Bánh mì Ý trong máy làm bánh mì

[Hãy chuẩn bị thêm một ít bột mì hoặc nước (chất lỏng) vào bột để có kết quả tốt nhất, bạn cần chuẩn bị sẵn một ít bột mì đã rây và một thìa đong.]

Bánh mì Ý trong máy làm bánh mì

Thể loại: Bánh mì men

Thành phần
Bột mì	450 gam
Nước	270 ml.
Dầu ô liu	2 muỗng canh. l.
Muối	1,3 muỗng cà phê
Đường	1,8 muỗng canh l.
Nấm men khô	1,3 muỗng cà phê

Phương pháp nấu ăn

• Chế độ nướng Cơ bản (cơ bản) 3,50 trong thời gian, vỏ bánh trung bình.
• Hãy chuẩn bị thêm một ít bột mì hoặc nước (chất lỏng) vào bột để có kết quả tốt nhất, bạn cần chuẩn bị sẵn một ít bột mì đã rây và một thìa đong.
• Hãy thử nguyên tắc đánh dấu sản phẩm này, cụ thể là:
• Trước tiên, hãy cố gắng đổ toàn bộ lượng nước + dầu ô liu vào chính xác theo yêu cầu của công thức, tức là e. 270 ml. nước và 2 muỗng canh. l. các loại dầu.
• Và thêm bột mì - lúc đầu, gần như tất cả, nhưng để lại 30-50 gram, và thêm dần phần bột mì còn lại cho đến khi bạn có được khối bánh như mong muốn trong thời gian nhào bột, khoảng 10 phút đầu tiên của quá trình nhào.
• Trong trường hợp này, có thể bạn sẽ thừa bột, hoặc bạn sẽ phải thêm một chút nữa. Nhưng đây sẽ là lượng bột mà bột nhào của bạn cần để hoàn toàn hài lòng và có được một chiếc kolobok ngon theo quan điểm của bạn (xem phương pháp cảm nhận một chiếc kolobok). Tôi đã phải thêm thêm 2 muỗng canh vào bột khi nhào. l., mặc dù đã xác minh tỷ lệ giữa lượng bột và nước. Điều này là bình thường.
• Nhờ vậy, bạn sẽ không gặp phải tình trạng bột và nước bị nhão, chỉ lộ ra sau khi tráng bánh xong, khi bánh đã nở hết hoặc vụn bánh quá ướt hoặc quá khô và chặt. .
• Kích thước của bánh thành phẩm là 13 x 13 x cao 20 cm. Trọng lượng của bánh mì thành phẩm là 670 gram.
• 
• 
• 
• 
• 

Thời gian chuẩn bị:

khoảng 4 giờ

Chương trình nấu ăn:

Máy làm bánh mì

Ghi chú

Đây là loại bánh mì cuối cùng đã thành ra, nếu bạn nướng nó như tôi đã mô tả ở trên.
Nướng và ăn cho sức khỏe của bạn!

Công thức nấu ăn tương tự

Bánh mì Ý với hỗn hợp "Ciabatta" (máy làm bánh mì) (sazalexter)

Bánh mì mộc Ý (lò nướng) (Xoắn)

Bánh mì Ý với ô liu (Omela)

Sau một bức ảnh như vậy, tôi đi đổ nguyên liệu vào xô ... Thật là đẹp trai, kiêu hãnh, đầy đặn, lễ hội .. Tôi sẽ hủy đăng ký vào ban đêm .. Tôi đã thêm 1/3 cốc hạt làm bánh mì ... đâu Tôi thấy những que bột nhỏ xíu. Tôi thêm một ít bột mì vào tất cả các công thức nấu ăn, các bếp có thực sự yêu cầu các tỷ lệ khác nhau không? lạ lùng
Tôi đã làm nó, một cơn ác mộng, ngay trên hộp diêm) Tôi thức dậy - tôi sẽ hiển thị)) nhưng buồn cười)
........................ ...........

Bất chấp mọi thứ, quả sấu nhỏ này vẫn ngon. tất nhiên là dày đặc nhưng ngon.
Tôi chắc chắn sẽ thử nó một lần nữa ngày hôm nay. Nhưng tôi sẽ không cho bột vào nước. Tôi sẽ để nó khô trước. sau đó ướt
Volga, fiordiloto bạn đã pha bột thành nước chưa?

