Bánh quy yến mạch (công thức nấu ăn)

[1.]

Bánh quy yến mạch (công thức nấu ăn)

Thể loại: Sản phẩm bánh

Thành phần
Bột mì	¾ cốc 105 g
Ngũ cốc (những cái hôn dày hơn và mất nhiều thời gian hơn để nấu, tương ứng)	3 chén 260 g
Muối (ít có thể hơn)	½ muỗng cà phê
đường nâu	1 cái ly 215 g
Bơ ở nhiệt độ phòng	¾ cốc 170 g
Trứng	1 máy tính cá nhân.
Quả óc chó, nướng và cắt nhỏ	1 cái ly 110 g
Tinh dầu vanilla (chất lỏng, có thể thay thế bằng một túi đường vani)	1 muỗng cà phê
Baking soda	½ muỗng cà phê
Quế	½ muỗng cà phê
Nam việt quất khô hoặc anh đào hoặc nho khô	1 cái ly

Phương pháp nấu ăn

• Ảnh cuối cùng - Anastasia
• 1 cốc = 240 ml
• Tôi có hai công thức làm bánh quy yến mạch:
• 1.
• đánh tan bơ với đường, thêm trứng và vani chiết xuất rồi đánh tiếp. Trộn riêng bột mì, muối nở, muối và quế rồi cho hỗn hợp thu được vào âu bơ. Thêm các loại hạt, bột yến mạch và nam việt quất (bạn có thể làm bánh quy mà không cần phụ gia).
• Với một muỗng canh, trải bột thành từng đống trên khay nướng đã được bôi mỡ bằng dầu thực vật ở khoảng cách 3 cm. Dùng tay ẩm, làm phẳng bánh quy có chiều cao 1,25 cm. Nướng ở 180 độ C trong 12-15 phút, cho đến khi bánh chín vàng nhẹ (vẫn mềm). Chuyển sang giá đỡ dây cho đến khi nguội hoàn toàn.
• 2. Lựa chọn chế độ ăn uống - bánh quy yến mạch trong dầu thực vật với quả nam việt quất tươi
• Bạn cần gì:
• 2 cốc bột
• 1 muỗng cà phê muối nở
• ½ muỗng cà phê nhục đậu khấu
• ½ muỗng cà phê gừng
• 3 chén bột yến mạch
• 1 1/2 cốc đường nâu
• 1 cốc dầu thực vật
• 1 1/2 cốc nam việt quất tươi (pha trộn)
• Phải làm gì:
• Làm nóng lò ở 190 C (375 F). Cho bột mì, muối nở, gừng, nhục đậu khấu và ngũ cốc vào một tô lớn. Giới thiệu dầu thực vật. Thêm nam việt quất và đường nâu, trộn đều. Để trong tủ lạnh trong 1 giờ.
• Cán mỏng miếng bột dày 6 mm, cắt thành các hình tròn có đường kính 7,5 cm.
• Nướng trên khay nướng đã thoa dầu mỡ trong 12-15 phút. hoặc cho đến khi vàng nâu. Để nguội trên giá dây. Bảo quản trong hộp thiếc đậy kín.
• P.S. Trong công thức thứ hai, đầu tiên bạn đong nam việt quất vào cốc, sau đó xay chúng bằng máy xay sinh tố.

Ghi chú

Giống như tất cả các loại bánh nướng, bơ có vị ngon hơn.

Công thức nấu ăn tương tự

Bánh quy tiếng Anh "Scones" của R. Bertine (Omela)

Bánh quy yến mạch cho bữa sáng (Svetlanaur)

Bánh quy "Loose Oatmeal" (Ilona)

Tôi có hai công thức làm bánh quy yến mạch:

Olga, sau thành công của món bánh cam - Tôi tin bạn vô điều kiện! )
Nói cho tôi biết, bột yến mạch có hiệu quả không?
Và sau đó tôi có RẤT NHIỀU quả nam việt quất, nhưng đây là lý do để đưa nó vào hoạt động

[№1.]

Tôi có hai công thức làm bánh quy yến mạch:

№1.

