Chakchuk

[Về sản phẩm.]

Chakchuk

Thể loại: Món rau và trái cây

Phòng bếp: người tunisia

Thành phần
Ớt đỏ ngọt	2 chiếc.
Cà chua xay, tùy theo kích cỡ	1-2 chiếc.
hoặc là
tương cà chua	1,5 muỗng canh. l.
Củ hành	1 máy tính cá nhân.
Trứng	4 điều.
Greens (đọc công thức!)	nếm thử
tỏi	1 lát
Muối tiêu	nếm thử
Dầu thực vật (để chiên)

Phương pháp nấu ăn

• Món ăn với cái tên thú vị này đến từ Tunisia; nó đơn giản, nhẹ nhàng và phù hợp với bữa sáng hoặc bữa tối.
• Về sản phẩm.
• Về các loại thảo mộc và gia vị: Cá nhân tôi sử dụng hỗn hợp làm sẵn của "Các loại thảo mộc đã được chứng minh" trong món ăn này, tôi sẽ giải thích lý do tại sao. Thực tế là hầu hết các loại thảo mộc có trong thành phần "cổ điển" của công thức - mùi tây, bạc hà, cây xô thơm, hương thảo, húng quế - cũng được bao gồm trong hỗn hợp này; nhưng, tất nhiên, bạn cũng có thể thêm các loại thảo mộc tươi, nó sẽ không trở nên tồi tệ hơn. Cà chua nên được mài, trong trường hợp nghiêm trọng, chúng có thể được thay thế bằng "anh đào"; nhưng cá nhân tôi, vào thời điểm không có đất thật, tôi đặt bột cà chua thông thường, nó không tệ hơn. Bạn có thể sử dụng bất kỳ loại dầu thực vật nào bạn thích. Tất nhiên, số lượng trứng có thể được thay đổi, tùy thuộc vào nhu cầu.
• Sự chuẩn bị:
• 1. Băm nhuyễn hành tây và ớt chuông đỏ. Đổ dầu thực vật vào chảo, đun nóng, cho hành và tiêu vào đun trên lửa nhỏ.
• 
• 2. Băm nhuyễn tỏi. Cắt nhỏ rau xanh. Cắt cà chua thành những miếng nhỏ; nếu bột cà chua được sử dụng thay vì cà chua, đổ 3-4 muỗng canh vào cốc. l. nước, đặt hồ ở đó và khuấy. Khi hành và tiêu chín mềm, đổ tương cà vào chảo (hoặc cho cà chua đã băm nhỏ vào), thêm rau thơm, gia vị và tỏi, muối, tiêu, đảo đều và tiếp tục đun nhỏ lửa.
• 3. Khi rau đã sẵn sàng (nước sốt cà chua sẽ trở nên đặc!) Lấy chảo ra khỏi bếp, tạo các lỗ trên rau (bằng số lượng trứng)
• 
• và nhẹ nhàng đổ một quả trứng vào mỗi lỗ; trong khi lòng đỏ phải còn nguyên vẹn, và protein không được rời khỏi giếng (xem ảnh).
• 
• Muối trứng. Làm nóng chảo ở lửa nhỏ (hoặc trên bếp nóng) trong 1-2 phút, sau đó đưa món ăn vào lò sẵn sàng (chỉ sử dụng nhiệt cao nhất).
• 
• Và sau đó chúng tôi lấy nó ra, ăn nó …….
• Ăn ngon miệng nhé!

Món ăn được thiết kế cho

2 phần ăn

Thời gian chuẩn bị:

20 phút

Ghi chú

Trong công thức này, bạn có thể thay trứng gà bình thường bằng trứng cút, hóa ra rất thú vị, nhưng đây đã là tác phẩm "trang sức" rồi!

Đây là món tôi rất thích với bánh mì trắng !!

Đây là món tôi rất thích với bánh mì trắng !!

Hãy cùng nhau yêu thương. Tôi sẽ làm với bột yến mạch! Và để lòng đỏ chảy ra, mnyamka! Làm ẩm với một lớp vỏ giòn. Cảm tạ. Cầu nối!

Trên thực tế, trong ẩm thực Địa Trung Hải (Do Thái và Ả Rập) nó được gọi là shakshuka.

Nhưng quê hương của món ăn là Tunisia. Còn "w" hay "h" thì không quá quan trọng, dù sao từ này đến từ ngôn ngữ khác ... Cái chính là nó rất ngon!

Mmmm ... Tôi thích điều đó ... Và ai có một lò nướng gas bình thường nhất với hình xoắn ốc ở dưới cùng, phải làm gì?

Vâng, chỉ cần chiên ở lửa nhỏ dưới nắp như trứng bác thông thường, hoặc trong lò nướng, ở nhiệt độ thấp cũng vậy - đây không phải là vấn đề quan trọng, điều quan trọng chính là đưa trứng đến điều kiện "mong muốn. ".

Nhưng quê hương của món ăn là Tunisia. Còn "w" hay "h" thì không quá quan trọng, dù sao từ này đến từ ngôn ngữ khác ... Cái chính là nó rất ngon!

Tunisiaim còn được gọi là shakshuka. Và nhân tiện, Tunisia không phải là quê hương của món ăn này. Món ăn này rất phổ biến khắp vùng đông nam Địa Trung Hải.

Mmmm ... tôi thích điều đó ...Và ai là người có lò nướng gas thông thường nhất với hình xoắn ốc ở dưới đáy thì phải làm sao?

Tôi làm điều đó trong một nồi nấu chậm với nắp mở, sau đó tôi đóng nó trong vài phút và mọi thứ đều ổn. Tôi đã làm điều đó trong tagine, tôi cũng thích như vậy.

Hãy cùng nhau yêu thương. Tôi sẽ làm với bột yến mạch! Và để lòng đỏ chảy ra, mnyamka! Làm ẩm với một lớp vỏ giòn. Cảm tạ. Cầu nối!

Oh, thôi nào: bạn bè: Vậy thì bạn cần phải làm thêm hiện tại, nếu không nó sẽ nhanh chóng ăn

[Dmitry]

Trích dẫn: Tumanchik vào ngày 22 tháng 2. 2016, 12:24
Hãy cùng nhau yêu thương. Tôi sẽ làm với bột yến mạch! Và để lòng đỏ chảy ra, mnyamka! Làm ẩm với một lớp vỏ giòn. Cảm tạ. Cầu nối!
Oh, nào Toka, vậy thì bạn cần phải làm nhiều hơn, nếu không nó nhanh chóng bị ăn mất

Còn tôi ... và tôi nữa, lấy công ty bánh mì của bạn)))))
Tôi cũng sẽ yêu bạn.

Đã thêm thứ tư ngày 16 tháng 3 năm 2016 08:27 PM

Dmitry, cảm tạ. Cô ấy đã lấy đi những công thức nấu ăn "lười biếng" (sâu sắc, bởi tôi, những người thân yêu)))

Vì một số lý do, tôi thích nó hơn khi không có ớt chuông. Tôi nấu trên bếp dưới nắp. Yummy, có mùi như mùa hè!