Lạ thật .... Đây là chiếc bánh mì nướng đầu tiên của tôi và nó là một phép màu, nó ngon làm sao! Tôi đặt tất cả các sản phẩm theo công thức, kết quả trúng thưởng ngay lập tức.
Nhưng hạt giống ... là gợi ý! Tôi đã có chiều cao tương đương ngày hôm qua Bánh mì yến mạch với hạt. Lúc đầu, mọi thứ diễn ra tuyệt vời, nhưng sau lần tập luyện thứ hai, anh ấy đã không tăng lên. Không có thời gian? Hoặc có thể đó là những hạt giống ?!

Đây là kinh nghiệm thứ hai của tôi trong việc nướng bánh mì. Hóa ra rất ngon. CẢM TẠ...

Bánh nướng đẹp trai của tôi được làm theo nguyên tắc "bột trong nước" và được thể hiện chi tiết và bằng hình ảnh tại đây:

Hướng dẫn nướng bánh mì trong máy làm bánh mì tự làm.
https://Mcooker-vin.tomathouse.com/in...tion=com_smf&topic=7271.0
Nguyên tắc này giúp kiểm soát sự cân bằng của bột và lỏng, tức là sẽ có ít bún hơn và ít sai sót hơn.

Mặc dù bạn phải làm gì.

Volga, fiordiloto bạn đã pha bột thành nước chưa?

Chính xác là bột trong nước! Tôi đã làm mọi thứ theo đúng đề xuất của Admin và có được chiếc bánh mì đẹp và ngon tuyệt vời. Tôi muốn nhân cơ hội này để cảm ơn tác giả về công thức này.

Volga, fiordiloto bạn đã pha bột thành nước chưa?

Vì đây là kinh nghiệm thứ hai của tôi trong việc nướng bánh mì, tôi đã đặt nó như trong hướng dẫn: men, bột mì, vv Bánh mì hóa ra khá đặc.

Đây là chiếc bánh mì đầu tiên tôi nướng, và tôi vô cùng thích nó! Nó rất quan trọng và thật dễ chịu khi nó xuất hiện ngay lập tức ngon và ngon !! Bạn ngay lập tức tin rằng những công thức thậm chí còn phức tạp hơn sẽ thu được! Cảm ơn rất nhiều cho công thức này!

Admin, cảm ơn bạn rất nhiều vì công thức, rất thường xuyên tôi nướng bánh mì này luôn luôn thành công tuyệt vời!

Bánh mì Ý là công thức mình thích nhất, trong đó mình tự tin 100%. Mình thích thêm rau thơm Provencal, à, chỉ một chút thôi .. Admin ơi, cảm ơn các bạn đã tư vấn và mách nước nhé

Bánh mì đầu tiên của tôi, được nướng theo công thức này, cảm ơn
Bánh mì tăng tốt. Nướng bên trong. Vỏ bánh hơi nhạt, nhưng không ảnh hưởng đến hương vị. vỏ giòn ngon)))

Đối với tôi thì có vẻ như tại sao bánh mì không ra ... Tôi để nó ở chế độ chính, tôi đã để nó trong 3 giờ ... Tôi đặt nó ở chế độ số 2 trong 3 giờ 50 phút ... Tôi vẫn muốn nhận được một chiếc bánh mì hoàng gia như Admin

Chào buổi chiều, Admin!

Dầu ô liu trong công thức của bạn là dầu tinh luyện, tôi có hiểu đúng không? Extra virgin chỉ dành cho món salad.

Trong mẫu này, Extra Virgin, nhưng trong các mẫu khác, các loại dầu khác đã được thêm vào, và thậm chí với nấm cục trắng.

Tất cả phụ thuộc vào sở thích hương vị của bạn.

