"Men vĩnh cửu", khoai tây-hop (Bột chua không có bột). Công thức làm bánh.

[Chính quyền đã phàn nàn về sự không chính xác trong công thức của tôi, đã viết những gì cần bổ sung]

Các cô gái của Hurray! Chính quyền đã phàn nàn về sự không chính xác trong công thức của tôi, đã viết những gì cần bổ sung! Bây giờ công thức đã được sửa chữa hoàn toàn! Vui lên vui lên!!!

Đây là dvuhsutoShnaya homelyushenka của tôi))

[Yuri,]

Yuri, có lẽ, bạn cũng nên để lại phiên bản đầu tiên trong ghi chú. Họ nói rằng bột khai là một điều kiện đủ, nhưng không quá cần thiết để chuẩn bị bột chua. Nó có thể mà không có nó
Vaughn, của tôi, vẫn lang thang (tuổi - 3 ngày 18h)

[Marysya27]

Có thể, bạn cũng cần để lại phiên bản đầu tiên trong ghi chú. Họ nói rằng bột khai là một điều kiện đủ, nhưng không quá cần thiết để chuẩn bị bột chua. Nó có thể mà không có nó

Marysya27, vâng, vì vậy tôi đã nghĩ về nó.
Tôi sẽ tự phát triển phần tiếp theo mà không có phần khởi động, như dự định ban đầu))

[ANGELINA BLACKmore]

ANGELINA BLACKmore, Natasha, khá đẹp

[Marysya27]

có lẽ, bạn cũng nên để lại phiên bản đầu tiên trong ghi chú.

Bản thân tôi không thể chỉnh sửa công thức được nữa, đã hết thời gian



Marysya27, sự hợp nhất là thẳng



Chưa hết, cách chắc chắn nhất để có được men của BẠN là ở trên Irina Irinap thúc đẩy! Thêm nho khô để kích hoạt quá trình lên men!

[Vâng,]

Vâng, Vâng, như thực tế đã chỉ ra, không có DOP, bạn cũng có thể phát triển bình thường.

[Yuri,]

Yuri, bạn có thể trở thành người kiểm duyệt chủ đề và sau đó độc lập "chỉ đạo" và chỉnh sửa .. Hoặc chuẩn bị phiên bản văn bản cho "Ghi chú" và yêu cầu Bếp trưởng Cứu giúp

[ANGELINA BLACKmore]

ANGELINA BLACKmore, bạn có thể phát triển. Nhưng kiểm tra sẽ chỉ được thông qua sau khi ổ bánh đầu tiên được nướng.

Bạn có thể trở thành người kiểm duyệt chủ đề

như thế này? Sau đó, tôi sẽ thêm về Uzum, vv nhiều hơn nữa!

Nhưng kiểm tra sẽ chỉ được thông qua sau khi ổ bánh đầu tiên được nướng.

Bởi bản thân.
Mặc dù, nếu bạn thêm một số điểm xoắn, thì nó cũng không phải là một thực tế là bài kiểm tra sẽ được thông qua. IMHO.

Tôi sẽ không thể kiểm tra chiếc bánh mì đầu tiên, vì nó sẽ không còn khách quan do việc thêm vào từ "vĩnh cửu" cổ điển

Mặc dù, nếu bạn thêm một số điểm xoắn, thì nó cũng không phải là một thực tế là bài kiểm tra sẽ được thông qua.

Ý tôi là - nho khô thậm chí còn được thêm vào kvass để gieo bằng nấm men sống trên quả mọng))

[Lyudochka]

bạn có thể phát triển. Nhưng kiểm tra sẽ chỉ được thông qua sau khi ổ bánh đầu tiên được nướng.

Vì thế Lyudochka đã được thử nghiệm tốt Chuyến bay cao và ấn tượng

Ý tôi là - nho khô thậm chí còn được thêm vào kvass để gieo bằng nấm men sống trên quả mọng))

Vì vậy, hoang dã sẽ phát triển ở đây và ở đó, giống như trong bột chua lúa mạch đen.

