Bánh mì Ý trong máy làm bánh mì

[bất kỳ công thức nào của tôi]

Tôi đã nghĩ như vậy. những gì khác trong công thức nấu ăn của bạn có thể thích ứng với bột mì này Nhưng ... nếu bạn không biết, ok, tôi sẽ chấp nhận rủi ro

Nếu đây là vấn đề duy nhất, hãy bất kỳ công thức nào của tôi bánh mì lúa mì hoặc lúa mạch đen và thay thế một phần bột mì 50-70 gram bằng hỗn hợp bánh mì, và xem điều gì sẽ xảy ra
Công thức làm bánh mì tại đây https://Mcooker-vin.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&action=profile

Ah, ngay cả bất cứ ai cũng có thể được! Khỏe! Cảm ơn bạn, Tanechkv, tuyệt vời! Tôi sẽ nướng và báo cáo.

Ngày tốt. Đây là bánh mì của tôi, mặc dù tôi đã thêm một ít bột mì.



Tôi nướng nó rất thường xuyên, tôi làm theo kolobok. Nhưng mái nhà vẫn chưa hoàn hảo (

Hôm qua tôi nướng bánh mì theo công thức của bạn (lần thứ hai trong đời tôi nướng bánh mì). Và nó trở nên tuyệt vời ngay lập tức! Nó tăng đẹp, mịn, ngon. Tôi đã thêm một số ô liu xanh cắt nhỏ vào nó. Hương vị là tuyệt vời, tự làm được đánh giá cao, ngày nay họ yêu cầu lặp lại. Cảm tạ! Nướng trong HP Maxwell MW-3751, ở chế độ Cơ bản (750 g), kéo dài 2 giờ 53 phút, nhưng mọi thứ vẫn được nướng một cách hoàn hảo. Tôi đã thêm một thìa bột mì trong quá trình này.

Nướng cho sức khỏe của bạn! Tôi luôn vui mừng cho những ai nhận được bánh mì, đặc biệt là không có vấn đề gì lớn.

Cảm ơn bạn rất nhiều vì công thức !!! Bánh mì yêu thích của người đàn ông của tôi !!! Nó luôn hoạt động hoàn hảo.

[Nadia]

Cảm ơn bạn rất nhiều vì công thức !!! Bánh mì yêu thích của những người đàn ông của tôi !!! Luôn luôn hoàn hảo.

Nadia, đối với sức khỏe của bạn!

[quản trị viên]

quản trị viên, cảm ơn bạn rất nhiều về công thức! Tôi lấy nó làm cơ sở. Lần đầu tiên tôi làm mọi thứ chính xác theo công thức, ngoại trừ thứ tự làm nhân - lúc đầu tôi làm đầy bột, sau đó là nước. Nó hóa ra hoàn hảo. Sau đó tôi thấy chán và bắt đầu thử nghiệm))). Vì chúng tôi không thích bánh mì trắng lắm, và chồng tôi thích màu xám, tôi quyết định pha loãng nó với bột lúa mạch đen, thay 50 g tổng số bột bằng lúa mạch đen, thêm 1 muỗng canh. l. các loại thảo mộc đã được chứng minh. Khỏe. Lần thứ ba tôi trộn dầu ô liu với dầu mù tạt làm đôi. Nó thậm chí còn tốt hơn. Bây giờ tôi đổ một bột mù tạt, và vì bột lúa mạch đen hết nên tôi thay thế bằng bột kiều mạch. Nó sẽ được nướng - Tôi sẽ hủy đăng ký những gì đã xảy ra. Nói chung, không có giới hạn cho sự hoàn hảo)))
Có, tôi đã nướng Panasonic SD-ZB2502 ở chế độ chính.

[Tanyusha]

Tanyusha, rất vui khi biết rằng bạn không ngại thử nghiệm - điều đó có nghĩa là bánh mì được đảm bảo sẽ thành ra theo ý thích của bạn

Nướng cho sức khỏe của bạn!