Quản trị viên, tôi sử dụng dầu Tây Ban Nha tinh luyện của Oscar trong công thức của bạn. Đã bốn lần trong ba ngày qua, tôi đã nướng bánh mì Ý của bạn. Chiếc bánh xèo đầu tiên ra lò, quả nhiên là vón cục: bánh mì rơi ra. Sử dụng hướng dẫn của bạn, tôi xác định rằng chất lỏng dư thừa là nguyên nhân. Thực tế là tôi đã để lại khoảng 50 gr. bột mì, để thêm nó khi hình thành bánh mì để đạt được độ đặc tối ưu. Và tôi đã không ngủ đủ giấc. Thực hành thêm cho thấy rằng trong trường hợp này là vô ích: chiếc bánh mì thứ hai, trong đó tôi đã cho tất cả bột mì (450 gr.) Hóa ra rất tuyệt. Bề ngoài, nó rất giống với của bạn. Hương vị: tự làm tan ra ... Chút nữa mình sẽ chèn ảnh bánh mì này (giờ cũng muộn rồi, ngại loay hoay cầm máy). Tôi sử dụng nước đóng chai, loại tốt nhất hiện có ở Ukraine: Morshynska.

Nhân cơ hội này, tôi bày tỏ lòng biết ơn đến bạn, Admin. Nhờ sự giúp đỡ của bạn, tôi đã tham gia vào xưởng làm bánh. Tất nhiên, chỉ cần tôi là trợ lý cấp cao của người vệ sinh cấp dưới, tôi sẽ cố gắng

P.S. Thật buồn cười: Tôi đã mua HP như một món quà cho vợ tôi, và tôi tự nướng bánh mì. Cô ấy chưa có thời gian.

Bây giờ tôi nướng bánh mì này, mặc dù bây giờ tôi đã có thể nói rằng tôi phải thêm nhiều bột và nhiều hơn một thìa

Đây là cách nó phải như vậy Sản phẩm và điều kiện nướng khác nhau đối với mọi người - chất lượng của bún là như nhau

Và tôi đã thêm thời gian để thức dậy tốt hơn.

Bánh mì trở nên xuất sắc, vụn mềm, tôi thêm rau thơm Provencal, hương vị chỉ thắng

Ngày tốt!
Cách đây một tuần tôi có nhận một người thợ làm bánh mì, trước đó tôi đã nghiên cứu rất nhiều tài liệu từ trang web này. Cảm ơn rất nhiều vì những lời khuyên và hướng dẫn làm bánh mì! Tôi quyết định rằng chiếc bánh mì đầu tiên của tôi sẽ là món Ý từ Admin. Tôi đã nướng nó vào ngày tôi mua bếp và đó là điều đã xảy ra. Ngon, gia đình tôi thích nó! Tôi cho dầu ô liu vào đó, ngâm với các loại thảo mộc vùng Provencal - nó tạo ra một mùi thơm rất tinh tế. Sau đó, tôi nướng nó với hạt và hạt mè. Chỉ cần quan sát trạng thái của kolobok, bạn luôn phải thêm một vài thìa bột trong quá trình nhào.
Cảm ơn một lần nữa!
Kết quả là tốt nhờ các đề xuất của bạn - Tôi chưa thử các công thức trong hướng dẫn của HP, nhưng đánh giá theo tỷ lệ, họ đề nghị đổ quá nhiều nước. (điều này là theo quan điểm chưa được khai sáng của tôi). Bây giờ tôi sẽ lại đi đặt bánh mì này

Tôi giao việc nướng bánh mì này với tâm hồn bình lặng cho chồng tôi, anh ấy không thêm bất cứ thứ gì, làm theo đúng công thức, ngủ gục trong xô, bật lò và không nướng nữa cho đến khi bánh được nướng. . Và luôn luôn là một kết quả tuyệt vời! Tôi luôn thêm một vài thìa bột mì và nó cũng thành công.

À, thêm bột mì là bình thường.

Cho một vài thìa bột mì sẽ tốt hơn là đổ thêm nước - có thể chính bạn đã thấy điều này

Đối với chúng tôi, người đảm bảo chất lượng là một chiếc kolobok!

Chúc mọi người may mắn và cảm ơn vì đã tin tưởng vào công thức nấu ăn của tôi.

