Mận ngâm

[Albina]

Albina , Tôi không biết về bạn, tôi chỉ có thể nói cho riêng tôi. Không ai trong số những người khách của tôi nói rằng nó là xấu. Có lẽ chỉ những người vì sức khỏe của mình mới không ăn mận.

[Albina]

Albina , Tôi không biết về bạn, tôi chỉ có thể nói cho riêng tôi. Không ai trong số những người khách của tôi nói rằng nó là xấu. Có lẽ chỉ những người vì sức khỏe của mình mới không ăn mận.

nghệ nhân ? Cảm ơn sự hỗ trợ của bạn. Hôm nay là ngày thứ năm hái mận: NGƯỜI ĐÀN ÔNG của tôi càu nhàu (tôi có bốn người trong số họ, mặc dù đứa trẻ chưa cằn nhằn) - họ có mùi giống như VINCINE. Ngay cả khi không có ai đang ăn (tôi nghi ngờ điều đó) - Tôi sẽ ăn !!!

[Lisss]

Tối thứ sáu, mình ướp một nửa phần, đổ nước xốt 5 lần, chưa chuẩn bị xong, liếm nước xốt, ngon tuyệt! Còn 2,5 kg nữa, em đi muối chua
Tất cả những điều quấy rầy này với tôi bằng cách nào đó khiến tôi nhớ đến việc nhảy múa với tambourines xung quanh một chiếc bánh Giáng sinh theo công thức Lisss... Tuy nhiên, ở đó, bạn chắc chắn có thể bị say
Qween, cảm ơn vì công thức.

[nakapustina]

nakapustina, đối với sức khỏe của bạn!
Và năm nay tôi không đóng bất cứ thứ gì cho mùa đông, không có gì cả. Tôi chỉ ném bí ngòi vào tủ đông, và đó là vì bạn tôi có rất nhiều bí xanh và cô ấy đã mang cho tôi. Không có thời gian để tái chế, và đóng băng. Poooolno bây giờ là bí ngòi, ăn quá nhiều vào mùa đông.

Và cống của tôi không được đóng lại .. hubbub rất đơn giản, cống của chúng tôi không có gì cả, và được nhập khẩu - ở mức 12-14 hryvnia kg.

Poooolno bây giờ là bí ngòi, ăn quá nhiều vào mùa đông.

Và bạn có thể làm gì với bí ngòi đông lạnh ???

Nói cho tôi biết ai đã từng ngâm công thức này, tôi hy vọng vào mùa đông sau khi mở lon, hương vị trong veo của giấm bốc hơi?

Đừng lo! Thực tế giấm sẽ bay hơi khi kết thúc quá trình rót !!!!

[Qween]

Qween Anh ơi, trong chủ đề với mận yêu thích của bạn, tôi sẽ nói rằng tôi rất vui khi gặp bạn trên diễn đàn!
Albina quả thực là không có dư vị giấm. Trong một năm, tôi đã học được cách sử dụng cả trái cây và nhân bánh. Ồ, và một công thức tuyệt vời! Thật tiếc khi mận năm nay đắt hàng ...

Tanyusha, cảm ơn bạn, tôi cũng rất vui được gặp bạn!

Và bạn có thể làm gì với bí ngòi đông lạnh ???

Oksanochka, tôi cắt chúng thành từng lát và nhặt những tàu bí. Các vòng tròn sẽ xay nhuyễn súp, thịt hầm, v.v., còn các loại tàu sẽ được nhồi và nướng / hầm.

Albin

và về nguyên tắc, không rắc rối

; D Đó là điều chắc chắn! Và nếu bạn đột nhiên quên đun sôi, thì không sao cả. Tôi đã có một phần, tôi đã đổ trong hai tuần, đôi khi một lần một ngày, khi hai ngày một lần. Điều này hoàn toàn không ảnh hưởng đến hương vị.

Tanyusha, cảm ơn bạn, tôi cũng rất vui được gặp bạn!
Các vòng tròn sẽ xay nhuyễn súp, thịt hầm, v.v., còn các loại tàu sẽ được nhồi và nướng / hầm.

Tuyệt ... Và vì họ làm mứt từ bí ngòi, bạn có thể thử ướp chúng được không?

