưỡi rồi nướng trong 60 phút, nhưng làm cách nào để tôi có thể đo được những phút này, bằng gì. chế độ?
Tôi muốn tìm một hướng dẫn rõ ràng về toàn bộ quy trình cho HP256. Và sau đó tôi không hiểu điều gì đang xảy ra ở tất cả các chế độ theo từng giai đoạn trong HP của tôi, và các hướng dẫn về vấn đề này là im lặng. Ai đó có thể cho tôi biết được không?

Nạp nguyên liệu, đặt chương trình "bánh bao" hoặc "bánh pizza", khởi động chương trình để thực hiện. Sau khoảng 15-20 phút, hãy đặt lại chương trình. Để nguyên bếp trong một tiếng rưỡi. Sau đó, bạn cài đặt chương trình nướng trong 60 phút.

đặt "bánh nướng" trong 60 phút:
1. Chọn chế độ "nướng" bằng nút "mode".
2. Sử dụng nút "hẹn giờ", đặt 60 phút.
3. nhấn nút "bắt đầu"

Xin vui lòng cho tôi biết nếu bạn có thể thay thế bia bằng mạch nha, vì nó được nấu bằng mạch nha. Tôi không thể tìm thấy mạch nha được bán ở thành phố của chúng tôi.

Tôi chưa đọc về việc sử dụng bia thay thế hoàn toàn cho mạch nha. Bạn có thể tìm thấy kvass đậm đặc hay kvass khô? Điều này chắc chắn sẽ làm thủ thuật.

Tôi phải nướng bánh mì với bia, nhưng tôi chỉ thay không quá một nửa lượng nước (cồn từ bia có thể ức chế men), và giảm lượng đường trong công thức.

Cảm ơn bạn, Rina72, tôi sẽ tìm kiếm kvass.

Tôi đã mua một gói kvass tự làm và bánh mì sữa trứng nướng theo hướng dẫn, nhưng theo phương pháp từ trang web của chúng tôi, nó thành ra tuyệt vời! Điều duy nhất tôi không thích là quá ngọt: và đường 2 muỗng canh. thìa, và mật ong 2 muỗng canh. cái thìa. Lần sau mình không muốn cho thêm đường nhưng sợ sẽ ảnh hưởng đến chất lượng bánh, độ nở của bánh như thế nào ...

Sẽ rất tốt nếu vươn lên. Một lượng lớn đường có thể ức chế nghiêm trọng hoạt động của nấm men. Vì vậy, việc giảm có thể có lợi.

Nhân tiện, tôi làm bánh mì từ 200 g lúa mì + 200 g bột lúa mạch đen, và vì vậy, 40 gram mật ong rất ngọt ngào. Chồng tôi yêu cầu một lượng nhỏ hơn, và tôi chỉ thích cảm nhận vị ngọt trong chiếc bánh mì như vậy. Vì vậy, chúng tôi thống nhất 30-35 g mật ong (năm gram vẫn ảnh hưởng đến độ ngọt).

Cảm ơn Rina72

Bạn có thể vui lòng cho tôi biết tại sao bánh cupcake của tôi bị cháy, mặc dù tôi đang làm mọi thứ theo hướng dẫn? Nếu tôi rút ngắn thời gian nướng, bánh cupcake có nướng được mặt trong không?

cũng tình cờ ngồi làm việc và xem qua trang web của một cửa hàng điện tử tình cờ thấy một sản phẩm như máy làm bánh mì - tôi nghĩ về nó và quyết định mua nó. kết quả là hôm nay tôi đã nướng chiếc bánh mì đầu tiên của mình - loại bánh đơn giản nhất và có kích thước nhỏ nhất nhưng ngon ... rất hài lòng, bây giờ tôi không khỏa thân để ăn một chiếc bánh mì trong cửa hàng ...

bây giờ là bước tiếp theo đằng sau nồi cơm điện ...

[Elrick]

Elrick 🔗
Tôi chúc mừng bạn đã mua HP, chiếc bánh mì đầu tiên, Chúc mừng năm mới!
Bánh mì tuyệt vời!

Xin chào tất cả. Tôi quyết định mua cho mình chiếc bếp này cho năm mới và làm chiếc bánh mì đầu tiên cho bàn tiệc năm mới, theo một công thức từ một cuốn sách.
Có nhà rất thích ổ bánh mì sàn, ăn ngay

Tôi quyết định mua cho mình chiếc bếp này cho năm mới như một món quà và làm chiếc bánh mì đầu tiên cho bàn tiệc năm mới, theo một công thức từ một cuốn sách.
Có nhà rất thích ổ bánh mì sàn, ăn ngay

Xin chúc mừng! Với giao dịch mua của bạn! VỚI Bánh mì ĐẦU TIÊN! Chúc mừng năm mới!