Họ đưa cho tôi một chiếc máy làm bánh mì Melissa cũ bí ẩn.
Mình đã làm mọi cách như Admin, đổ bột, bún đã dính mà bánh lại thành ra bất ngờ !!! Chồng không cho tôi ném ra ngoài.
Bạn đã cứu lấy danh tiếng của tôi (chồng tôi làm giám đốc một tiệm bánh trong 3 năm và không tin vào tôi)
Cảm ơn rât nhiều!!!!

[quản trị viên]

Bánh mì chỉ là một câu chuyện cổ tích, ngay cả con trai tôi khó tính (và nó luôn cẩn thận ăn đồ mới) đã bắt đầu hỏi, mẹ là người Ý mà Admin nướng, thêm thông số kỹ thuật.
Mẹo về bún chỉ là cẩm nang, mình luôn theo sát bún, nghiên cứu về bột và lò nướng của mình.
Nướng đúng theo công thức, bột mì Aris, men tươi, thêm hỗn hợp gia vị

quản trị viên
cảm tạ!!!

Đây là ổ bánh thứ ba mà tôi nướng ở Bork của chúng tôi. Hai chiếc đầu tiên được làm theo công thức từ HP. Kết quả là nặng và dày đặc. Thực hiện công thức này, tôi thậm chí còn không đếm trọng lượng. Vì tôi là người mới bắt đầu, điều quan trọng đối với tôi là bánh mì sẽ nổi lên (mùi vị và màu sắc - sau đó tôi mới gõ). Và anh ấy đã đứng dậy! Tôi sẽ cho bạn biết theo thứ tự, đột nhiên sẽ có người hỗ trợ kinh nghiệm của tôi.
Nước (Tôi có một bộ lọc thẩm thấu ngược, vì nước rất mềm, hình như nó không tốt cho bánh mì). Sau đó, dầu ở nhà, thậm chí không phải ô liu (điều này, rất có thể, làm mất mùi vị, nhưng nó không quan trọng đối với tôi). Muối, đường. Sau đó, ông đo nó bằng thước đo, rồi sàng nó, khoảng ba lần đo. Đổ ra tôi quên và đổ hết mọi thứ, sau đó tôi đổ lại 4-5 muỗng canh. Sau đó làm khô men Saf-Moment, nếu tôi không nhầm. Tôi chọn vỏ bánh sẫm màu nhất và bật nó trong 1 chương trình (chính), trọng lượng của ổ bánh là 750 g và bắt đầu ép, sau đó, không đóng nắp (lần nhào đầu tiên kéo dài 10 phút), tôi quan sát bột nhào. Bột bị dính vào xô, nhưng tôi đổ bột lên bột ở những chỗ nó bị dính và mọi thứ vẫn quay bình thường (theo ý kiến ​​của tôi). Nghỉ 20 phút tiếp theo, đậy nắp lại, bột nổi lên. Đợt thứ hai kéo dài 15 phút. Tôi còn phải thêm bột, sờ tay vào bún. Cuối cùng, một chút bột mì vẫn còn trên tường, nhưng điều này, đối với tôi, dường như là vô nghĩa. Điều chính là một búi tóc. Sau đó, nó lại nổi lên trong 30 phút, ở cuối chế độ, tôi vặn nhiều vòng và bắt đầu chế độ 40 phút, khi tôi chỉ nhìn ra ngoài cửa sổ và xem bột nổi lên, vâng, 3-4 phút trước khi nướng, Tôi mở nắp và bỏ lỡ phần trên cùng của ổ bánh trứng đã đánh tan. Sau 60 phút nướng, tôi tắt lò và lấy khăn xô ra. Bánh mì hơi "dính" vào thành bánh, nhưng nó ra rất ổn.
Bánh mì tuyệt vời hóa ra. Mình chưa ăn thử, mai có hình và báo về độ ngon của bánh mì. Và bây giờ nó gần như lạnh và nó mềm! Không phải là có hai viên gạch trước đó
Theo tôi, những điểm chính là:
1. Thêm bột mì trong khi nhào bột
2. Sử dụng một thước đo cho nước và bột (để duy trì tỷ lệ)
3. Nói chuyện với bánh mì
Chúc các thợ làm bánh may mắn! Và cảm ơn rất nhiều đến Admin về trải nghiệm!