Tôi sẽ không thể kiểm tra chiếc bánh mì đầu tiên, vì nó sẽ không còn khách quan do việc thêm vào từ "vĩnh cửu" cổ điển

Vâng, nó sẽ là tất cả cùng một bánh mì bột chua hop! Chỉ là bất kỳ bột chua nào mà bạn cảm thấy mệt mỏi với những thức ăn này, chúng tôi sẽ chuyển sang trạng thái không thức ăn! Đây thực chất là toàn bộ sự khác biệt! Nhưng thử nghiệm với men được suy luận từ đầu cũng có lẽ rất thú vị.

Vì vậy, hoang dã sẽ phát triển ở đây và ở đó, giống như trong bột chua lúa mạch đen.

Chà, hóa ra không phải ai cũng phát triển cao hơn.

Nhưng thử nghiệm với men được suy luận từ đầu cũng có lẽ rất thú vị.

Chà, hóa ra không phải ai cũng phát triển cao hơn.

Nhân tiện, và những thứ khác - không phải lúc nào cũng vậy.




Cả nhà tôi chạy đến ngân hàng, nhìn vào, hít hà)) Như những đứa trẻ mọt sách.
Nhưng quá trình này chỉ là thú vị, trung thực.

Cả nhà tôi chạy đến ngân hàng, nhìn vào, hít hà)) Như những đứa trẻ mọt sách. Nhưng quá trình này chỉ là thú vị, trung thực.

Chà, ít nhất cũng có điểm cộng trong việc này!

Vâng, vâng, đây nói chung là một điểm cộng vững chắc. Tôi rất vui vì tôi đã xem chủ đề, tìm thấy hoa bia được bán và mọi thứ trở nên tuyệt vời.
Vì đã có kinh nghiệm với men khác nên việc bắt tay vào "chuyến đi" này không hề đáng sợ.

[ANGELINA BLACKmore]

ANGELINA BLACKmore, rất hài lòng về nó! Và đối với tôi tất cả đây là một sự mới lạ, kinh nghiệm làm bánh chỉ có vài ba tháng

Tôi đã mang ra bột chua lúa mạch đen và hơn một lần, nó luôn thành công. Vào mùa hè, tôi lại lấy nó ra, nhưng sau đó tôi đã thông minh, bắt đầu với nước mâm xôi, sau đó là nho khô, sau đó một số loại khác. Mùi của bột chua hóa ra thật tuyệt. Nhưng cô ấy cần được cho ăn mọi lúc, và điều này không phải dành cho tôi

[Gửi đầu bếp]

như thế này? Sau đó, tôi sẽ thêm về Uzum, vv nhiều hơn nữa!

Cái này là để Gửi đầu bếp bạn cần liên lạc, thưa Chủ nhân máy làm bánh mì thân mến và yêu quý
Sau đó, sẽ có thể độc lập thực hiện các chỉnh sửa cho cả thông điệp của riêng bạn và thông điệp của khách mời trong chủ đề.

Nhưng cô ấy cần được cho ăn mọi lúc, và điều này không phải dành cho tôi

Vooot! Tất cả muối là gì? Tôi ngay lập tức vui mừng vì men không cần cho ăn, và nó sống rất lâu! Và với lá "cho ăn" - có lẽ sở thích làm bánh của tôi sẽ không bùng phát

Nhưng cô ấy cần được cho ăn mọi lúc, và điều này không phải dành cho tôi

Ailen, tất cả chúng ta đều khác nhau. Tôi không phải là gánh nặng khi phải bón thúc. Tôi tự quyết định rằng nếu loại bột chua này, thứ mà tôi không cần cho ăn, sẽ phát triển và bén rễ, thì tôi sẽ giữ cái vĩnh cửu.

Điều này nên được gửi cho Trưởng

STISNIAIMSU ...

Dù sao, những người mới đến chắc chắn sẽ tìm thấy đề cập đến nho khô và những cải tiến khác. Chủ đề nhỏ, tổng cộng 17 tờ

. ,, sẽ không làm tôi hứng thú với việc nướng bánh

Cắt qua, cắt qua, cách uống để cho

STISNIAIMSU ...

"Thôi thì in quá đi vào đi", ông chủ từng nói với tôi
Chà, hoặc bạn phải làm một "đoàn xe để cuộn" một bản kiến ​​nghị

[Yuri]

Yuri , nhưng thật là một kết quả tuyệt vời. Có vẻ như trong nhiều năm ông đã gắn bó với việc tráng men và nướng bánh mì. Và đừng lo lắng về men, như người ta nói trên thế giới, chúng ta sẽ đương đầu với nó. Phần lớn phụ thuộc vào chất lượng của nước, bản thân hoa bia, và thậm chí vào tâm trạng. Tôi rất vui vì bạn đã chia sẻ công thức bột chua. Cô ấy thật tuyệt làm sao cô ấy tốt !!!