Xin chào! Tôi nướng một ít bánh mì! Tôi đang tìm kiếm công thức đặc biệt của Ý, vì tôi muốn sử dụng nước muối ô liu và pho mát feta. Vì vậy, tôi đã không thêm muối vào bột, nhưng thêm 50 gram yến mạch cán mỏng (hữu ích cho). Kết quả là một chiếc bánh mì mềm thơm vô cùng! Cảm tạ!!!

Bánh mì đẹp! Xin chúc mừng!

Tuy nhiên, đây không còn là bánh mì Ý nữa mà là công thức làm bánh mì cho lò nướng x / của tác giả bạn, công thức đã được thay đổi đáng kể, và bạn có thể sắp xếp theo công thức của riêng mình

[quản trị viên]

quản trị viên, cảm tạ! Nhưng ý tưởng không phải của tôi, đâu đó trên diễn đàn có công thức làm bánh mì ngâm nước muối ô liu. Khi tôi chuẩn bị rút hết những gì còn sót lại của món salad "Hy Lạp", tôi nhớ ra ý tưởng này. Tôi đã không tìm kiếm công thức (tôi quên mất tên), nhưng đã tìm thấy công thức này. Và, thành thật mà nói, tôi đặt mật ong thay vì đường. Hóa ra rất thơm ...

Nhưng, HIỆU SUẤT là của bạn! Và vì vậy công thức của tác giả rất có giá trị - để nướng bánh mì của riêng bạn, với sắc thái riêng, trong mô hình của bạn (cái nào?) X / bếp, v.v.
Hãy đăng công thức, thu thập công thức nấu ăn của bạn!

Thông tin chi tiết tại đây https://Mcooker-vin.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=125310.0

[quản trị viên]

quản trị viên, cảm tạ! Tôi muốn thử

Cảm ơn bạn rất nhiều vì công thức, đây là công thức yêu thích nhất trong số những món mà tôi đã thử, mọi người ở nhà đều thích nó, bây giờ chúng tôi có bánh mì cho mỗi ngày

[Lena]

Lena, ĐẸP hóa ra! BRAVO! Và bao nhiêu là niềm tự hào trong bức ảnh - nó được MONG MUỐN!

Cảm ơn các bạn trong cặp song sinh, thật vui khi được nghe những lời khen ngợi

Mọi thứ đã làm ra! Tôi bày thức ăn theo khuyến nghị của người làm bánh mì (bột trước, sau đó lỏng). Thay vì men khô, tôi sử dụng men sống - 17g, hòa tan chúng trong nước (270ml), và cũng hòa tan muối và đường ở cùng một chỗ. Người đàn ông bánh gừng hóa ra là thứ bạn cần! Tôi đã tìm được cho mình loại bột lý tưởng để nướng bánh mì - Bí mật của bà chủ (trong chuỗi cửa hàng Auchan - giá cho 2 kg là 38 rúp). Thật tiếc là tôi không thể tìm ra cách hiển thị ảnh từ thiết bị di động ((

Natasha, chúc sức khỏe của bạn! Rất vui khi biết rằng bánh mì đã ra đời!

[sống - 17gr]

Thay vì men khô sống - 17gr

Xin lỗi vì đã can thiệp, nhưng sao bánh mì lại có nhiều men thế này?

Xin lỗi vì đã can thiệp, nhưng sao bánh mì lại có nhiều men thế này?

Tôi đã bỏ lỡ một chút quá nhiều men Định mức cứ 100 gam bột mì thì 2 gam men tươi

Cảm ơn Admin về công thức, bánh mì rất ngon, ăn mãi không chán. Nhưng vì một lý do nào đó mà mái nhà không có thang nâng, tất cả các nguyên liệu đều theo đúng công thức.