[kisoft]

kisoft bạn đã lưu ý đúng về nước lọc.
Bộ lọc của tôi hoạt động theo cùng một cách và tôi đang ở trên mặt nước không bao giờ Tôi không nướng. Có một bộ lọc, bạn không muốn đổ nước từ vòi, và với nước lọc bạn sẽ có một khối bột dính.
Tùy theo tình trạng sẵn có, tôi thay nước bằng váng sữa, nước luộc khoai tây, sữa, trộn các chất lỏng này theo tỷ lệ tùy ý. Hương vị, hình thức và cấu trúc của bánh mì sẽ chỉ được hưởng lợi từ sự thay thế như vậy.

[Stеrn]

Stеrncảm ơn vì đã xác nhận suy đoán của tôi
Và đây là bánh mì của tôi.
Trên một bức tranh "thứ ba" của tôi, trên bức tranh thứ ba và thứ hai khác để so sánh

Cảm ơn một lần nữa cho công thức. Bánh mì này hiện được nướng liên tục và có thời gian trễ hơn đến buổi sáng.Bây giờ độ ẩm tăng lên một chút, tôi không lấy đủ bột.
Một nửa sữa và nước, bơ - Oleina (với ô liu). Bột mì ít hơn ba thước một chút.
Bây giờ đó là cách nó thành ra

Cảm ơn bạn rất nhiều vì công thức! Từ tôi, từ cha mẹ tôi và từ anh trai tôi và gia đình anh ấy!

làm từ:
Bột mì - 450 gram
Sữa (thay cho nước) - 270 ml
Dầu ô liu - 2 muỗng canh. l.
Muối - 1,3 muỗng cà phê
Đường - 1,8 muỗng canh l.
Men - 1,3 muỗng cà phê

Chế độ nướng Cơ bản (cơ bản) 3,50 trong thời gian, vỏ bánh trung bình.


Lần đầu tiên tôi thử kỹ thuật "flour in water" .... tuyệt vời!

Bánh mì bán hết nhanh đến nỗi họ chỉ để lại cho tôi một miếng nhỏ "để dùng thử" (để tôi biết chuyện gì đã xảy ra), bây giờ họ đặt nhiệm vụ nướng thêm vài ổ nữa .......
Cảm ơn một lần nữa từ người mới bắt đầu!

Tôi là một thành viên mới ra mắt, nhưng có vẻ như mọi thứ đã ổn !!! Ngay cả các loại thảo mộc (hỗn hợp Ý) được thêm vào. Vợ tôi rất vui, tôi phải thường xuyên tạo ra điều kỳ diệu này Admin, cảm ơn bạn vì công việc titanic của bạn!

Admin, cảm ơn bạn vì công thức! Đó là chiếc bánh mì đầu tiên của tôi, tôi nướng trong một cái lò x / lò thuê của mẹ tôi. Với các loại thảo mộc Provencal và dầu ô liu - lý tưởng nhất là kết hợp với các món ăn mùa hè mà chúng tôi thường nấu) Sau chiếc bánh mì này, cuối cùng tôi quyết định mua một cái x / lò nướng.

Hóa ra là nếu tôi thay thế dầu hướng dương bằng dầu ô liu theo hướng dẫn của HP Panasonic trong công thức làm bánh mì thông thường, tôi có nhận được bánh mì Ý không?

[Grigorieva]

Grigorieva , Tôi không biết ai và khi nào ban đầu đã đặt tên này cho loại bánh mì này

Vâng, và tôi không quan tâm nó được gọi là gì, và tôi không biết loại bánh mì nào được nướng ở Ý = loại bánh mì này rất đơn giản để thực hiện và ngon

Và tôi thêm bơ vào công thức này.