Kinh nghiệm tiêu cực cũng nên có, tôi sẽ chú ý hơn đến mọi thứ. Khi tôi làm bột chua, tôi nhận ra rằng hoa bia có lẽ không còn chất lượng cao nữa.

Tôi rất vui vì bạn đã chia sẻ công thức bột chua.

Cô ấy thật tuyệt làm sao cô ấy tốt !!!

Và chúng tôi sẽ tin vào nó, sau đó chúng tôi sẽ kiểm tra nó, và sau đó chúng tôi sẽ đăng ký dưới từng câu chữ.

có lẽ hoa bia không còn chất lượng cao nữa.

Vâng, có một cuộc xổ số với hoa bia, và không phải mọi thứ đều rõ ràng với khoai tây

Có vẻ như trong nhiều năm ông đã gắn bó với việc tráng men và nướng bánh mì.

Chà ... bàn tay đã nắm lấy nó, ngay lập tức

Tôi rất vui vì bạn đã chia sẻ công thức bột chua. Cô ấy thật tuyệt làm sao cô ấy tốt !!!

Tôi đã hy vọng rằng tôi sẽ phải tẩy chua, nếu không tôi sẽ không bận tâm đến việc viết và thiết kế

Trong một ngày, bột chua của tôi ở đúng vị trí ... không lên men ... Tôi đã đọc bạn ở đây và tôi đang nghĩ về những gì để thêm vào nó, hoặc vĩnh cửu (tôi có nó), hoặc nho khô ... và quyết định thêm men trái cây lỏng (từ mùa hè chúng đã để trong tủ lạnh, giờ tôi mở ra, sâm panh lên thẳng, nó trào lên ...), tôi thêm 100g men ...

[Helen]

Helen, Ta cho rằng ta vội vàng một chút phản ứng Có thể bình tĩnh chờ đến sáng. Văn hóa khởi đầu có vẻ khá lạc quan.
Và tôi dường như đã bình tĩnh lại. Giảm dần về mức ban đầu:


Có lẽ sẽ chuyển ra ban công vào lúc nửa đêm.

Helen, tôi nghĩ cô ấy đang vội, có chút phản ứng, có thể bình tĩnh đợi đến sáng.

có thể ... nhưng đây không phải là bột mì, theo nghĩa vĩnh cửu ... mà là nước men, tức là một chút khởi động cho nó ..

[Helen]

Helen,

[Helen]

Helen, Tôi nghĩ nó sẽ bắt đầu ngay bây giờ. Chỉ khuấy để men được phân bổ đều "trên bàn ăn"

[Helen]

Helen, Tôi nghĩ nó sẽ bắt đầu ngay bây giờ.Chỉ khuấy để men được phân bổ đều "trên bàn ăn"

tất nhiên là tôi đã trộn nó ...

[Yura]

Yura

, nhưng phơi một phần men đem phơi khô cho khổ chủ, ai không có khởi bình thường và không bày nifiga thì sao? (Sự trơ tráo đã sinh ra trước mặt tôi, aha, lô hàng do tôi chi trả!) Các vi sinh vật lên men địa phương của bạn, được truyền từ thế hệ này sang thế hệ khác, rất thú vị.

Chúng ta 4 ngày tuổi Ngọn gió thứ hai đã mở ra:



Chúng ta vẫn ấm áp Và cho đến khi tuần làm việc kết thúc, chúng ta không tạo ra những cám dỗ về việc chuẩn bị chiếc bánh mì đầu tiên

Nhưng phơi một phần men đem phơi khổ qua, ai không có khởi bình thường và không bày nifiga thì sao?