Ở Estonia, bí ngô được đóng hộp dưới dạng nước xốt chua ngọt với thêm quế và đinh hương. Nó hóa ra ngon. Người ta gọi đồ hộp như vậy là "dứa Estonia".

Và bí ngô ???

Chà, còn gì có thể ???

Lần đầu tiên tôi ngâm một quả mận. Giống như nhiều người, ban đầu có những lo ngại về việc chỉ đổ giấm. Nhưng trong quá trình này, nước xốt bị biến đổi, tức là dấm đã sôi đi, và bản thân nước xốt đã trở nên rất ngon. Tôi nghĩ để ướp thịt cho họ khi tôi mở lọ với mận. Tôi thậm chí còn thừa một ít nước xốt, vì vậy tôi đã sử dụng nó để ướp mộc qua.
Đây là những gì mận xuất hiện:

🔗

Cảm ơn vì công thức

Mận của tôi

Mùa mận đang rộ, hôm nay mình mua mận về tẩm ướp. Giống mận Renclode.

Hôm nay tôi cũng ngâm Renclode. Marina lần đầu tiên trong đời. Bayuss
Các cô gái, các bạn ướp gì ngoài một cái bát tráng men? Tôi có 6,5 kg mận, cái chảo lớn nhất chỉ có 4 lít, họ không vừa, tôi tìm thấy 20 lít. khay nhựa. Đó là loại thực phẩm, nhưng tôi lo lắng làm thế nào giấm nóng sẽ làm bạn với nhựa? Bạn có thể ướp trong khăn xô không? Tôi nghĩ sẽ mua một cái xô tráng men có nắp vào ngày mai. Và sau đó tôi không muốn mua một cái bát chỉ vì mận, tôi không cần nó. Và có vẻ như việc rút nước xốt không được thuận tiện cho lắm.

Tôi nghĩ rằng ngay cả nhựa cấp thực phẩm cũng tham gia vào một số loại phản ứng với axit. Tôi sẽ không dùng giấm nóng. Tốt hơn tất cả các món tráng men giống nhau.

Tôi nghĩ rằng ngay cả nhựa cấp thực phẩm cũng tham gia vào một số loại phản ứng với axit. Tôi sẽ không dùng giấm nóng. Tốt hơn tất cả các món tráng men giống nhau.

Cảm tạ. : hoa: Vậy em nghĩ vậy. Hôm nay em đi mua một món ăn. Và sau đó bạn muốn thoát nước, nhưng không có đĩa

Hai cái xoong, ba cái chảo và không có xô!

Hai cái xoong, ba cái chảo và không có xô!

Và tôi đã có 4 cái xô khi chúng không cần thiết trong phòng đựng thức ăn. Và khi quá trình ướp muối đang diễn ra, vì vậy mọi thứ đều có thể được sử dụng

Hai cái xoong, ba cái chảo và không có xô!

Tôi chỉ có 2 cái bình 4 lít. Sau đó nước xốt sẽ không có gì đun sôi, hoặc 5 cái nồi nhỏ rồi rửa sạch ...
Hôm qua tôi mua một cái chảo tráng men 10 lít, mọi thứ vừa vặn. Bây giờ tôi đang đợi mận chín. Ngày thứ hai đã trôi qua. Nhưng hôm qua tôi đã leo vào, lấy một vài thìa nước xốt, thịt lợn rán, ngon

Tôi cũng sẽ vo tròn và đổ vào một cái lọ.
Thơm ngon.

Bạn cũng có thể lấy một trái unabi, cắt nhỏ và đổ đầy chất lỏng từ bên dưới dưa cải, mà người bán chỉ cần đổ ra (hoặc bạn có thể cho thêm unabi vào dưa cải với nước muối).
Trong 2-3 ngày, bạn sẽ nhận được một điều phi thường!

Cho tôi biết làm thế nào để nấu nước xốt này một cách chính xác (không có nước). Tôi chỉ không thể tìm ra cách làm điều đó vì sức nóng.

chỉ cần cho mọi thứ vào chảo và đun trên lửa, lúc đầu mùi giấm rất nồng, sau đó ít dần.

Lena, cảm ơn, đã giúp đỡ.

