Bánh mì Ý với ô liu

Thể loại: Bánh mì men
Phòng bếp: người Ý
Bánh mì Ý với ô liu

Thành phần

bột:
Men tươi (Saf-levure khô) 7,5g. (2,5 g)
Đường 1/4 giờ l.
Nước ấm 100g.
Bột 1:
Bột
Bột mì (tôi có 1c) 150g.
Muối 1 \ 2 giờ. l.
Đường 1 giờ l.
Bột 2:
Bột 1
Nước ấm 100g.
Bột mì (tôi có 1c) 200g.
Dầu thực vật 15g.
Ô liu rỗ 1b. (300g.)

Phương pháp nấu ăn

  • Đối với bột nhào, pha loãng men trong nước, thêm đường và để trong 30 phút.
  • Đối với bột 1, cho bột mì, muối, đường vào âu bột. Nhào bột mềm trong máy xay thực phẩm ở tốc độ 1 trong 2 phút. Để trong 30 phút.
  • Đối với bột 2, cho nước, bơ, bột mì vào bột 1. Nhào kết hợp theo sơ đồ:
  • 1 tốc độ - 2 phút
  • Tốc độ thứ 2 - 5 phút.
  • Bột mềm, hơi dính tay nhưng trễ thành và đáy.
  • Tạo thành một quả bóng từ bột, mỡ bằng dầu thực vật, cho vào hộp, đậy bằng giấy bạc và để ở nơi ấm áp trong 1,5 giờ. Tôi đặt chế độ nhào bột trong MV Brand.
  • Sau đó nhào bột, nếu cần có thể phủi bàn bằng bột mì. Dùng tay kéo căng miếng bột thành hình chữ nhật. Chia ô liu đã cắt và khô lên trên.
  • Cuộn lại cuộn. Gập các cạnh vào trong và chụm lại. Rắc bột mì lên, phủ khăn và để nơi ấm áp trong 1 giờ.
  • Làm nóng lò nướng với khay nướng hoặc đá nướng ở nhiệt độ 250C.
  • Chuyển phôi sang khay nướng. Giảm ngay nhiệt độ trong lò xuống 220C và nướng trong khoảng 30 phút cho đến khi bánh chín vàng. Bánh mì làm sẵn khi gõ vào phần đáy sẽ phát ra âm thanh rè rè.
  • Làm mát trên giá đỡ dây điện mà không cần khăn.
  • Kết quả là một con cá da trơn như vậy:
  • Bánh mì Ý với ô liu
  • Bánh mì Ý với ô liu
  • Thoáng mát và thơm vô cùng !!! Giới thiệu!!
  • shl. inusik, ngay lập tức nhân với 2.

Ghi chú

Công thức từ LJ Marina merily9 🔗

MariS
Đúng là một người Ý - chỉ là một bữa tiệc cho đôi mắt!
Ksyusha, bạn có thể đặt câu hỏi? Tại sao Saf-Levure Yeast? Chưa hết, bạn viết ... "Tôi có 1c bột mì", nhưng của họ là gì? Chà, nó thật thú vị sau tất cả ...
Omela
Marish, Cảm ơn bạn! bánh mì thực sự đáng chú ý.

Trích dẫn: MariS

Tại sao Saf-Levure Yeast?
Tôi nướng bằng men tươi. Và Saf-Levure, vì chúng phải được ngâm trước trong nước. Nếu men là Saf-moment, thì bạn có thể bỏ qua phần bột với chúng, và đi trực tiếp vào phần bột.

