Gratin "Sự cám dỗ của Jansson"

Thể loại: Món rau và trái cây
Phòng bếp: người Thụy Điển
Cám dỗ của Gratin Jansson

Thành phần

Những quả khoai tây 0,8kg
cá cơm 1 lon 50g
Onion Medium 2 chiếc
tỏi 2 răng
kem 20% 0,5l
Sữa 0,15L
vụn bánh mì 75g
hạt tiêu đen mới xay
Muối
30g
bơ để phủ khuôn

Phương pháp nấu ăn

  • Cắt khoai tây đã gọt vỏ thành từng lát tròn mỏng. Bóc vỏ hành tây và cắt thành nửa khoanh mỏng. Cắt nhỏ cá cơm. Băm nhuyễn tỏi.
  • Làm nóng lò ở 190 độ.
  • Đun nhỏ lửa hành, tỏi và cá cơm trong bơ trong chảo trong 8 - 10 phút. Bôi thật nhiều bơ lên ​​đĩa nướng và xếp thành nhiều lớp: khoai tây, hỗn hợp hành tây, v.v. trong nhiều lớp. Thêm một chút muối vào mỗi lớp khoai tây. Tôi có ba lớp khoai tây và hai lớp hành tây. Trộn kem với sữa và đổ lên trên khoai tây sao cho chúng phủ hoàn toàn hỗn hợp, rắc đều vụn bánh mì lên trên. Đậy bằng giấy bạc và cho vào lò nướng trong 45 phút. Sau đó lấy giấy bạc ra và cho gratin vào lò nướng thêm 20 phút nữa để hỗn hợp kem giảm thể tích và đặc lại.
  • Thơm ngon.

Ghi chú

Người chồng tìm kiếm cá trong vô vọng. Ồ, nói lớn làm sao. Và có 50 g cá cơm, mang lại cho khoai tây một hương vị và mùi thơm tinh tế khó tả.
Nguồn: Sách Khoai tây của Paul Gayler. Nữ hoàng của bàn châu Âu

Tanyulya
Tanayayaya, thật tuyệt.
quản trị viên

Và tôi yêu cá cơm ...

Tanyusha, CẢM ƠN BẠN!!!!
celfh
Tan, và chúng tôi đã thử nó lần đầu tiên trong đời.
lá phổi
Tatyana, thật là một món thịt hầm khoai tây cay (xin lỗi - gratin). Rất nhiều . Tôi đưa nó vào dấu trang.
Deva
: pardon: Và đổ 75 gram vụn bánh mì ở đâu và khi nào?
celfh
Bây giờ tôi sẽ thêm

Tất cả các công thức nấu ăn

© Mcooker: Bí quyết hay nhất.

bản đồ trang web

Chúng tôi khuyên bạn đọc:

Lựa chọn và vận hành máy làm bánh mì