Lena, và lọc nước xốt khỏi vòng nguyệt quế. lá và đậu Hà Lan với đinh hương trước khi đổ lần đầu tiên hoặc đổ với chúng?
Mọi thứ, cô ấy đều nhận ra. Chắc chắn rằng nhiệt ảnh hưởng đến não ...

Ôi, làm thế nào mà công thức này được bắt kịp thời ..
Các cô gái tiếp viên, tôi dường như đã đọc tất cả các bình luận, nhưng tôi không hiểu - mận có nên chín hay không?

Tôi thích mận hơi cứng, chưa chín tới mềm. Sau đó, chúng giữ được hình dạng rất mát mẻ và ngon hơn, tôi nghĩ vậy.

[Qween]

Tôi thích mận hơi cứng, chưa chín tới mềm. Sau đó, chúng giữ được hình dạng rất mát mẻ và ngon hơn, tôi nghĩ vậy.

Qween, cảm ơn bạn rất nhiều vì đã trả lời nhanh chóng. Nó rất hợp với tôi. Mẹ gọi rằng có vài cành mận bị gãy gần mận (thu hoạch lớn). Vì vậy, tôi sẽ nhặt chúng.

Chào buổi chiều, cho tôi biết giấm - bao nhiêu%? Tôi đã làm những quả mận này hai năm trước - tôi thực sự thích nó. Năm nay được mùa mận nên tôi muốn làm lại. Tôi không nhớ mình đã dùng loại giấm nào.

Giấm 9%.

Cảm tạ!

Giữa, có thể làm nước xốt với các loại gia vị khác (ví dụ: hạt tiêu, quế, hoa hồi) không? Làm thế nào điều này sẽ ảnh hưởng đến hương vị? Hay sự kết hợp của đinh hương và hạt tiêu đen là hoàn hảo và không đáng để thử nghiệm?

Nói cho tôi biết, pzhlsta, bạn không cần phải lọc nước xốt từ các loại gia vị? Tôi đổ nó cùng với những thứ sở hữu, bao gồm cả lá nguyệt quế ... (Xin lỗi, nếu câu trả lời là trong chủ đề, không có sức mạnh để đọc tất cả.)

[_Milana_]

Giữa, có thể làm nước xốt với các loại gia vị khác (ví dụ, hạt tiêu, quế, hoa hồi) không? Làm thế nào điều này sẽ ảnh hưởng đến hương vị? Hay sự kết hợp của đinh hương và hạt tiêu đen là hoàn hảo và không đáng để thử nghiệm?

_Milana_, Tôi không nấu với các loại gia vị khác và không bào, vì tôi nghĩ rằng mận rất ngon và có đủ mọi thứ trong đó. Và bạn tự thấy chẳng hạn, có thể bạn là người thiếu hoa hồi.

Nói cho tôi biết, pzhlsta, bạn có cần lọc nước xốt khỏi gia vị không? Làm đầy nó cùng với những thứ bị sở hữu, bao gồm cả lá nguyệt quế ... (Xin lỗi, nếu câu trả lời là trong chủ đề, không có sức mạnh để đọc tất cả.)

Nước xốt không cần lọc. Tất cả mọi thứ là như vậy trong lọ và đặt.

Cảm tạ. Tôi cảm thấy nhẹ nhõm rất nhiều

Sức khỏe tốt.

[Anya,]

Giữa, có thể làm nước xốt với các loại gia vị khác (ví dụ, hạt tiêu, quế, hoa hồi) không? Làm thế nào điều này sẽ ảnh hưởng đến hương vị? Hay sự kết hợp của đinh hương và hạt tiêu đen là hoàn hảo và không đáng để thử nghiệm?

và tôi đã thêm đinh hương vào các loại gia vị được chỉ ra trong công thức - tôi thực sự thích nó trong nước xốt

Nhân tiện, Anya, cảm ơn vì công thức tuyệt vời!

Tôi cho một phần nước xốt còn lại vào hạt tiêu (tôi có công thức ngâm tiêu) - nó có mùi thơm nhẹ của mận. Tôi cũng muốn làm bắp cải - bây giờ tôi phải ăn - chỉ có thể là tôi cần thêm muối

Ira, chúc sức khỏe của bạn.

