Ớt ngâm với mùi tây và tiêu đen

Thể loại: Khoảng trống

Thành phần
Ớt ngọt Bungari nhiều màu	từ 5 kg
tỏi
Mùi tây
Hạt tiêu đen
Gia vị:
Nước	1L
Dầu hướng dương	250ml
Giấm 9%	250 ml
Đường	250 g
Muối	1 muỗng canh. cái thìa

Phương pháp nấu ăn

Công thức này đã có trong gia đình chúng tôi trong nhiều năm. Hương tiêu nguyên chất, không bị ngấy gia vị.
Thuận tiện trong việc đa dạng các thành phần và lượng tiêu cần thiết tùy ý. Chúng tôi xoắn càng nhiều càng tốt. Thường thì chúng tôi nấu nó 2-3 buổi tối. Một quả trám đã được làm, và trong đó bạn có thể nấu ít nhất 30 kg hạt tiêu. Việc tiêu thụ nước xốt trong các lọ là rất nhỏ. Tôi thường chuẩn bị nước ướp cho 2 lít nước, lượng nước này đủ nấu 20-30 kg tiêu.
Tiêu rửa sạch, bỏ hạt và màng bên trong. Chúng ta loại bỏ vòng gần cuống, bạn cần phải cắt đều, nếu không sau này nó không vừa khít với chum, để lại nhiều khoảng trống.
Bóc vỏ và rửa sạch tỏi.
Rửa sạch và lau khô mùi tây.
Đồ hộp rửa sạch, tiệt trùng tiện lợi thì mình làm trong lò vi sóng. Cảm ơn HP, họ đã dạy tôi phương pháp này ở đây.
Dưới đáy lọ là vài hạt tiêu đen, vài nhánh ngò tây, 5-6 nhánh tỏi.
Đổ nước và tất cả các thành phần của nước xốt vào một cái chảo lớn. Sôi lên.
Nhúng tiêu đã chuẩn bị. Chần trong 5 phút sau khi sôi để hạt tiêu trở nên mềm, nhưng không luộc mềm.
Chúng tôi cho hạt tiêu chặt vào lọ.
Có rất nhiều hạt tiêu. Chúng tôi xen kẽ các màu sắc khác nhau, điều đó không ảnh hưởng đến hương vị, nhưng cách đóng hộp trông đẹp hơn.
Một nửa lon đã được đóng gói. Đổ một muôi nước xốt vào, và lấp đầy tất cả các khoảng trống, bạn cần đuổi hết không khí bên dưới quả ớt.
Đặt một lớp rau mùi tây và một vài nhánh tỏi.
Chúng tôi lấp đầy lọ lên trên cùng với hạt tiêu. Đổ nước xốt vào. Bên trên, thêm một vài nhánh ngò tây. Chúng tôi loại bỏ không khí.
Chúng tôi đóng nó bằng một cái nắp, bạn có thể vặn nó, bạn có thể bật nó lên. Lật ngược và dưới chăn cho đến khi nguội hoàn toàn.
Hạt tiêu này là tuyệt vời trong căn hộ.
Vào mùa đông, nó bay đi với một tiếng nổ. Và các ngân hàng rất mùa hè và vui vẻ với anh ấy.