Cảm ơn Admin về công thức, bánh mì rất ngon, ăn mãi không chán. Nhưng vì một lý do nào đó mà mái nhà không có thang nâng, tất cả các nguyên liệu đều theo đúng công thức.

Đối với sức khỏe của bạn!

Và bạn không cố gắng theo đúng công thức, nhưng cách làm của bánh mì thích nó. Bột là một sinh vật sống, và sống theo quy luật riêng của nó. Ở đâu đó bạn cần thêm một ít nước, nếu bột khô, hoặc ngược lại ... và cứ tiếp tục như vậy

[quản trị viên]

quản trị viên, giải thích plz về tỷ lệ men khô để sống. Tôi đọc trên trang web của CHÚNG TÔI rằng 1gr. Men khô - tương ứng với 3 gr. Sống sót. Những gì tôi luôn sử dụng với thành công. Trong công thức này, tôi đã sử dụng nó với cùng một phép tính. Theo kết quả, bánh mì không có peroxide, không có mùi men nồng nặc.

[quản trị viên]

quản trị viên, giải thích plz về tỷ lệ men khô để sống. Tôi đọc trên trang web của CHÚNG TÔI rằng 1gr. Men khô - tương ứng với 3 gr. Sống sót. Những gì tôi luôn sử dụng với thành công. Trong công thức này, tôi đã sử dụng nó với cùng một phép tính. Theo kết quả, bánh mì không có peroxide, không có mùi men nồng nặc.

Hãy nói về men trong chủ đề men https://Mcooker-vin.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=102465.0 trong phần YEAST, để tất cả các cuộc trò chuyện của chúng tôi được phản ánh bởi liên kết và trong tương lai không cần phải tìm kiếm câu trả lời trên toàn bộ diễn đàn

Mức tiêu thụ men khô có thể được áp dụng theo bảng này. Lượng bột và các thành phần khác để thu được bánh mì với nhiều kích cỡ khác nhau https://Mcooker-vin.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=1625.0

Chúng tôi lấy việc tiêu thụ men ép ướt:
- với tỷ lệ 2 gam men cho mỗi 100 gam bột mì
- dựa trên 2,5 gam đối với bột lúa mạch đen và sự hiện diện của các loại bột nặng khác, ngũ cốc nguyên hạt, v.v.

Và bạn không cần phải phát minh ra bất kỳ công thức nào khác để dịch

Cảm ơn chương trình giáo dục

Công thức đẹp. Cảm tạ.

Và bánh mì hóa ra là tốt! Đối với sức khỏe của bạn!

Admin ơi, cám ơn bạn, bánh mì tuyệt vời, mình nướng 2 lần, không kịp chụp hình, ăn nhanh chóng, cả nhà bắt đầu cắn ngay sau khi lấy ra khỏi bông. , và con bị cắn đã không thuận tiện để trưng bày trước công chúng. Đặc biệt hài lòng vì nó hoàn toàn hợp túi tiền, nhiều khi buổi tối nhìn vào tủ lạnh thấy mình ăn bơ hoặc quên mua sữa. Luôn có thức ăn cho bánh mì của bạn. Tôi thực sự giới thiệu nó cho tất cả mọi người!

[Lena]

Lena, đối với sức khỏe của bạn!
Ừ thì để các góc cắn, cái chính là bánh mì tự làm, mình tự nướng

Cảm ơn Admin vì một người đẹp trai như vậy !!!

Tatiana, bạn sẽ lấy bánh mì như vậy trên whey chứ?

[Ira]

Ira, váng sữa có tác dụng rất có lợi cho bột nhào, hoặc có thể pha loãng với nước 1x1. Nướng cho sức khỏe của bạn!

Tanya, cảm ơn bạn!

Tôi đã nướng công thức này rồi. Thật tiếc vì tôi đã không chụp một bức ảnh. Nó không phải là mảnh vụn, mà là ren với một hoa văn tinh xảo! Cảm tạ!