Bạn có đặt nhiều đinh hương hơn công thức không? Tôi tự hỏi hương vị sẽ như thế nào nếu bạn đặt thêm đinh hương.

Tôi đã thêm khoảng 7 tép - không có hương vị quá sáng sủa, vì vậy, một tiếng vang nhẹ.
Tôi đang kêu gọi mạnh mẽ - tôi vừa rồi Tôi đã thấy về một bông hoa cẩm chướng trong công thức - và khi tôi ướp, tôi đã không đọc nó (từ máy ủi !!!) - và đặt bông cẩm chướng vào nguy cơ và rủi ro của riêng tôi (hóa ra là sự sợ hãi và rủi ro đã được bao gồm trong công thức và CHỈ CẦN THIẾT LÀ CẦN ĐỌC HƯỚNG DẪN !!!!)

Ira, nó xảy ra, phải không?
Và tôi nghĩ rằng bạn yêu đinh hương đến mức 20 gram dường như là không đủ.

không có gì ngạc nhiên khi một ý nghĩ như vậy xảy ra với bạn nhiều hoa cẩm chướng hơn mận

Các cô gái! Ngày tốt!
Hôm qua tôi đã đổ nước xốt lên mận theo công thức này. Và trong đêm mận đã được đóng kẹo và chỉ cho một ít nước trái cây.
Nói chung, buổi sáng thực tế không có gì để đun.
Làm gì bây giờ? : pardon: Làm ơn cho tôi biết với!
Cảm ơn bạn!

Vụ thu hoạch mận năm nay thành công, nhưng tôi phải nhanh chóng chế biến chúng, tôi tình cờ biết được công thức này (thật tốt khi có một dải ruy băng !!!), và tôi rất hài lòng với kết quả. Siêu kem bật ra! Ảnh trong lọ .... Cảm ơn bạn !!!!!



Hôm nay tôi ướp thịt bê với những miếng thịt hơi trong nước ướp, thêm muối, bây giờ câu hỏi là - ướp bao nhiêu cho thời gian và làm thế nào để nấu? Có sẵn - bếp và lò nướng.

[bắp cải muối]

Điều gì sẽ xảy ra nếu kinh nghiệm sử dụng nước xốt của tôi có ích?

Tôi là nước xốt còn lại bắp cải muối - Hóa ra RẤT ngon!
đã làm như vậy
- bắp cải bào sợi + cà rốt + sl. tiêu
đun nóng nước xốt, thêm muối và giấm vào đó - mọi thứ bằng mắt
và đổ bắp cải - hóa ra là

ở phần tiếp theo. Một khi tôi pha loãng nước xốt với nước và thêm dầu hướng dương (vì bắp cải, công bằng mà nói, cần lưu ý, hóa ra quá ngọt, và những người đàn ông của tôi không thích món này. Nhưng tôi đã ăn bắp cải này được hai bữa rồi!)

Và tôi nướng một chiếc bánh tuyệt vời từ nước xốt này! Trong công thức, tôi thay dưa muối bằng dưa chua từ quả mận
https://Mcooker-vin.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=116472.0

[fomca]

fomcaSvetik, tôi sẽ xào hành tây với cà rốt, tôi sẽ thêm thịt cùng với nước xốt vào món chiên này và hầm kỹ trên lửa nhỏ. Bạn có thể pha loãng nước xốt một chút với nước hoặc nước dùng để không bị ngọt.

Vitalinochka, cảm ơn bạn! Được rồi, tôi đi!

[Lysipusik]

Các cô gái! Ngày tốt!
Hôm qua tôi đã đổ nước xốt lên mận theo công thức này. Và trong đêm mận đã được đóng kẹo và chỉ cho một ít nước trái cây.
Nói chung, buổi sáng thực tế không có gì để đun.
Làm gì bây giờ? : pardon: Làm ơn cho tôi biết với!
Cảm ơn bạn!

Lysipusik, ngày tốt . Cách ướp này được gọi là khô (tôi có ghi trong sổ tay "Mận trong nước ướp khô"). Đó là, lúc đầu thực tế không có chất lỏng, và dần dần nó được thêm vào do thực tế là mận sẽ tiết ra nước. Vì vậy, đừng khóc, mọi chuyện sẽ ổn thỏa.