Mận ngâm

Cảm ơn bạn về công thức, tôi đã làm nó từ những con sâu đen để thử nghiệm, ăn một nửa của nó cho đến khi tôi đạt đủ trạng thái, sau đó tôi ướp một phần mận. Bây giờ nho đã được ngâm. Rất ngon!

May mắn thay, có một ngã rẽ!
Tôi không có và tôi không thấy nó trên thị trường ...
Và tôi yêu anh ấy rất nhiều!
Tôi cũng thực sự thích nho.
Và nướng thịt với nó thì ngon làm sao!

Thực hiện điền đầu tiên.

Còn hôm nay mình mua mận gai đổ về.

[Qween]

Qween, cảm ơn rất nhiều cho công thức! Rất bất thường và ngon!
Mình làm hết 3,5 kg, không tìm được nồi to hơn, nhưng tiếc quá, vì mình không được ướp đợt 2. Họ nói rằng họ, bạn thấy đấy, nó có mùi như giấm Mặc dù họ đã tự lôi mình vào những kẻ ranh mãnh, tôi biết
Tôi hy vọng điều này sẽ là đủ cho các bữa tiệc mùa đông.

Họ nói rằng họ, bạn thấy đấy, có mùi như giấm

Tôi cũng đã ướp một phần (không có hộp đựng) và thật tốt là một phần, giấm golimy đã bay vào mũi, có lẽ tôi nên dùng giấm 6%? thay vì 9%, tôi sẽ cố gắng tạo thành 6% với giấm nho. Nhưng mận tráng miệng và mận khô mà tôi YÊU THÍCH

Cảm ơn rât nhiều !!! Quả mận không thực sự ngon. Theo lời khuyên của một người bạn, tôi đã thêm một thìa cà phê quế vào nước xốt. Cô ấy ở đó, vừa phải.
Bây giờ tôi đang suy nghĩ về việc mua một quả mận cho một phần nữa?

[Qween]

leka, tôi ướp bất kỳ loại thịt / gia cầm nào trong nước xốt này. Chúng tôi cũng có trò chơi, hóa ra không thể so sánh được, thậm chí còn tốt hơn cả việc ướp rượu.

Bắp cải là tốt. Cắt nhỏ, thêm táo, lê, nho khô hoặc hành tây hoặc thứ gì khác. Trong một ngày, nó đã sẵn sàng.

Tôi cũng đổ nước xốt như vậy vào súp lơ, nhưng còn nóng, và thêm cà rốt nạo. Ngoài ra, tôi thêm dầu thực vật vào rau.

Hành tây (để trang trí với thịt) cũng rất tuyệt. Nhẫn Shinky, "lắc" trong nước xốt và để bản thân được nuôi dưỡng. Tôi không thêm dầu vào hành.

Thông thường, ngoài nước xốt từ mận, tôi thêm rau mùi xay.

Mát mẻ!!!
Hôm nay mình mở mận cho DR, ngon làm sao !!!
Công thức là tuyệt vời! Vì vậy, nước xốt cũng có thể được sử dụng 100%!
Qween, apasibo khổng lồ cho công thức!
R. $. và bạn có thể đọc câu chuyện của mình về công thức này ở đâu? Rất thú vị!

Hôm nay tôi đã mở một lọ mận, và tôi không thể ngừng ăn. Đầu tiên, tôi cắt mỏng một vide sous thành thịt, và bây giờ tôi chỉ cần ngồi và kéo từ cái lọ bằng tay của mình
Một lần nữa, cảm ơn vì công thức, Anya! Ngon, bạn thậm chí không cần phải thay đổi bất cứ điều gì))

Chúng tôi có những quả mận này trong danh mục những món ăn ngon nhất! Thật tốt là họ đã đóng được nửa lít. Nó chỉ đơn giản là không thể dừng lại!
Nhân tiện, tôi sẽ đưa ra lời khuyên: sau khi mở hộp và tự hủy mận, hãy sử dụng nước xốt để nấu các món thịt - đây là BOMB! Con gái tôi, như tôi đã viết, thường nấu thịt, và chúng tôi thường nấu vịt vào lễ Giáng sinh. Khỏi phải nói, nó ngon như thế nào !!!!