Tôi biết công thức này, nó rất ngon, bạn vẫn có thể thêm hạt hạnh nhân vào bột hoặc chỉ hạnh nhân cắt nhỏ, nếu bạn thích.

Tôi cũng ném 5 kopecks của mình vào con heo đất ...
Dưới đây là một công thức rất thú vị cho bánh quy yến mạch với kvass khô. Anh ấy (theo nghĩa của công thức) đã giành vị trí thứ nhất trong cuộc thi "Bánh ngọt ngon nhất với Margarine", được tổ chức bởi nhà máy dầu và chất béo địa phương. Theo đó, cookie này là bơ thực vật, nhưng nếu bạn thay thế bằng bơ, nó sẽ chỉ ngon hơn!

Bánh quy yến mạch với kvass

1 muỗng canh bột mì
2 cốc bột yến mạch
2 quả trứng
½ chén hạt cắt nhỏ
½ chén nho khô
125 g bơ thực vật
¼ cốc đường
1/3 cốc kvass cô đặc
1 muỗng cà phê muối nở (thanh toán)
½ muỗng cà phê muối
1 muỗng cà phê quế

Kính có mặt tiêu chuẩn (250 ml ở trên cùng)

Đổ kvass khô với nước nóng (như đối với bánh mì lúa mạch đen) và để nguội hoàn toàn.
Chiên bột yến mạch với 2 thìa bơ thực vật và làm lạnh. Cho tất cả các nguyên liệu vào bơ thực vật đã làm mềm và nhào bột.Cán mỏng bột thành một lớp và dùng khuôn cắt bánh quy ra. Nướng trong lò ở nhiệt độ trung bình trong 15-20 phút.

Nhưng đối với tôi kvass dường như quá nhiều, tôi đã uống 2 muỗng canh.
mùi vị hoàn toàn khác thường! Thử nó!

Tôi nướng theo công thức đầu tiên, làm mọi thứ chính xác theo công thức. Vì lý do nào đó, những chiếc bánh quy lan ra và biến thành một chiếc bánh lớn. Nhưng ngon. Tôi tin rằng tốt hơn hết là nên làm đông khối trước khi đổ khuôn.

Tôi nướng theo công thức đầu tiên, làm mọi thứ chính xác theo công thức. Vì lý do nào đó, những chiếc bánh quy lan ra và biến thành một chiếc bánh lớn.

Có lẽ bạn đã đun chảy bơ? điều này có một hiệu ứng như vậy

[Bánh quy anh đào yến mạch]

Tôi cũng quyết định đăng ký chủ đề này với bánh quy yến mạch
Công thức - từ "Tuyển tập các Công thức nấu ăn", số 6 năm 2008,

Bánh quy anh đào yến mạch

Phục vụ cho 21 cookie.

125 g bơ (giữ trong nửa giờ ở nhiệt độ phòng để làm mềm)
125 g đường
1 quả trứng
150 g bột mì
125 g yến mạch cuộn
1/2 thìa cà phê bột nở
50 g anh đào khô

Đánh tan bơ với đường, thêm một quả trứng (có thể dùng máy trộn).
Tiếp theo: thêm bột mì, bột nở, yến mạch cán mỏng, tạo thành khối đặc sệt, dùng tay trộn là thuận tiện nhất.
Thêm anh đào, khuấy đều, để trong tủ lạnh 20 phút.

Làm nóng lò ở 160 độ.
Từ khối bột, dùng tay nặn những viên như viên thịt nhỏ (đường kính khoảng 3 cm), đặt lên khay nướng, dùng tay ướt dàn phẳng các viên bột để làm bánh quy, nướng trong 20-25 phút.

Bánh rất dễ chịu, giòn nhưng không cứng, không vón cục, có vị chua dễ chịu từ quả anh đào.
Chúng được thực hiện rất đơn giản và nhanh chóng.