Trích dẫn: MariS

Tôi có bột mì 1c ", và của chúng là gì?
Bây giờ tôi nướng mọi thứ trong 1 giây. Trong công thức gốc - Sun.
Arka
Một viên phấn! một búi tóc đáng giá! vàng! Tôi chỉ muốn nắm lấy nó trong tay, nâng niu nó!
Omela
Arochka,
kisuri
Xin chào cây tầm gửi!
Bánh mì thật tuyệt, tôi muốn nướng nó. Tôi thích anh ấy kinh khủng.
Có đúng là bạn không cần nhào bột với men ngay - men, nước và đường không? Chỉ cần trộn với bột mì - và vào bột. Tôi sẽ không hỏi, nhưng họ ở đây rất trang trọng được lấy ra riêng vào bột, nhưng để trong 30 phút! NHƯNG?
Ilona
Ksyusha, bánh mì vàng tuyệt vời với ô liu! mmmm Ồ, tôi sẽ cần ô liu, tôi sẽ bẻ chúng ngay cả khi không có bánh mì!
Ơ, Ksyu ... thật tiếc anh không phải là hàng xóm của em, lẽ ra em phải xin bánh mỳ. Vậy là bánh mỳ ở nhà săn, còn bản thân việc nướng bánh thì không khi nào (em làm việc vào ngày 16, bảy ngày trong tuần, ngủ trong 4 giờ. Có vẻ như tôi đã không nhìn thấy họ, mọi thứ đang rơi ra khỏi tầm tay của tôi và những gì tôi đã làm ra không thành công ... Nhanh lên vào ngày 17 và cuối tuần!)
Omela
Trích dẫn: kisuri

Tôi sẽ không hỏi, nhưng họ ở đây rất trang trọng được lấy ra riêng vào bột, nhưng để trong 30 phút!
Người Ailen, Cảm ơn bạn!! Tôi rất vui vì tôi thích bánh mì. Tôi đã đánh dấu điều này vì nó đã được đánh dấu trong công thức gốc. Với men ăn liền, có thể bỏ qua bước này.Và nhào ngay Bột 1.

Trích dẫn: ilonnna

Ồ, tôi sẽ cần ô liu, tôi sẽ bẻ chúng ngay cả khi không có bánh mì!
Elon, giống như con tôi !!! Tôi đã giành lấy nó bằng một cuộc chiến. Và cho một ít bánh mì, hãy đến làng của tôi, và đồng thời bạn sẽ có một phần còn lại !!!
Xoắn
Ksyusha, thật là một người đàn ông đẹp trai! Vỏ bánh rất ngon và hồng hào, chỉ cần một miếng là đã miệng!
Omela
Marisha, Cảm ơn bạn! Vỏ bánh ở đây mềm.
Ilona
Trích: Omela

Người Ailen, Cảm ơn bạn!! Tôi rất vui vì tôi thích bánh mì. Tôi đã đánh dấu điều này vì nó đã được đánh dấu trong công thức gốc. Với men ăn liền, có thể bỏ qua bước này. Và nhào ngay Bột 1.
Elon, giống như con tôi !!! Tôi đã giành lấy nó bằng một cuộc chiến. Và cho một ít bánh mì, hãy đến làng của tôi, và đồng thời bạn sẽ có một phần còn lại !!!
Ksyusha, tôi sẽ đến ... với một bao bột mì và một thùng ô liu! Mình sẽ sưu tầm bánh kỷ niệm thôi)))
Vụn
Làm nóng lò bằng khay nướng hoặc đá nướng.
Tấn, chúng ta làm nóng lò bao nhiêu độ?

Cuộn lại cuộn. Gập các cạnh vào trong và chụm lại.
Tôi không câmcki ...Ksyu, hình dạng giống như một ổ bánh? Tôi về uốn cong vào trong bằng cách nào đó tôi không hoàn toàn hiểu ...

Bột đã có giá trị nó !!!

Một lần nữa tôi tin chắc rằng bột loại một của tôi khô hơn của bạn ...
Omela
Trích dẫn: Krosh

chúng ta làm nóng lò bao nhiêu độ?
Kroshik, Tôi cầu xin thứ lỗi của bạn .. Lên đến 250C .. Tôi đã thêm nó vào công thức.

Trích dẫn: Krosh

Hình dạng giống như một ổ bánh?
Đúng.