Ồ, thà là mùa hè! Tôi sẽ làm rất nhiều mận như vậy !!!!!! Tôi lo rằng chúng sẽ đủ cho đến vụ thu hoạch tiếp theo. Chúng tôi đang rất kiềm chế bản thân để không nhanh chóng phá hủy mọi thứ! Thật là ngon!

Cảm ơn và gấp 1000 lần cho công thức !!!!

Đã mua một ngã rẽ hay chông gai, hãy bắt đầu điều kỳ diệu.

Và tôi đang đợi quả mận ...

Ôi các cô gái!
Tôi làm cà chua, nhưng tôi nghĩ về lời nói! Đây là tình yêu của tôi !!!!!!!!
Tôi muốn làm món ngâm và món tráng miệng!
Thật là ngon!

Đã mua một ngã rẽ hay chông gai, hãy bắt đầu điều kỳ diệu.

Vika, bạn có ngâm cầu gai theo công thức này không?
Tôi có thể tưởng tượng nó ngon như thế nào!
Lấy đâu ra gai ...

Lấy đâu ra gai ...

Chỉ có một lối thoát - với tôi

Thật thú vị khi Vika nói gì về kết quả ngâm muối.Đối với công thức này, tôi thường lấy một lượng lớn Hungary, nó giảm dần trong quá trình nấu ăn. Còn quả mận gai dù lớn vẫn nhỏ hơn rất nhiều, liệu có còn da, có xương ...

[Tatka1]

Tatka1, năm ngoái vào tháng 8, tôi đã đào tạo ra một quả mận gai, nó rất ngon và vào tháng 9 tôi đã làm một món cổ điển từ một quả mận lớn. Rất ngon. Người chồng lúc đầu càu nhàu, cả nhà nồng nặc mùi giấm và gia vị. Tôi không cung cấp cho anh ta thành phẩm. Tôi đã nếm thử nó ở lọ cuối cùng. Tôi đã đặt một phần đôi cho cái này

Mận cay, bảng "kẹo trái cây (glace fruit)", với hương thảo, cỏ xạ hương (Quản trị viên)

Mận tráng miệng "kẹo trái cây (glace fruit)", với rượu rum, hồi, quế, tiêu hồng (Quản trị viên)

Kẹo trái cây (trái cây glace) mứt cam "dứa nêm" với thìa là và bạch đậu khấu (Quản trị viên)

Thạch trái cây "kiwi-bóng" "kẹo trái cây (glace fruit)" với ớt xanh và hồng (Quản trị viên)

Mứt táo phủ sô cô la "kẹo trái cây (trái cây glace)" (Quản trị viên)

Mứt cam "kẹo trái cây (glace fruit)" (Quản trị viên)

Trái cây ngọt "trái cây kẹo (trái cây glace)"

[Yunna]

Yunna, Natasha, tôi ngưỡng mộ cô ấy
Có lẽ tôi sẽ cố gắng sau đó và một chút gai góc. Có rất nhiều nó năm nay và nó nhỏ hơn so với trước đây, nhưng bạn có thể chọn tầm cỡ, như vậy để nói))))

quản trị viên Tanya, cảm ơn vì sự lựa chọn. Luôn chú ý và giúp đỡ kịp thời, nếu không, hãy cố gắng tìm mọi thứ cùng một lúc
Nó thường xảy ra: Tôi nhìn thấy một công thức lần đầu tiên và nó đã có trên diễn đàn trong vài năm

Có lẽ tôi sẽ thử sau đó và một chút gai góc

Tanyun, và đối với những chia sẻ của tôi, hãy thử một chút ...
Có thể bạn sẽ đến thăm ...