Admin đây mình với bánh mì của mình, tuy hơi bị méo, chắc là mình không để phẳng và mái nhà bị rách một chút.
Nói chung, chúng tôi thích bánh mì, nó rất tốt cho bữa sáng
+++

Hôm qua họ đã mang đến cho tôi một điều kỳ diệu nho nhỏ. Nó được gọi là Panasonic SD-254. Trước đó, tôi đã đọc rất kỹ hướng dẫn của Admin về cách nướng, tạo hình búi tóc,… Tôi đặc biệt thích điểm búi tóc được so sánh với vú phụ nữ và bụng của một con mèo đang ngủ. Và vì vậy cô ấy bắt đầu nướng chiếc bánh mì đầu tiên của mình. Người Ý. Và nó đã thành công. Nó tăng lên một cách lộng lẫy, không bị nứt, vỡ vụn bằng một lớp vỏ. Nói chung, một phép màu, không phải là một đứa con đầu lòng. Nhân tiện quấn khăn cho cháu, mẹ cháu nói chỉ có trẻ con mới quấn khăn cẩn thận như vậy. Nhưng hương vị làm tôi thất vọng một chút ... Không ngon. Bây giờ tôi đang chìm trong những phỏng đoán ... Hoặc công thức như vậy, hoặc không đủ muối, hoặc không đủ bột, hoặc nhiều men ... Chiều tối tôi sẽ đăng hình ảnh lên các chuyên gia

Có điều là bánh mì Ý cũng được đặc trưng bởi hương vị trung tính của nó. Và bạn có vẻ thích hương vị đậm đà hơn. Có rất nhiều công thức như vậy trên diễn đàn, hãy thử - đừng thử Dám, và chúng tôi sẽ luôn giúp đỡ và tư vấn

rất có thể là vậy)))) Bởi vì chiếc bánh mì trở nên tuyệt đẹp. Tôi hiểu rồi. Tinh tế, mềm mại. Bạn đã đúng về hương vị. Thực sự trung lập. Đây là điều tôi không thích. Tôi nghĩ tôi có thể thử một cái gì đó với một tinh hoàn. Hoặc bất cứ ai có thể tư vấn một cái gì đó?)))

Rất khó để tư vấn bất kỳ công thức nào, bởi vì hương vị và màu sắc ...
Mở phần công thức nấu ăn, chọn tên, đọc bình luận và ... thử Và chồng tôi chỉ có món Ý yêu thích

Yeah .... thị hiếu là khác nhau. Đặc biệt là khi có một sự lựa chọn như vậy. Ở đây tôi sẽ thử tất cả các loại. Sau đó, tôi sẽ cho bạn biết chính xác bạn thích cái nào))) Gia đình tôi đang nói về đứa con đầu lòng của tôi - điều mà anh ấy không. Và bản thân họ cũng đã ăn hết nửa ổ bánh rồi.

[Darnitsky]

Nhân tiện Darnitsky... Đây là một trong những mục yêu thích trên diễn đàn, anh ấy có rất nhiều người hâm mộ.

[Salamandra2703]

Salamandra2703, nếu bạn chưa nướng bánh mì tự làm trước đây, thì đúng rồi, nó có vị rất khác so với bánh ở tiệm, trước tiên bạn cần phải làm quen với điều này - với bất kỳ ai, với bất kỳ chất phụ gia nào.

Ví dụ, tôi thích bánh mì đơn giản - chỉ có hương vị của bánh mì

Tôi mang theo một bản báo cáo với chiếc bánh mì ĐẦU TIÊN của mình. Công thức của bạn đã thắng thầu ngày hôm qua để nướng chiếc bánh mì ĐẦU TIÊN của tôi.Tối chị lấy ra, để nguội, 6h sáng chị chạy đi chụp ảnh. Cảm ơn vì công thức - mọi thứ đều diễn ra tốt đẹp. Mùi của anh ấy quen quá - tôi nhớ ngay đến cái bánh mì mà bà tôi nướng trong lò. Nó dành cho bạn

[quản trị viên]

quản trị viên, Tôi muốn nói cảm ơn bạn rất nhiều vì công thức bánh mì
Tôi đã làm điều đó 2 lần, và cả hai đều trở nên tuyệt vời. Lần đầu tiên tôi chỉ làm bánh mì trắng, và hôm nay tôi đã thử thêm cà chua khô với húng quế và rắc hạt mè. Không biết đóng vai trò gì, có thể là bột khác, nhưng lần này bánh nở ra đặc biệt mềm và thoáng.

Để sức khỏe

Hãy tạo quy tắc để viết ra công thức bánh mì, những gì và bao nhiêu bạn đã cho vào, những gì đến - sau đó bạn sẽ luôn biết những thành phần nào ảnh hưởng đến độ "mềm" hoặc "đá" của bánh mì của bạn.