Đó là những gì tôi đã không làm, đó là điều chắc chắn ... Có lẽ bạn cũng có thể làm điều này, chỉ có công nghệ cho sự ồn ào này sẽ phải được nghiên cứu

[Marysya27]

Marysya27, men của bạn đã bán hết, cô ấy một đời giông bão.
Nước men mà hôm qua tôi đổ vào một cái lọ lớn sạch sẽ gần như lắng xuống, có bọt nhỏ trên bề mặt.
Trong 2 lít dày phía trên, bọt bên dưới, h-3cm
Ở cả hai ngân hàng, đáy bắt đầu lắng dày.
Có lẽ là vào ban đêm, trời mát mẻ cho bụi rậm.

Ôi, buổi sáng, không có gu ... ngủ ... không có men nào giúp cô ấy ...

Vì vậy, thưa ông ... Hôm qua, với tâm hồn tĩnh lặng, tôi đi ngủ - lúc 50 giờ Năm Thánh, ngay từ khi mới sinh ra, men đã đến vành bình, bắt đầu lắng xuống. Vào buổi sáng, cô ấy chùng xuống đáng kể - lúc 60 giờ cô ấy đã ở điểm bắt đầu. Tôi nghiêng lon - nó không rít. quyết định khuấy bằng thìa. Sau đó, nó sủi bọt như một loại bia ngon. Phương tiện vẫn "đi bộ". Chúng tôi đang đợi buổi tối, khi đúng ba ngày.

[ANGELINA BLACKmore]

ANGELINA BLACKmoreCô ấy cư xử tốt với bạn như thế nào, mẫu mực!

[Ir,]

Cô ấy cư xử tốt với bạn như thế nào, mẫu mực!

Ir, chúng tôi giáo dục, nói chuyện, thuyết phục ... để cô ấy trở nên tự mãn.

Ở cả hai ngân hàng, đáy bắt đầu lắng dày.

Alla, Tôi có một đặc và bọt ở trên cùng cho đến thời điểm này.
Về nguyên tắc, tôi thậm chí không biết nên đặt ở đâu và cái gì nếu men đã lên men hoàn toàn.

[ANGELINA BLACKmore]

ANGELINA BLACKmore, về mặt cá nhân, tôi sẽ trộn lẫn, không nhất thiết phải phân tách. Chúng ta cần khối lượng nấm men, không phải dưa chua
Nhìn vào khối lượng mà tôi có trong chính công thức, giống như thạch, và đồng nhất trong một cái lọ.

Nhìn vào khối lượng mà tôi có trong chính công thức, giống như thạch, và đồng nhất trong một cái lọ.

Yura, tôi chắc chắn sẽ không có thạch, bởi vì tôi đã pha loãng nó với nước, bởi vì thạch biến thành cháo.
Tôi sẽ trộn nó lên.

Tôi khuấy định kỳ. Nhưng trong khi nó lang thang, nó vẫn chia thành nhiều lớp.

Tôi khuấy định kỳ. Nhưng trong khi nó lang thang, nó vẫn chia thành nhiều lớp.

Trong khi bột chua lên men để tẩy tế bào chết, tôi đã có bọt ở trên cùng, khuấy đều và hoàn toàn sủi bọt. Tôi đã không pha loãng của tôi với bất cứ thứ gì, vì mật độ được lên men và sau đó, như Yuri nói, nó trở nên giống như thạch. Mật độ vừa phải. Đây là cách tôi có nó bây giờ.

Tôi có một mật độ vừa phải. Tôi hy vọng rằng khi kết thúc quá trình lên men yên tĩnh, nó sẽ ngừng tẩy tế bào chết.

Các cô gái, nếu bạn thấy trải nghiệm đầu tiên của tôi với men này !!! Yuri đã thấy. Tôi đã làm nó trong một cái xô nhựa và nó đã tăng gần đến đỉnh, nó vẫn chưa đủ, hãy xem 8. Tôi nghĩ Yuri có một đôi mắt đẹp.

À, tôi đã trộn men cách đây hai giờ, và vẫn chưa tẩy tế bào chết, nó vẫn còn rất đều trong lọ.
Bây giờ tôi quan tâm đến những gì mùi nên được cuối cùng. Bây giờ tôi có mùi bia.

Bây giờ tôi quan tâm đến những gì mùi nên được cuối cùng. Bây giờ tôi có mùi bia.

Ở đây tôi có thể nói, tôi đã ngửi thấy mùi trung bình, hoặc bia, hoặc rượu nghiền, hoặc kvass có thành phần cồn nhẹ. Rõ ràng có thể được xác định trong giá lạnh