Trích dẫn: Krosh

Một lần nữa tôi tin chắc rằng bột loại một của tôi khô hơn của bạn ...
Còn bột thì khác. Và môi trường có lẽ khô hơn. Tôi có một con sông gần đây.
Vụn
Trích: Omela

Kroshik, Tôi cầu xin thứ lỗi của bạn .. Lên đến 250C .. Tôi đã thêm nó vào công thức.
Ồ, điều đó để lại cho tôi xin lỗi, nó sẽ là cho sho ... Tôi chỉ theo tốc độ này và lên kế hoạch làm nóng lên giận dữ ...
Nhưng làm thế nào để không hỏi điều gì đó, uhtzh của chúng tôi fđiều này !!!

Trích: Omela

Tôi có một con sông gần đây.
Tôi có một cái ao ...

Tôi đã bắt đầu một phần đôi ...Chờ đợi Tôi sẽ trở lại với một con cá trê ...
Omela
Trích dẫn: Krosh

Tôi đã bắt đầu một phần đôi ...Chờ đợi Tôi sẽ trở lại với một con cá trê ...
Nooo, RAY 2 cái nhỏ. Như vậy sẽ tiện hơn khi gấp, nướng sẽ ngon hơn.
Vụn
Trích: Omela

Nooo, RAY 2 cái nhỏ.
Muộn ... muộn một cách vô vọng ... "Somik" đã nướng rồi:

Bánh mì Ý với ô liu Bánh mì Ý với ô liu

Trích: Omela

Như vậy sẽ tiện hơn khi gấp, nướng sẽ ngon hơn.
Người sẽ tranh luận, nhưng trước tiên tôi làm, sau đó tôi nghĩ ... Mặc dù ban đầu tôi chỉ định hai ...

Ksyunya, Cảm ơn rât nhiều ,fkusnaaa !!!
Một nửa của tôi đã tan nát ...

P.S. Tôi quên ảnh của vết cắt đếnÝ tôi là, đừng hét vào hiện tại, tôi không có ô liu, tôi không thể chịu đựng được chúng, cũng khôngxthì trong số ba ...

Bánh mì Ý với ô liu

Vụn
Như tôi biết tôi đang sợ hãi ...

Ksyu, tốt, cái gì, nó rất tiện lợi, chính xác cho hai quản gia fatit:

Bánh mì Ý với ô liu

Đây là Lenusya của chúng ta,kolenko, cô ấy đã đặt tôi vào con đường đúng đắn về quản gia ...

Omela
Trích dẫn: Krosh

Như tôi biết tôi đang sợ hãi ...
À, tôi biết và không chuẩn bị, không báo trước .. nhưng cũng tế nhị thế nào đó .. từ xa !!! Tôi sẽ không quên con cá trê của bạn!

Trích dẫn: Krosh

chính xác là hai buters fatit:
Tôi đã nghĩ trong một tuần !!!!!
Inusya
Trích: Omela


shl. inusik, ngay lập tức nhân với 2.

... bạn đã hạ mình chưa ?! ... rằng tôi có thể ngu ngốc và gấp ba lần ...
Và cá trê rất tuyệt ... Thật hấp dẫn để thử nó cho chính mình. Chúng ta có thể, giống như Kroshik, tiết kiệm tiền mua ô liu, không muốn đến cửa hàng ...
Chà, có lẽ là ngày mai, nếu không bây giờ tôi có một cuộn thuốc phiện trong lò, tôi đã mệt mỏi của một ngày rồi ...
Omela
Trích dẫn: Krosh

đừng la hét vào lúc này, nhăn nheo mà không có ô liu,
AAAAAAAAAAAAAY !!!!! Và vua không có thật !!! (từ)
Natazum
OmelaXin chào, xin cho tôi hỏi lượng men tươi là cần thiết. Tôi dường như đã đọc tất cả mọi thứ, mọi thứ về sự thắt chặt ...
Omela
Natalia, men khô 2,5 g .. ghi trong ngoặc sau tươi.
Natazum
Omela, cảm ơn, lúc đầu tôi đọc nó sai thành phần (tôi bắt đầu đọc theo dòng, liên tiếp)
Omela
Natalia, không hề .. Chúc may mắn!

Tất cả các công thức nấu ăn

© Mcooker: Công thức nấu ăn hay nhất.

bản đồ trang web

Chúng tôi khuyên bạn đọc:

Lựa chọn và vận hành máy làm bánh mì