Tin tôi đi, nó có ích, tôi vẫn tự mình làm

Sự thành công

Admin ơi, cho mình xin cái bánh mì này vì lý do gì đó với lớp vỏ rất dày, liệu nó có nên bị như vậy không?
Bản thân bánh mì rất ngon, kể từ tháng 9 tôi đã ngồi ăn nó, nhưng sau đó tôi bắt đầu giảm lượng đường trong công thức xuống còn 1,3 muỗng canh. l. và sau đó chỉ có lớp vỏ "san bằng" đến một kích thước chấp nhận được đối với tôi.
Admin ơi, mình chỉ rất thích mùi vị của bánh mì nhưng hóa ra vỏ bánh dày quá với mình nên cho mình hỏi Ý có vỏ bánh như vậy không ?.

NatalyaN, tôi không biết chiếc bánh mì Ý này (của Ý?), Loại bánh này nên có loại vỏ bánh nào, không nhìn thấy nó và không ai cho nó ăn thử.

Công thức nấu ăn nói tiếng Ý - nướng và thích

Bánh mì tự nhiên của Ý không có khả năng được nướng bằng bông, mà là trong lò nướng

[quản trị viên]

Thật là một chiếc bánh mì tuyệt vời theo công thức này. Tôi vẫn là người mới bắt đầu làm bánh, tôi mới sử dụng máy làm bánh mì được tuần thứ hai, vì vậy tôi đã làm theo công thức nhào và thêm bột từ từ, như tác giả của công thức đã khuyên. Nhưng tôi thích lớp vỏ giòn hơn và tôi quyết định chọn một chiếc màu sẫm. Điều mà sau này hối hận, tôi đã suýt đốt tấm bùa này. Tôi phải tắt lò trước khi kết thúc quá trình nướng.

Nhân tiện, tôi đọc cho ai đó nghe rằng mùi vị của chiếc bánh mì này dường như không có gì, tôi không đồng ý, tôi có một chiếc bánh mì rất lạ, hơi ngọt và thơm. Lúc đầu, tôi viết ra tiếng Pháp là yêu thích của tôi, tôi nghĩ bây giờ tiếng Ý sẽ ở vị trí đầu tiên.

Cảm tạ, quản trị viên

Tôi đã thử chơi tiếng Ý ba lần, nó không thành công, đã thay đổi bột mì từ makfa sang cường điệu và thay đổi sự rùng mình từ pakmai thành saf moment và lo và kìa, mọi thứ đều thành công, nhưng vấn đề với bột mì hoặc men là gì?

Sự khác biệt và sự trùng hợp của hoàn cảnh là có thể xảy ra trong mọi thứ. Cố gắng nhớ những sản phẩm bạn sử dụng, bao nhiêu và những gì tạo ra từ nó.

[thợ dầu]

thợ dầucó lẽ nấm men là vấn đề? Tôi đã nướng bánh mì này trên makfa với men saf-moment, và nó thành ra rất tuyệt.
quản trị viên, cảm ơn vì bánh mì này. Đây là kinh nghiệm đầu tiên của tôi. Và ngay lập tức nó trở nên tốt đẹp, mặc dù tôi đã không ngủ đủ bột (chỉ theo ý thích).

Bánh chưng biếu mẹ chồng ngày Tết, tôi quyết định làm thử không biết làm gì. Tôi quyết định tìm một công thức đơn giản hơn trên Internet và chọn công thức của bạn cho lần thử đầu tiên.
Đúng vậy, cái xô ở bếp (mẹ chồng) của tôi là 500 g, tôi phải giảm bớt mọi thứ đi 1/3. Kết quả là các con số tuyệt vời: Bột-300 g, Nước-180 ml, Dầu ô liu-1,3 muỗng canh. thìa, Muối-0,86 muỗng cà phê, Đường-1,2 giây. thìa, Men-0,86 muỗng cà phê.
Trong quá trình này, tôi đã thêm 5 muỗng canh nữa. muỗng canh bột mì. Có vẻ như nó đã hoạt động tốt lần đầu tiên. Cảm ơn vì công thức!
Bánh mì được ăn vào buổi tối đầu tiên, ai cũng thích.