Tanyun, và đối với những chia sẻ của tôi, hãy thử một chút ...
Có thể bạn sẽ đến thăm ...

Chà, cái này mình còn chưa bàn đến))) Kẹt và gai từ mình

Lenusya, nhưng theo công thức này, tôi đã làm ra những chiếc gai hoặc những chiếc gai mọc trên cây. Tất nhiên, tôi sẽ không dám làm một con sloe cổ điển, chắc chắn sẽ có da và xương, và những thứ này giống như một ít kem hoặc kích thước của một quả mận anh đào màu vàng.
Đã ngon rồi, nhưng cách ướp, tôi chỉ thích công thức này. Tôi cũng vậy, khi tôi sẽ cố gắng mua một con lươn, tôi vẫn chưa làm nó từ Hungary, chỉ từ một con lươn.

[Gaby]

Gaby, Vikusik, Ugorka và Hungary là một và giống nhau. Ugorka-trong tiếng Ukraina đơn giản là
Gleb siêu công thức đã đến thăm cô gái của anh ấy, tôi đưa cái lọ cho bố mẹ tôi, họ rất vui mừng)

Cảm ơn một lần nữa Anya!

Tatka, không, tôi hoàn toàn hiểu ý bạn, nhưng đây là những giống mận khác nhau. Tôi biết tôi đang nói về cái gì. Tôi nhớ hồi nhỏ tôi đã đứng cùng bà trước hai cái cây và bà nói với tôi, chỉ vào một cây - đây là con lươn, và sau đó chỉ sang cây khác - đây là tiếng Hungary, hãy nhớ. Tôi đã trả lời rằng bà ngoại giống hệt người Hungary, đó là ugorka (trong tiếng Ukraina "Hungary"), điểm là gì? Cô ấy trả lời rằng tôi không hiểu gì và lại chỉ vào những cái cây và nói với giọng chắc nịch - đây là tiếng Hungary, và đây là ugorka. Tôi không tranh cãi với cô ấy nữa.
Hungary là một loại mận lớn có hình thuôn dài, trong khi lươn là một loại mận nhỏ hơn với đầu nhọn hướng xuống. Hungary, mận muộn hơn lươn. Tất nhiên có thể đây là vùng Kharkiv của chúng tôi, nhưng đối với chúng tôi đây là những trái mận khác.

[Tatka1]

Tatka1, Mình chỉ có mận gai thôi, ướp sau một hai quả trám, mình thử ở lần trám sau nên không qua hết công đoạn - kết thúc, nhưng ngon tuyệt cú mèo.)))

[Gaby]

Năm đó tôi đã xem qua công thức này, đã xem và chưa làm được. Tôi không có mận của riêng mình, nhưng vì một lý do nào đó tôi đã không mua được. Chúng ta không được bỏ lỡ sự tiêu hao trong năm nay, hãy tích trữ và cố gắng đạt được nó.
Đánh giá rất ngon ở đây trong chủ đề về mận này.
GabyVikus, tôi cũng đã sống cuộc đời của mình, và làm thế nào mà Tanyusha lại tin rằng Hungary và Ugorka là một và cùng một loại mận.
Cảm ơn bạn, tôi đã khai sáng cho bạn ở tuổi già của bạn! Cần nhớ!