Nghe này, tôi không hiểu điều gì đó:
Tôi quyết định nướng bánh mì với nho khô, phủ tất cả mọi thứ ngoại trừ nho khô, bật nó lên, thời gian hiển thị là 47 phút trước khi nho khô được cho vào. đến khi nó là 0, nho khô ngủ gật, và gặt hái tiếp theo ở đâu? Tôi đã cố gắng bắt đầu lại, nhưng chương trình không bắt đầu ... Tôi đã nhấp nhầm chỗ?
nói chung, tôi đã cài đặt lại chương trình bằng bánh mì thông thường không có nho khô

[xxxooo]

Nghe này, tôi không hiểu điều gì đó:
Tôi quyết định nướng bánh mì với nho khô, phủ tất cả mọi thứ ngoại trừ nho khô, bật nó lên, thời gian hiển thị là 47 phút trước khi nho khô được cho vào. đến khi trời 0, ngủ quên với nho khô, nhưng gặt hái tiếp theo ở đâu? Tôi đã cố gắng bắt đầu lại, nhưng chương trình không bắt đầu ... Tôi đã nhấp nhầm chỗ?
nói chung, tôi đã cài đặt lại chương trình bằng bánh mì thông thường không có nho khô

xxxooo
Bạn bắt đầu chương trình một lần và đừng can thiệp nữa, bởi vì HP của bạn thông minh, cô ấy sẽ làm mọi thứ chinh no cuối cùng, một tín hiệu âm thanh rằng bạn cần chuẩn bị bánh mì! Chúc may mắn! Tin tưởng HP, đọc Hướng dẫn, chỉ kiểm tra Kolobok (đây là sự không tin tưởng của bột mì!). Chúc mừng năm mới và chúc giáng sinh vui vẻ! 🔗

[bắt đầu khâu bột vào các thời điểm khác nhau!]

Các bạn ơi, tôi không biết viết về vấn đề của mình ở đâu. Tôi xin lỗi nếu điều này đã được thảo luận.

Tôi có một máy làm bánh mì trong khoảng 3 tuần. Không có gì phải phàn nàn về nó, chất lượng của bánh mì chỉ đơn giản là tuyệt vời, nó luôn trở nên xuất sắc. Nhưng đây là những gì tôi nhận thấy: HP bắt đầu khâu bột vào các thời điểm khác nhau! Tôi luôn nướng cùng một chiếc bánh mì (chính) với cùng một công thức cách ngày hoặc lâu hơn. Ba hoặc bốn lần đầu tiên, Panas của tôi bắt đầu nhào sau 25 phút (khi đồng hồ là 03:35). Nhưng một ngày tôi nhận thấy rằng HP đã không bắt đầu quá trình tại thời điểm này! Tôi đã đợi một chút, nhìn vào - và mọi thứ đều như tôi đã đặt. Tôi không hiểu có chuyện gì và bắt đầu lại chương trình. Cùng một câu chuyện. Tôi đã chờ đợi. Và chính xác sau nó (vào bộ đếm thời gian 03:00) cô ấy bắt đầu nhào. Bánh mì vẫn ngon như thường lệ. Cô ấy nhào thêm một hoặc hai lần nữa sau một giờ, và sau đó đột ngột bắt đầu nhào lại sau 25 phút! Và hôm nay - một lần nữa sau một giờ nữa!

Xin hãy giúp tôi hiểu chuyện gì đang xảy ra! Nó có phải là cái gì đó với cái bếp không?
Tôi nhắc lại, tôi luôn nướng cùng một loại bánh mì, công thức cũng giống nhau.
Điều gì có thể sai?

[wilama]

wilama, với bếp của bạn, mọi thứ hoàn toàn theo thứ tự!

Xin vui lòng đọc về tính năng của máy làm bánh mì Panasonic và về cân bằng nhiệt độ

Trong trường hợp của bạn:
1. có thể có nhiệt độ khác nhau trong nhà bếp (ấm hơn một chút và bếp bắt đầu nhào sau đó).
2. có thể có một nhiệt độ khác của bếp (nếu một thời gian ngắn trước đó một cái gì đó được nướng).
3. trong trường hợp khi bạn đặt lại chương trình, bếp hoạt động lần thứ hai theo cùng một thuật toán, tức là nó có tính đến cùng một nhiệt độ.

[Rina72]

Rina72, cảm ơn bạn rất nhiều vì đã phản hồi!
Tôi thực sự chưa đọc về các tính năng của máy làm bánh mì của mình, cảm ơn bạn đã chỉ đến liên kết! Tôi chưa thành thạo diễn đàn
Trong tương lai, tôi sẽ chú ý đến các điều kiện mà bánh mì được nướng để hiểu được mô hình.

[xxxooo]

xxxooo
Bạn bắt đầu chương trình một lần và đừng can thiệp nữa, bởi vì HP của bạn thông minh, cô ấy sẽ làm mọi thứ chinh no cuối cùng, một tín hiệu âm thanh rằng bạn cần chuẩn bị bánh mì! Chúc may mắn! Tin tưởng HP, đọc Hướng dẫn, chỉ kiểm tra Kolobok (đây là sự không tin tưởng của bột mì!). Chúc mừng năm mới và chúc giáng sinh vui vẻ!

Cảm ơn, tôi sẽ thử món mới với nho khô)

[wilama]

Trong tương lai, tôi sẽ chú ý đến các điều kiện mà bánh mì được nướng để hiểu được mô hình.

wilama
Bạn cần nó để làm gì đều đặn? Mỗi lần mọi thứ sẽ khác nhau và bạn sẽ không đi đến kết luận nào ... Hãy tin tưởng HP, hãy đọc về bột, sản phẩm-thành phần, về ảnh hưởng của chúng đến kết quả cuối cùng, về sự phụ thuộc của Kolobok - cấu trúc vụn - thành phần, v.v. cải thiện bánh mì, đạt được những gì bạn yêu thích trong đó. Hãy để bếp tự nướng, những người thông minh đã làm tất cả mọi thứ khi nó được phát minh ... Hãy để nó "nhấp và đi từ hoạt động đến hoạt động"
Bánh hạnh phúc!

Cảm ơn, tôi sẽ thử món mới với nho khô)

xxxooo
Chúc may mắn! Tự hào tuyệt vời với nho khô ...