Tôi quyết định chia sẻ với bạn công thức làm bánh quy yến mạch đặc trưng của tôi.
Thành phần:
1 quả trứng
1 cốc đường
250 g dầu xả.
2,5 chén bột yến mạch
1,5 cốc mảnh đa ngũ cốc (như ngũ cốc Bắc Âu 4)
1 muỗng cà phê bột nở
0,5 muỗng cà phê Muối
1/3 muỗng cà phê vanilla
1 muỗng cà phê nhục đậu khấu
1 muỗng cà phê Quế
0,5 chén quả óc chó
Sự chuẩn bị:
Tôi làm điều này trong một máy xay thực phẩm, dần dần thêm tất cả các thành phần: đánh tan đường với một quả trứng, thêm bơ đã làm mềm. Sau đó, thêm gia vị, muối, các loại hạt cắt nhỏ, và dần dần bắt đầu lấp đầy các mảnh. Một ly đã trộn, thêm ly tiếp theo. Mình hay cho thêm bột mì nhưng dần dần thay bằng bột bánh đa, bánh giòn hơn. Cuối cùng, thêm bột nở vào ly cuối cùng. Có thể thay thế bằng soda slaked. Tôi nướng trong khuôn silicon, như thế này. Vì vậy, không có gì lây lan, và các bánh quy ra rất đẹp. Tôi đặt một chiếc thìa tráng miệng vào mỗi ngăn và dùng ngón tay xoa đều. Không cần thiết phải đính kèm, nếu không bánh sẽ cứng. Làm nóng lò ở 200 độ và nướng trong 20 phút. Ăn ngon miệng nhé!

Trên diễn đàn của chương trình chúng ta cùng ăn tại nhà, gần đây tôi cũng tìm thấy một loại bánh quy yến mạch tương tự, chỉ khác là có kẹo trái cây, các loại hạt và trái cây sấy khô. Đã làm nó. Con gái tôi chỉ là Baldela, một người rất thích ăn bột yến mạch.
2 cốc bột yến mạch
1/3 cốc hạt hướng dương
100 g bơ
khoảng 4 muỗng canh. l bột mì
khoảng 6 muỗng canh. l đường (điều này phụ thuộc vào số lượng trái cây khô ngọt bạn thêm vào)
3 quả trứng
về một ly các loại hạt và trái cây sấy khô và cắt nhỏ, tôi đã có anh đào khô, hạnh nhân, quả phỉ, quả óc chó, kẹo trái cây.
Đun chảy bơ trong chảo, đổ bột yến mạch và hạt vào, chiên cho đến khi vàng. Đổ hỗn hợp nóng vào bát, thêm đường, bột mì, hoa quả khô, sau đó là trứng lần lượt vào. Khuấy đều và để trong 10 phút, đường sẽ tan chảy và kết dính tất cả lại với nhau. Sau đó, với bàn tay ướt, hãy tạc những chiếc bánh nhỏ - và trên giấy da. Nướng ở 180 g cho đến khi mềm.

Những công thức nấu ăn thú vị. Đã nói vào ngày thứ hai cho cuộc họp ngày mai với bạn bè. Chúng tôi thích điều gì nhất, hãy xem bạn bè nói gì vào ngày mai

Tôi nấu theo công thức cơ bản đầu tiên. Bạn sẽ cười, nhưng đây là bánh quy yến mạch đầu tiên của tôi, tôi đã không nướng nhiều cho đến gần đây.Lần đầu tiên tôi vắt quả nam việt quất, nho khô và các loại hạt, tôi đột nhiên nghĩ rằng mình sẽ không thể, vì vậy tôi sẽ làm hỏng thức ăn ít hơn. Và, tôi cũng vắt đường nâu, cho vào loại thông thường và thay thế một phần bơ (100 g) bằng bơ thực vật .. Nhưng tất cả những điều này không ngăn tôi có được những chiếc bánh quy ngon lành. Và mình cũng dùng xiên que chọc vào sau 15 phút nướng thì mềm như bơ nên nướng thêm 5 phút nữa nó vẫn như bơ, nhưng mình đã lấy được rồi, hi vọng nó đã sẵn sàng và nó sẽ bị khô. khi nó nguội đi. Đã khô cạn. Và nó cũng khô)). Tóm lại, lò nướng mất 15 phút. Nhưng bánh vẫn rất ngon, đặc biệt là bánh tươi, ấm, có sữa. Tôi sẽ nướng nhiều hơn, đã có phụ gia.
Cảm ơn tác giả!