Nilochka, và tôi bối rối, lên google tìm khắp nơi trong bức ảnh, bà tôi gọi là tiếng Hungary, và tôi không tìm thấy bức ảnh của "Ugorki". Chúng không chín cùng một lúc và mứt ngon hơn, đẹp hơn và thơm hơn được coi là từ loại mận nhỏ Ugorka, mặc dù nó cũng ngon từ Hungary. Ví dụ trên thị trường của chúng ta, và nói chung người ta phân biệt được hai loại mận này. Tôi sẽ cố gắng chụp ảnh cái mà chúng tôi gọi là Ugorka. Tất nhiên đây là những quả mận mùa thu và sẽ phải đợi. Tôi tiếp tục ngừng trò chuyện về mận, và tôi đã nói quá nhiều, tôi xin lỗi, tôi nghĩ mọi người đều như vậy.
Neela, tôi cũng mua, nhưng tôi thường làm một nửa phần, cho 3,5 kg, điều này là đủ cho rất nhiều lọ nhỏ cho các ngày lễ khác nhau trên bàn và đãi ai đó. Tôi tìm thấy một lọ của năm 2014 hoặc 2013 cho sinh nhật của con gái tôi, mọi người có đủ để thử, nhưng một số không muốn thử.

Vika, tôi hiểu loại mận mà bạn gọi là lươn. Một cây mận như vậy từng mọc từ những người hàng xóm của chúng tôi và một cành to lớn từ họ đã che đi cơn mưa rào mùa hè của chúng tôi. Người hàng xóm không bận tâm và tôi đã chặt bỏ nhánh cây đó. Nhưng quả mận quá nhỏ, đá rất khó tách ra và, vâng, nó có những cái vòi thon dài. Nhưng vì vóc dáng nhỏ nhắn và xương xẩu của cô ấy, tôi thực sự không muốn đi cùng cô ấy. Mặc dù nó hóa ra là ngon. Rồi những người hàng xóm chặt cây đó, nó đang trên đà tuyệt chủng. Và tôi đã bị bỏ lại mà không có một quả mận.
Bây giờ một cái cây như vậy mọc trong vườn trường của chúng tôi, nhưng cũng không phải là một cảnh đẹp hấp dẫn, những chiếc lá đã hoen gỉ một nửa. Sáng mai chúng ta phải xuống xem xét anh ta. Có gì còn sót lại ở đó không hay bọn trẻ đã chặt cây xanh rồi.
Tôi cũng muốn làm một nửa phần cho một mẫu.

Nilochka, bạn nói đúng và phần xương dùng dao làm mứt nên được loại bỏ khỏi quả mận này, nhưng mứt chắc chắn ngon hơn từ nó, và ở đây tôi đã được hướng dẫn bởi những cân nhắc tương tự rằng nó sẽ ngon hơn, nhưng trong điều này công thức xương không nên được loại bỏ. Và tôi cũng làm định mức một nửa vì cái thùng, bây giờ tôi có thêm một nửa thùng tráng men, ví như nước lấy trong làng. Nó chỉ ra một khối lượng khá, bởi vì mỗi lần đổ mận sẽ cho nhiều nước hơn vào nước xốt, và mận sẽ nhăn lại. Và lấp đầy ngày càng nhiều hơn mỗi lần. Hoặc bạn có thể nấu một nửa công thức trong một cái chảo 6-5 lít, để có đủ không gian.

[Nelya]

ở lần làm nhân sau mình làm thử nên chưa qua hết các công đoạn, kết thúc, nhưng ngon tuyệt cú mèo.)))

Nelya, giống như Vikusya, tôi luôn luôn làm một nửa phần, Gleb không ăn, bạn bè cũng không phải tất cả những người yêu thích. Exit - 4 lon 0,7l mỗi lon
Ngon với thịt. Và đôi khi tôi nghiền nhuyễn một loại kem thành món salad rau. Sau đó, Gleb không thực hiện, và món salad rất ngon!)

Gaby Vika không biết về sự khác biệt. Sống và học hỏi!

Thật thú vị khi Vika nói gì về kết quả ngâm muối.

Tôi sẽ nói về kết quả của việc ngâm chua - rất ngon. Tôi đã làm đầy hơn, khoảng hai lần, tôi không muốn thu nhỏ theo bất kỳ cách nào. Nhưng nhìn chung, mọi thứ hoàn toàn giống nhau. Ăn đến đâu là tiện, cùi có đâu.
Và tôi bắt đầu lại quy trình, tôi lại mua nhầm mận, nhưng đây là mận thật, nhưng rẻ - không mua thì thật là tội lỗi. Vì sao sau này người Hungary sẽ là người biết?