Thật tốt! Sau đó, chúng tôi đang đợi bánh mì - một bức ảnh trong studio!

Ngày tốt,
đã thử công thức tương tự trong một máy làm bánh mì mới (Panasonic). Cũng rất ngon, mặc dù ở trước đây (MIDEA), nó trở nên cao hơn và sang trọng hơn. Tôi sẽ thử nghiệm với các chương trình ...Tôi đã làm điều đó trên chương trình chính, có lẽ tôi cần một cái gì đó lâu hơn một chút ... (Mục đích là lớp vỏ sẫm màu. Thêm một chút hành tây chiên, một nhúm húng quế và cà chua khô.)

[Yaroslav]

Yaroslav, VÌ SỨC KHỎE! Bánh mì đẹp, mềm hóa ra Vò - cắt có nóng không?

[Tatyana]

Tatyana,
Cảm tạ!
Bánh mì đã nguội, chỉ rất mềm và dao cắt bánh mì không đủ sắc.
Bạn nghĩ điều gì sẽ xảy ra trên một chương trình dài hơn (chẳng hạn như tiếng Pháp)?

Như họ nói: từ lòng tốt - họ không tìm kiếm điều tốt. Nếu bạn nhận được bánh mì ngon ở đây, thì thời gian để chứng minh và nướng là đúng.
Và sau đó bạn có thể thử nghiệm và chọn

Chào buổi tối!
Hôm nay mình nướng ổ bánh mì đầu tiên theo công thức của bạn (máy làm bánh mì Kenwood bm250, chế độ 2 vỏ bánh trung bình, 3,30 phút) mọi thứ đều thành công, bánh mì rất mềm và mềm !!! Chỉ sau khi kết thúc chương trình, bánh mì vẫn trắng, nướng thêm 40 phút nữa trong chương trình nướng, tôi đã làm gì sai, xin vui lòng cho tôi biết?

Thật vui khi biết rằng chiếc bánh mì đã ra lò và tôi thích nó

Màu sắc của bánh mì - cần phải nhìn vào các tính năng của lò, có những khuyết tật như vậy trong một số mô hình.
Hoặc, khi nướng, hãy thiết lập chính xác màu sắc của vỏ bánh. Kiểm tra cài đặt nướng của bạn.

Cảm ơn bạn rất nhiều! Lần sau, tôi sẽ thử một lớp vỏ giòn!

Tatiana, chào buổi chiều!
Tôi biết ơn vì công thức cho một chiếc bánh mì tuyệt vời
Chà, ngon quá !!!

cảm tạ

[Lena]

Lena, đối với sức khỏe của bạn! Rất đẹp!

Cảm ơn Admin, bánh mì thật tuyệt, chỉ có điều mình nhào bột trong máy làm bánh mì và nướng trong lò.

Ôi, chiếc bánh mì tuyệt đẹp làm sao, chỉ là một bữa tiệc cho đôi mắt - mọi thứ đều ở bên anh ấy, màu sắc và hình dạng
Tôi thích những chiếc bánh mì này từ lò nướng

Vì sức khỏe của bạn, hãy nướng thêm một số nữa!

Chồng tôi đe dọa bằng một ngón tay để tôi không làm mất công thức, họ ăn nó trong chốc lát, tôi phải nướng nó mỗi ngày. Con gái tôi kể cho mọi người nghe loại mẹ nấu ăn nào. Chúng ta cũng cần ngâm các loại thảo mộc Ý trong dầu và nếm thử.

Nếu chồng thích bánh mì thì rất tốt.
Bạn cũng có thể thử nướng với các loại thảo mộc cay. VÌ SỨC KHỎE!

[nfair]

nfair bánh mì rất ngon
Cho tôi biết, nó đã được nướng ở dạng nào?

Cảm tạ!

Nhào bột và nướng trong lò nướng Hitachi x / - toàn bộ quá trình