Mứt cà rốt-cam quýt. Dày và dai. # 6

Tôi đã đơn giản hóa quá trình làm ra loại mận tuyệt vời này.
Chúng ta già đi, yếu đi, tay chân lúc nào cũng không nghe thấy.

Tôi muốn làm theo công thức này, nhưng mận vẫn có giá 150 rúp. Với mức giá như vậy, tôi không muốn. Hơn nữa, không ai ăn chúng ngoại trừ tôi

Tôi làm một nửa phần, nó ra 8 lon. Ngon, cảm ơn vì công thức!

Và tôi lại ướp mận anh đào. Chà, mận rất đắt. Và mận anh đào của riêng nó - rất lớn. Nó chỉ ra 10 lọ từ một khẩu phần mận. Rất thơm và ngon. Họ thậm chí còn muốn mua một vài lọ từ tôi sau khi lấy mẫu.

Công thức là quả bom! Ngon, khác thường, một nửa được bán để làm quà. Và cũng có một sản phẩm phụ - giấm ngọt, mà tôi đã thêm vào khi chiên thịt, một màu của Trung Quốc xuất hiện. Tôi giữ giấm trong tủ lạnh để đề phòng. Nó đã không xấu đi trong một năm.

Tôi đã làm một phần đầy đủ là 7 kg - Tôi đã đọc các bài đánh giá và quyết định không lãng phí thời gian vào những thứ lặt vặt))) Một quả mận rất ngon!

Vậy là tôi có món thịt hầm với mận ngâm chua. Tôi chỉ đun sôi nước xốt hai lần. Chuyến bay vẫn bình thường, tôi mong chờ kết quả.

Tôi không thể đun nước xốt cứ 12 giờ một lần - kết quả là tôi đun nước xốt một lần mỗi ngày 8 lần. Mận nhăn nheo, nhưng khi nguội, cả trong xoong sau lần đổ thứ tư và trong lọ trên quả mận đã cuộn đều có một chút nở trắng. Tôi vẫn chưa hiểu vì lý do gì, tôi sẽ xem họ sẽ đứng như thế nào. Đối với tương lai, có lẽ tốt nhất là bạn nên tuân theo công thức.

[Anna Makl]

Anna Makl, Anya, một cuộc đột kích như vậy không đáng sợ. Tôi đun 2 lần một ngày 7-8 lần và nó cũng xuất hiện gần như luôn luôn. Vì vậy, đừng lo lắng

[Tatka1]

Tatka1, Tatiana, cảm ơn bạn - yên tâm))) Và sau đó tôi loay hoay với chúng mỗi ngày sau giờ làm việc - sẽ thật tiếc nếu làm hỏng mọi thứ.

Tôi đọc nó. Tôi cũng đặt một nửa phần. Tôi không chắc liệu mình có ăn cái này không, nhưng tò mò, nó là
Lấy giấm balsamic.
Đổ 3 lần cho đến khi cau lại. Và cũng có một bộ phim xuất hiện trên bề mặt ...
Tôi đang đợi kết quả
Có mùi !!

[Các cô gái,]

Các cô gái, một cái gì đó bắc cầu cho tôi .... Nước không cần thiết chút nào?
Chúng tôi đã mua 10 kg mận, tất cả đã được dự đoán trước!
Họ đã lái xe về nhà từ vùng Carpathian, trong 1200 km! Chúng tôi đã nhận được mận choáng váng ở mức 12 UAH / kg, không thể cưỡng lại, đã mua!

Chỉ giấm, và sau đó nước mận sẽ cho. Sẽ có rất nhiều chất lỏng

[Daria]

Daria, cảm tạ!

Xin chào các bạn Ướp mận trước theo công thức tương tự: mận 1 xô (8,5 kg) - 3 kg đường; 0,5l giấm; 15g lavrushka; 10g hạt tiêu đen thị. Đổ mỗi ngày trong 10 ngày.
Năm nay tôi quyết định cố gắng bổ sung phạm vi hương vị và làm theo công thức này.
Tôi đã làm đầy như trước đây: một lần một ngày trong 10 ngày.
Mận:

Chuẩn bị điền:

Một ngày nào đó:

Sau 2:

Đến ngày thứ 2-3, mùi tương tự như thuốc ho hồi nhỏ - "Pertusin"
Và xa hơn:



Vân vân.
Trước khi ghép:

Trong một cái lọ:

Làm xong:

Người đầu tiên đã đi. Quá trình tiếp tục trong hai nhóm nữa.

Họ nhìn bạn mạnh mẽ làm sao!
Tôi đã có rất nhiều sự lây lan (

[M @ rtochka]

M @ rtochka, Daria, đối với tôi về "bạn" Đây có một điểm quan trọng: có phải mận được lấy từ giống "Hungary" không? Không phải tất cả các loại mận đều phù hợp với công thức này. Sự nhầm lẫn có thể xảy ra ở khâu mua mận. Có giống "Hungary" và "Ugorka" - nghe có vẻ rất giống nhau, nhưng các giống khác nhau. Mận "Hungary" có hình bầu dục, nhỏ và chắc. "Ugorka" - thuôn hơn (với một chút mỏng ở tay cầm) và lớn hơn. "Ugorka" cũng có thể, nhưng nó phải. hơi chín. Đối với kết quả - "kem sang kem", tốt hơn là nên lấy "tiếng Hungary".
Với một "người Hungary", tình huống như vậy có thể xảy ra nếu cô ấy hát hoặc hát dở.
Các loại mận tráng miệng (mềm) hoặc những loại mận khi để ráo nước, dính vào nhân và đun sôi với nó, có thể bị thối rữa.
Và một khoảnh khắc:

Đun sôi nước xốt và đổ mận vào. Để trong ít nhất 12 giờ.

Trong ít nhất 12 giờ ...
Đối với tôi, dường như để ổn định hình dạng, tốt hơn là chịu đựng một ngày. Vì vậy chúng được nuôi dưỡng tốt hơn. Tôi luôn làm điều này: cả trong công thức này và với bánh bao.

[Marysya27]

Ai biết họ đang bán gì ở đây), trên bảng giá họ thường ghi "mận khô" gì cả. Tôi đã cố gắng lấy những cái mạnh.
Sau đó, tôi cũng làm mận khô từ Tanya-Admin, cũng có khoảng 1/4 số quả mềm hơn những quả còn lại.
Marysya27, cảm ơn vì một câu trả lời chi tiết như vậy!

Ai biết họ đang bán gì ở đây), trên bảng giá họ thường ghi "mận khô" gì cả. Tôi đã cố gắng lấy những cái mạnh.

Tôi không dại dột với sự đa dạng, tôi chỉ lấy những con hơi chưa chín. Quả mận to, tròn.
Chúng thậm chí còn không nhăn.

Tôi đã làm một cống cho 1,5 kg. Độ lấp đầy đã được tính toán theo tỷ lệ.
1 lần đổ vào sáng hôm qua. Đổ đầy đến một nửa cống. Vào buổi tối, ăn, nếu nó đã ráo nước, nó rất đặc.
2 đổ đêm qua. Độ đầy cao hơn một chút (0,5-1 cm). Nó hợp nhất tốt hơn vào buổi sáng. Một số loại trầm tích màu trắng xuất hiện.
3 điền sáng nay. Độ đầy cao hơn một chút (0,5-1 cm).
Quy trình có diễn ra đúng không? Chất lắng đặc biệt đáng xấu hổ.